Jak pěstovat rajčata v otevřeném terénu – Kompletní průvodce od specialisty — AgroXXI

Amatérský pěstitel zeleniny Jurij Nikolajevič Ushakov dostává v každém ročním období fantastické sklizně rajčat, a to až do října, a to i při rozsáhlém rozšíření plísně. Žije a pěstuje rajčata na okraji města Žukovskij v Moskevské oblasti. Takže dnes už jsem nasbíral 8-10 kg plodů z keře.

Věda a život // Ilustrace
Skleník, ve kterém Yu. N. Ushakov pěstuje mnoho odrůd rajčat již mnoho let po sobě.
V rukou malého souseda Yu.Ushakova je obří rajče odrůdy Pink.
Yu.Ushakov se svou nejplodnější odrůdou Mashenka. Hmotnost plodu je asi 800 g.
Vysněná odrůda rajčat.
Banda banánových odrůd rajčat.
Odrůda rajčat Yubileiny Ushakova.
Sklizeň je zralá!

Abych byl upřímný, osobně jsem tomu nevěřil, dokud jsem nenavštívil jeho (5,5 akrů) pozemek v zahradnickém partnerství Stroitel na okraji města Žukovskij u Moskvy, okres Ramenskij, Moskevská oblast. Vše jsem navštívil a nafotil. Téměř doslovně reprodukuji náš rozhovor, který se odehrál na zahradě.

– Yuri Nikolaevich, pojďme nejen mluvit o vaší technologii pro pěstování teplomilných sissies, ale také čtenářům okamžitě objasněte, že pěstujete rajčata ne pod širým nebem, ale pod sklem.

– Ano, mám sice starý, ale pořád je to skleněný skleník, skoro 47 m2. To je můj „zachránce“ a ve volné půdě je také malý záhon rajčat (to spíše pro srovnání, experimenty a pro horké léto). Neskrývám to: ve střední zóně je hlavní podmínkou úspěchu při pěstování takové plodiny milující teplo, jako jsou rajčata, výstavba skleníku.

Pro ty, kteří jsou na sklo příliš drahé, je vhodný ten nejjednodušší, s rámem vyrobeným z dřevěných lamel a plastových oblouků, které jsou brzy na jaře pokryty fólií nebo netkaným materiálem. Rozdíl mezi teplotami uvnitř takového skleníku a venku je minimální: dva až tři stupně.

Zahrádkáři jsou proto na jaře a na podzim nuceni vytápět své skleníky jakýmikoli prostředky, které mají k dispozici: někdo naftovým vařičem, někdo elektrickým sporákem, topným tělesem nebo prostě neustále zapnutou elektrickou žárovkou.

Všichni mají stejný úkol: co nejdříve, aniž byste promarnili jediný drahocenný jarní den, zasaďte sazenice rajčat do skleníku, aby měly čas vyprodukovat svou potenciální úrodu. Koneckonců, všechny, i ty nejproduktivnější odrůdy teplomilných plodin se zpravidla vyvíjejí pomalu v chladném jarním a červnovém počasí. Začátkem srpna, kdy mnoho hobíků teprve začíná plodit, je zničí chlad a plíseň. Rajčata, aby se stihla plně „vzdát“ sklizně, nepotřebují jeden teplý měsíc (s nocemi minimálně 15-18 stupňů), ale čtyři nebo pět. Proto v polovině dubna sázím sazenice do svého skleníku. A příznivé podmínky pro rostliny ve skleníku (dodatečně potahuji střechu plastovou fólií) zůstávají až do října – to je pět a půl měsíce.

Důležité také je, že se snažím racionálně využít každý metr prostoru ve skleníku: do volných řádků, mezi keře rajčat, umístím květináče a jiné nádoby, ve kterých rostou i rajčata. Koncem května nebo i začátkem června, když se oteplí noci, je vysazuji do volné půdy. To už ale nejsou slabé sazenice, které brzy nevykvetou, ale plodonosné mohutné keře. Navíc snášejí přesazování bezbolestně, protože je přesazuji opatrně, bez sebemenšího poranění kořenů.

– Co dalšího kromě skleníku a časných termínů výsadby rozhoduje o úspěchu?

