Chyby při inkubaci slepičích vajec – AgroXXI

Vlhkost během inkubace má velmi různorodý vliv na vývoj embrya.
Pokud je teplota inkubátoru hlavní podmínkou ohřevu vajec, pak vzdušná vlhkost ovlivňuje především přenos tepla vejce a do určité míry ho reguluje.
Vlhkost téměř po celou dobu inkubace ovlivňuje odpařování vody z vajíčka. Vlhkost lze proto nazvat také regulátorem vypařování vody z vajíčka a v souvislosti s tím i regulátorem vodního metabolismu, na jehož pozadí probíhá veškerý metabolismus.
Na vlhkosti závisí i minerální metabolismus embrya, přeměna skořápkových sloučenin vápníku na rozpustnou, a tedy stravitelnou formu.
Stejná úroveň vlhkosti má různý vliv na embryo v různých obdobích jeho života, protože požadavky embrya na vnější podmínky, včetně vlhkosti, se s věkem mění.
Vlhkost má významný vliv na změny fyzikálně-chemických vlastností vaječné plazmy během inkubace (E. I. Tretyakova).
Při vlhkosti kolem 60 % (během celé inkubační doby v sekčním inkubátoru) rychle klesá pH bílku a zvyšuje se pH žloutku. Proces je tak intenzivní, že se nejprve vyrovnají hodnoty pH bílku a žloutku, poté se žloutek stává zásaditějším než bílek. K tomu dochází před 12. dnem inkubace. Při vyšší vlhkosti probíhají biochemické procesy pomaleji, zejména při vlhkosti nad 70 %. Při vysoké vlhkosti v inkubátoru zůstává bílek zásaditější než žloutek až do konce.
Index lomu bílku inkubovaného vejce rychle klesá při nízké vlhkosti a pomalu při vysoké vlhkosti. Do 8.-12. dne inkubace tato závislost indexu lomu na vlhkosti mizí.
Změna indexu lomu žloutku chráněného membránami v prvních dnech inkubace málo závisí na vlhkosti v inkubátoru Rychlejší nárůst indexu lomu žloutku při nízké vlhkosti ve středních dnech inkubace. intenzivní výměna vody a její větší využití zárodkem.
Elektrická vodivost žloutku se během inkubace mění jen velmi málo. To lze samozřejmě vysvětlit tím, že elektrolyty žloutku a bílku jsou koncentrovány v novém plazmatu, jehož elektrická vodivost je velmi vysoká. To naznačuje, že nová plazma je velmi bohatá na minerály v aktivním, vysoce disociovaném stavu.
Yu. M. Ogorodny a E. E. Penionzhkevich ukázali, že viskozita amniové tekutiny se obvykle zvyšuje do 14. a zejména do 16. dne inkubace a poté klesá do 18. dne. Při vysoké vlhkosti dochází ke zvýšení viskozity plodové vody v době, kdy mládě proráží membrány a na začátku klování. Při nízké vlhkosti nedochází k narušení změn viskozity amnionové tekutiny. Se zvýšením viskozity plodové vody pod vlivem vysoké vlhkosti a nedostatečného vitamínu B2 ve stravě nosnic se během líhnutí objevují „lepkavá“ kuřata. Viskozita alantoické kapaliny se vlivem vlhkosti vzduchu často téměř nemění a blíží se viskozitě vody.
Bylo zjištěno, že zpočátku dochází k hromadění plodové a alantoické tekutiny bez ohledu na vlhkost vzduchu. Ale do 20. dne alantoidní tekutina při vysoké vlhkosti téměř úplně vymizí a plodová voda zůstává v době pippingu z velké části nevstřebána. Při nízké vlhkosti obě kapaliny mizí velmi brzy.
Změny viskozity a objemu plodové vody jsou spojeny se vstupem proteinu do amniové dutiny přes séroamniový kanálek ​​a jeho využitím embryem ústy. Vysoká vlhkost zpožďuje jak vstup proteinu do amnionu, tak využití amniové tekutiny embryem. Při nízké vlhkosti vzduchu v inkubátoru se množství plodové vody snižuje a využití bílkovin se v poslední době inkubace poněkud opožďuje.
