Pěstování křenu doma

V sovětských dobách byly domácí přípravky s nastrouhaným křenem v každém rodinném sklepě nebo lednici. Ale teď, když si v supermarketu koupíte křenové koření, kupujete si zředěný práškový produkt vyrobený v Číně. Je čas si připomenout, jak zasadit křen v zemi a kdy je nejlepší čas to udělat.

Křen je jednou z pěti nejjednodušších jedlých rostlin na pěstování, protože roste téměř v jakémkoli prostředí.

Přesný původ rostliny není znám, ale důkazy naznačují, že Egypťané znali tento pikantní jedlý kořen před 3000 lety a staří Řekové ho považovali za afrodiziakum.

Listy, květy a kořeny křenu se používaly v lidovém léčitelství po celou historii. Předpokládá se, že listy mají analgetický účinek, z květů se vyrábí čaj „proti nachlazení“ a sloučenina v kořeni má antibakteriální vlastnosti.

Křen je členem čeledi brukvovitých, ve stejné skupině jako zelí a hořčice, a dělí se na dva hlavní typy. Všem známý křen obecný nebo venkovský (Amoracia rusticana) má široké vrásčité listy a šťavnaté kořeny. Existují také „české“ odrůdy s úzkými, hladkými listy a zvýšenou odolností proti bílé rzi.

Wasabi, někdy nazývané japonský křen, je ve skutečnosti úplně jiná rostlina: wasabi japonica. Ve skutečnosti je nemožné najít semeno křenu v zahradním centru. Nejčastěji na podzim se proto lidé obracejí na majitele této rostliny s řízky na rozmnožování.

Jak zasadit křen na zahradě s kořenem na podzim

Na rozdíl od své pikantně horké povahy má tato rostlina ráda chladné počasí.

Křen je odolná trvalka, která nejlépe roste tam, kde je chladné období dostatečně dlouhé na to, aby přinutilo rostliny k dormanci. Cítí se dobře na slunci i ve stínu, snáší téměř všechny půdy, kromě těch, které jsou neustále podmáčené – zvyšuje se riziko hniloby kořenů.

Je důležité umístit křen okamžitě na odlehlé místo kvůli jeho agresivní tendenci k růstu.

Nejjednodušší je vypěstovat z kořenových řízků na podzim. Jak již bylo zmíněno, řízky je těžké najít v obchodě, ale můžete si půjčit od svých sousedů v zemi nebo koupit kořen na farmářském trhu.

Odřízněte horní třetinu nebo polovinu kořene (zbytek pošlete do kuchyně) a spodní část zakořeňte do zahradního záhonu. K tomu zkypřete půdu do hloubky 30 cm a přidejte lopatu dobře prohnilého kompostu. Nyní zasaďte kořenový řízek pod úhlem 45 stupňů tak, aby vrchol řízku byl 5 cm pod linií půdy. Jedna rostlina obvykle stačí pro čtyřčlennou rodinu. Pokud potřebujete více křenu, pak řízky umístěte ve vzdálenosti 70 cm nebo metr od sebe.

Čtyři a osm týdnů po výsadbě aplikujte na každou rostlinu jednu čajovou lžičku dusíkatého hnojiva. Můžete jednoduše posypat granulemi kolem základny nebo přelít listy tekutým listovým hnojivem obsahujícím dusík, jako je Folirus.

Péče o křen

Křen nepotřebuje zvláštní pozornost, snad kromě kontroly zálivky. Pokud neprší, zalévejte jednou týdně a kolem rostliny mulčujte slámou nebo posekanou trávou, abyste udrželi vlhkost.

Při nedostatku vody kořeny křenu ztenčují a dřevnatí, při přílišném množství vody změknou a nahořknou.

Problém křenu není v tom, jak jej pěstovat, ale jak zabránit tomu, aby agresivně převzal území.