– Pozor: při vysokých (více než 35 o C) a nízkých (12-14 o C) teplotách v kombinaci s vysokou vlhkostí vzduchu nedochází k opylování květů rajčat a opadání vaječníku. Proto je v červenci během dne nutné uzavřené skleníky a skleníky buď pravidelně větrat, nebo je zcela otevřít. Pro tento účel jsem zajistil průběžné větrání (dveře na dvou protilehlých stranách a okno nahoře). Na jaře, stejně jako v červenci, srpnu a ještě více v září až říjnu by měly být dveře skleníku pevně uzavřeny a všechny trhliny utěsněny.

– Ovlivňují hnojiva výnos a jaká používáte?

— Bez účinných hnojiv nebude dobrá sklizeň. Z čeho by měla být tvořena?

Každá ovocná rostlina „vynese“ z půdy každou sezónu celkem jeden a půl tuctu makro- a mikroprvků. Proto se tam musí vrátit na podzim nebo na jaře. Při vší té „žravosti“ však kořenový systém rajčat, zejména mladých rostlin, není schopen účinně absorbovat výživu z půdy, zejména za chladných nocí. A fosfor by tam měl být v dostupné organické formě, ideální pro rajčata, a ve velkém množství, stejně jako draslík, bór a hořčík. Poté, co jsem ve svém skleníku otestoval spoustu minerálních, organických a dokonce i biologických hnojiv, jsem z většiny z nich mírně řečeno zklamán.

Již druhou sezónu používám humus z koňského hnoje s vermikompostem „Gardener’s Dream“. Obsahuje spoustu fosforu a draslíku v organické formě dostupné rostlinám, který, jak jsem řekl, je pro rajčata nezbytný. Tuto organickou hmotu používám ve fázi pěstování sazenic a přidávám jí 2 kg do každého kbelíku se směsí půdy. Výsledek skutečně předčí všechna očekávání: v době výsadby ve skleníku mají všechna rajčata se stonkem o velikosti tlustého prstu nejen čas kvést, ale také již mají vaječníky.

Navíc při výsadbě rostlin ve skleníku opět přidávám do každé jamky 100-200 g biohumu. Výsledek je podobný: vývoj rajčat se znatelně zrychlí. Sklizeň dozrává o dva až tři týdny dříve než obvykle.

– Pokud jsem pochopil, vy jako amatér pěstujete rajčata na jednom místě již mnoho let, ačkoli je to v rozporu s obecně uznávanými doporučeními: vede to k hromadění patogenů v půdě. Vědci doporučují vrátit rajčata na původní plochu až po čtyřech až pěti letech a sázet je až po předchůdcích, jako jsou okurky, zelí, cibule, luštěniny a zelené plodiny .

„Teoreticky je to pravda, ale v praxi není možné taková doporučení realizovat na hustě osázené malé ploše.

Sám vidím: při pěstování rajčat na jednom místě po mnoho let po sobě se v půdě každým rokem hromadí stále více různých infekcí a především patogenů plísně. Co bych měl dělat? Každé dva roky musíme dělat pracné práce: úplně vyměnit vrchní deseticentimetrovou vrstvu zeminy ve skleníku. A to znamená nucené odhrnování tun zeminy.

Nedávno jsem se dozvěděl o alternativní náhradě půdy – sirné bombě FAS, která dokáže spolehlivě dezinfikovat vrchní vrstvu půdy od téměř jakéhokoli patogena. Určitě to v nejbližší době vyzkouším.

– Nyní si promluvme o vašich slavných odrůdách s údajně neuvěřitelnými výnosy.

— Za 25 let svého koníčka jsem pečlivě otestoval a otestoval více než 500 různých odrůd a hybridů. Většina z nich byla „odmítnuta“ kvůli nízkému výnosu. Mnohonásobně chutnější a produktivnější se ukázaly takzvané „lidové výběrové“ odrůdy, o kterých už bohužel není slyšet.

