Od zmrzlinové chuti mléka po vyhoření chovatele koz – klady a zápory zakrslých koz – Botanichka

V posledních letech si zakrslé kozy aktivně získávají oblibu a jsou chovány nejen pro dekorativní účely. Tato zvířata mají dobrou produkci mléka a díky své kompaktní velikosti nevyžadují mnoho prostoru a zásob krmiva. Povíme si o nejoblíbenějších plemenech zakrslých koz, zvláštnostech jejich krmení a údržby, probereme možnosti jejich chovu pro produkci mléka a probereme ziskovost celého tohoto podniku.

Trpasličí kozí plemena

Afrika je domovinou zakrslých koz. Právě odtud se začali dovážet do USA, kde probíhala další selekce a práce na aktuálně existujících plemenech. Nejoblíbenější jsou v současnosti kamerunské a nigerijské kozy. Miniaturní lamanča byla také vyšlechtěna pomocí těchto plemen. Oblíbené jsou i křížení trpasličích plemen s anglonubiánem, ale miniaturní núbijské plemeno jako samostatné plemeno zatím neexistuje.

kamerunský

Snad jedno z nejběžnějších zakrslých plemen, o kterém slyšel každý chovatel koz. Jsou to podsaditá zvířata s chondrodystrofickými rysy. Mají kompaktní, široké tělo, velkou krátkou hlavu a krátké nohy. Kostra je masivní, svaly jsou mohutné. Typ těla lze nazvat maso. Průměrná výška v kohoutku je pouze 41-58 cm Feny váží od 10 do 17 kg a muži – 17-25 kg. Barva může být různá. Kamerunci jsou dost plachí a ochotněji navazují kontakt se svými příbuznými než s lidmi.

Přestože vzhled plemene jen málo připomíná mléčné kozy, jeho zástupci mají vynikající ukazatele produktivity. Kamerunské kozy jsou schopny produkovat asi 1-2 litry mléka denně. Má sladkou, krémovou chuť a vysoký obsah tuku 4,5 %. Neexistuje žádný specifický „kozí“ zápach. Také mléko zástupců tohoto trpasličího plemene obsahuje o něco více fosforu, vápníku a draslíku než mléko běžných koz.

nigerijské

Druhé nejoblíbenější plemeno, dost odlišné od kamerunského svým vzhledem a mléčným typem těla. Pokud jsou kamerunské kozy malé, podsadité a s krátkými nohami, pak ty nigerijské vypadají proporcionálněji a elegantněji, jsou také o něco větší než ty kamerunské. Jejich nohy jsou poměrně dlouhé vzhledem k jejich malému tělu a jejich krk je štíhlý a dlouhý. Mléčný typ tělesného typu se projevuje hranatostí forem, kostra zvířat je lehká a svaly nejsou tak mohutné jako u kamerunského. Průměrná výška v kohoutku může dosáhnout 45-60 cm a hmotnost – 27-35 kg. Barvy se mohou lišit. Nigerijci jsou středně bázliví, dosti společenští a vynikající v navazování kontaktu s lidmi.

Nigerijské plemeno je považováno za nejlepší mezi trpasličími plemeny z hlediska produkce mléka. Kozy jsou schopny produkovat asi 2-3,5 litru mléka denně. Má velmi vysoký obsah tuku (asi 6 %) a bílkovin (v průměru 3,9 %). Chuť mléka je úžasná, sladká se smetanovou příchutí, bez specifického „kozího“ zápachu.

Trpasličí lamanča

Zástupci miniaturních plemen jsou v naší oblasti poměrně vzácní. Dokonce se vedou spory, zda lze mini-Lamanchu vůbec klasifikovat jako trpaslíka. Tak či onak se jedná o středně velké kozy s kohoutkovou výškou do 60 cm a mléčným typem postavy. Docela dlouhonohý s relativně malým tělem, s tenkým štíhlým krkem a charakteristickým znakem plemene LaMancha jako celku – velmi krátké uši.

Zakrslí Lamanchové mají dost vysokou produkci mléka, cca 2,5-4 litry. Mléko je lahodné, krémové vůně a chuti a dobrého obsahu tuku.

Podmínky pro chov zakrslých koz

Když se podíváte na roztomilé miniaturní kozy, okamžitě vás napadne myšlenka, že se snáze udržují a nezabírají mnoho místa. A skutečně je. Tato zvířata potřebují pouze malou procházku asi 3 m² a minimální parametry stání pro jednoho jedince jsou 125×80 cm Kromě toho žerou třikrát méně než běžné kozy, a proto produkují mnohem méně hnoje.