Pro kontrolu šíření se při sklizni odstraní celý kořen a znovu se zasadí pouze tolik řízků, kolik je potřeba pro počet rostlin v příští sezóně. Zeminu, kde zůstávají kořeny křenu, neokopávejte kultivátorem, protože riskujete rozšíření rostliny po celé zahradě.

Pro hladké, rovné a silné kořeny jsou nejlepší listové výhonky produkované nad zemí. Když jsou rostliny vysoké asi 20 cm, ostrým nožem odřízněte výhonky, uprostřed nechte tři nebo čtyři. Jakmile rostliny odkvetou, není důvod květy odštípávat, tak si jen užijte podívanou.

Nejlepší přítel brambor a jabloní

Křen není nejlepším sousedem pro většinu plodin, ale ne pro brambory, protože odpuzuje mandelinky bramborové a housenky.

Jediné, co musíte udělat, je přejít na pěstování v nádobách a po obvodu záhonu s bramborami umístit květináče s křenem.

Přímá výsadba křenu – jako vytrvalé krycí plodiny – se umístí pod jabloň, aby zlepšila a provzdušnila půdu a odradila myši od okusování kořenů stromu.

Kdy je nejlepší sklízet křen?

Plodinu sklízejte první rok po výsadbě a po ní se zaměřením na nadzemní část. Nejchutnější křen bude po mrazu, když zima zahubí listy.

Kořen opláchněte pod tekoucí vodou a dobře osušte. Kořen křenu umístěný v perforovaném plastovém sáčku vydrží ve spodní zásuvce chladničky tři měsíce nebo déle.

Kořeny křenu se nejlépe používají čerstvé. Například původní recept na omáčku k rybě nebo masu by byl dát ji do mlýnku na maso a smíchat se šlehačkou, trochou cukru a citronovou šťávou. Kořeny skladujte, dokud nejsou připraveny, svázané dohromady a umístěné v dřevěné krabici nebo tácku pokryté vlhkým pískem. Umístěte krabici na chladné a tmavé místo.

Kořen křenu obsahuje základní vitamíny a minerály, jako je vitamín C, vápník, draslík a hořčík, a je bohatý na vlákninu, o které je známo, že posiluje imunitní systém a pomáhá předcházet rakovině.

Podobný

Odborník projektu „Můj hektar“ vyprávěl, jak chránit dům a pozemek před povodněmi

Problém zaplavování pozemků a sklepů ovlivňuje zdraví a konstrukci domů. Učeno.

• Novinky o projektu • Život na venkově • Aktuální události • Média o nás

Novinky servisní společnosti „Můj hektar“ za období od 27. června do 10. července

Novinky o letním zvelebování obcí

• Aktuální • Rozvoj obce • Novinky servisní společnosti

Patriot Park 2. Silniční a katastrální práce

Dokončené práce: silnice, výstavba přechodu přes rokli, katastrální správa; letecké snímkování

• Aktuální • Rozvoj obce • Novinky servisní společnosti

Údolí Volhy. Katastrální práce

Provedeny katastrální práce

• Aktuální • Rozvoj obce • Novinky servisní společnosti

Nemovitost v Moskevské oblasti 2. Terénní úpravy a katastrální práce

Byly dokončeny práce na obnově vstupní skupiny, silniční a terénní práce, letecké snímkování

• Aktuální • Rozvoj obce • Novinky servisní společnosti

Country Club Synergy. Terénní úpravy

Byly provedeny práce na instalaci stojanů s bannery

• Aktuální • Rozvoj obce • Novinky servisní společnosti

Rozvoj obce závisí na vás!

Plněním úkolů zajistíte stabilní rozvoj nejen vašeho webu, ale i vesnice jako celku.

Tato sekce zobrazuje úkoly
které je třeba dokončit v rámci
družstva, zlepšení infrastruktury
obec, hlasování, organizace
investiční projekty atd.