Samozřejmě, ne všechny tyto odrůdy jsou skutečně dobré. V prvních deseti letech mého výzkumu jsem si vyměnil semínka a výživové recepty se stovkami nedůvěřivých a neklidných „rajčatových fanoušků“, jako jsem já. Nakonec jsem se rozhodl pro rajčata nepopiratelných zásluh (jak výnosem, tak chutí), která se projevila nejen v ideálních podmínkách. Toto je především odrůda Yubileiny Ushakova, kterou jsem vyšlechtil, a také Mechta, Bananchik, Mashenka. Všichni jsou vysocí, v průměru do jednoho a půl metru a raně dospělí. A během sezóny bez klimatických katastrof vyprodukují v průměru 8-10 kg rajčat na keř. Plody obecně nejsou velké: Yubileiny Ushakova – každá 25 g (s kuřecím žloutkem), Bananchik – 40-50, Mechta – do 100 g. Pouze Mashenka je velkoplodá – plody 600-800 g. Nejméně 10 na všech pěstovaných odrůdách se tvoří hrozny, na kterých dozrává 6-15 plodů. Visí ve shlucích jako hrozny.

No a teď o tom nejdůležitějším: důležitý je nejen potenciální výnos odrůd, ale také to, aby se realizoval i v ne nejpříznivějších podmínkách a při šíření nebezpečných chorob. Zde, ve středním pruhu, sklizeň většiny odrůd ničí kromě chladu i phytophthora. Co jí může odolat?

Na příkladu své velké sbírky odrůd se zavazuji tvrdit: různé odrůdy trpí touto destruktivní houbovou chorobou v nestejné míře. Rajčata odrůdy Yubileiny Ushakov tedy již třetím rokem nezčernala. Na konečné závěry je samozřejmě ještě brzy a bylo by nejlepší je vyvodit společně s vědci a specialisty na testování odrůd. Zvu vás ke spolupráci.

Triky pro pěstování rajčat ve volné půdě od A do Z. Chcete vědět, jak vyrobit „živou vodu“ na zalévání rajčat nebo jak na konci sezóny otužovat nejen sazenice, ale i plody (!) pro větší trvanlivost život? Přečtěte si tento úžasný materiál T.S Morkoviny, experta Ruského zemědělského centra Voroněžské oblasti

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

— Rajčata nebo rajčata jsou nejběžnější zeleninou na světě.

V závislosti na regionu se vysazují buď přímo se semeny do země, nebo jako sazenice. Protože v naší oblasti (Voronežská oblast) je jaro doprovázeno mrazy na půdě, velkým množstvím srážek a léto není bohaté na příznivé dny pro růst a vývoj rajčat, je možné získat zralé červené plody nejen do srpna dobrými sazenicemi, ale také správným zasazením do země a péčí.

Jak vybrat místo pro záhon rajčat a připravit půdu?

Ideálním místem pro pěstování rajčat ve volné půdě jsou oblasti chráněné před větrem, dobře osvětlené a vyhřívané na jih.

Předchůdci rajčat jsou: dýně, zelí, luštěniny, ale i kořenová zelenina a cibule. Po pěstování lilek (papriky, lilky, brambory) lze plochu pro rajčata přidělit až po 3 letech.

Rajče je plodina, která je méně náročná na úrodnost půdy než ostatní zeleninové plodiny. Jeho zvláštností je schopnost vyčerpávat půdu v ​​důsledku zvýšeného odebírání živin z ní (zejména při vysokých výnosech).

Do málo úrodných půd se proto na podzim přidává kompost nebo humus (4-6 kg na 1 m2).

Při každoroční aplikaci organických hnojiv je přípustné pěstovat rajčata na jednom místě po dobu 2-3 let (pokud rajčata předchozího roku netrpěla plísní nebo jinými chorobami).

A přesto je lepší je vrátit na stejné místo nejdříve po 3 letech. Těsně před výsadbou rajčat musíte také aplikovat hnojivo.

To se provádí týden před výsadbou 1 šálek dřevěného popela na 1 metr čtvereční. Poté musí být půda dezinfikována. Za tímto účelem se používá vydatné zalévání půdy slabým roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého v množství 1 polévkové lžíce. l. na 10 litrů vody. Na 1 m² se spotřebuje 1-1,5 litru roztoku.

Pokud není stanoviště dostatečně úrodné a na jarní rytí nebyla dána organická hnojiva, lze do jamky před zálivkou přidat shnilý hnůj nebo rašelinový kompost v množství 0,5-0,8 kg na rostlinu (kbelík hnojiva na 8-10 rostliny).

