Jak vybrat sušičku do domácnosti: pomůžeme vám s výběrem kritérií

Správná volba sušičky na zeleninu a ovoce vám umožní, abyste se již nemuseli připravovat „postaru“. Navíc je již dlouho prokázáno, že při zmrazení a konzervování produkty ztrácejí většinu původně užitečných prvků, které v sobě obsahují, nemluvě o jejich přirozené chuti.

1. Typy sušiček podle principu fungování
2. Typy modelů podle designu
3. Kapacita sušičky
4. Napájení spotřebiče
5. Režim teploty sušičky
6. Funkce správy
7. Další možnosti zařízení
8. 5 nejlepších sušiček zeleniny a ovoce

Naštěstí moderní elektrické sušičky tento problém vyřešily. Navíc dokážou nejen odpařovat vlhkost z ovoce a zeleniny, ale také pomáhají s přípravou hub a užitečných bylin. Zbývá už jen pochopit, jak vybrat nejvhodnější sušičku na zeleninu a ovoce, a to po předchozím prostudování všech jejích možností. A my vám s tím pomůžeme.

Typy sušiček podle principu fungování

Nejprve si uveďme několik typů dehydratátorů podle toho, jak fungují.

Proces sušení probíhá díky teplu generovanému topnými tělesy. Pomocí speciálního ventilátoru se horký vzduch v krátkém čase rovnoměrně rozdělí po obvodu a odstraní vlhkost. Taková zařízení spotřebovávají hodně elektřiny.

K ohřevu ovoce a zeleniny dochází přirozeným pohybem horkého vzduchu. Je zde také měnič, ale chybí zde ventilační zařízení. Sušení plátků zabere hodně času, a proto se tyto modely postupně vytrácejí z používání.

Sušička funguje na principu infračerveného záření, které odpařuje vlhkost. Hlavní nevýhodou takového zařízení je dlouhá čekací doba, velké rozměry a cena. Jeho výhodou je však zachování maximálního množství prospěšných látek ve srovnání s jinými modely.

Ideální volba pro majitele malých prostor. Takové sušičky jsou levné a zabírají málo místa. Jsou to plátěné podložky s vestavěným drátěným topným tělesem. Lze je použít k sušení bobulovin, ovoce, zeleniny a hub. Přibližná velikost je 50×50 cm.

Nakupujte gadgety na splátky s 0 % slevou
Ušetřit, nebo koupit? Vyberte si Chalvu: zde budete mít bezúročné splátky a výnosnou prasátko!

Materiál výroby

Při výběru sušičky zeleniny je třeba zvážit také materiál, ze kterého je vyrobena. Plast. Zařízení s lehkým tělem, které se nezahřívá. Nejsou však nijak zvlášť odolná. Snadno se montují, myjí a skladují v kuchyni. Nejoblíbenější jsou modely s průhlednými stěnami, jsou pohodlné a vypadají stylově. Foto: Shutterstock Kov. Plast se u výrobců vyskytuje často, ale kov je mnohem méně běžný. Takové modely jsou odolnější a spolehlivější. Jejich hlavní nevýhodou je však vysoká hmotnost a vysoká tepelná vodivost. Na trhu jsou i kombinované modely. Samotné misky mohou být také vyrobeny z různých materiálů.

Typy modelů podle designu

Sušičky ovoce a zeleniny se dodávají ve dvou tvarech: kulaté a čtvercové. V druhém případě je ventilátor a topné těleso umístěno vzadu, takže vzduch je rovnoměrně rozložen po všech úrovních. Čtvercové sušičky mají pracovní plochu, která je asi o čtvrtinu větší. Kulaté modely fungují na jiném principu, s měničem umístěným dole. Tím se prodlužuje doba sušení, protože horký vzduch se nedostane okamžitě k horním zásobníkům. Kromě toho se na topný článek může dostat šťáva nebo malé plátky, což komplikuje údržbu. Navzdory těmto faktorům jsou kulaté sušičky velmi oblíbené. Kulaté a čtvercové sušičky se liší také umístěním zásobníků: mohou být horizontální nebo vertikální. V prvním případě jsou zásobníky umístěny nad sebou a mají štěrbiny pro průchod horkého vzduchu. Nejčastěji je měnič umístěn dole, což umožňuje sušit velké objemy. V čtvercových sušičkách jsou zásobníky obvykle umístěny horizontálně a jedná se o výsuvné zásobníky. To je pohodlné, protože nemusíte konstrukci kompletně rozebírat, abyste se dostali na požadovanou úroveň. Zařízení vypadají jako profesionální trouby, jen jsou menší. Topný článek je umístěn na zadní stěně, takže je spolehlivě chráněn před vlhkostí.

