Jak pěstovat ženšen na záhonu | Užitečné články na Beckerově blogu

Existují legendy o léčivých vlastnostech ženšenu. Říká se mu kořen života, zlatý kořen, král všech rostlin a dar bohů. Na Dálném východě se rostlině říká jednoduše „stosil“ a oprávněně věří, že ti, kdo ji vezmou do léčivých lektvarů, stonásobně zvýší svou vitalitu.

Užitečné vlastnosti ženšenu

Těžko říci, které onemocnění ženšen neovlivňuje. Tato rostlina, pokud neléčí nemoc úplně, dává tělu sílu bojovat, výrazně zvyšuje imunitu a tonizaci. Nejcennější látkou obsaženou v ženšenu jsou glykosidy, které jsou lokalizovány ve všech (!) částech rostliny, a to nejen v kořeni. Čili užitečná je celá rostlina a nejen její dužnatý kořen, který má cenu zlata.

Seznam nemocí vyléčených ženšenem je nekonečný, ale nejčastěji se používá k léčbě:

• nespavost;
• diabetes mellitus;
• Selhání v kardiovaskulárním systému;
• Přepracování nebo po dlouhodobém, vyčerpávajícím cvičení;
• Krvácení jako hemostatikum a tonikum.

Ženšen pomáhá unavenému, vyčerpanému tělu nabrat novou sílu a omládnout. Dodává sílu, dodává energii a dává chuť života. Ženšen se užívá na různá onemocnění – neexistují žádné kontraindikace. Jediná věc, kterou musíte vědět předem, je, že alkoholové tinktury mohou zvýšit krevní tlak, takže pokud máte hypertenzi, je lepší používat vodní infuze a balzámy.

Pěstování ženšenu ze semen

Rád bych povzbudil ty, kteří věří, že ženšen potřebuje speciální, pracně náročnou péči. Není tomu tak a představy o křehkosti a rozmarnosti rostliny jsou značně přehnané. Rostlina má výbornou přizpůsobivost a přizpůsobivost, což znamená, že ji lze pěstovat i v květináči na parapetu.

Půda

Existují dva způsoby, jak připravit půdní směs pro setí ženšenu.

1. Půda se připravuje předem (rok předem), aby měla čas vyzrát a získat zvláštní drobivost. Směs: lesní drn (2 díly) + odumřelý dřevěný prach (2 díly) + shnilé listí (4 díly) + rašelina (2 díly) + popel a vápno (po 1/10 dílu). Vše se promíchá a nechá se do příštího roku.
2. Směs se připravuje bezprostředně před výsadbou, koncem podzimu nebo brzy na jaře, když již roztál sníh. Ke sběru horní vrstvy zeminy pod borovicemi a jinými stromy musíte použít hrábě, ze všech trochu. Poté půdu prosejte přes síto (ok 1-1,5 cm) a do této půdy přidejte 10% písku. Tato kyprá, vzdušná půda se nasype do záhonů a semena ženšenu se do ní mohou ihned vysévat.

Umístění postelí

Hřebeny pro ženšen by měly být vyrobeny na lehkých, hlinitopísčitých půdách. Rostlina se VELMI bojí nadměrného zamokření kořenů. Pokud na místě nejsou žádné pískovce, položte drcený kámen nebo strusku na dno hřebene, což neumožňuje stagnaci vlhkosti.

Slunce může také zničit úrodu. Sazenice je proto potřeba zastínit. K tomu vyrábím lamelové panely se šířkou mezi lamelami 2-3 centimetry. Jsou instalovány na třech stranách: jižní, východní a západní.

Přistání

Ženšen se vysazuje ve dvou fázích. Nejprve se semena vysévají do sazenice do rovnoměrných řádků ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe. Hloubka setí je 3 cm. Poté se hřeben zamulčuje silnou vrstvou spadaného listí a ponechá se do příštího roku. Na začátku jara (duben) nebo pozdního podzimu (říjen) se ženšen zabydluje. Rostlina potřebuje pro zdravý vývoj alespoň 25 cm prostoru, proto je potřeba tuto vzdálenost udržovat.