Drahý uživateli!
Nacházíte se v demo verzi svého osobního účtu
Další informace jsou k dispozici
v rozšířené verzi
Další informace
Zanechte své kontaktní údaje,
abychom vás mohli kontaktovat
Zanechat požadavek
Zanechte své kontaktní údaje, servisní specialista
společnost zodpoví všechny vaše dotazy

Chci vám říci o jasném schématu výdělku
o zástavbě pozemků v projektu „Můj hektar“.

Náklady na vývoj vašeho webu
v souladu s osvědčeným plánem –
To je klasický Development – efektivní
investice do rozvoje vaší nemovitosti
s kapitalizací a vysokou mírou návratnosti.

Igor Kalinin

Ředitel vývoje
projekt „Můj hektar“

„Můj hektar“ 2016–2025 © Všechna práva vyhrazena

Jste v demo verzi svého osobního účtu

Můžete se přihlásit do svého osobního účtu, kde jsou k dispozici všechny informace o vašem webu, nebo zůstat

Přihlaste se k účtu

• Podle telefonního čísla
• Zadejte heslo

Přihlaste se k účtu

• Podle telefonního čísla
• Zadejte heslo

Nemůžete se přihlásit? Zkontrolujte, zda jste to povolili.
„anti-spam“ nebo zavolejte na číslo
Specialisté vám pomohou.

Nemůžete se přihlásit? Zkontrolujte, zda jste to povolili.
„anti-spam“ nebo zavolejte na číslo
Specialisté vám pomohou.

Informace na webu nejsou veřejnou nabídkou

Informace na stránce nejsou veřejnou nabídkou.

Upozorňujeme, že tyto webové stránky, jakož i veškeré informace o zboží a cenách na nich uvedené, mají pouze informativní charakter a za žádných okolností nepředstavují veřejnou nabídku definovanou ustanovením § 437 občanského zákoníku. Ruská federace nebo její další články.

Pro podrobné informace o dostupnosti a ceně tohoto zboží a (nebo) služeb zanechte prosím žádost o konzultaci.

Občanský zákoník Ruské federace. Článek 437.
1. Reklama a jiné nabídky adresované neurčitému počtu osob jsou považovány za výzvu k činění nabídek, není-li v nabídce výslovně uvedeno jinak.
2. Za nabídku se považuje návrh obsahující všechny podstatné náležitosti smlouvy, z nichž se dá poznat vůle toho, kdo návrh činí, uzavřít dohodu o podmínkách uvedených v návrhu s kýmkoli, kdo odpoví (veřejná nabídka ).

Zásady ochrany osobních údajů.

Účelem těchto zásad ochrany osobních údajů je zajistit, abychom zpracovávali vaše osobní údaje v souladu s požadavky federálního zákona ze dne 27.07.2006. července 152. č. XNUMX-FZ „O osobních údajích“ a stanovení postupu zpracování osobních údajů a opatření k zajištění bezpečnosti osobních údajů.

Jako náš nejdůležitější cíl a podmínku pro výkon naší činnosti jsme si stanovili dodržování Vašich práv a svobod při zpracování osobních údajů, včetně ochrany práv na soukromí, osobní a rodinné tajemství.

Tyto Zásady ochrany osobních údajů se vztahují na všechny osobní údaje a údaje získané nebo používané na tomto webu a na všech stránkách, na které tento web odkazuje.

Shromažďování vašich osobních údajů

Informace, které nám poskytnete, uchováváme a zpracováváme s úrovní přiměřené ochrany, která je považována za dostatečnou a dostupnou. Poskytnuté informace nesdílíme s třetími stranami, s výjimkou případů stanovených právními předpisy Ruské federace.

Můžeme vás požádat o poskytnutí kontaktních údajů, jako je e-mailová adresa, celé jméno, telefonní číslo, odkazy na účty sociálních sítí nebo jiné kontakty nezbytné k poskytování našich služeb.