Při vysoké vlhkosti vzduchu v inkubátoru se obsah popela v tkáních embrya výrazně zvyšuje v raných fázích jeho vývoje, ale poté se tento rozdíl vyrovná a 18. den inkubace již nejsou změny v tomto ohledu pozorovány .
Nadměrná (77-82 %) a nedostatečná (43-48 %) vlhkost vzduchu během inkubace vede k významným poruchám minerálního metabolismu embrya (Yu. M. Ogorodniy).
V Romanovových experimentech byl metabolismus vápníku v některých případech mnohem lepší při vysoké než při nízké vlhkosti vzduchu v inkubátoru.
Podle Yu M. Ogorodniy, při vysoké vlhkosti se aktivita katalázy výrazně zvyšuje 12.-14. den inkubace. Ke konci inkubace aktivita katalázy klesá. Nízká vlhkost nezpůsobuje výrazné změny v aktivitě katalázy.
Vlhkost vzduchu má velký vliv na růst embrya. Při vysoké vlhkosti po celou dobu inkubace dochází k opoždění růstu zárodku a hromadění sušiny jím (M. V. Orlov).
E. E. Penionzhkevich a L. I. Shekhtman ukázali, že celkový obsah kalorií embrya na konci inkubace při vysoké vlhkosti je velmi nízký. Hmotnost embrya při nízké vlhkosti je vyšší a ta zůstává až do konce inkubace Při nízké vlhkosti se spolu s nárůstem hmotnosti embryí zvyšuje relativní obsah sušiny (M. V. Orlov). Zvýšení vlhkosti vzduchu v inkubátoru od 7. dne (to se téměř shoduje se začátkem postupného růstu alantois pod skořápkou) zpomaluje růst embryí, která mají do 12. dne znatelně menší váhu než vyvíjející se embrya. při nižší stálé vlhkosti. Tento rozdíl přetrvává až do posledních dnů inkubace. Spolu s poklesem hmotnosti embrya klesá i procento obsahu sušiny v něm.
Další účinek má zvýšení vlhkosti od 16. dne inkubace: v této době se zvyšuje tělesná hmotnost embrya a procento obsahu sušiny. Zvýšení vlhkosti vzduchu v posledních dnech inkubace má na růst zárodku stejný vliv jako pokles teploty. Existuje důvod se domnívat, že zvýšení vlhkosti vzduchu, zvýšení jeho tepelné kapacity, vede k větším tepelným ztrátám vajec, jejichž teplota je v tuto dobu vyšší než v inkubátoru.
Pokles vlhkosti od 7. a 16. dne inkubace vede ke zlepšení růstu embrya a jeho hromadění sušiny. Obsah popela v sušině zůstává vyšší při vyšší vlhkosti. Embryo se lépe vyvíjí, když vlhkost klesá od 7. dne inkubace, než když vlhkost klesá až od 16. dne.
Vysoká vlhkost tedy podporuje růst embrya během prvních 6 dnů inkubace, kdy vajíčko není chráněno před ztrátou vody v důsledku vypařování. Se začátkem růstu alantois a serózy pod skořápkou a se začátkem odpařování vody z alantoisu již vysoká vlhkost brzdí růst embrya, zvláště poté, co alantois zcela pokryje celý obsah vajíčka. V posledních dnech inkubace začíná vysoká vlhkost opět blahodárně působit na růst normálně vyvinutého embrya.
Podle Romanova se při vysoké vlhkosti a teplotě 37,5° zvýšila propustnost skořápky.
V podmínkách vysoké nebo nízké vlhkosti (zejména v posledních dnech inkubace) se úmrtnost embryí zvyšuje. Úmrtnost embryí při vysoké vlhkosti (v prvních dnech) je však výrazně menší než při nízké vlhkosti.
Pokud vysoká vlhkost dále neklesá, pak úmrtnost embryí od 7. do 15. dne inkubace velmi stoupá. Zvýšení vlhkosti od 7. dne inkubace vede také ke zvýšení úmrtnosti embryí. Pouze po velmi nízké vlhkosti, její zvýšení od 7. dne inkubace může někdy snížit úmrtnost embryí. Se zvyšující se vlhkostí od 16. dne inkubace úmrtnost embryí klesá. Když vlhkost klesá od 7. dne inkubace, úmrtnost embryí klesá. Pokles vlhkosti od 16. dne vede ke snížení úmrtnosti embryí pouze v případě velmi vysoké vlhkosti před tímto. Pokles vlhkosti od 16. dne však nemůže vždy napravit důsledky nepříznivých účinků vysoké vlhkosti na průměrné dny inkubace.

