Tipy

Pistácie: výhody a poškození ořechů, jak pěstovat pistácie doma

Každý ví, co jsou pistácie. Není těžké je koupit, protože tyto skvěle chutnající ořechy se prodávají v každém supermarketu. Ne každý ale ví, co je pistáciový strom. To však není překvapivé: v naší zemi je jen velmi málo míst, kde by tyto stromy mohly růst.

Kde rostou pistácie?

Sýrie je považována za rodiště pistácií.Byly doby, kdy byly tyto ořechy považovány za platidlo. Dnes se největší plantáže pistácií pěstují v Tádžikistánu, Kyrgyzstánu, Turecku, Íránu a Spojených státech. Írán je nejúspěšnější v průmyslovém pěstování ořechů. Každý rok více než polovina úrody z této země nachází stálého odběratele v zahraničí. O něco méně než Írán a Spojené státy. Kromě toho je tato země světovým lídrem ve spotřebě pistácií.

Pro pěstování těchto stromů je potřeba horké a mírně suché klima. Tato rostlina je však tak odolná a nenáročná, že vydrží i silné mrazy až do dvaceti stupňů.

Vzhled a vlastnosti stromu:

Kořenový systém se skládá ze dvou úrovní, což jim umožňuje růst na horských svazích. Délka kořene někdy dosahuje patnácti metrů.
U pistáciového stromu existují samičí a samčí zástupci a pro získání úrody potřebujete mít oba typy.
Dávají přednost půdám bohatým na vápník a cítí se skvěle v šedé půdě v horských stepních oblastech.
Květenství se uvolňují v dubnu a plody se sklízejí v listopadu.
Mladé výhonky jsou pokryty voskovým povlakem.
Listy mají také voskový povlak. Mají jednoduchý tvar a jsou buď trojčetné, nebo celokrajné.
Květy jsou žluté s červenými skvrnami. Okvětní lístky jsou dlouhé asi sedm centimetrů. Samičí květy jsou navíc protáhlé, zatímco samčí jsou volné.
Kůra je tmavě šedé barvy, je pokrytá prasklinami a je poměrně silná.
Plody rostou ve shlucích květenství. Jakmile dozrají, okamžitě začnou praskat.
Pistácie se množí semeny nebo oddenky. Pěstované odrůdy se v zahradách množí řízky.
Struktura je vícekmenná s bujnou, ale nízkou korunou.

Trocha historie

Popularita pistácií za vlády perských císařů byla taková, že Dokonce se o nich zmiňuje i BibleByly ceněny především pro svou chuť. Stejně jako většina jižanských rostlin, i stromy, na kterých pistácie rostou, přivezli do Evropy Římané. První evropské ořechové plantáže se objevily v Itálii a Řecku, kde se s potěšením pěstují dodnes.

Aby stromy rostly, vysazují se daleko od sebe. Velké kořeny neumožňují jejich výsadbu ve skupinách. Díky takovým kořenům se stromy nebojí sucha. Horní vrstva kořenového systému absorbuje vlhkost během dešťů. Když nastane sucho, dlouhé výhonky druhé vrstvy extrahují vlhkost v hloubce až patnácti metrů. Dobrá drenáž a přísun kyslíku ke kořenům jsou pro tuto rostlinu velmi důležité. V jejím přirozeném prostředí jsou její kořeny často obnažené, protože roste převážně v horách.

Plody těchto stromů se nazývají peckovice.Jsou asi tři centimetry dlouhé. Jakmile dozrají, vrchní vrstva praskne a odhalí olejovité ořechy.

Přečtěte si více

7 žlutých trvalek, které potěší kvetením po dlouhou dobu

Zajímavá fakta

Fakta, která vás možná překvapí:

Stromy, které plodí pistácie, se dožívají neobvykle dlouhého věku. Průměrná délka života dosahuje pěti set let a asi třetina rostlin se dožívá až osmi set let.
Jejich výška se pohybuje od pěti do sedmi metrů.
Zralé plody se sklízejí pouze v noci. Důvodem pro tento sběr je ostrá, omamná vůně listů ořešáku. Předpokládá se, že esenciální olej z pistácií je škodlivý pro zdraví, zvyšuje krevní tlak.
Ořechy obsahují všechny potřebné mikroelementy a vitamíny pro zdraví zubů. Konzumace pistácií může výrazně zlepšit stav zubní skloviny a posílit dásně.
Byl zaznamenán tonizující účinek ořechů a také jejich schopnost zlepšit náladu. Vědci to spojují s esenciálním olejem z pistácií, který má v malém množství blahodárný vliv na člověka.
Cena těchto ořechů bude vždy vysoká. Obtížnost jejich pěstování s nízkou úrodností, stejně jako požadavky na určitá pěstební místa, neumožňují jejich pěstování ve velkém množství.
Nejsou zde žádné pistáciové lesy. Tyto stromy milují růst o samotě. To však vůbec neovlivňuje opylování květenství. Jeden samčí strom dokáže opylovat tucet samičích.