Prospěšné látky se v ženšenu hromadí postupně. Kořeny získají léčivou sílu pouze 5-6 let po výsadbě, a pokud je vykopete dříve, bude to mít velmi malý užitek.

Užitečné recepty

Tinktury a léčivé odvary z ženšenu, připravené doma, nejsou o nic horší než lékárnické, které stojí pohádkové peníze. Vyrobte si je sami a pomozte si být zdraví.

Extrakt z medu ženšenu. Připravuje se z kořene, umele se na mlýnku na maso a zalije se horkým medem. Podíl – 0,1 kg kořene na 0,9 kg medu. Směs je třeba promíchat a nechat 1 měsíc za občasného míchání. Po vyluhování extraktu užijte půl čajové lžičky 30 minut před snídaní. Standardní kurz je 2-3 měsíce.

Kořenový odvar. Čerstvý jemně nasekaný kořen se zalije studenou vodou a vaří se na mírném ohni po dobu 5 minut. Vychladit, scedit a pít. Poměr odvaru: 3 polévkové lžíce kořene – 2 sklenice vody.

Alkoholová tinktura z kořenů ženšenu. K přípravě potřebujete čerstvý kořen, který je potřeba omýt, nakrájet nadrobno nebo umlít na masovém mlýnku a zalít vodkou. Poměry: na láhev – 30 gramů oddenku. Tinktura by měla trvat 1 měsíc. Poté se filtruje a užívá se v malých dávkách – 20 kapek před jídlem. Ženšenovou tinkturu musíte pít měsíc a půl, poté si dejte 30denní pauzu a kúru lze opakovat.

Vytrvalá rostlina patřící do botanického rodu Panax (všeléčivý) – čeleď Araliaceae. Tento druh je od roku 1978 zařazen v Červené knize SSSR jako ohrožený.

Po mnoho staletí je kořen ženšenu znám ve všech zemích Dálného východu. Jsou mu připisovány všechny léčebné vlastnosti. Rostlina má stimulační, tonizační a adaptogenní účinek při fyzické a duševní únavě, poruchách kardiovaskulárního systému, hypofunkci gonád, neurastenii a po prodělaných vysilujících onemocněních.

Rod ženšenu zahrnuje šest „bratrských“ druhů. Vzácný panax třílistý a pětilistý nyní žije v Severní Americe a Kanadě, panax japonský žije v Indii a Číně. Ale pouze na území Ruska – na Dálném východě a tu a tam v Koreji a v určitých oblastech Číny – skutečně roste ginsengNebo panax ženšen, nejléčivější a pravděpodobně proto nejslavnější ze všech bratří Panaxů.

Ženšen má šťavnatý kohoutkový kořen, který obvykle vytváří jeden nadzemní stonek, na jehož vrcholu je přeslen 4-5 listů. Je řazena mezi vytrvalé byliny. To znamená, že nadzemní část rostliny do zimy vadne a odumírá. Podzemní části mohou přetrvávat desítky let a každý rok se vyvinou nové stonky, listy, květy a semena. K takové pravidelné obměně nadzemní části dochází u většiny vytrvalých bylin. U ženšenu to není vůbec nutné. Od ostatních trvalek se liší úžasnou schopností „skrytého“ života, může léta „spát“ a nevytvářet nadzemní výhonky. Toto je jeho způsob života.

Všechny druhy rostlin bojují o svou existenci různými způsoby: některé kompenzují ztráty monstrózní plodností, jiné se dokážou různě rozmnožovat a další se vyzbrojují trny a trny. Ženšen raději vyčkává na nepříznivé podmínky v podzemí, než aby se zapojil do soutěže o otevřený život s jinými druhy.