Neposkytnutí těchto informací je dostatečnou podmínkou pro odmítnutí nebo ukončení všech nebo části našich služeb. Pro vaše pohodlí mohou být tyto údaje získány automaticky s upozorněním, které vám bude zasláno před odesláním žádosti o jejich obdržení.

Můžeme kombinovat informace, které poskytnete na našich stránkách, s dalšími informacemi, které od vás obdržíme mimo stránky nebo od třetích stran, abychom zefektivnili naše stránky, služby nebo nabídky.

Pokud nám poskytnete své údaje, máte právo na základě upozornění tyto informace zkontrolovat, změnit, opravit nebo smazat.

Vyhrazujeme si právo zvolit způsob a způsob ověření vámi poskytnutých údajů. Ověření probíhá v rámci platné legislativy země, ve které jste naše služby využili.

Vyplněním našich elektronických formulářů, dotazníků nebo poskytnutím informací jiným způsobem souhlasíte s našimi zásadami ochrany osobních údajů.

Použití vašich osobních údajů

Vaše osobní údaje používáme výhradně k tomu, abychom vám mohli poskytovat služby a služby uvedené na našich webových stránkách.

Vaše údaje používáme zejména k tomu, abychom vás kontaktovali způsobem, který vám vyhovuje, k poskytování služeb a podpory, předávání užitečných materiálů, technických informací atd.

Můžeme vás také kontaktovat s informacemi o produktech, službách, reklamě, soutěžích a dalších akcích nebo nabídkách, které vás zajímají. Máte právo se rozhodnout a oznámit nám, zda chcete takové informace dostávat, tím, že o ně požádáte prostřednictvím e-mailu nebo jiných komunikačních kanálů uvedených na našich webových stránkách.

Sdílení vašich osobních údajů

Vaše osobní údaje nebudeme sdílet s ostatními, pokud nepožádáte o zboží nebo služby, které vyžadují naše partnery nebo dodavatele, s vaším předchozím souhlasem s přenosem takových informací.

Spolupracujeme s třetími stranami za účelem poskytování služeb a dodávání produktů, služeb a řešení našim zákazníkům; Naši partneři, dodavatelé a poskytovatelé služeb se zavazují zachovávat důvěrnost informací obdržených naším jménem a nepoužívat je k jiným účelům, než je poskytování služeb našim zákazníkům.

Zavazujeme se, že vaše osobní údaje, které jste nám poskytli, nepředáme třetím stranám, s výjimkou: vašeho souhlasu; odpověď na oficiální a právně správnou žádost státních orgánů; soulad se zákonem, aktem, předvoláním nebo soudním rozhodnutím; pomoc při předcházení podvodům, ochraně práv a majetku naší společnosti; chránit osobní bezpečnost nebo majetek našich zaměstnanců, uživatelů nebo veřejnosti; zpracování vaší objednávky nebo požadavku nebo zpracování naší faktury; převody na osoby nebo společnosti, které zaměstnáváme k provádění vnitropodnikových operací.

Zabezpečení vašich osobních údajů

Zaručujeme ochranu informací, které nám poskytnete. I když nemůžeme zaručit, že nedojde k pokusu o neoprávněný přístup, přesto si můžete být jisti, že vynaložíme veškeré úsilí na ochranu vašich osobních údajů a zabráníme neoprávněnému přístupu k nim pomocí vhodných technologií a interních postupů.

Souhlas se zpracováním údajů

Přijetím podmínek těchto zásad ochrany osobních údajů souhlasíte se zpracováním vašich osobních údajů ve vámi poskytnutých dokumentech, jakož i vašich biometrických osobních údajů (pokud existují), prováděním jakýchkoli akcí pomocí automatizačních nástrojů a/nebo bez automatizačních nástrojů, včetně shromažďování, zaznamenávání, systematizace, shromažďování, ukládání, objasňování (aktualizace, změny), vytěžování, používání, převodu (distribuce, poskytování, přístupu), depersonalizace, blokování, mazání, ničení) v souladu s federálním zákonem ze dne 27.07.2006. července 152 č. XNUMX-FZ „O osobních údajích“.