Kapacita sušičky

Kapacita sušičky závisí na počtu zásobníků nebo pánví. Modely pro domácí použití mívají obvykle 3 až 12 sekcí. Pokud neplánujete sušit velké objemy, můžete si pořídit malý model s minimálním počtem zásobníků. Pokud budete zpracovávat velké množství ovoce a zeleniny, zvolte maximální kapacitu. Pak to zvládnete mnohem rychleji.

Navíc ne všechny sekce mají stejnou velikost. Ty nejmenší zvládnou sušit pouze bylinky. Jiné pojmou zeleninu a ovoce ve velkých kusech nebo v celku. Kapacita jednoho tácku může být od 0,5 do 3 kg, vyberte si podle svých potřeb.

Najednou můžete sušit 2,5 až 20 kg produktů. Maximální kapacita je vhodná, pokud potřebujete sušit velké objemy jednoho druhu produktu najednou. Pouze v reklamě suší současně houby, mrkev a jablka. Je nepravděpodobné, že budete chtít, aby ovoce absorbovalo nějaký jiný zápach. Existují i další ukazatele – výška, šířka, hloubka a průměr každé sekce a sušičky jako celku. Zde se zaměřte pouze na své preference. Pro mnohé hraje nejdůležitější roli kompaktnost, pro snadné skladování a umístění v kuchyni.

Napájení spotřebiče

Jaký výkon sušičky zeleniny byste si měli vybrat? Opět se zaměřte na očekávané objemy zpracování. Existují sušičky s výkonem 125 až 1000 W. Tento ukazatel určí, jak rovnoměrné a kvalitní bude sušení. Výkon do značné míry závisí na velikosti sušičky a počtu sekcí. Modely konvertorového typu s horizontálním plněním mají obvykle maximální výkon. Mají totiž 8 až 12 zásobníků, což umožňuje sušit až 20 kg produktů.

Režim teploty sušičky

Při výběru elektrické sušičky zeleniny byste měli věnovat pozornost také následujícímu ukazateli – teplotě. K tomu je třeba vědět, co plánujete sušit nejčastěji. Různé produkty totiž vyžadují různou dobu k dosažení požadované kondice. Například bylinky a zelenina potřebují teplotu 35 °C, jablka – 55 °C. Pokud chcete sušit maso, budete potřebovat 70 °C. Foto: Shutterstock Při nákupu věnujte pozornost rozsahu maximálních a minimálních teplot. Maximální teplota se pohybuje od 60 °C do 90 °C a minimální – od 20 °C do 48 °C. Předem zhodnoťte, zda budete sušit stejné produkty, nebo neustále různé.

Funkce správy

Ani kvalitní plnohodnotná sušička by neměla mít mnoho dalších vymožeností. Stačí se po určité době vypnout a po dokončení sušení vydat zvukový signál.

Někteří výrobci přidávají do svých zařízení možnost provádět dva po sobě jdoucí programy, ale to podle nás není tak důležité. Mnohem zajímavější je funkce „udržování teploty“. Ta předpokládá, že se zařízení po dokončení hlavního programu automaticky přepne do režimu minimálního ohřevu na cca 35 °C. Díky tomu již usušené produkty nezačnou znovu absorbovat vlhkost.

Pokud tato funkce není k dispozici a promeškali jste okamžik, kdy sušička dokončila svou práci, zařízení se jednoduše vypne. Ovoce nebo zelenina pak jednoduše zvlhnou a bude nutné je znovu sušit. Existují různé typy sušiček – s mechanickou a elektronickou regulací teploty. Některé zároveň nemají žádnou regulaci. Pokud nastavíte teplotu hned na začátku, nebudete ji moci během procesu změnit. Existují modely s pouze jedním ukazatelem, například 50 °C nebo 70 °C.

