Kdy můžete dát dítěti bílé zelí a jak ho správně vařit

Dobrý den, milí rodiče. Dnes si povíme o produktu, který je jedním z prvních, které se do dětské stravy zavádějí. Tím je zelí. Žádná jiná zelenina se nemůže pochlubit tak velkou rozmanitostí druhů. Nejenže si nejsou ani zdaleka blízké, ale také se zcela liší svou chutí. V tomto článku se dozvíte, od jakého věku můžete dítěti dávat zelí, jaký je přínos toho či onoho druhu, povíme si o pravidlech přípravy, zjistíme, které odrůdy jsou přijatelné v jídelníčku malého gurmána od prvního měsíce příkrmů a které jsou v této době kategoricky kontraindikovány.

Užitečné vlastnosti a ne tolik

Bílé zelí obsahuje spoustu prospěšných látek. Obsahuje vápník, fosfor, draslík, mangan, železo, zinek, hliník, síru. Obsahuje také kyselinu pantothenovou a listovou. Vitamíny B, PP, C jsou přítomny v dostatečném množství.

Díky tak bohatému složení má zelí následující prospěšné vlastnosti:

• zlepšuje metabolismus;
• má analgetický a protizánětlivý účinek;
• má příznivý vliv na stav cév a fungování myokardu;
• posiluje imunitní systém;
• zabraňuje rozvoji rakoviny;
• stimuluje vstřebávání bílkovin a tuků v těle;
• stimuluje mozek;
• zlepšuje stav pokožky;
• tónuje tělo;
• posiluje kosti, zuby;
• zmírňuje otok;
• odstraňuje toxiny;
• zvyšuje chuť k jídlu;
• zlepšuje fungování nervového systému;
• odstraňuje zácpu.

Zelná šťáva se doporučuje jako expektorans při bronchitidě a kašli. Tento produkt by se měl používat i při cholecystitidě. Často je součástí dietního menu.
Ale i přes řadu užitečných vlastností může bílé zelí způsobit škodu:

Čtěte také: Otrava jídlem u kojící matky během kojení: je možné kojit dítě, jaká je léčba?

• tento produkt zhoršuje průběh onemocnění štítné žlázy a střevního traktu;
• Při nadměrné konzumaci může způsobit žaludeční potíže;
• pomalu, trávení trvá dlouho;
• může vyvolat alergickou reakci;
• obsahuje velké množství hrubé vlákniny;
• zvyšuje tvorbu plynu.

Je zakázáno dávat stonek dítěti: obsahuje škodlivé látky, které byly použity k hnojení produktu.

Výhody

Pediatri doporučují používat pyré z růžičkové kapusty jako první příkrm.
Jedinečnost růžičkové kapusty spočívá v tom, že i přes bohaté biochemické a vitamínovo-minerální složení tato zelenina prakticky nezpůsobuje alergické reakce.

Vynikající chuť pokrmů z této zeleniny, kterou uznávají i gurmáni, a její nízký obsah kalorií dělají z růžičkové kapusty nejen dietní a zdravý produkt, ale také oblíbený u mnoha dětí.

• Fosfor a vápník získané ze zeleniny poskytnou dětem silné kostní struktury. Tyto mikroelementy jsou nezbytné jak pro kojence pro vývoj a růst kosterního systému, tak pro starší děti s jejich možnými zraněními při aktivních hrách a sportu.
• Draslík obsažený v zelí je nezbytný pro zajištění funkce srdečního svalu, zejména u dětí s kardiovaskulární patologií a poruchami srdečního rytmu.
• Vitamin K může pomoci vyrovnat se s častým krvácením z nosu, které se často vyskytuje u dětí.

Podle odborníků je pití šťávy z růžičkové kapusty prospěšné pro děti trpící chronickou pankreatitidou a cukrovkou: pomáhá obnovit normální funkce postižené slinivky břišní.

Růžičková kapusta se často doporučuje jako součást pooperační diety, protože urychluje reparační procesy a podporuje hojení ran. Nutriční hodnota tohoto zeleninového vývaru není horší než u kuřecího.