Před vysazením sazenic do země byste měli zabránit možným chorobám. Pro ochranu před houbovou infekcí zřeďte 1 polévkovou lžíci v kbelíku s vodou. l. oxychlorid měďnatý. Ošetřené několik dní před výsadbou na trvalé místo.

Jak správně zasadit sazenice rajčat

Sazenice vysazuji na záhony, jakmile se půda v hloubce kořenového systému zahřeje na +9 ° nebo více. Rajčata se sázejí, když je málo slunce. Například musíte počkat na zatažený den nebo začít s výsadbou odpoledne. Takové podmínky jsou nezbytné pro rychlejší zakořenění sazenic.

Pro výsadbu sazenic připravte otvory a naplňte je vodou. Do každé jamky můžete dát několik pelet z krtonožců (např. THUNDER nebo Medvetok Silné sazenice rajčat jsou vysazeny v pravém úhlu). Natažené, stejně jako sazenice vysokých odrůd – pod úhlem 45 °. Otvory s rostlinami se zasypou zeminou, lehce zhutní a zalijí.

Při výsadbě dodržujte rozestup 60-70 cm (mezi řadami) a 30-40 cm (mezi rostlinami). Hustota výsadby rajčat je:

– pro neurčité (vysoké) odrůdy a hybridy – 3-4 rostliny na 1m2;

– pro determinant (s omezeným růstem hlavního stonku) odrůdy při pěstování do 1 stonku – 6-10 rostlin na 1m2, při pěstování na 2-3 stonky – 4-6 rostlin na 1m2.

Po výsadbě je každý keř připevněn k podpěře.

Poté je třeba rajčata mulčovat. Jako mulč se používá seno nebo sláma. Tyto materiály vám umožní déle udržet vlhkost potřebnou pro rajčata. Protože seno má tendenci hnít, jako každá jiná rostlina, bude sloužit jako doplňková výživa pro rajčata.

Jak vyrobit „živou vodu“ pro rostliny rajčat

Po dokončení výsadby sazenic rajčat by mělo být organizováno správné zavlažování. Rajčata nesnášejí sucho, stejně jako nesnášejí nadměrnou vlhkost, proto je potřeba jim zajistit mírnou pravidelnou zálivku.

Jedna věc, kterou si musíte pamatovat, je, že „déšť“ by se nikdy neměl používat k zalévání rajčat, vlhkost by neměla vůbec padat na listy rostliny a zalévání se vždy provádí pouze u kořene.

Rajčata onemocní méně často a lépe rostou, pokud do vody na zavlažování přidáte trochu popela (pár špetek na desetilitrový kbelík).

Lépe budou plodit, když jakmile se začnou objevovat vaječníky, posypete půdu kolem nich popelem (také asi hrst na 1 m2).

Jak pečovat o rajčata v létě

Uvolňování půdy mezi keři a mezi řadami by mělo být prováděno několikrát za sezónu – každých 10-12 dní, aby se zničila kůra vytvořená na povrchu.

Současně s kypřením plochy se odstraňuje vzcházející plevel.

První hilling rajčat by měl být proveden 8-12 dní po výsadbě sazenic do země, den po zalévání. Rajčata se zalijí a zalijí podruhé dva a půl nebo tři týdny po prvním.

Rajčata musíte krmit alespoň třikrát za sezónu a ještě lépe – dělejte to neustále, každé dva týdny.

Můžete použít různá hnojiva, hlavní je, že obsahují méně dusíku než fosfor a draslík, například: 15 g dusičnanu amonného, ​​50-60 g superfosfátu a 30-40 g chloridu draselného na 10 litrů.

Rostliny se slabými listy a zakrnělým růstem je třeba krmit listem, to znamená, že listy posypeme následujícím roztokem: zřeďte 10 polévkovou lžíci močoviny v 1 litrech vody.

Můžete použít kejdu nebo hnůj.

Krmení se provádí jednou za 2 týdny. Na 100litrový barel vody je potřeba 1 kbelík hnoje.

Můžete použít jiné složení: 250 g ptačího trusu na 10 litrů vody. Připravená směs se udržuje 2 hodin a každá rostlina se zalévá 3-XNUMX litry. Hnojení začíná v období květu a nasazování plodů.