Ženšen se množí semeny. Ale jedinečnost jeho semene spočívá v tom, že jeho zárodek je extrémně malý a není tak vyvinut, aby dokázal vyklíčit na prvním jaře po přezimování. Takové semeno vyžaduje další období zrání v půdě. Při svém vývoji se ženšen řídí prastarým a spolehlivým pravidlem „festina tape“ – spěchejte pomalu. Za nejpříznivějších okolností se semeno v půdě probudí nejdříve za dva roky. A některá semena začnou růst po 3-4 letech. Přesto setí semen nalezené rostliny ženšenu „do díry“, tzn. na místo vykopaného kořene, byla odedávna považována za svatou povinnost kořenáře (sběratele kořenů léčivých bylin).

Semena ženšenu jsou drobná kulatá semena s hrubou skořápkou. Je zvláštní, že čím starší a větší rostlina, tím větší je velikost jejích semen. Klíčí po dvou a více přezimováních na jaře, v polovině května, při teplotě 10-12 stupňů a vlhkost půdy by neměla přesáhnout 5-10%. Pokud je to více než 25 %, semena nevyklíčí.

V prvním roce života se nevytváří stvol ženšenu, je nahrazen řapíkem, na kterém vykvétá malý trojdílný lístek, menší než sirkový štítek. Mnoho lidí by ani nenapadlo, že za 20 let se tato rostlinka promění ve vzácný kořen života. Pokud vše půjde dobře, tak se po třetí zimě nesměle z pod země natáhne rovná tenká lodyha. Roste extrémně pomalu: přes léto dosahuje pouze velikosti sazenic zelí.

Na výhonku se podle podmínek vyvinou jeden nebo dva pětiprsté listy, což by pravý ženšen měl mít. Střední leták je delší, další dva postranní jsou o něco kratší a dva vnější jsou nejkratší. Třetí list se obvykle objeví ve 13-15 roce života rostliny. Ženšen se šesti a sedmi listy je vzácným jevem.

Ale je těžké posoudit stáří rostliny pouze podle počtu listů. Zde je nutné vzít v úvahu jak výšku rostliny, tak počet a velikost plodů. Úplné zrání rostliny, které se projevuje tvorbou květů a plodů, se obvykle vyskytuje nejdříve 8-10 vegetačního období. Je však nutné počítat s roky „hibernace“ rostliny, kdy se na povrchu vůbec neobjevuje. Někdy je tedy puberta zpožděna až o 20 let. Za příznivých okolností tedy v 8.-10. vegetačním období vyčnívá ze středu přeslenu rovná tenká stopka, která je 1,5-2krát kratší než stonek. Celková výška rostliny dosahuje 40-60 cm Na vrcholu stopky se tvoří poměrně kompaktní květenství ve tvaru deštníku s 10-15 květy.

Ženšen kvete od druhé poloviny června na úrovni biologického druhu, kvetení trvá 20-30 dní a u jednotlivého exempláře – jeden až dva týdny. Čím je rostlina starší, tím více se tvoří květy, a tedy i více plodů. Květy ženšenu jsou žlutozelené barvy a nelahodí oku krásou a nejsou působivé velikostí, ale vydávají slabou medovou vůni.

Po prvním kvetení se tvoří pouze 2-3 plody, ve druhém roce – 6-10 plodů, z nichž každý obsahuje 1-2 semena. Za zvláště příznivých podmínek může jedna rostlina produkovat až 70-80 plodů, tedy až 160 semen. Plné zrání ovoce nastává v srpnu – začátkem září. Hledání a příprava ženšenu je obvykle načasována tak, aby se shodovala s touto dobou.

Rostlina s krvavě červenými bobulemi podobnými plody je snáze rozpoznatelná na stinných místech a kořen sám získá plnou sílu. Jasně červené plody přitahují ptáky, kteří je ochotně požírají. Toto je jeden ze způsobů množení ženšenu: takto se semena šíří pryč z místa narození.

Další metodou je vlastní výsev. Jeho prostorová účinnost je nízká, protože plody padají na hromadu na zem v blízkosti mateřské rostliny. Pokud tyto plody nepožírají myši nebo chipmunkové, mohou se na tomto místě za pár let objevit skupinové výhonky ženšenu.