Vitamínová sada růžičkové kapusty:

• aktivuje metabolismus;
• To stimuluje tvorbu krve;
• zvyšuje imunitu;
• reguluje funkční schopnosti některých orgánů a systémů;
• zabraňuje rozvoji onkopatologie.

Díky antioxidačnímu účinku růžičková kapusta pomáhá tělu zbavovat se toxických látek a má celkově posilující účinek.

V jakém věku se může zařadit do dětského jídelníčku?

Kdy můžete dítěti dát bílé zelí, bude záviset na věku, ve kterém rodiče začali dítě krmit, a na tom, s jakými potravinami je dítě již obeznámeno.

Pediatri doporučují podávat bílé zelí po zařazení květáku a brokolice do jídelníčku. Poslední dva druhy produktů jsou snadno stravitelné, nevyvolávají alergie, a proto jsou vhodné pro dětskou výživu.

Bílé zelí se obvykle podává kojencům od osmi měsíců, za předpokladu, že dítě netrpí zvýšenou tvorbou plynu. Zeleninu je třeba podávat nakrájenou a vařenou. Je lepší ji použít jako přísadu do nějakého pokrmu. Poprvé se vyplatí dítěti nabídnout půl čajové lžičky zelného pyré. Poté je třeba sledovat změny v pohodě dítěte.

Pokud se objeví příznaky potravinové alergie nebo koliky, pak se vyplatí se zavedením tohoto produktu do jídelníčku počkat. Pokud se dítě cítí normálně, můžete mu dát bílé zelí ve větším množství. Smažené i syrové, produkt je povoleno zařadit do jídelníčku po třech letech.

Pyré z bílého zelí

Pediatr E.O. Komarovský poznamenává, že pokud se u dítěte při konzumaci zelí objeví kolika, průjem nebo ztráta chuti k jídlu, je třeba se této zelenině vyhýbat, dokud dítěti není jeden rok.

Může kojící matka jíst zelí při kojení?

Matky novorozenců a pediatři se stále dohadují o vlivu stravy kojících žen na pohodu dítěte. Tuzemští lékaři zastávají názor na vyloučení některých produktů z jídelníčku, protože přispívají ke vzniku alergických reakcí a zvýšené koliky. Jejich zahraniční kolegové se domnívají, že vliv potravy na novorozence je velmi nepřímý a umožňují jim po porodu sníst vše, ale při dodržení zásad zdravé výživy. Zelí během kojení může mít na dítě různé účinky, vše závisí na přítomnosti alergických reakcí a způsobu přípravy.

Čtěte také: Výživa při průjmu: co mohou jíst dospělí a děti?

Jakou formu je nejlepší podat dítěti?

Tepelně zpracovaný produkt je pro tělo snadněji stravitelný. Proto je lepší nabídnout dítěti zelí v dušené nebo vařené formě.
Odborníci doporučují dodržovat tato pravidla pro přípravu zeleniny:

• Před vařením by se mělo důkladně omýt;
• vařte produkt, dokud nezměkne;
• Vařenou zeleninu rozmixujte, dokud se nestane pastou.

Pokud je dítěti již jeden rok, můžete dušením malých kostek zelí nebo napařováním pokrmů.

Je užitečné připravovat polévky, pyré a řízky pro děti z odrůd bílého zelí.

Produkty pro dítě by měly být vybírány pečlivě. Zelí by mělo být pevné na dotek, mít pevnou hlávku, jednotnou barvu a těsně přiléhající listy. Vyplatí se vybrat zeleninu, která nemá vrásčitá místa a praskliny.

Proč je většina pediatrů proti tomu?

Mnoho odborníků na kojení doporučuje odložit zavádění zelí do dětské stravy, dokud dítě nedosáhne 3 měsíců. Ačkoli existují názory, že takový experiment lze zahájit již 12–15 dní po narození. Argumenty obou stran jsou si docela podobné.