Další možnosti zařízení

Elektronický displej. Tato funkce rozhodně zvýší pohodlí při používání. Obrazovka chybí u zařízení s mechanickou úpravou, obvykle je pouze u zařízení s elektronickým přepínáním režimů. Hladina hluku. Nejdostupnější a proto nejoblíbenější jsou sušičky s konvertorem. Jak jsme již řekli, mají vestavěný ventilátor, který nemůže pracovat tiše. Jeden cyklus trvá 2 až 15 hodin, to znamená, že po celou dobu budete slyšet, jak zařízení funguje.

V prodeji jsou tišší i hlasitější modely. Z technických specifikací uvedených na krabici nebo v návodu je obtížné pochopit hladinu hluku. Proto doporučujeme číst recenze na webových stránkách, i se stejnými ukazateli se modely mohou chovat odlišně.

Časovač automatického vypnutí sušičky. Pokud je tato funkce k dispozici, nebudete muset neustále sledovat provoz zařízení a běžet do kuchyně. Můžete si nastavit konkrétní čas, který bude potřeba k sušení produktů, a pak klidně jít dělat své věci. Navíc, pokud časovač není k dispozici a sušičku včas nevypnete, plastové misky se mohou roztavit nebo prasknout. V krajním případě si můžete koupit zásuvku s časovačem a zapojit do ní přístroj a nastavit čas. Ochrana proti přehřátí. Další funkce, abyste nemuseli neustále sledovat proces. Protože po několika hodinách sušení se můžete unavit nebo zapomenout. Přítomnost termostatu chrání sušičku před vnitřním přehřátím nebo nepříznivými vnějšími vlivy, jako je například přepětí. Můžete zařízení bezpečně zapnout, nechat ho přes noc a jít spát. Modernější a dražší modely mají buď různé příslušenství součástí balení, nebo si ho můžete dokoupit později. Například náhradní nebo přídavné plechy na pečení. Nebo plastové s malými štěrbinami nebo síťkou, kam můžete vkládat bylinky nebo malé kousky jídla. Existují také pevné misky, které jsou ideální na pastilky nebo krekry. Pokročilé sušičky se dodávají nejen s návodem k obsluze, ale s celými knihami, které vás seznámí s jejich možnostmi. Obsahují sekce věnované sušení různých produktů a vaření v tomto zařízení.

5 nejlepších sušiček zeleniny a ovoce

• Oursson DH2300/2302/2303

Model je optimální z hlediska ceny a kvality. Pokud se podíváte na charakteristiky, má 6 zásobníků a výkon 400 W. Nízká hmotnost díky světlé plastové konstrukci a zásobníkům a také kompaktní rozměry.

Zařízení je vybaveno elektronickým displejem, časovačem pro indikaci doby sušení a indikátorem zapnutí. Časovač a displej jsou nepochybnou výhodou pro ovládání zařízení.

Mezi další pozitivní aspekty patří: dostupné náklady, vysoká produktivita, nízká spotřeba energie a rovnoměrné sušení produktů na všech úrovních.

Mezi nevýhody, které uživatelé uvádějí: dlouhá čekací doba, u složitých produktů až 30 hodin. Zvýšená hladina hluku.

Přibližná cena: 4 tisíce rublů.

Dobrý pomocník do vaší kuchyně za dostupnou cenu. Tato sušička má také 6 zásobníků, z nichž každý pojme až 1 kg produktů. Výkon modelu je 500 W a velikost je poměrně kompaktní.

Jedná se o standardní horizontální sušičku. Tělo je vyrobeno z certifikovaného odolného plastu. Díky průhlednosti můžete sledovat proces vaření. Pogumované nožičky zabraňují klouzání sušičky po povrchu.

Mezi zřejmé výhody zařízení patří: nastavitelná výška tácku a dostatečná šířka (34 cm). Převodník je umístěn ve spodní části a suší produkty rovnoměrně, takže nemusíte tácky přeskupovat. Teplotu lze nastavit od 35 °C do 70 °C. Kromě 6 hlavních tácků obsahuje sada také 3 další na pastilky.

