Dieta podle krevních skupin: Pohled skeptika
Asi před patnácti lety v Moskvě poprvé zazněly v rozhovorech záhadné poznámky:
— Moje krevní skupina je „nomád“, nemůžu jíst pohanku.
“Nomád”, jak víte, znamená “majitel krevní skupiny B(III)”. První skupinou jsou „lovci“, druhou „zemědělci“ a tak dále ve stejném fascinujícím duchu.
Úžas osvícené veřejnosti neznal mezí, když mnoho lidí, dříve nepovšimnutých ve své hluboké nevědomosti – včetně téměř celého nakladatelství Kommersant – následovalo učení Dr. d’Adama, tedy drželo dietu podle skupinová krev. Věda této úrovně však zpravidla nepřitahuje stoupence s vyšším vzděláním než církevní.
Pak tmářství dále eskalovalo, objevil se „hemokód“ a extrémně pochybný (a stejně drahý) krevní test „podle Dr. Volkova“. Ale kořeny samozřejmě leží v senzačních dílech neznalého amerického naturopata Petera d’Adama.
Jako člověk s formálním přírodovědným vzděláním jsem si tehdy musel odpovědět na dvě hlavní otázky.
(1) – Mohlo by být na krevní skupině skutečně něco, co je třeba vzít v úvahu při výběru stravy?
Ne, přirozeně, to nepřipadá v úvahu, řekl jsem a důležitě zavrtěl hlavou. Která konkrétní alelická varianta jednoho (z několika desítek) membránového proteinu červených krvinek je ve vašem těle přítomna, je otázka pro zdravé stravování stejně nepodstatná jako tvar vašeho ušního lalůčku nebo vašeho hudebního sluchu: slovo „krev“, které fascinuje nezasvěcené. , plní v tomto kontextu čistě dekorativní funkci.
Druhá otázka byla položena s poněkud sarkastickou intonací a poté, co se několik týdnů mučili směšnými dietními omezeními a stali se trochu čerstvějšími ve tváři:
(2) – Proč mi tedy tato dieta pomáhá?
A pak byly mé odpovědi pro mého partnera méně přesvědčivé. No vidíš, řekl jsem a stydlivě jsem špičkou boty trhal do parketu. Jakákoli dieta vám prospěje, protože vás ochrání před směšným obžerstvím. Pokud vás maminka v dětství nenaučila nejíst z popelnice, nesbírat jídlo na ulici, v noci nevyklízet zaschlé zbytky jídla z lednice a obecně si dávat pozor, co dáváte do pusy , teď vás úcta k vědě brzdí. I když je to šarlatán. Výsledkem je, že pár sekund přemýšlíte, než něco sníte. To je možná jediný způsob, jak se lišíte od většiny suchozemských savců. Pár vteřin přemýšlení denně ti určitě udělá dobře, ó neotesaný a nenasytný zabijáku.
To byla moje odpověď a z nějakého důvodu se to lidem nelíbilo. Výsledkem je, že přívrženci diety „krevní skupiny“ existují dodnes.
A až nyní vědci konečně našli správnou odpověď na druhou otázku (a zároveň na první). Není to o tolik lepší než moje, ale alespoň to nikoho nezraňuje a je založeno na přísném experimentu.
Autoři studie publikované v PLOSone před měsícem jsou z Kanady. Co se týče hustých lesů a osídlení, má Kanada mnoho společného s Ruskem a ani tam zjevně dieta „pokrevní skupiny“ ještě nevyšla z módy. Vědci zkoumali zdraví jednoho a půl tisíce subjektů, z nichž každý měsíc držel jednu ze čtyř notoricky známých diet. „Lovci“ nejedli brambory a hrách, ale jedli hodně masa, „farmáři“ byli vegetariáni, „kočovníci“ se zdrželi pohanky, ale pili červené víno a koření a tajemná čtvrtá skupina se bála kuřecího a nakládaný sleď jako oheň.
No a co? Život se pro mnohé z nich stal jednodušším! Ti, kteří byli na první dietě, měli nižší hladinu triglyceridů v krvi, a to není špatné. Druhá a čtvrtá dieta přinesla jejich následovníkům statisticky významné snížení cholesterolu, krevního tlaku, inzulínu a triglyceridů. Vyznavači čtvrté diety také spolehlivě hubli, a to přesně tam, kde bylo potřeba (v pase). Pouze u vyznavačů třetí (nomádské) diety se vědcům nepodařilo najít objektivní ukazatele přínosu. Ale i oni přiznali, že se jim subjektivně líbilo všechno.
Ale je tu jen jeden problém. Žádný z těchto příznivých účinků vůbec nekoreloval s krevní skupinou. To znamená, že strava určená např. pro přenašeče skupiny 0(I) měla naprosto identický účinek na ostatní účastníky experimentu bez ohledu na jejich genotyp AB0. Což, obecně řečeno, dokazuje naprosto pseudovědecký a šarlatánský charakter počátečních teoretických konstrukcí Dr. d’Adama. I když o tom nikdo ani na vteřinu nepochyboval, mezi vámi a mnou.
Vědci z Kanady nás tedy naučili dvě životní lekce najednou:
1) Pokud se rozhodnete jíst, co chcete, s největší pravděpodobností vám to neublíží (pokud se ovšem budete držet v mezích zdravého rozumu – „kočovná“ dieta s chlastem a paprikou tyto hranice mírně pošlapala).
2) Vědecké testování šarlatánských teorií je ztráta času a úsilí.
Světová věda ještě neřekla poslední slovo o revolučních metodách doktora Volkova, který směle míchá krev svých klientů se zelnou polévkou a kefírem a promyšleně analyzuje výsledky. Stále doufejme, že vědci, kteří na svůj výzkum vynakládají veřejné prostředky, najdou pro tyto peníze užitečnější využití.