Lékaři staré školy upozorňují ženy na skutečnost, že i pro běžný zdravý organismus je zelí v jakékoli formě poměrně složitou potravinou. Pokud zelí převládá v jídelníčku průměrného člověka, pak na sebe problémy s gastrointestinálním traktem nenechají dlouho čekat. Tato zelenina způsobuje nadměrnou tvorbu plynů, nadýmání, plynatost a poruchy vyprazdňování.

Je třeba předpokládat, že mladá matka, jejíž obranyschopnost těla je oslabena porodem, může být s největší pravděpodobností vystavena takové patologii. Proto většina lékařů doporučuje vynechat zařazení této zeleniny do jídelníčku kojící ženy.

Proto moderní pediatři radí matkám, aby se své děti na zelí snažily postupně zvykat, a to s ohledem na jeho bohatý obsah cenných látek, vitamínů a mikroelementů. Matka samozřejmě musí dbát maximální opatrnosti a při prvním náznaku intolerance na zeleninu u dítěte by měla být zavádění zeleniny do ženského jídelníčku zastaveno.

Je třeba poznamenat, že v přírodě existuje více než 30 odrůd zelí a ne všechny jsou během kojení škodlivé. Pokud vám bílé zelí nechutná, můžete ho snadno nahradit jinými odrůdami.

Podívejte se na video o laktační dietě:

Zdravé recepty se zelím

Z bílého zelí můžete připravit různé zdravé a chutné pokrmy. Recepty pro děti jsou uvedeny v tabulce níže.

Zelná polévka z čerstvého zelí

• mrkev (půlka ovoce);
• cibule (půlka);
• brambory (1 kus);
• zelí (čtvrtina hlávky zelí);
• kuřecí řízek nebo prsa (200 g);
• olivový olej (čajová lžička)

• rajčata (1 kus);
• mrkev (1 kus);
• rýže (50 g);
• hovězí maso (400 g);
• vejce (jedno);
• zelí (400 g);
• cibule (1 kus);
• zakysaná smetana (100 g)

• máslo (100 ml);
• zelí (jeden list);
• voda (50 ml);
• mléko (100 ml)

Může kojící matka jíst zelí při kojení?

Zelí je prostě zásobárnou užitečných prvků a vitamínů a je to také dietní produkt. Debata mezi odborníky o vlivu stravy kojící matky na blaho dítěte nepřestává. Mnoho zdravotnických pracovníků se drží názoru, že určité produkty jsou z jídelníčku kojících žen vyloučeny, protože vyvolávají alergické reakce a koliku u dětí.

Čtěte také: Ukázková dieta pro zácpu u dětí: menu na týden

Názor dalších odborníků je, že po porodu může žena jíst všechno, ale zároveň dodržovat pravidla zdravé výživy. Zelí během kojení může mít na dítě různý vliv, vše závisí na jeho individuální reakci a způsobu přípravy.

Související videa

Dr. Komarovský o základních pravidlech pro zavádění doplňkových potravin:

Bílé zelí tedy obsahuje mnoho užitečných látek pro tělo dítěte. Je však lepší ho zařadit do jídelníčku od 8 do 12 měsíců, po seznámení se s jinou zeleninou.

Zelí obsahuje hodně vlákniny, takže může způsobit nadýmání a zažívací potíže. Dětem se vyplatí produkt nabízet v dušené, vařené nebo dušené formě. Ze zeleniny můžete připravovat polévky, zapékané pokrmy, zelné závitky.

Rady a vysvětlení nutričních poradců, zda je zelí v pořádku jíst během kojení

Zařazení jakýchkoli produktů do jídelníčku kojící matky má mnoho výhod a nevýhod. Důležité je také zjistit, zda je zelí povoleno během kojení, protože tuto zeleninu miluje mnoho mladých žen.

Většina pediatrů se domnívá, že produkty, které u matky vyvolávají patologické reakce, jsou nebezpečné i pro dítě. Existuje i jiný postoj: příjem škodlivých látek s mateřským mlékem do těla dítěte je extrémně omezen. Mladá matka by měla jakékoli rozšíření stravy jednoduše prodiskutovat se svým lékařem, aby se zabránilo patologické reakci dítěte na tyto produkty.