Osobní údaje uvedené v této části, včetně příjmení, jména, příjmení; údaje o dokladu totožnosti; adresa; další údaje uvedené v části; stejně jako občanství; rok, měsíc, den a místo narození; rodinný, společenský, majetkový stav; vzdělání, povolání; kontaktní čísla, poštovní adresy, e-mailové adresy a další informace, které jste nám poskytli a obdrželi (včetně elektronické podoby) v procesu poskytování služeb vám, uzavírání a/nebo plnění smluv z naší strany, obsažené v žádostech, dopisech, dohodách a další dokumenty, stejně jako jakékoli další informace, které máme k dispozici nebo které obdržíme od vládních a jiných úřadů a organizací, jsou poskytovány za účelem poskytování kvalitních služeb. Pro tyto účely můžeme Vaše osobní údaje v nezbytném rozsahu pro tyto účely předat třetím osobám, které se zavazují zajistit bezpečnost osobních údajů při jejich zpracování a zabránit jejich zveřejnění. Tyto osoby mají právo provádět s vašimi osobními údaji úkony podobné úkonům, které máme právo provést my.

Na doporučení od nás nebo od třetích stran na vaše telefonní číslo, e-mailovou adresu, adresu trvalého pobytu, skutečnou adresu bydliště uvedenou v žádostech, dopisech, dohodách a jiných poskytnutých dokumentech, SMS zprávách a/nebo hovorech a/nebo e-mailech z informací o pokrok nebo provádění námi deklarovaných služeb a/nebo služeb, společné služby s třetími stranami, včetně přijímání informací o produktech a službách, obchodních nabídek od našich nebo třetích stran.

Poskytnutím jakýchkoli osobních údajů na našich webových stránkách všichni naši klienti jasně chápou, že je to nezbytné pro řádnou úroveň poskytování uvedených služeb a/nebo služeb z naší strany a bezvýhradně souhlasí se shromažďováním a zpracováním těchto informací v rámci tohoto Zásady ochrany osobních údajů.

Máte právo kdykoli odmítnout naše služby a vymazat svá data z naší databáze – vyhrazujeme si však právo uložit vámi zadaný kontakt a další informace do archivů za účelem shromažďování statistik a zlepšování kvality našich služeb.

Změny zásad ochrany osobních údajů

Podmínky těchto Zásad ochrany osobních údajů upravují shromažďování a používání jakýchkoli informací shromážděných na tomto webu a stránkách tohoto webu.

Vyhrazujeme si právo podmínky těchto Zásad ochrany osobních údajů kdykoli změnit nebo aktualizovat. Pokud se nějaké materiály změní, zveřejníme takové změny a aktualizujeme číslo verze v dokumentu. Změny Zásad ochrany osobních údajů vstupují v platnost okamžikem zveřejnění na této stránce a vaše další používání našich služeb znamená, že tyto změny přijímáte a souhlasíte s nimi.

Máte-li připomínky nebo dotazy k našim Zásadám ochrany osobních údajů, zašlete své komentáře nebo návrhy prostřednictvím e-mailu nebo jiných komunikačních kanálů uvedených na této stránce.

Málokdo ví, že je lepší pěstovat křen doma jako letničku. Pouze v tomto případě můžete získat hladký, masitý kořen. Kořeny víceleté rostliny se zmenšují, ztvrdnou a ztratí chuť. Jak pěstovat silný křen s jasnou chutí – přečtěte si tento článek.

Dobrý den, milí čtenáři. Již několik let po sobě doma pěstuji různé druhy zeleniny. Zpočátku to byla obvyklá petrželka a cibule ve vaničkách. Dnes se mohu pochlubit svou minizahrádkou, která obsahuje více než dvacet různých druhů rostlin. Chci se s vámi podělit o osobní zkušenost s pěstováním křenu na balkóně.