Hlavní nevýhodou modelu je absence časovače.

Cena sušičky je přibližně 4 tisíce rublů.

• OBERHOF Fruchttrockner A-15

Elektrická sušička s 5 zásobníky pro přípravu potravin k dlouhodobému skladování. Jedná se o cenově dostupné zařízení s nízkým příkonem, což prodlužuje dobu sušení.

Teplota se nastavuje od 35 °C do 70 °C pomocí dotykové obrazovky. Zařízení je také vybaveno časovačem pro snadné použití. Unikátní technologie Uniform Circulation umožňuje rovnoměrné rozložení horkého vzduchu. Výrobce garantuje delší životnost motoru.

Hlavní výhody: nastavitelná vzdálenost mezi tácy v závislosti na velikosti produktu, nízká hladina hluku, možnost fermentace jogurtů, pohodlné ovládání pomocí senzoru.

Nevýhody: ne příliš rychlá míra dehydratace.

Přibližná cena je asi 5 tisíc rublů.

Tento model v mnoha ohledech vítězí nad předchozím, ale má také vyšší cenu. Počet plechů je zde 9 kusů, výkon je 700 W. Sada obsahuje speciální plech na pečení pastil.

Ventilátor a výkonný měnič zajišťují vysoce kvalitní a rovnoměrné rozložení horkého vzduchu. Horizontální proudění vzduchu zabraňuje míšení pachů různých produktů během sušení. Zařízení má všechny důležité funkce – displej, časovač, regulaci teploty a ochranu proti přehřátí.

Model má mnoho výhod: velkou kapacitu díky počtu zásobníků, kompetentní ohřev a minimální míchání aromat, dobrý teplotní rozsah, elektronické ovládání a automatický časovač, stylový design, průhledné dveře pro sledování procesu.

Nevýhody: krátký napájecí kabel, nízký maximální čas na časovači, který nemusí stačit na sušení (19,5 hodiny).

Cena je asi 13 tisíc rublů.

Kromě stylového designu má tento model mnoho dalších výhod. Mezi nejdůležitější patří rovnoměrné sušení a bohatá sada příslušenství.

Sada obsahuje 10 ocelových táců na ovoce, 9 na křupavé chleby a pastilku a dalších 9 síťek na bylinky nebo semínka. Výšku mezi tácky lze nastavit a dvířka jsou průhledná pro sledování procesu.

Další výhodou jsou dva automatické režimy, můžete si také nastavit teplotní režim a používat funkci udržování teploty (35 °C) po dobu 30 hodin. Více zásobníků umožňuje vložit velké množství produktů najednou. Časovač můžete nastavit od 24 minut do XNUMX hodin.

Nevýhody: vypnutí je možné pouze vytažením ze zásuvky, vyšší cena. Jedná se o jeden z nejdražších, ale zároveň funkčních modelů.

Přibližná cena: 20 tisíc rublů.

Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku.

Sušení je jednou z nejstarších a nejviditelnějších metod vaření, která také umožňuje výrazně prodloužit trvanlivost potravin. Produkty se tradičně sušily na slunci, ale v naší době špičkových technologií se k sušení používají pece, konvektomaty nebo speciální sušičky. V této recenzi si povíme něco o sušičkách pro domácnost.

Princip činnosti

Většina domácích sušiček je na tom podobně. To není překvapivé: koneckonců hlavní úkol, který vykonávají, je stejný – ohřev vzduchu uvnitř uzavřeného prostoru a zajištění jeho cirkulace. Právě pomocí horkého vzduchu je z předem připraveného produktu odstraněna vlhkost.

Jak tedy domácí sušička funguje? Typická sušička se skládá z krytu obsahujícího topné těleso, ventilátor a čidlo regulace teploty. Intenzita ohřevu se nastavuje pomocí ovládacího panelu. Předpřipravené (nařezané) produkty jsou umístěny na síťovaných podnosech, které nebrání volné cirkulaci vzduchu.