Přečtěte si v tomto článku

Portál o zelenině: recepty, odrůdy, skladování, pěstování

Zelí je nejoblíbenější zeleninou na světě, zejména v Evropě, středomořských zemích, Rusku, Číně a Koreji. Je těžké najít zeleninu bohatší na vitamíny a minerály než zelí. Tento mimořádně užitečný produkt mladé matky často nespravedlivě ignorují ze strachu, že by poškodily trávicí trakt dítěte. Bílé zelí je pro dětský organismus opravdu obtížně stravitelné, protože obsahuje hrubou vlákninu. Zároveň, pokud je správně připraveno a v malých dávkách, tato zelenina přinese dítěti velký prospěch.

Kontraindikace

Navzdory těmto prospěšným vlastnostem je třeba vzít v úvahu i kontraindikace konzumace zeleniny.

Nedoporučuje se zařazovat růžičkové kapusty do dětské stravy:

• se střevními křečemi, jako je kolika;
• s výraznou plynatostí (nadýmáním střev);
• trpící chronickou gastritidou s vysokou kyselostí;
• v přítomnosti akutní enterokolitidy;
• při chronické hypomotorické kolitidě (s poruchou pohybu obsahu střevy).

Debaty o výhodách a škodlivosti bílého zelí, zejména pro malé děti, se vedou již dlouhou dobu. Ve skutečnosti často způsobuje nadýmání a zhoršuje trávení, zvyšuje koliku a zvyšuje tvorbu plynu u dítěte. Negativní efekt však sníží i vaření nebo dušení.

Vařené nebo dušené bílé zelí se snáze a rychleji tráví, přitom naplní tělo cennými vitamíny, minerály a živinami. Pojďme zjistit, kdy můžete svému dítěti dát bílé zelí.

Složení, výhody a škody

Bílé zelí obsahuje vitaminy C a E, K a D, skupinu B a vzácný vitamin U. O druhém jmenovaném se mluví málo, ale při pravidelné konzumaci léčí záněty žaludku a vředy, zvyšuje střevní tonus a normalizuje činnost jater.

Vitamin D je zvláště užitečný pro děti, protože posiluje kosti a zabraňuje křivici. Vzhledem k tomu, že tato látka je produkována slunečními paprsky, v oblastech s malým množstvím slunce děti tohoto důležitého prvku nedostávají dostatek.

Zelí obsahuje zvýšenou koncentraci kyseliny askorbové, která je zodpovědná za imunitu a dobrou náladu. Tato zelenina si uchová vitamín C až osm měsíců, čímž se mohou pochlubit pouze citrusové plody.

Zelí plní následující prospěšné funkce a vlastnosti:

• Urychluje růst a obnovuje buňky, tvoří hematopoézu;
• Má příznivý vliv na činnost jater, ledvin a dalších vnitřních orgánů;
• Normalizuje metabolismus, fungování trávení a střev, odstraňuje zácpu;
• Hojí rány a zlepšuje stav pokožky;
• Posiluje kosti a zuby, srdce a cévy;
• Čistí tělo toxinů a cizích proteinů, odpadu a přebytečné tekutiny, zmírňuje otoky;
• Posiluje a podporuje imunitní systém, tonizuje tělo;
• Obnovuje sílu, dodává elán a energii, odstraňuje únavu a zlepšuje náladu;
• Uklidňuje a posiluje nervové buňky, zmírňuje stres a bolest;
• Má příznivý vliv na stav pokožky rtů, odstraňuje praskliny na rtech;
• Zlepšuje vstřebávání železa, bílkovin a tuků v těle;
• Normalizuje hladinu cholesterolu a chrání před srdečními chorobami;
• Stimuluje práci mozku;
• Užitečné pro gastritidu, dnu a cholelitiázu;
• Zvyšuje chuť k jídlu, ale nepřispívá k nadměrnému přibírání na váze.

Zelí má nízký obsah škrobu, sacharózy a kalorií. Proto se doporučuje při cukrovce a zvýšené hmotnosti. Zelenina je často součástí dietního jídelníčku. Může však vyvolat i negativní reakce, zejména při konzumaci syrové nebo smažené.