Popis zařízení

Křen je kulturní rostlina známá již od starověku. V Rusku se pěstuje od XNUMX. století. V Evropě se rozšířil v XNUMX. století. Dnes je kořenová zelenina oblíbená zejména v pobaltských zemích a Německu.

Rostlina patří do čeledi zelí. Má dlouhý stonek, až 1,5 metru, široké bazální listy a hustý dužnatý kořen. Divoký křen lze nalézt na březích jezer a řek. Rostlina často obývá dvorky zeleninových zahrad a volné pozemky. Bez péče roste široce a pokrývá velké plochy. Zajímavé je, že za nejbližší příbuzné křenu jsou považovány katran a wasabi.

Výhody křenu

Křen je všestranná rostlina, lze použít vršky i kořeny.

Při vaření se listy používají k nakládání zelí, okurek a jiné zeleniny. Dochucení strouhaným křenem se hodí téměř ke každému pokrmu.

Vlastnosti křenu jsou známy již od starověku. Rostlina obsahuje velké množství kyseliny askorbové, karotenu, vápníku, hořčíku a železa.

Lysozym obsažený v křenu má antimikrobiální vlastnosti. Kořeny rostliny obsahují velké množství hořčičného oleje.

V lidovém léčitelství je křen oblíbeným lékem na mnohé neduhy. Má se za to, že šťáva z rostliny má antibakteriální vlastnosti. Proto se doporučuje jako kloktadlo při krku a při bolestech zubů.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

Křenová šťáva, zředěná vodou, zvyšuje uvolňování kyseliny chlorovodíkové v žaludku. Úspěšně se používá k léčbě gastritidy s nízkou kyselostí, onemocnění jater a úplavice.

Odvar z kořene rozšiřuje cévy a působí močopudně, lze jej použít při hypertenzi ke snížení krevního tlaku. Na pohmožděniny a radikulitidu jsou účinné obklady se strouhaným křenem.

Bělící vlastnosti této rostliny jsou známy v kosmetologii. Používá se ke snížení pigmentace kůže a odstranění pih.

Je možné pěstovat křen doma?

Křen je nenáročná rostlina. Rostlina vysazená v otevřeném terénu nevyžaduje prakticky žádnou péči. Skvěle se cítí i v květináči na parapetu nebo na balkóně. Rostlina se obvykle pěstuje jednu sezónu, vysazuje se brzy na jaře nebo koncem podzimu.

V bytě můžete pěstovat křen v zimě, a tím poskytnout tělu nedostatek vitamínů a minerálů.

Vzhledem k tomu, že kořenová plodina je poměrně velká, budou pro výsadbu stačit 2-3 keře. Kromě toho mohou jasně zelené listy snadno nahradit okrasnou rostlinu. Křen vysazený v krásném květináči nevypadá hůř než fikus.

Odrůdy křenu pro pěstování na parapetu

Navzdory skutečnosti, že v přírodě existuje více než 50 odrůd této rostliny, obvykle se vysazuje křen. Je považován za nejnáročnější v péči. Zároveň má výraznou chuť. Roste mi křen odrůdy Suzdal. Tato odrůda je známá již od starověku. Podle legendy se pěstovala v Suzdalu a byla považována za nejsilnější a nejvydatnější kořenovou zeleninu.

Fanoušci experimentování mohou vyzkoušet odrůdy, jako jsou:

Všechny tyto odrůdy se vyznačují výraznou bohatou chutí, dlouhým oddenkem s mléčně bílou dužinou. Dobře snášejí nedostatek vláhy, dávají bohatou zeleň.

Pěstování křenu doma

Křen je vhodnější pěstovat pomocí kořenových řapíků. Kořenová plodina může zakořenit téměř z jakékoli části oddenku.

Zpravidla se oddenek nakrájí na kousky o velikosti asi 20 centimetrů. Aby nedošlo k záměně, horní část je střižena rovně a spodní šikmo.

