Salát s čínským zelím, okurkami a nakládanou zeleninou: výhody a škody pokrmu, recepty na vaření s přídavkem suluguni, čerstvých jablek nebo zeleniny ruského farmáře

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

Neuvěřitelné výhody čínského zelí jsou známé již po mnoho staletí. V Asii je mimořádně oblíbené a je produktem každodenní konzumace.

Další výhodou kimchi zelí je, že během pěstování není třeba rostliny ošetřovat chemikáliemi proti škůdcům.

Proto ani hlávka zelí z běžného supermarketu neobsahuje žádné látky nebezpečné pro zdraví. V tomto článku se dozvíte, jak připravit lahodné a zdravé saláty ze solené a nakládané okurky a čínského zelí.

Výhody a ublížení

Čínské zelí je velmi zdravá zelenina: častá konzumace tohoto produktu pomáhá odstraňovat toxiny a odpad, zlepšuje stav pokožky a těla jako celku.

Obsahuje téměř všechny vitamíny skupiny A, B, C, EE, PP. Však, Saláty z čínského zelí a nakládaných okurek byste neměli přehánět, protože nevyvážená konzumace soli přispívá k hromadění tekutin v těle a následně k rozvoji otoků. Průměrný obsah kalorií v čínském zelí a salátech s nakládanými okurkami je asi 40 kalorií v závislosti na ostatních přísadách a dresinku.

Recepty na vaření pokrmů s přidanými produkty

Z čínského zelí a okurek můžete připravit saláty v různých variantách: s přídavkem sýra nebo vajec, jablek nebo brambor. Podívejme se na podrobné recepty na přípravu pokrmu.

Se sýrem

Nezbytné produkty pro možnost č. 1:

3 okurky;
1 střední hlávka čínského zelí;
2 vejce;
250 g kukuřice;
majonéza.

Jak vařit:

Zelí nakrájejte na tenké plátky.
Okurky nakrájejte na malé kousky.
Sýr a vejce nakrájejte na kostičky.
Sceďte nálev z konzervy kukuřice a poté ji dejte do misky se zbývajícími ingrediencemi.
Přidejte majonézu, dobře promíchejte, osolte dle chuti. V případě potřeby můžete dochutit mletým pepřem.

Ingredience potřebné pro variantu č. 2:

100 g pekingského zelí;
2-3 nakládané okurky;
1 střední mrkev;
100-150 g mléčného sýra;
несколько веточек свежей зелени;
lžíce olivového oleje;
koření.

návod k vaření:

Listy zelí nakrájejte na tenké proužky.
Okurky nakrájejte na proužky nebo půlkroužky.
Sýr nakrájejte na velké kostky.
Zeleninu nasekejte nožem.
Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle nebo nakrájejte na tenké proužky.
Všechny ingredience smíchejte, zakápněte olejem, přidejte oblíbené koření dle chuti a promíchejte.

Se zelení

Nezbytné produkty pro možnost č. 1:

400 gramů pekingského zelí;
plechovka konzervovaného hrášku;
3 vejce;
200 gramů jakékoli klobásy;
banda zelených;
zelené cibule;
majonéza nebo zakysaná smetana na dresink.

Přečtěte si více

Kabel do garáže – přehled značek, výběr průřezu, vlastnosti instalace

Jak vařit:

Zelí nakrájejte nadrobno a nadrobno, poté ho rozmačkejte rukama a nechte chvíli odstát, aby pustilo šťávu.
Vejce nakrájejte na velké kostky.
Klobásu nakrájejte na proužky nebo malé tyčinky.
Zeleninu a cibuli nasekejte nožem.
Všechny ingredience smíchejte, posypte bylinkami a zalijte majonézou.

Ingredience potřebné pro variantu č. 2:

200 gramů kuřecí šunky;
350 gramů pekingského zelí;
2 okurky;
česnekové krutony;
kopr, sůl, mletý černý pepř;
majonéza nebo zakysaná smetana.

Jak vařit:

Pekingské zelí nakrájejte nožem na malé kousky.
Uvařené kuřecí řízky očistíme od kostí a žilek a nakrájíme na kostky.
Okurky nakrájejte na půlkolečka.
Smíchejte ingredience, přidejte krutony s česnekem. Vše důkladně promíchejte.
Nasekejte zeleninu, přidejte sůl, koření a poté zalijte dresinkem.

s kukuřicí

Nezbytné produkty pro možnost č. 1:

půlka hlávky čínského zelí;
plechovka konzervované kukuřice;
200 g loveckých klobás nebo uzených klobás;
2 malé okurky;
nízkotučná zakysaná smetana nebo lehká majonéza.

Jak vařit:

Oloupejte klobásy a nakrájejte je na tenké kroužky.
Pekingské zelí nastrouhejte na hrubém struhadle nebo ho nasekejte nožem na tenké proužky.
Okurky nakrájejte na kostičky.
Přidejte scezenou kukuřici a poté majonézu nebo zakysanou smetanu.
Přidejte sůl a promíchejte.