Nejlevnější sušičky nemusí mít vůbec žádné teplotní čidlo a „ovládání“ je omezeno na tlačítko napájení. Pokročilejší zařízení jsou v zásadě navržena stejným způsobem, ale vyznačují se zvýšenou snadností použití. Například přesněji řídí teplotu vzduchu nebo umožňují nastavit časovač a nakonfigurovat automatické programy pro sušení různých druhů produktů (přeci jen, podle toho, co budeme sušit, budeme potřebovat různé teploty).

Použité materiály

Nejlevnější sušičky jsou vyrobeny z plastu, což není vůbec překvapivé: plast je nejlevnější z moderních materiálů. V tomto případě plní svůj úkol dobře. Plastové tělo přístroje a plastové sušicí tácky váží relativně málo a snadno se čistí.

Pokročilejší modely mají kovové pouzdro nebo plastové pouzdro s kovovými prvky. Taková řešení umožňují urychlit proces sušení: například kovové rošty se díky lepšímu přenosu tepla samy podílejí na sušení produktu.

Pozor: na fotografii níže je vnitřní povrch dvířek vyroben z nerezové oceli. To zvyšuje tepelnou účinnost zařízení: teplo není absorbováno povrchem dveří, ale odráží se od něj a dále zahřívá produkt.

Zmiňme i další nesamozřejmou nevýhodu plastu. V průběhu dlouhodobého používání jsme si všimli, že levný plast, jako je ten na obrázku níže, v průběhu let vysychá a křehne. V důsledku toho se plastová „síťka“ začne rozpadat a zařízení se stane nepoužitelným. Tento proces začíná několik let po uvedení zařízení do provozu, takže konečné rozhodnutí zůstává na uživateli: při nákupu levných sušiček musíte být připraveni na to, že po 2-3 letech se zařízení může stát nepoužitelným.

Mnohem lépe si vedou palety z odolnějšího plastu, případně plastové vaničky vybavené speciální síťovinou (kterou navíc nepropadnou částečky sušených produktů).

Nerezové podnosy nevyvolávají vůbec žádné otázky: kov je kov.

Vertikální nebo horizontální proudění vzduchu

Moderní sušičky se dělí na dva typy: s vertikálním nebo horizontálním prouděním vzduchu. V prvním je topné těleso a ventilátor umístěn dole a horký vzduch tak proudí zdola nahoru, částečně cirkuluje uvnitř zařízení a částečně vychází ven otvory ve víku.

Druhá metoda znamená, že vaničky budou ofukovány ze strany. Ventilátor bude umístěn svisle, kolmo k instalovaným vanám s produkty. Tento způsob lze nalézt častěji u pokročilejších „profesionálních“ sušiček.

Vertikální způsob foukání je v naprosté většině případů horší než horizontální. Faktem je, že u této konstrukce prochází horký vzduch postupně řadou instalovaných palet s produkty. Teplota vzduchu se proto nevyhnutelně snižuje, když se vzdaluje od topného tělesa. Výsledkem je, že produkty umístěné na spodních podnosech schnou rychleji než ty na horních. Uživatel se tak potýká s potřebou periodicky vyměňovat palety, což není vždy výhodné. Někdy však existují úspěšné modely, u kterých je tato nevýhoda prakticky odstraněna díky zdařilému tvaru samotných palet.

Horizontální proudění vzduchu je téměř vždy bez problémů se změnami teploty. Protože horký vzduch vstupuje do všech pánví současně, je teplota na různých úrovních přibližně stejná.

Řízení teploty

Proč je důležitá regulace teploty? Naším cílem je totiž jídlo usušit! To znamená, že čím vyšší teplota, tím lépe. Tak? Ne, takhle ne.

Různé potraviny vyžadují k dehydrataci různé teploty. U bylinek bude teplota jedna, u jablek nebo hrušek – jiná, u hub – třetí, u masa – čtvrtá. Hlavním problémem, na který lze narazit při volbě špatné teploty, jsou přesušená jídla, která lze konzumovat až po namáčení, případně při vaření jako součást polévek či dušených pokrmů.