Inkubace slepičích vajec je proces umělého líhnutí vajec bez účasti slepice a tato metoda se hojně používá v domácnostech a na farmách pro chov kuřat. Jaké jsou nejčastější chyby při inkubaci slepičích vajec a jak se jim vyhnout, vám povíme v tomto článku.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Nejprve o samotném procesu, který se nejlépe provádí v moderních inkubátorech vybavených automatickými zdroji napájení, protože tyto úpravy přesně provádějí všechny potřebné činnosti, jako je otáčení vajec a regulace teploty a vlhkosti, což významně ovlivňuje proces inkubace.

Inkubační proces slepičích vajec obvykle trvá 21 dní a skládá se z několika klíčových fází.

První fáze (1–7 dní)

V této fázi se pokládají základy vývoje embryí. Vejce je nutné přenést do inkubátoru, kde se teplota udržuje na +37,6 °C a vlhkost vzduchu je alespoň 50 %. Otáčení vajec, které lze v moderních inkubátorech automaticky zapnout, je nezbytné pro rovnoměrné zahřívání a zabránění přilepení embryí ke skořápce.

Druhá fáze (8–11 dní)

V této době se začíná tvořit kostra kuřete. Teplota v inkubátoru obvykle klesne na +37,5 °C, vlhkost lze snížit na 55 %.

Třetí fáze (12–20 dní)

V této fázi lze teplotu mírně snížit na rozmezí +37,3 až +37,5 °C a vlhkost naopak udržovat na 70–80 %. Tato doba je pro vývoj ptáka kritická a je důležité zajistit dobré větrání a pravidelné větrání inkubátoru.

Čtvrtá fáze (21 dní a víkendy)

Toto je poslední fáze, kdy se kuřata připravují na líhnutí. Teplotu v inkubátoru lze snížit na +37,2 °C, vlhkost zvýšit na 70-75 %. Větrání by mělo být shora, doporučuje se inkubátor větrat dvakrát denně. Otáčecí mechanismus se v této fázi obvykle vypíná.

Nejčastější chyby při inkubaci slepičích vajec

Při inkubaci slepičích vajec existuje několik chyb, kterých se můžete dopustit a které mohou snížit procento zdravých kuřat, která získáte. Zde jsou hlavní chyby a jak se jim vyhnout.

Nesprávná příprava inkubátoru a vajec

Vadný inkubátor je ze své podstaty špatný. Vadné senzory teploty a vlhkosti mohou vést k nesprávným inkubačním podmínkám. Před použitím inkubátor otestujte, kalibrujte senzory a pravidelně kontrolujte jejich funkčnost.

Nedostatečné nebo vzácné otáčení bude mít za následek, že se embrya přilepí ke skořápce a bez pravidelného otáčení uhynou. Vejce by se měla pravidelně otáčet (6–24krát denně) až do posledních tří dnů inkubace, kdy by embryo mělo být ve správné poloze pro líhnutí.

Přechlazení nebo přehřátí embryí, stejně jako nesprávná vlhkost, vedou k jejich úhynu. Je nutné udržovat přesnou teplotu (+37,6 °C na začátku a +37,2 °C na konci inkubace) a vlhkost (50–55 % na začátku a 70–75 % na konci). Pravidelně kontrolujte a upravujte parametry.

Nedostatečné větrání je ve čtvrté fázi nebezpečné. Zajistěte dobré větrání, zejména v posledních dnech inkubace. Výměna vzduchu by měla být intenzivní, zejména v líhni.

Nezapomeňte, že příliš dlouhé skladování násadových vajec nebo skladování v nevhodných podmínkách rozhodně sníží líhnivost nebo se kuřata vůbec nevylíhnou. Vejce skladujte při teplotě 10–12 °C a relativní vlhkosti 75–80 % po dobu maximálně 6 dnů. Vyhněte se náhlým změnám teploty. Při přepravě se ujistěte, že jsou vejce dodávána opatrně a nejsou vystavena silnému otřesu nebo nárazům.

Znečištěná nebo poškozená vejce snižují líhnivost. Před umístěním do inkubátoru vejce důkladně očistěte a dezinfikujte a pomocí ovoskopu (moderní zařízení pro kontrastní osvětlení) zkontrolujte vnitřní vady.

Nesprávná dezinfekce však může být pro embrya škodlivá. Nejjednodušší způsob, jak to udělat doma, je vejce umýt. Naplňte misku teplou vodou (teplota asi 40-45 °C), přidejte pár kapek tekutého mýdla, vejce jemně otřete vatovým tamponem nebo měkkou houbičkou, poté znovu čistou teplou vodou a pečlivě osušte čistým ručníkem.

Titulní foto: Anna Medvedeva, AgroXXI.ru.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.