Řízky se sklízejí na podzim. Svazují se do trsů a skladují na chladném místě nebo zahrabávají do půdy.

Několik týdnů před výsadbou křenu se řízky umístí na teplé místo a je vhodné odstranit spící pupeny.

Zeminu pro výsadbu lze vykopat na zahradu nebo zakoupit ve specializovaném obchodě. Pozemek z letní chaty lze předhnojit humusem, superfosfátem a chloridem draselným. Zakoupený pozemek zpravidla již obsahuje všechny potřebné prvky.

Pro výsadbu křenu je vhodný velký květináč nebo květináč vysoký alespoň 20 centimetrů. Při výběru umístění byste měli dát přednost zastíněným oblastem bytu. Rostlinu byste neměli nechávat na přímém slunci, protože listy křenu mohou zežloutnout a opadat. Rostlina také nemá ráda náhlé změny teploty.

Kořen křenu zasaďte šikmo. Spodní část oddenku by měla být umístěna v hloubce asi 10 cm. Horní okraj je zakopaný do výšky asi 4 cm.Půda kolem sazenice je mírně zhutněna a hojně zalévána. Výhonky se objevují po 10-14 dnech.

Rostlina se zřídka množí semeny, protože vývoj sazenic je velmi pomalý. Růst listů se aktivuje až ve druhém roce.

Kořeny rostliny lze použít ve třetí sezóně po výsevu sazenic.

Návod na údržbu

• Křen je nenáročná rostlina, která se neliší od běžných pokojových rostlin. Dobře roste v podmínkách nedostatku světla a vlhkosti.
• V bytě může zaujmout jakékoli místo, je lepší dát přednost zastíněným rohům.
• Zalévání a uvolňování půdy závisí na stavu hliněného kómatu. Nenechte ji zaschnout a zhoustnout.
• V zimě se množství zalévání snižuje a nahrazuje se postřikem listů. V opačném případě mohou kořeny hnít a rostlina zemře.

Užitečné informace
Daria Voroncovová
Amatérský zahradník. Rád doma pěstuje různé bylinky.

Křen se klidně obejde i bez hnojení. Pokud se rostlina necítí dobře nebo byla zasazena do nepřipravené půdy, můžete ji nakrmit. K tomu používám směs 20 g superfosfátu, 10 g močoviny a 10 g chloridu draselného. Toto množství se zředí v 5 litrech vody. Hnojení se provádí zálivkou u kořene, ne více než jednou za měsíc.

Navíc, abych získal pěkný rovnoměrný kořínek, kořen očistím. Vyrábí se v několika fázích:

1. Když listy dorostou asi do 15 cm, opatrně shrabu půdu od kořene do hloubky asi 20 cm.
2. U obnaženého kořene se pečlivě odstraní všechny postranní kořeny. Zde je důležité neovlivňovat spodní kořenový pupen.
3. Po vyčištění kořen zasypu zeminou, lehce udusám a zaliji.

Ošetřená rostlina má hladký, velký kořen s jemnou chutí. Zároveň s čištěním odstraním všechny přebytečné rozety na vršcích. Odborníci doporučují ponechat ne více než dvě větve. Jinak budou listy tvrdé a bez chuti.

Hlavní problémy s růstem

Křen nevyžaduje prakticky žádnou péči a roste za jakýchkoliv podmínek.