Tento produkt se pomalu a pomalu vstřebává, zvyšuje tvorbu plynů a zhoršuje stolici. Může způsobit alergie a otravu, bolest a nepohodlí v břiše. Abyste předešli negativní reakci, je důležité správně podávat a připravit přípravek pro vaše dítě. Dále zjistíme, v jakém věku může dítě dostat bílé zelí.

Názor lékařů:

Lékaři doporučují zavádět bílé zelí do dětské stravy nejdříve v 6-8 měsících. Tato zelenina je bohatá na vitamíny a minerály, ale její tvrdá struktura a možné potíže s trávením mohou dítěti způsobovat nepohodlí. Je důležité začít s malými porcemi, předvařit je nebo napařit, aby se usnadnilo trávení. Odborníci doporučují sledovat reakci dítěte na nový produkt, protože zelí může způsobovat tvorbu plynů. Pokud dítě nemá alergii a zeleninu dobře snáší, lze ji postupně zavádět do různých pokrmů, což pomůže formovat zdravé stravovací návyky.

Od jakého věku může

Bílé zelí by se dítěti mělo začít podávat po zařazení brokolice a květáku do jídelníčku. Mimochodem, tyto druhy zeleniny jsou považovány za nejbezpečnější a nejzdravější. Nezpůsobují alergie a jsou snadno stravitelné, takže jsou ideální pro dětskou výživu a první příkrm. Bílé zelí lze dítěti podávat přibližně od osmi měsíců. Prvním jídlem by měla být nakrájená vařená zelenina. Vhodným řešením by byla pyré polévka. Pediatři však nedoporučují podávat zelí v čisté formě. Proto do receptu přidejte mrkev, brokolici, cuketu, brambory nebo jinou zeleninu, která je již v jídelníčku dítěte přítomna. Poprvé byste neměli podávat více než půl čajové lžičky pyré. Po vyzkoušení sledujte, jak se dítě cítí. Pokud se objeví příznaky potravinové alergie nebo otravy, zavádění odložte a poraďte se s lékařem. Pokud se dítě cítí dobře, lze mu pravidelně připravovat zelí. Pokud má dítě koliku, časté nadýmání a průjem, různé trávicí problémy, nedoporučuje se dávat zelí dítěti do jednoho roku. Nedávejte dítěti stonek, protože absorbuje a hromadí škodlivé látky, kterými byla zelenina hnojena. A syrové a smažené zelí je povoleno až po třech letech!

Jak dát

Příkrm zelí začíná bramborovou kaší a pyré polévkami. Poté můžete zavést dušené zelí s jinou zeleninou. Po roce zařaďte polévky a zapékané pokrmy, dušená jídla, pokrmy s masem a drůbeží. Nedávejte dětem smaženou zeleninu, protože se těžko tráví a způsobuje tíhu v žaludku. Navíc produkt při smažení ztrácí většinu svých prospěšných vlastností a prvků. Lehké zeleninové polévky jsou perfektní. Začněte vařit zeleninovým vývarem a poté přejděte na kuřecí a hovězí. Dětskou zelnou polévku lze podávat od jednoho roku. Boršč je těžší pokrm, který se pro dítě doporučuje až po dvou letech. Řepa a zelí v tomto receptu jsou obtížně a dlouho se tráví, mohou způsobit negativní reakci žaludku. A jaké polévky lze dítěti podávat, viz zde.

Pokud miminko dobře snáší zelí, lze ve dvou letech zavádět saláty s čerstvou zeleninou. Mnoho pediatrů však nedoporučuje zavádět čerstvou, syrovou stravu před třetím rokem věku. Dejte přednost pečené a vařené zelenině. Dále nabízíme kapustová jídla, která můžete připravit pro své dítě.

