Nápoj Kombucha – Strana 11.

Ahoj všichni. Všechno jsem udělal. Otázka: v nové sklenici zatím shora nic nevidíte, ale asi je na to brzy. Ve staré sklenici je houba hodně perlivá, je skoro celá nabobtnalá. Jak to je? Neriskoval bych ji pít. Co s ní můžu dělat a jaké je řešení? To se mi ještě nikdy nestalo. Ale aspoň tam není bílý povlak, což je dobře.

Ve staré sklenici je houba hodně perlivá, skoro nabobtnalá. Jak to?

To je normální. Znamená to, že je naživu a silný.

a není třeba pít kyselé věci.
Ať věnuje svou sílu růstu v novém prostoru.
Poroste, bude chutnat a bude zdravé!

Ilmirushka, jak často bych tedy měl měnit roztok ve starém? Rozuměl jsem vám správně, když ten starý porodí mláďata, nechte je tam a ten starý vyhoďte? Jinak se bude dál perlit a nebude možné ho pít.

Ilmirushka, jak často bych tedy měl měnit roztok ve starém? Rozuměl jsem vám správně, když ten starý porodí mláďata, nechte je tam a ten starý vyhoďte? Jinak se bude dál perlit a nebude možné ho pít.

ne. Přelije se do nové sklenice, přidá se sladký čerstvě uvařený a vychladlý čaj, za pár dní se dá pít. Kyselost si upravte podle chuti. Čím déle to stojí, tím je nápoj kyselejší a perlivější.

Ilmirushka, je to vždycky nutné dělat takhle? Vždycky jsem to úplně vylila, umyla sklenici a zalila novým čajem.

Ilmirushka, je to vždycky nutné dělat takhle? Vždycky jsem to úplně vylila, umyla sklenici a zalila novým čajem.

pročooo?
Rostlina potřebuje základ, základnu, ze které bude čerpat sílu na novou dávku nápoje. Je to jako pokaždé vytrhat koně!

Houbu je potřeba umýt, ale ne pokaždé, když pijete hotový nápoj.
Musíte to mýt a čistit, protože staré vrstvy, rez, jak tomu říkám, odumírají. Ale netrhejte to na kousky, mohlo by to prostě znovu nepřežít.

Ilmirushka, wow, to je novinka. Moc děkuji.
LenaRZ, buďte opatrní s houbou, je živá!

Pomoc. Problém. Vyhodil jsem starou houbu. Dnes jsem v ní viděl mouchy a larvy.
V nové plechovce není nic, vůbec nic, ani náznak nové tenké vrstvy.

LenaRZ, no, pokud to nevyrostlo v tom novém, tak to nečekejte. Dobrá houba vyroste přes noc v hrnku, když ji neumyjete.
Koupil jsem si ho tady
Množí se to jako šílená, nemám čas to pít, sypu do nálevu sůl, abych houbu nakrmila, nádobu, do které jsem to nalila, zavřu víčkem, roste to i pod víčkem.

Selena, a moje taky dříve rostly taky. Nechápu, proč to tak teď neroste. Děkuji.

V receptu na hlavní stránce se píše (černý čaj – 1 čajová lžička, odměrná lžička) a kolik je to v gramech, má každý odměrné čajové lžičky?

Sergei, nalijte běžnou čajovou lžičku.

Na litr vody 10 gramů čajových lístků a 100 gramů cukru, ale pokud dáte příliš mnoho prvního a málo druhého, nic špatného se nestane, hlavní je vařit cukr s vodou pár minut, nikdy jsem to nedělal, ale v návodu k mé houbě byl takový bod a zdá se mi to IMHO správné.

V receptu na hlavní stránce se píše (černý čaj – 1 čajová lžička, odměrná lžička) a kolik je to v gramech, má každý odměrné čajové lžičky?

Odměrná lžička ve tvaru čajové lžičky má objem 5 ml, stejně jako běžná čajová lžička. Můžete tedy použít běžnou, mírně vrchovatou lžičku.

Děkuji všem za odpovědi, ale já mám v čajové lžičce 2 gramy čaje, protože čaj se dodává v různých velikostech. Hlavní je, jako vždy a všude, že každý má jiný recept a budete si muset vybrat mezi 5 a 10 gramy. Ještě jednou všem díky.

Není třeba si sami vytvářet problémy.
Musíte to zalít litrem vroucí vody. obyčejná čajová lžička s malou hromádkou čajových lístků a zamíchejte – TO JE ONO!
V receptu je uvedeno „jedna odměrná čajová lžička“ a není tam uveden počet gramů.

Holky, nepodařilo se mi houbu oživit ani po usušení, ani po zmrazení – koupila jsem si houbu od ženy v mém městě přes inzerát a ta říkala, že k louhování používá čajové sáčky. Teď to dělám úplně stejně – 1 čajový sáček, 1 sáček zeleného čaje a 5-7 okvětních lístků ibišku (volitelně), 3 lžíce cukru na litr vroucí vody. Momentálně používám čajové sáčky Princess Nuri, předtím jsem používala Maysky. Moje houba se cítí skvěle, je taková kyprá a sdílí svůj lahodný nápoj, žádné starosti s gramy a lžičkami. Hodně štěstí všem.

Ahoj všichni. Povězte mi, proč celá rodina dostala z kombuchy bolesti břicha a já mám už druhý den průjem, pijeme nálev dva týdny bez problémů a pak problém. Možná někdo ví, proč jsem dostala střevní poruchu?

SeregaI když se úplavice léčí nálevem z kombuchy, je nepravděpodobné, že by problémy způsobovala houba.
V literatuře jsem se na nic takového nesetkal. Pokud mi to zkysne, prostě to zředím vodou.