Navzdory tomu jsem zpočátku dělal chyby. Rostlina zpravidla okamžitě začne signalizovat, že s jejím vzhledem není něco v pořádku. Známky, na které si dát pozor:

• Žloutnutí listů může nastat z několika důvodů. Nejčastěji se vyskytuje v důsledku nedostatku vlhkosti nebo dusíku v půdě. Je nutné upravit podmínky zálivky a rostlinu přihnojit. Jednotlivé listy mohou v důsledku přirozeného úhynu žloutnout a opadat.
• Kvetení křenu nastává ve druhém roce života. Vzhled květních stonků je nežádoucí, protože absorbují většinu vlhkosti a živin. V důsledku toho se kořen a listy stanou tvrdými, vláknitými a bez chuti. Aby se zabránilo kvetení, doporučuje se každoročně obnovovat výsadby křenu.
• Vzhled skvrn na listech signalizuje výskyt houbových chorob nebo škůdců. V tomto případě je nutné naléhavě ošetřit rostlinu speciálními přípravky.
• Pokud listy křenu ztratily výraznou chuť, je to signál, že je čas krmit a upravit režim zálivky.

• Křen může přestat růst kvůli nevhodnému složení půdy. Před výsadbou je třeba mít na paměti, že rostlina preferuje mírně kyselé prostředí. Kyselost kupované půdy je vždy uvedena na obalu. Chcete-li problém vyřešit, můžete otestovat kyselost půdy pomocí sody. Kousek půdy je třeba zředit vodou a přidat sodu. Čím silnější je reakce, tím vyšší je kyselost půdy. Zvýšené rychlosti jsou korigovány přidáním vápna. Alkalické prostředí se neutralizuje přidáním práškové síry.
• Hrubý, rozvětvený kořen se může vytvořit z několika důvodů. Může to být způsobeno nedostatkem vlhkosti nebo těžkou jílovitou půdou. Také kořen časem hrubne, proto se doporučuje obnovovat sazenice alespoň jednou za 2 roky.
• Silně utužená půda také způsobuje, že kořen je drsný a dřevnatý. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se pravidelně uvolňovat půdu kolem rostliny.

Po zachycení prvních příznaků a úpravě životních podmínek můžete snadno obnovit dobrý stav kořenové plodiny.

Nemoci křenu

Křen pěstovaný doma je méně náchylný k chorobám než křen vysazený ve volné půdě. Patogeny se však mohou přenášet spolu s půdou nebo ze sousedních infikovaných rostlin. Před výsadbou se proto doporučuje zeminu nahřát v troubě nebo ji důkladně zalít vařící vodou. Nemoci se mohou objevit i v důsledku nesprávné péče nebo nedostatku živin. Příznaky, na které si dát pozor:

Bílý povlak na listech a kořenech je známkou bílé hniloby. Vzniká při silném přebytku vláhy a dusíku v půdě.

Bílý povlak na listech, připomínající prášek, naznačuje, že rostlina je napadena padlím. Původcem je houbové onemocnění, které žije v půdě.

Pokud listy nažloutnou a poté zhnědnou a spadnou, je pravděpodobně keř nemocný plísní. Nejčastěji se vyskytuje při vysoké vlhkosti.

Velké hnědé skvrny na listech ukazují na askochytovou plíseň. Zpravidla je způsobena činností houby, která roste pod vlivem vlhkého prostředí.

Při prvních příznacích onemocnění je nutné přijmout preventivní a léčebná opatření. Postižené listy je třeba odstranit a pokud možno spálit. Nemocný keř je ošetřen roztokem směsi Bordeaux nebo síranu měďnatého. Důležité je dodržovat koncentraci a způsob zpracování uvedené na obalu léku. V opačném případě může rostlina dostat chemické popáleniny a zemřít. Bude také nutné upravit úroveň vlhkosti, teplotu a zálivku rostliny.

Sklizeň a skladování plodin

Skladování křenu není složité. Listy používám čerstvé po celou zimní sezónu. V lednici je lze bezpečně skladovat až měsíc. Přebytek zamrazím a použiji na konzervaci.

Kořeny rostliny rozdělím na dvě části. Malé tenké kořínky posypu pískem a uložím na balkon do další výsadby. Zbytek nakrájím na plátky a suším v troubě. Dobře vysušené kořeny rozdrtím na prášek. Používáme jako koření k masu, ředíme i jako lék na krční choroby.