Zkušenosti jiných lidí

Názory rodičů na zařazování bílého zelí do dětského jídelníčku se liší. Mnoho pediatrů doporučuje začít s touto zeleninou ve věku 6-8 měsíců. Zelí je bohaté na vitamíny a minerály, což ho činí prospěšným pro růst a vývoj dítěte. Je však důležité vzít v úvahu, že některé děti mohou mít intoleranci nebo alergickou reakci. Proto je před zařazením zelí do jídelníčku vhodné poradit se s lékařem a začít s malými porcemi. Někteří rodiče dávají přednost dušení nebo pečení zelí, aby si zachovaly jeho prospěšné vlastnosti a usnadnily trávení. Je důležité sledovat reakci dítěte a postupně zvyšovat množství zeleniny ve stravě.

Recepty se zelím pro děti

Zelná polévka pro děti

• Kuře (prsa nebo filé) – 0,2 kg;
• Zelí – 1⁄4 vidličky;
• Brambory – 1 hlíza;
• Cibule – 1⁄2 ks;
• Mrkev – 1/2 ovoce;
• Olivový olej – 1 lžička. lžíce.

Shchi je nejoblíbenější polévka z bílého zelí. Tento recept je vhodný pro miminka již 1-1,5 roku. Pro větší děti můžete do pokrmu přidat rajčata a papriky a při vaření použít bobkový list. Zde používáme minimum přísad a koření.

Kuře vařte zvlášť. Po uvaření je vhodné vývar vyjmout a přidat čerstvou vodu. Po opětovném varu nezapomeňte odstranit pěnu. Uvařené kuře položíme zvlášť, zelí nakrájíme nadrobno a přidáme do vývaru, necháme vařit. Mezitím oloupeme zeleninu, nakrájíme nadrobno brambory a přidáme k zelí.

Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev. Zeleninu vložíme do polévky, mírně osolíme a promícháme. Uvařené kuře nakrájíme nadrobno a přidáme k zelenině. Přidejte olivový olej a vařte, dokud nejsou brambory a zelí hotové. Pár minut před tím, než bude polévka hotová, ji můžete posypat nasekanými čerstvými bylinkami.

Dušené zelí

• Zelí – 1 list;
• Máslo – 80 g;
• Mléko – 100 ml;
• Voda – 50 ml.

Zelí list nakrájíme nadrobno, zalijeme směsí mléka a vody a podusíme. Když změkne, lehce osolíme a dusíme další tři minuty. Přidáme kousek másla a podáváme s bramborovou kaší nebo rýžovou kaší. Toto jídlo je vhodné pro první krmení zelí ve věku 8-10 měsíců. Pro větší děti lze dušené zelí podávat jako přílohu k masu nebo rybě.

Kastrol

• Zelí – 1 list;
• Krupicová kaše – 1 tabulka. lžíce;
• Vejce – 1 ks .;
• Mléko – 100 ml;
• Zakysaná smetana – 50 ml.

Zelí nakrájíme nadrobno a podusíme v mléce do měkka. Podle chuti dosolte a opatrně přidejte krupici, poté šest až sedm minut povařte. Výslednou hmotu vložte do pečicí nádoby. Vejce uvaříme zvlášť, oloupeme a nakrájíme, přidáme ke zelné směsi. Pečte při 180 stupních pět minut. Hotové jídlo namažte zakysanou smetanou. Výsledkem je chutný a originální kastrol, který zpestří jídelníček vašeho dítěte.

Líné zelné závitky v troubě

• Hovězí maso – 0,4 kg;
• Rýže – 50 g;
• Zelí – 0,4 kg;
• Mrkev – 1 ks .;
• Vejce – 1 ks .;
• Cibule – 1 ks .;
• Rajčata – 1 ks .;
• Zakysaná smetana – 1/2 šálku.

Zeleninu oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. Zelí spolu s masem obracíme na mlýnku na maso, mleté ​​maso pak bude jemné a měkké. Pokud používáte hotové mleté ​​maso, zeleninu jednoduše nakrájejte najemno. Mrkev a cibuli podusíme v malém množství vody. Zeleninu smícháme s mletým masem, přidáme rýži a přidáme vajíčko, trochu osolíme.