Děkuji Seleno. Taky si to myslím, ale žena říká, ať to vyhodím, že to nechci dělat, až se uzdravím, zkusím to znovu. A žena říká, že moje houba možná není Kombucha, co by to mohlo být? Dali mi ji před měsícem, teď je čistá, asi 2 centimetry, rychle funguje, začnu ji pít za tři dny.

Pokud nemáte kombuchu, tak alternativou je plíseň a to se snadno pozná, třetí možnost neexistuje. 2 cm je dobrá velikost, ze dna můžou viset pramínky-hadry, ty spláchnu převařenou vodou a nechám ve sklenici trochu nálevu. Možná pod jejím vlivem dojde k nějakému pročištění? U mě dobře vyhání soli, přestávají mi vrzat klouby.

Taky s ním peču žitný chléb.
Vytáhli mě ven po kúře antibiotik a ozařování.
Reakce se může lišit. Vypil jsem půl sklenice půl hodiny před jídlem.

LyolkaMimochodem, ano, používám ho na hašení jedlé sody a přidávám ho do palačinek, abych v nich udělal dírky.

Ahoj všichni. Kdo zkoušel uvařit čaj na houby na šípcích? Kolik šípků a cukru na litr?

Na šípky si nepamatuju, možná to tam bylo, ale moje staré experimenty s bylinkami, rooibosem, krakadkem a medem skončily plísní ve sklenici.

Táňo, možná už to bylo, neprohlédla jsem si všechny stránky, ale podle mého názoru stojí za to na hlavní stránku dodat, že při gastritidě, pankreatitidě a podobných problémech s gastrointestinálním traktem je třeba s houbami zacházet opatrně. Omlouvám se, pokud jsem to přehlédla, ale je to velmi důležité.

Všem!
Řekněte mi, už někdo obnovil houbu ze sušené, jednou jsem sušil pár palačinek, teď je chci obnovit. Jak na to?

Obnovil už někdo houbu ze sušených? Kdysi jsem sušil palačinky a teď ji chci obnovit. Jak na to?

Trishka, Ксюша, tady je to, co jsem našel:

Pokud není k dispozici lednice, houba se usuší. Vyjme se z roztoku, omyje se a rozloží se na utěrku. Poté se položí na čistý talíř, který se umístí do hluboké nádoby. Vršek se přikryje gázou, aby se chránila před prachem a hmyzem. Zároveň se neblokuje přívod vzduchu. Aby houba rovnoměrně schla a neplesnivěla, pravidelně se obrací. Když se z ní stane suchý tenký talíř, vloží se do plastového sáčku. Skladuje se ve skříni rok nebo i déle. Když je houba potřeba, vloží se do malého množství čajového roztoku a odloží se na své obvyklé místo. První nálev se vylije a další se použijí.
Zdroj:

Světjaška, Svetul, děkuji, to jsem si taky myslel, dej to do čajového roztoku a nech plavat.

Koupili jsme si kombuchu ve FixPrice. Zalili jsme do ní čaj podle návodu. Uběhl týden. Samotná houba je dole a na povrchu čaje se vytvořily bílé seskupené chomáčky o průměru 1 cm, podobné plísni. Vypadá to velmi podobně jako plíseň, protože vlákna jako by rostla vzhůru do vzduchu. Čaj voní jako starý čaj.
Co dělat?

Tekutinu sceďte a vyhoďte, houbu opláchněte a zalijte malým množstvím čerstvě uvařeného a vychladlého sladkého čaje.

Nejpravděpodobněji nic. Je to napadení plísní. Vyhoďte to.
Hoste, nevím, z jakého města jsi, ale podívej se po stránkách o Zoogley. Nebo se zeptej mezi přáteli.

Nejpravděpodobněji nic. Je to napadení plísní. Vyhoďte to.

Lyolka, několikrát bylo nutné houbu oživit, protože se můj manžel ujal péče o ni, péče o ni atd.
Udělal jsem to párkrát špatně – nalil jsem příliš mnoho tekutiny a houba ten velký objem nezvládla.
Důkladně jsem ji omyla pod tekoucí vodou, očistila a zasadila do dostatečného množství čerstvého čaje. Všechno je v pořádku!

a houba si s velkým objemem nedokázala poradit.

To nemám. A co myslíš tím, že jsi to nezvládl/a? Nezvládl/a jsi to = onemocněl/a jsi. A pokud je tam plíseň, i když se mi to tak zdá, tak se hned vyhodí. Nepotřebuji intenzivní péči. Plíseň proniká hodně hluboko, než se objeví. Ne, ne.

Co myslíš tím, že jsi to nezvládl/a? Nezvládl/a jsi to = onemocněl/a jsi.

Ne, houba byla zdravá, ale „nezvládla to“ – byla hubená, mladá a neměla dostatek síly, aby vyprodukovala dostatečné množství kyseliny.

Ne, houba byla zdravá, ale „nezvládla to“ – byla hubená, mladá a neměla dostatek síly, aby vyprodukovala dostatečné množství kyseliny.

No, nechte to tam stát a fungovat. Co s tím má plíseň společného? Ta moje tam stojí netknutá už měsíce. Žádná plíseň,

Stává se to i mně.
Čím méně tekutiny, tím více kyseliny a houba roste a roste. Dříve dorůstala až 10 cm do tloušťky. Mocná, silná, škoda ji vyhodit.
Ale když se tenký mladý nalije velkým množstvím tekutiny, pak nemá sílu na hodně tekutiny, není dostatek kyseliny, může se snadno objevit plíseň.