Protasovka – zdravá strava

Dieta, v dámských kruzích s láskou nazývaná „Protasovka“, je určena na desetitýdenní kúru a umožňuje zhubnout 5 až 7 kg a její účinek trvá minimálně dva až tři měsíce. Odborník na výživu hovoří o výhodách a nevýhodách této metody hubnutí Dana Kurská.

Výživový systém Protasovka umožňuje jíst kdykoli chcete, ale pouze ty potraviny, které jsou zahrnuty v předem dohodnutém jídelníčku po dobu 10 týdnů: ovoce, syrová zelenina, vejce, nízkotučné mléčné výrobky, libové maso. Proč dochází k hubnutí? Je to proto, že jídelníček je založen na omezení sacharidů, které se nacházejí v pečivu, cukrovinkách, kalorickém mase a dokonce i ve všech druzích slazených a ochucených jogurtů. Přírodní mléčné výrobky a vejce zároveň dodávají tělu potřebné množství bílkovin a vápníku, takže „protasovka“ nedělá nehty lámavé, pokožku podrážděnou a vlasy nevysušuje.

Mimochodem, konzumace alkoholu je zakázána po celou dobu diety. Nikdy byste se však neměli omezovat v tekutinách: musíte vypít alespoň 2 litry denně. Čaj a kávu můžete pít v jakémkoli množství, hlavní věc je bez cukru. Pokud dodržíte všechna doporučení, ve třetím nebo čtvrtém týdnu zaznamenáte zřetelné snížení hmotnosti a efekt vydrží další tři až čtyři měsíce. Tuto metodu hubnutí se však doporučuje používat maximálně dvakrát ročně. Mezi 10týdenními cykly by měly být dlouhé přestávky. Ostatně „protasovka“ má kromě svých výhod (hlavní je fit tělo) i své nevýhody. Dieta omezuje konzumaci živočišných bílkovin (zejména v prvních dvou týdnech), proto by na ní neměli hubnout ti, kteří nedávno prodělali nachlazení, akutní respirační infekci nebo velký stres. Dieta navíc není vhodná pro osoby s latentním nebo zjištěným nedostatkem laktázy (neschopnost organismu plně strávit mléčné výrobky). Totéž platí pro ty, kteří mají problémy s gastrointestinálním systémem: jídelníček obsahuje příliš mnoho syrové zeleniny a ovoce, jejichž vláknina a kyseliny způsobují kvašení a dráždí sliznici. Nepochybnou nevýhodou diety je také to, že předepisuje omezení ve vývarech – lze je konzumovat až od čtvrtého týdne. Mezitím stěny žaludku potřebují téměř každodenní konzumaci nízkotučných odvarů, protože mají uklidňující účinek na slizniční tkáně.

Menu

1.–2. týden: ovoce, zelenina, mléčné výrobky

Dieta v prvních dvou týdnech omezuje spotřebu tuků a doporučuje jíst hlavně nízkokalorické mléčné výrobky (jogurt, kefír, tvaroh), dělat saláty z čerstvé zeleniny (jako dresink použít citronovou šťávu nebo fermentované pečené mléko), pít šťávy a jíst ovoce – hlavně zelená jablka. Nedoporučuje se však konzumovat vysoce kalorické ovoce. Proto budete muset zapomenout na banány, mango, sušené meruňky, sušené švestky a hrozny. Ale můžete jíst jedno vařené vejce každý den.

3-5 týdnů: maso a obiloviny

Ve třetím až pátém týdnu se k zelenině, tvarohu a jablkům přidávají malé porce libového masa, ryb nebo drůbeže – 250–300 g denně. Můžete tedy vařit polévky, péct nebo dusit pokrmy. Hlavní věc je vařit s malým množstvím rostlinného oleje: žádné máslo. Podíl sýrů a jogurtů ve stravě postupně klesá, ale objevují se obiloviny, což znamená, že můžete vařit kaši.

Týdny 5-10: Ukončete dietu

Kromě již povolených se do jídelníčku postupně přidávají další zakázané produkty, kromě pečiva a sladkostí. K snídani si můžete uvařit obilnou kaši v nízkotučném mléce. Dalším povoleným jídlem je míchaná vejce se sýrem a bylinkami. Polévka se vaří v rybím nebo kuřecím vývaru a saláty se oblékají rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou. Smažené nebo pečené maso by se mělo jíst ve velmi malých porcích (150 g), s trochou zeleniny jako přílohou. Nakonec můžeme zkusit dezert. Například čerstvé ovoce s nízkotučnou šlehačkou.

Viz též:

• Strašný sen výživového poradce. Jak správně kombinovat produkty? →
• Škrob a tuky – dvě nebezpečí zimního menu →
• Byl sestaven seznam nízkokalorických produktů →