Pokud je struktura nadzemní části ženšenu do určité míry jednotná, pak je jeho podzemní část velmi různorodá. Přeloženo z čínštiny ginseng rozumí “kořenový muž”. Název je uveden pro určitou podobnost kořene s lidskou postavou. U plně vytvořené osmileté rostliny vyniká v podzemní části krk – tenká část oddenku válcovitého tvaru, hustě pokrytá jizvami z padlých stonků, nahoře rozšířená a tvořící hlavu. Z krku vybíhá vřetenovitý hlavní kořen, tělo je nejmohutnější částí (až 20 cm dlouhé), ve spodní části se větví na dva výběžky, které tvoří „nohy“. Větve mohou vyčnívat z těla, které se nazývají hlavní – „paže“, a ty, které vycházejí z oddenku – krky – jsou další.

Mezi všemi částmi kořene je zvláště ceněno „tělo“, takže jeho velikost a hmotnost jsou základem pro klasifikaci komodit. Čím více kořen ženšenu připomíná lidskou postavu, tím je cennější. Barva kořene je žlutobílá. Vůně je specifická, chuť sladká, štiplavá a při žvýkání hořká.

Po odumření nadzemních částí na podzim se kořenové tělo poněkud stáhne, vtáhne do země, a proto se na něm vytvoří prstencová vráska. Podle „kroužků“ lze posoudit počet aktivních let ženšenu. Během let odpočinku se vrásky netvoří. V zásadě platí pravidlo „čím větší a těžší kořen, tím je starší“. Průměrná hmotnost 20-25 let starých kořenů obvykle nepřesahuje 30 gramů. Ale v roce 1953 I.V. Grushevitsky studoval a načrtl kořen o hmotnosti 390 gramů, jehož stáří určil na 400 let.

Od starověku byla těžba kořene ženšenu považována za výnosnou, ale ne snadnou. Úspěch zde zajistily znalosti, zkušenosti, vytrvalost a do značné míry i štěstí. Kořen byl neuvěřitelně cenný. Věříme-li informacím, které se k nám dostaly, v některých letech se za každou váhu kořene platilo deset hmotností zlata. Referenční kniha „Světové zdroje užitečných rostlin“, kterou vydala leningradská pobočka nakladatelství Nauka v roce 1969, uvádí, že ženšen „před 18. stoletím byl ceněn 1925krát dražší než zlato“. V.K. Arsenyev napsal v roce 250, že jedna váha ženšenu stála XNUMX hmotností stříbra.

Kde by se dal najít tento zázračný kořen? Rostlina ženšenu samozřejmě potřebuje sluneční světlo, ale pouze rozptýlené. Je tolerantní vůči stínu, ale nemiluje stín. Dalším důležitým požadavkem ženšenu je půda bohatá na humus, dobře propustná pro vlhkost a nepřemokřující. Zároveň je pro rozvoj jeho nadzemní části nutná vysoká vlhkost vzduchu v rozmezí 80-90 %.

Přirozená klíčivost semen divokého ženšenu je velmi nízká – pouze 5-10 procent. Ale díky použití speciální technologie pro přípravu semen k setí, kterou vyvinul nadšený zahradník Andrei Karpovich Shestakov, je možné zvýšit klíčivost semen.

Shestakov smíchal shromážděné ovoce s čistým pískem, mírně je navlhčil a nechal je týden při „venkovní“ teplotě. Poté se plody omyly vodou a semena zbavená dužiny se položila na tác, usušila a nasypala do speciální krabice naplněné dobře vypáleným pískem a pečlivě promíchala. Krabice byla těsně uzavřena proti myším, umístěna do díry hluboké až půl metru a zasypána zeminou, kterou dobře zhutnila. Semena zůstala v tomto stavu po dobu 14 měsíců – od srpna běžného roku do října následujícího. Během této doby dozrály, nebo, moderně řečeno, prošly stratifikací.