Potřeba teplé boudy

Zakrslé kozy se dobře přizpůsobí jakémukoli klimatu a mají dobrou vrozenou imunitu. A díky kompaktní velikosti zvířat bude pro chovatele koz snazší s nimi manipulovat a provádět různé ošetřovatelské a veterinární úkony.

Chcete-li chovat zakrslé kozy, budete muset postavit teplou stáj bez průvanu s dobrým větráním. Vzhledem k tomu, že domovinou miniaturních plemen je Afrika, jsou poměrně teplomilná. Odolnost zvířat vůči chladu je díky jejich kompaktní velikosti také nízká, takže v chladné místnosti se budou cítit nepříjemně, mohou se podchlazení a onemocnět. Důležité je přidávat do stání vždy čerstvou suchou podestýlku a udržovat kozí chlév v čistotě.

výběh pro procházky

Zakrslé kozy jsou velmi aktivní, rády běhají a skáčou, takže k procházkám nutně potřebují kotec. A čím větší je jeho plocha, tím lépe. Plot je vhodné udělat co nejvyšší, aby ho kozy nepřeskočily. Jsou opravdu velmi houževnaté.

Zvířátka milují šplhání po nejrůznějších překážkách, takže jim můžete postavit malé stojany. Miniaturní kozy jsou velmi chytré a mrštné, proto pečlivě zvažte umístění dveřních západek a západek, jinak budou malí spratci neustále otevírat všechna dvířka. Miniaturní kozy jsou stádní a společenská zvířata. Proto musíte získat alespoň dva jedince.

Krmení zakrslých koz

Krmení kompaktních koz obecně nemá žádné zvláštní vlastnosti. Jediný rozdíl je v tom, že vyžadují menší porce. Jak již bylo zmíněno výše, zakrslé kozy žerou asi třikrát méně než běžné kozy.

Základem jejich stravy by měl být:

• vysoce kvalitní forbové seno;
• krmivo pro obilí (oves, ječmen, kukuřice);
• speciální krmivo pro mléčné kozy, pokud zvíře produkuje hodně mléka;
• vitaminové a minerální doplňky, sůl.

Kozy je třeba krmit 2-3krát denně, zalévat pouze teplou čistou vodou, také několikrát denně.

Výhody zakrslých koz

• Kompaktní kozy nezabírají mnoho místa/
• Péče o ně je mnohem jednodušší díky jejich miniaturním rozměrům.
• Méně jedí a produkují méně hnoje.
• Přes svou malou velikost produkují zakrslé kozy 1 až 4 litry mléka denně, v závislosti na plemeni, věku, genetice, podmínkách ustájení a krmení.
• Mléko miniaturních koz je neuvěřitelně chutné, hutné a tučné, vynikající na výrobu sýrů. Mnoho chovatelů koz zaznamenává sladkou, krémovou a smetanovou chuť v mléce zakrslých koz, pro kterou je zvláště ceněno.
• Tato zvířata mají velmi roztomilý vzhled, jsou společenská a aktivní. Stanou se skutečným zlatým hřebem vaší farmy, protože jejich sledování je velmi zajímavé a zábavné. A líbí se hlavně dětem.

Nevýhody zakrslých koz

• Ať je to jakkoli, miniaturní zvířata zjevně produkují méně mléka než běžná. Pokud standardní kozy dávají v průměru asi 4 litry mléka denně, pak zakrslé kozy dávají 1-2 litry.
• V některých případech není chov zakrslých koz tak výnosný. Sice méně jedí, ale zároveň produkují méně mléka. Obyčejné velké kozy doplácejí na jejich údržbu a krmení vysokou mléčnou užitkovostí.
• Ne všechny kompaktní kozy jsou schopny produkovat 1-2 litry mléka. Tyto ukazatele jsou u trpasličích plemen považovány za poměrně vysoké a takové mléčné výnosy lze získat od vysoce produktivních koz s dobrou genetikou. A takoví jedinci jsou velmi drazí.
• Miniaturní kozy jsou teplomilné a velmi citlivé na průvan, chlad a vlhkost.

A nakonec si promluvme o další důležité nuanci. Vzhledem k tomu, že miniaturní zvířátka produkují ve srovnání s běžnými málo mléka, může chovatel koz v určité chvíli úplně ztratit chuť chodit dojit do kozlíku pro pár hrnků mléka. Proces dojení každé kozy totiž zabere čas a v důsledku toho se vám může stát, že nenaplníte ani litrovou sklenici. Právě to způsobuje, že chovatelé koz ztrácejí o zakrslé kozy přes všechny jejich přednosti zájem.

Přečtěte si více na toto téma:

• Zvířata 524
• Kozy, ovce a jiná drobná hospodářská zvířata 48