Ingredience potřebné pro variantu č. 2:

1 malá hlávka čínského salátu;
1 velká mrkev;
Okurka 1;
150-200 g salámu;
plechovka konzervované kukuřice;
banda zelené cibule;
kopr nebo petržel;
majonéza.

Jak se připravit:

Zelí nakrájejte na velmi tenké plátky.
Mrkev nastrouhejte na velkém struhadle.
Okurku a salám nakrájejte na proužky silné 1-2 cm.
Nakrájejte zeleninu.
Všechny ingredience smíchejte, přidejte sůl a majonézu.

Se suluguni

Nezbytné produkty pro možnost č. 1:

1 středně velká nakládaná okurka;
svazek jakékoli zelené zeleniny;
100-150 g suluguni;
půl malé vidličky pekingského zelí;
rostlinný olej.

Jak vařit:

Listy zelí důkladně omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky nebo natrhejte ručně na malé kousky.
Okurku nakrájejte na kostičky nebo proužky.
Suluguni namelete svým obvyklým způsobem.
Salát dochutíme olejem.

Ingredience potřebné pro variantu č. 2:

350 gramů čínského zelí;
2 papriky;
70-80 g suluguni;
50 gr. parmezán;
70 gr. sýr feta;
1 čajová lžička olivového oleje;
1 čajová lžička sójové omáčky
koření na chuť.

návod k vaření:

Zelí a papriku nakrájejte na tenké plátky.
Parmazán, sýr feta a suluguni nakrájejte na kostičky.
Všechny ingredience smíchejte a dochuťte směsí sójové omáčky a oleje.

s bramborami

Nezbytné produkty pro možnost č. 1:

350 gramů vařených brambor;
200 gramů nakládaných okurek;
1 velká nebo 2 střední rajčata;
1 cibule na hlavu;
1 červená paprika;
střední hlávka čínského zelí;
20 gramů husté zakysané smetany;
banda zelených;
sůl, pepř.

Jak se připravit:

Předvařené brambory nakrájejte na poloviny a poté na malé kostičky.
Papriku nakrájejte na proužky, totéž opakujte s okurkami.
Rajčata nakrájejte na malé plátky.
Cibuli nakrájejte na půlkroužky nebo kousky.
Zelí nakrájejte na proužky nebo ho rukama natrhejte na vlákna.
Zeleninu nasekejte nadrobno.
Všechny ingredience dejte do hluboké mísy, promíchejte, zalijte zakysanou smetanou. Osolte a opepřete dle chuti.

Přečtěte si více

Irunin: návod k použití pro houby

Ingredience potřebné pro variantu č. 2:

1 cibule;
1 malá mrkev;
slunečnicový olej;
1 nakládaná okurka;
200-300 gramů pekingského zelí;
3 vařené brambory;
3-4 lžíce majonézy nebo zakysané smetany;
různé druhy zeleniny, koření.

návod k vaření:

Brambory nakrájejte na středně velké kostky.
Stejným způsobem nakrájejte mrkev.
Okurku nakrájejte na proužky nebo kostky, dle vlastního uvážení.
Cibuli nakrájejte na plátky nebo půlkroužky a poté opečte na slunečnicovém oleji.
Všechny ingredience smíchejte, přidejte zálivku. V případě potřeby posypte jemně nasekanými bylinkami a oblíbeným kořením.

S jablky

Nezbytné produkty pro možnost č. 1:

čtvrtina hlávky čínského zelí;
100-150 gramů kukuřice;
Okurka 1;
2 sladkokyselá jablka;
olivový olej.

Jak vařit:

Z listů zelí odstraňte tvrdou část a nakrájejte je na kostičky nebo proužky. Měkkou část nakrájejte na proužky.
Okurku nakrájejte na tenké plátky.
Jablka nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na proužky.
Osolte podle chuti, promíchejte, zalijte olejem.

Ingredience potřebné pro variantu č. 2:

200 gramů pekingského zelí;
1 velká paprika;
1-2 okurky;
1 zelené jablko;
1-2 mrkev;
banda kopru;
pár lžic majonézy nebo rostlinného oleje.

Pokyny k vaření:

Zelí nakrájejte jakýmkoli způsobem, který znáte. Trochu ho rozdrťte rukama, aby pustilo šťávu, a poté ho dejte do hluboké salátové mísy.
Papriku nakrájejte na tenké proužky a také okurku.
Jablko nastrouhejte na hrubém struhadle.
Kopr jemně nasekejte.
Výslednou směs dochutíme majonézou a solí dle chuti.

s vejci

Nezbytné produkty pro možnost č. 1:

500 gramů pekingského zelí;
2-3 slepičí vejce;
150 gramů pšeničných krekrů;
200 gramů uzené klobásy;
1-2 okurky;
majonéza, sůl.

návod k vaření:

Nakrájejte čínské zelí na tenké plátky.
Okurku a klobásu nakrájejte na proužky nebo kostičky. Vejce také nakrájejte.
Smíchejte ingredience v hluboké míse, promíchejte a posypte strouhankou.
Přidejte majonézu a sůl.