Výslednou hmotu necháme hodinu v lednici, poté tvoříme malé řízky a dáme na plech. Rajčata oloupeme a umeleme na masovém mlýnku. Smíchejte rajčatovou hmotu se zakysanou smetanou, nalijte do sklenice teplé vařené vody a promíchejte. Kapustové závitky naplňte omáčkou ze zakysané smetany a pečte čtyřicet minut při 180 stupních.

Dušené kuře se zeleninou

• Kuře – 0,4 kg;
• Zelí – 0,2 kg;
• Cuketa – 1 ks;
• Brambory – 3 ks .;
• Mrkev – 1 ks .;
• Rajčata – 2 ks.

Nalijte vodu do nádoby se silnými a vysokými stěnami. Ptáčka nakrájejte na malé kousky a vložte do ohřáté vody. Brambory, zelí a mrkev nakrájíme a přidáme ke kuřecímu masu. Přikryté dusíme sedm minut. Cuketu oloupeme a nakrájíme, rajčata oloupeme a nakrájíme. Přidejte zbývající ingredience ke kuře a zelenině, přidejte sůl a pepř, pokud chcete, promíchejte a vařte dalších čtyřicet minut. A místo kuřete si můžete vzít krůtu nebo králíka.

Jarní salát s tuřínem

• Tuřín – 200 gr;
• Brambory – 200 gr;
• Mrkev – 200 gr;
• Zelí – 200 gr;
• Okurky – 250 gr;
• Listy salátu – 120 g;
• Zelená cibule – 100 g;
• Vejce – 3 ks.

Vejce, brambory, mrkev a tuřín uvařte zvlášť. Uvařenou zeleninu, okurky a vejce oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Zelí nakrájejte. Ingredience smíchejte a trochu osolte. Dochuťte zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem. Posypte nasekanou zelenou cibulkou a ozdobte listy hlávkového salátu. Ještě více receptů na dětské saláty najdete na odkazu https://vskormi.ru/children/salaty-dlya-detej/.

Často kladené dotazy

Kdy zařadit bílé zelí do jídelníčku?

V 5 měsících – zelenina První doplňková strava je obvykle zeleninová a jednosložková. Zavádí se během oběda, po kterém je potřeba miminko nakrmit mlékem. Začít můžete cuketou nebo tykví, poté přidat květák, brokolici a nakonec dýni a mrkev.

Může dítě v 8 měsících jíst zelí?

V 8-9 měsících už mnoho dětí umí žvýkat jídlo. Mohou jim dávat vařenou mrkev, brokolici, květák.

Jak dlouho vařit bílé zelí pro doplňkové krmení?

Květák a bílé zelí je třeba vařit 15 minut, nakrájené brambory – 15–25 minut, mrkev – 25 minut, zelené fazolky – 10 minut, řepa – více než hodinu. Zelená zelenina by se měla přidávat do vroucí vody, aby neztratila barvu.

Je možné dát zelí 6 měsíčnímu miminku?

Věk, ve kterém je zelí zavedeno do dětské stravy, závisí na jeho konkrétním druhu. Květák je jednou z prvních zelenin, které se objevují v jídelníčku – ve 4-6 měsících. Bílé zelí lze dát dítěti ve vařené a dušené formě ve věku nad jeden rok, čerstvé a nakládané – ve věku nad tři roky.

Užitečné tipy

TIP #1

Začněte zavádět bílé zelí do jídelníčku vašeho dítěte nejdříve v 6-8 měsících. V tomto věku je trávicí systém dítěte již dostatečně vyvinutý, aby si poradil s vlákninou obsaženou v zelí.

TIP #2

Než dítěti nabídnete zelí, nezapomeňte ho důkladně omyt a povařit. Díky tomu bude zelenina měkčí a snáze stravitelná a také se sníží riziko alergických reakcí.

TIP #3

Začněte s malými porcemi a sledujte reakci dítěte. Pokud vaše dítě nemá žádné alergie ani zažívací potíže, postupně zvyšujte množství zelí v jídelníčku.

TIP #4

Smíchejte bílé zelí s jinou zeleninou nebo obilovinami, abyste zlepšili chuť a zvýšili nutriční hodnotu pokrmu. To také pomůže dítěti snáze si zvyknout na nový produkt.