Pěstování pistáciového stromu

Pokud je vaším cílem získat pistácie, pak Sazenice byste si měli koupit ve školce, kde vám budou prodávány samostatně samičí a samčí druhy stromu. Bohužel nikdo nemůže zaručit, že dostanete jedlé plody. V našem podnebí takové rostliny zpravidla neplodí, nebo jejich plody nejsou vhodné ke konzumaci. I v subtropickém podnebí Kavkazu rostou nejedlé plody.

Jak vypěstovat strom z ořechu

Takový strom můžete pěstovat ne kvůli ovoci, ale jako okrasnou rostlinu. K tomu vezměte ořech a namočte ho do aktivátoru růstu. Poté ho zakopejte do písčité půdy a dobře zalijte. Nezapomeňte nádobu s vysazeným ořechem zakrýt sklem nebo fólií. Po vytvoření skleníkových podmínek tak můžete za pár dní vidět klíček.

Protože se tyto stromy vyskytují ve dvou pohlavích, je nemožné předpovědět, jaký druh sazenice máte.

Šlechtění řízkováním

Taková sazenice začne plodit. za pouhých dvanáct letKupují se ve školce a vysazují se ve vzdálenosti alespoň tří metrů mezi jednotlivými stromy. Před výsadbou je důležité zastřihnout kořeny a posypat řezná místa dřevěným uhlím. Po vykopání jámy se zalije.

Mladé stromy se začínají hnojit až ve druhém roce. K tomuto účelu se používají dusíkatá, fosforečná a draselná hnojiva.

Nezapomeňte odplevelovat a načechrat půdu. Pistácie nesnášejí blízkost plevele.

Výhody a škody plodů pistácií

Jsou tak lahodné, že je můžete jíst v jakékoli formě: syrové, smažené nebo solené. Používají se k výrobě pistáciového oleje a přidávají se do sýrů a klobás. Tyto ořechy našly široké uplatnění i v lidovém léčitelství..

Pistácie výrazně posilují stěny cév a bojují proti tvorbě cholesterolových plaků. Vědci si již dlouho všimli schopnosti těchto ořechů zabránit usazování škodlivého cholesterolu na stěnách cév.
Lidem s problémy s játry se doporučuje pravidelná konzumace těchto ořechů. Mohou zmírnit jaterní koliku a pročistit žlučovody.
Pistácie jsou již dlouho známé jako silná afrodiziaka pro muže. Ti, kteří pravidelně konzumují pistácie, se nikdy nedozví o impotenci nebo neplodnosti.
V případě otravy snězte hrst pistácií a zapijte je velkým množstvím vody. Opakujte po třech hodinách. Tyto ořechy odstraňují kovové soli, alkaloidy a glykosidy.

Přečtěte si více

Whitefly: hrozba pro orchideje. Chemické a lidové prostředky pro hubení škůdců

Obsahuje pistácie obrovské množství mědi, fosforu a manganu. Z vitamínů mají největší množství vitamíny skupiny B. Navíc obsah vitamínu B6 převyšuje hovězí játra. Konzumací dvanácti ořechů denně tedy můžete získat denní dávku tohoto vitamínu.

Už starověcí Peršané připisovali pistáciovým oříškům jedinečné schopnosti omlazovat tělo. Dnes vědci prokázali vlastnosti těchto ořechů obnovit zrak a posílit zubní sklovinu. Unikátní kombinace několika fenolických sloučenin činí z pistácií silný antioxidant, který dokáže omladit tělo na buněčné úrovni.

Není divu, že američtí nutriční specialisté již dlouho zařazují pistácie do seznamu produktů, prodlužování mládí.

Příznivce zdravého stravování jistě zaujme, že pouhých dvacet gramů pistácií poskytuje denní dávku vlákniny a z hlediska nutriční hodnoty mohou nahradit misku ovesných vloček.

Kontraindikace k použití

Protože pistácie obsahují hodně rostlinných bílkovin, jsou poměrně silným alergenem. Nadměrná konzumace pistácií může vést k závratím a solené ořechy výrazně zvyšují krevní tlak. Tento produkt má také velmi vysoký obsah kalorií..

Pokud jíte solené pistácie s pivem, mějte na paměti, že jejich prospěšné vlastnosti se značně ztrácejí. A výhody takových ořechů budou velmi malé.

Osvědčily se jako vynikající pistácie v cukrářském průmyslu, a pistáciový olej se připravuje z listů stromu. Aktivně se používá v kosmetologii k přípravě krémů a pleťových masek. Pomáhá v boji proti pigmentovým skvrnám a také poskytuje vynikající ochranu před ultrafialovým zářením. Vzhledem k tomu, že se olej dokonale a rychle vstřebává, lze jej používat během dne. Zjemňuje zralou pleť a předchází tvorbě vrásek.