Jak sušit ovoce ve fritéze | Jinhua Food Dehydrator Group Co, Ltd.

Sušení ovoce ve fritéze je velmi snadné a levnější než jeho koupě v obchodě.

Nápady na dekorace. Projekt „Inspirace“. Odborná rada. Doručeno do vaší schránky.

Děkujeme za registraci u Homes & Gardens. Brzy obdržíte potvrzovací e-mail.

Vyskytl se problém. Obnovte stránku a zkuste to znovu.

Každé Vánoce se rozhodnu zkusit si vyrobit něco nového, čím si na svátky vyzdobím domov. Letos jsem si usušila kousky ovoce ve fritéze – a jednodušší to být nemohlo.

Poté, co jsem začátkem letošního roku investoval do jedné z nejlepších horkovzdušných fritéz, jsem se dychtivě rozhodl vyzkoušet tuto novou metodu sušení pomerančových plátků na vánoční ozdoby, kterou mnoho mých přátel označilo za rychlejší než použití trouby.

Je to také mnohem levnější než kupovat sušené ovoce v obchodě.

Níže se s vámi podělím o své znalosti o tom, jak sušit kousky ovoce na Vánoce ve fritéze, abyste si i vy mohli přizpůsobit výzdobu.

Ze všech nápadů na vánoční dekorace svépomocí, které jsem za ta léta vyzkoušela, musím uznat, že je tohle jeden z nejjednodušších a nejlevnějších. Zde je návod, jak na to.

Začal jsem tím, že jsem nakrájel celé pomeranče (i slupkou) na tenké plátky. Chtěl jsem, aby plátky byly tlusté méně než půl palce, aby se urychlil proces dehydratace, ale také ne tak tenké, aby se po uschnutí drolily.

Také jsem použila směs obyčejných a červených pomerančů, abych svým vánočním věncům dodala různé barvy. Pokud chcete svým svátečním tvořením dodat více textury, můžete zkusit i dehydratovat jiné citrusové plody, jako je grapefruit, citrony a limetky.

Mám fritézu Phillips Essential Ai Fryer XL (odkaz vás zavede na naši recenzi), která nemá funkci dehydratace. Nevadí, stále funguje.

Do košíku jsem jednoduše přidával několik plátků najednou a ujistil se, že se nepřekrývají a že pod dnem košíku a dnem fritézy je prostor pro dobrou cirkulaci vzduchu. Poté jsem fritézu nastavil na nejnižší možnou teplotu (175 °C); pokud můžete teplotu fritézy snížit, doporučuji to.

Po 30 minutách jsem plátky ovoce otočila a nechala je dalších 15 minut schnout. Pravidelně jsem je kontrolovala a nejdříve jsem je obracela, abych se ujistila, že se nepřipalují, dokud jsem je neuslyšela v košíku chrastit. Věděla jsem, že jsou hotové, když byl džem na dotek pevný a slupky nezačaly hnědnout.

Pak jsem postup opakoval, dokud jsem neměl požadovaný počet plátků.

Poté, co jsem tuto metodu několikrát vyzkoušel, musím dodat, že použití pečicího papíru k vyložení fritézy mi rozhodně usnadnilo čištění a pomohlo zabránit tomu, aby se ovoce při karamelizaci přilepilo ke košíku.

Některé fritézy, které jsme recenzovali, jako například Ninja Max XL Air Fryer nebo Ninja Foodi DZ401 Air Fryer (odkazy vás zavedou na naše recenze), již mají vestavěnou funkci dehydratace, což znamená, že sušení pomerančových plátků je stejně snadné jako vaření večeře.

Pokud sušíte ovoce tímto způsobem, můžete snadno postupovat stejně jako já k přípravě plátků ovoce a jejich vložení do košíků. Chcete-li však plátky sušit, jednoduše použijte funkci sušení, jak je popsáno v návodu k vašemu spotřebiči, místo abyste plátky pomalu ohřívali na nejnižším stupni spotřebiče.

Tato metoda je často o něco méně riziková než metoda, kterou jsem použil já, protože teplota je ještě nižší, obvykle kolem 135 °C, což znamená, že ovoce vyschne dříve, než hrozí riziko jeho uvaření a zhnědnutí.

Téměř všechny fritézy mají schopnost sušit potraviny, a to buď pomocí vestavěného nastavení dehydratace, nebo naprogramováním fritézy se správným nastavením a teplotami pro simulaci stejného efektu.

Sušení ve fritéze je prospěšné pro mnoho potravin, od většiny ovoce a zeleniny až po sušené maso, kuře a hovězí maso. Můžete také zkusit sušit bylinky doma.