Ingredience potřebné pro variantu č. 2:

400 gramů pekingského zelí;
3 malé okurky;
3 vejce;
malá svazek zelené cibulky;
lžíce majonézy;
kopr.

Jak se připravit:

Čínské zelí propasírujte speciálním struhadlem na solené zelí.
Okurky nakrájejte na tenké proužky.
Vejce nakrájejte na kostičky.
Jemně nakrájejte svazek cibule a kopr.
Všechny ingredience smíchejte, přidejte majonézu a sůl.

Rychlý recept

Požadované komponenty:

200 gramů krabových tyčinek;
malá hlávka pekingského zelí;
2-3 vejce;
čtvrtina konzervy kukuřice;
Okurka 1;
kopr, petržel;
majonéza.

Jak vařit:

Zelí nakrájejte na proužky nebo malé kousky.
Krabí tyčinky nakrájejte na kostičky. Stejným způsobem nakrájejte i vejce.
Nasekejte kopr a petržel.
Kukuřici přidejte ke zbývajícím ingrediencím, koření a majonéze.

Jak pokrm podávat?

Pouze hostitelka rozhoduje, jak takový salát podávat, protože existuje mnoho možností servírování!

Přečtěte si více

Folikulometrie: jak se provádí, v který den cyklu by měla být provedena, co ukazuje dekódování výsledků?

Salát můžete ozdobit zelenými listy, uspořádat je do neobvyklých tvarů, použít další listy zelí a na ně salát uspořádat, přičemž kompozici můžete ozdobit kousky zeleniny rozloženými po okrajích.

Zveme vás, abyste se seznámili se zajímavými recepty na saláty z čerstvého čínského zelí a okurek, včetně těch s přídavkem krabových tyčinek, rajčat, kuřecího masa nebo kukuřice.

Jak vidíte, existuje obrovské množství receptů na přípravu salátů s přídavkem čínského zelí a nakládané okurky. Každé z těchto jídel bude vhodné jak na slavnostním stole, tak i při běžném denním jídle.

Prázdniny jsou pryč a já chci trochu lehkosti a svěžesti. Představuji vám lehký, rychlý a snadno připravitelný salát. Nic zvláštního, ale vydatné) Samozřejmě je lepší dochutit olivovým olejem a citronovou šťávou, ale chtěli jsme majonézu. A ještě něco: když přidáte lehce opražená sezamová semínka, bude to velmi chutné. Ale my jsme to neměli. Zelení lze samozřejmě nakrájet a přidat do salátu, ale preferujeme je takříkajíc celé)

Do kuchařky
Přidat do oblíbených

Nutriční hodnota na porci

Sacharidy

3 g

%DV
na základě vašeho
věk, hmotnost a aktivitu. Je to referenční informace.

Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů

SLOŽENÍ NA
Čínské zelí
zelí

Čínské zelí je některým lépe známé jako pekingské zelí nebo salát. Má protáhlou volnou hlavu, tvořenou nažloutlou nebo světle zelenou, téměř bílou na bázi vlnitých listů.

vypeckované olivy
čerstvé okurky

čerstvé okurky
Složka

Okurka je zelenina, která je u nás jednou z hlavních a nejoblíbenějších. Podrobný popis nemá smysl: zelené podlouhlé plody s pupínky zná každý. Druhy a odrůdy okurek je obtížné spočítat. Kromě toho se chovatelé pravidelně těší z nových hybridů.

řapíkatý celer
čerstvý kopr

Petržel je lidstvu známá již od starověku, používá se ve vaření a kosmetologii. Tato rostlina z čeledi deštníkových se vyznačuje nenáročností na pěstování. Velmi často se petržel pěstovaná v létě v zemi sklízí na zimu.

sýrová omáčka TM „Maheev“
Složka

Majonéza je nepostradatelnou ingrediencí mnoha lahodných pokrmů. Je těžké si bez něj představit salát Olivier nebo sledě pod kožichem.

fotoreportáže k receptu 0

Přidat fotku
Zatím nejsou k dispozici žádné fotografie tohoto připravovaného pokrmu.
Přidat fotku

Krok za krokem recept s fotografií

# krok 1/2

Čínské zelí nakrájejte náhodně nebo ho natrhejte rukama – podle toho, co preferujete. A je lepší řezat těsnění na základně každého listu menší.

# krok 2/2

Olivy, řapíkatý celer a čerstvou okurku nakrájejte na náhodné kousky. Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou smíchanou s kapkou sójové omáčky. Dobrou chuť!