Každý měsíc, s výjimkou zimy, byly truhlíky vykopány a každé semínko prozkoumáno. Nemocná a poškozená semena byla odstraněna, zbytek znovu smíchán s pískem, v případě potřeby navlhčen a zahrabán. Výsledkem bylo, že z kontrolní skříňky, která nebyla nikdy vykopána ani zkontrolována, vyklíčila pouze 2 % semen, zbytek vyschl nebo uhynul. V průměru vyklíčilo 70-72 % semen z pokusných truhlíků, které byly vykopány a navlhčeny. Byl tedy nalezen způsob, jak výrazně zvýšit klíčivost, a to již byl první krok ke zkrocení lesních nelidí.

Shestakov také velmi pečlivě připravil půdu k setí. Začátkem srpna byla lokalita rozryta lopatami, rozbity hroudy zeminy a odstraněn plevel. V polovině září bylo aplikováno hnojivo, jehož základem byl rašelino-humusový kompost. Byl předem připraven a celý rok uchováván ve speciální jámě. Hřebeny byly připraveny jeden metr široký, 30 cm vysoký, ošetřeny roztokem formaldehydu a vyrobeny do řad, mezi nimiž byla ponechána vzdálenost na šířku dlaně.

Týden před výsevem, začátkem října, byla otevřena krabice se semeny. Byly omyty z písku vodou a postříkány slabým roztokem manganistanu draselného. Pak se semena větrala a určitě ve stínu. Po jednom se vysévaly do děr o hloubce 3–4 cm ve vzdálenosti od zápalkové krabičky, lehce se udusaly a půdu zalily. Pak se záhon posypal slámou, prachem nebo suchým listím. V květnu se začaly objevovat výhonky. Před jarními mrazíky byly pokryty polyethylenem. V létě je hlavní prací pletí a stínění rostlin před přímým slunečním zářením.

K ochraně před chorobami byly mladé rostliny postříkány roztokem manganistanu draselného. Zvláštní péči bylo třeba věnovat sledování čistoty lůžek, umírněnosti vlhkosti a osvětlení. Pokud bylo vše v pořádku, pak se do července objevil trojčetný list rostliny – podletka. Po stopce není ani stopa, je nahrazena malým řapíkem.

Shestakov transplantoval dvouleté kořeny do místa trvalého pobytu na speciálně připraveném lůžku, kde by rostlina měla nutriční plochu 30 x 30 cm, každý kořen byl předem vyšetřen a nemocné byly vyřazeny. Záhon s přesazenými kořeny se mírně zalil, namulčoval a na zimu přikryl smrkovými větvemi. Jarní výhonky jsou nepřátelské. V polovině května se objeví jeden, méně často dva pětiprsté listy. Pak se stopka táhne nahoru.

Tříletý ženšen v pěstování produkuje 20-30 plodů, které obsahují 25-40 semen. To je mnohem větší než plodnost planě rostoucích rostlin.

V druhé polovině října nadzemní části rostliny zcela odumírají. Při pěstování ženšenu ve volné půdě je výnos desetkrát větší než v přírodě.

Šestakovem pěstované šestileté až sedmileté kořeny vážily až 90 g. V přírodě ženšen této hmotnosti nedosahoval vždy ve věku 40-50 let nebo dokonce 100 let.

V poslední době je díky zdokonalování technik možné pěstovat ženšen 200-300x rychleji, než roste v přírodě. Za jeden rok se získání 200 let starého ženšenu stalo realitou!

Od konce 30. století se ženšen pěstuje v Koreji, později v severovýchodní Číně a Japonsku. Od XNUMX. let je pěstován a chráněn v přírodních rezervacích Ussuriysky. V.L. Komarova“ a „Cedr Pad“. Pěstováno ve Státní botanické zahradě Ruské akademie věd a v Sibiřském závodě ochrany životního prostředí VILR. V současné době se naučili pěstovat ženšen z tkáňové kultury – „in vitro“. Člověk získal nad ženšenem moc a dal mu druhý život.