Z mikrohnojiv potřebují nejvíce hořčík a bór: hořčík – neustále, a bór – když kvetou, protože při jeho nedostatku mohou květy a vaječníky opadat.

Je nutné sázet rajčata?

Vytvoření keře a odstranění nevlastních synů jsou techniky, které nepotřebují rajčata samotná, ale my, abychom získali více dobrých plodů.

Rajčata je třeba neustále prořezávat, bez ohledu na to, kolik stonků jim zbylo. Existuje však jedno důležité omezení: při přílišných letních vedrech je lepší dočasně upustit od trhání listů a štípání, protože keře v takových podmínkách špatně snášejí poranění.

Pokud ale v létě s chladným počasím déle prší, je vhodné rajčata nejen zakořenit, ale také odstranit části jejich výhonků a všechny spodní listy, aby se keře rychleji prohřály a lépe větraly.

Choroby rajčat a ochranná opatření

Nejčastějšími chorobami rajčat jsou: plíseň (běžná a jižní), ze které rajčata usychají, skvrnitost (hnědá, hnědá, černobílá), hniloba (bílá, stonková, šedá a vrcholová), mozaika, ze které se rajčata drolí , verticillium, tracheomykóza, pruhová a bakteriální rakovina.

Kontrolní opatření zahrnují postřik rostlin česnekovým nálevem během nasazování plodů každé dva týdny (rozemlít 50-100 g stroužků, nechat 10 hodin, zředit vodou do 1 litrů), pravidelné ošetřování rostlin 0,3% směsí Bordeaux, fytosporin, postřik s 0,4- 10% chloridem vápenatým a při prvních známkách onemocnění – ošetření XNUMX% roztokem kuchyňské soli.

Jak uchovat čerstvá rajčata déle

Červenec a srpen jsou obdobím zrání a sklizně.

Hlavní věcí v péči o rajčata je urychlit dozrávání nasazených plodů a chránit je před hnilobou. Je třeba nadále odstraňovat nově se objevující nevlastní syny, přebytečné listy, zaštipovat vrcholy všech plodonosných keřů a odstraňovat květní hrozny, na kterých se již plody nestihnou vytvořit.

Také je dobré v tomto období (od 15. srpna) kromě veškerého hlavního hnojení rajčata dodatečně krmit tímto roztokem: v 10 litrech vody zředit 1 lžičku močoviny, superfosfátu a síranu draselného popř. 2 polévkové lžíce nitrofosky s použitím 0,5 litru roztoku na každou rostlinu.

Období od nasazení plodů do zčervenání raně dozrávajících odrůd trvá 40 – 50 dní.

Pokud jsou na rostlinách ponechány přezrálé plody, celkový výnos klesá a naopak, pokud se pravidelně sbírají nezralé (hnědé) plody, celkový výnos se zvyšuje.

Červené plody lze skladovat při teplotě 5 – 10 °C po dobu 40 – 50 dnů, vlhkost vzduchu by měla být minimálně 80%.

Nejvhodnější je odstranit všechny vytvořené plody z keřů, když jsou hnědé, tzn. začnou bělat a odložte je stranou ke zrání. Tato jednoduchá technika urychlí plnění zbývajících zelených plodů na keři.

Před pokládkou ke zrání je třeba plody zahřát, aby byly chráněny před zčernáním.

To se provádí takto: rajčata se nejprve ponoří na 2 minuty do horké vody (60 – 65 °C), poté do studené vody, poté se otřou měkkým hadříkem a položí. Pro urychlení procesu zrání se provádí uvnitř při teplotě 18 – 20 °C. Plody jsou umístěny v malých krabicích ve 2 – 3 vrstvách, přičemž se odstraní stopky. Přidejte do krabic trochu červených rajčat. Urychlují proces zrání zelených plodů uvolňováním ethylenového plynu.

(Zdroj: oficiální stránky Ruského zemědělského centra. Autor: Vedoucí okresního oddělení Ertilskij Ruského zemědělského centra T.S. Morkovina).

A připomínáme, že tekutá listová hnojiva pro rajčata Folirus s bórem a hořčíkem vždy najdete v internetovém obchodě na odkazu!

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.