Ale v sušičce můžete připravit spoustu zcela nezávislých občerstvení – jedná se o sušenou zeleninu a ovoce, masové občerstvení (jerks) a pokrmy, které se v moderních kuchyních vyskytují jen zřídka, jako jsou marshmallows. Pro všechny z nich bude nadměrná teplota destruktivní.

Pokud tedy zvolíte sušičku nejen pro přípravu sušeného ovoce na kompot a sušení hub na zimu, ale plánujete i přípravu zajímavějších pokrmů, bude velmi důležitá teplota.

Většina sušiček umožňuje nastavení teploty v rozmezí od 35-40 do 70 stupňů. To je docela dost na dokončení všech dostupných úkolů. Navzdory skutečnosti, že mnoho zařízení deklaruje přesnost až 5 nebo dokonce 1 stupeň, v praxi není vždy dosaženo. A co se týče levných plastových sušiček s vertikálním prouděním vzduchu, tak skoro vůbec.

A co víc, nemá smysl vážně uvažovat o zařízeních s jedním jediným tlačítkem „on/off“. Navzdory skutečnosti, že výkon takových zařízení bude ve většině případů dostatečný, bez osobní kontroly nad procesem sušení jsou takové sušičky vhodné pouze pro maximální odstranění vlhkosti z produktů.

Topný prvek

Většina sušiček má jedno topné těleso umístěné vedle ventilátoru, což stačí na splnění všech úkolů. Některé modely však mohou být vybaveny přídavným topným tělesem – lampou s červeným spektrem, která vytváří nízkoteplotní infračervené záření s velmi dlouhou vlnovou délkou. Toto záření je považováno za neškodné pro potraviny a lidi. Tuto lampu lze zapnout pro simulaci režimu sušení „na slunci“ nebo jej nelze zapnout výběrem režimu sušení „ve stínu“ v nabídce zařízení.

Podle našeho názoru jsou taková technická řešení nadbytečná a je nepravděpodobné, že by významně ovlivnily skutečný zážitek z používání zařízení. O topném tělese proto není třeba konkrétně přemýšlet.

Užitečné oblasti

Jedním z klíčových parametrů dehydrátorů je počet palet a jejich celková užitná plocha. To určuje, kolik produktů lze do zařízení umístit najednou. Vypočítat užitečnou plochu palety není vůbec obtížné: k tomu si musíte pamatovat pouze vzorec pro plochu kruhu (a v případě obdélníkových palet jednoduše vynásobte šířku délkou ).

Modely sušiček „Serious“ mají více než 10 objemových zásobníků o ploše 400 x 300 mm nebo i více.

Ale rozpočtové modely se mohou ukázat jako velmi kompaktní: umožní vám sušit 5-6 jablek najednou, nic víc.

Správa a nastavení

Standardem pro elektronicky řízené domácí sušičky je možnost nastavení vlastní kombinace teploty/času. Právě tato zařízení doporučujeme zvážit jako první. Teplota takových zařízení se obvykle mění v krocích po 5 stupních a čas v krocích po 1 hodině. Tyto sušičky budou automaticky udržovat požadovanou teplotu a po vypršení časovače se vypnou.

Ti, kteří chtějí ušetřit peníze, se mohou blíže podívat na levnější modely, které nemají časovač a umožňují upravit výkon pomocí běžného reostatu (chladnější/teplejší). Pokud si na takové zařízení zvyknete a nezapomenete na svém telefonu nastavit budík, ukáže se, že je docela vhodné k použití.

A konečně, nejpokročilejší modely umožňují instalaci „programů“. Uživateli je například umožněno nastavit režim dvakrát/dvou teplot – tedy dva režimy, které budou spouštěny postupně.

Účel této funkce je zřejmý: při sušení zvláště vlhkých produktů nebo jednoduše pro urychlení procesu dehydratace můžete produkty nejprve sušit při maximální teplotě a poté přepnout na nižší teplotu – takovou, která vám umožní šetrně vysušit produkty, aniž by se změnily na příliš tvrdou nebo drobivou hmotu.

To je však vzácné vidět.

Hladina hluku

Hlučnost domácích sušiček je obvykle nízká a nevyžaduje zvláštní pozornost: provoz zařízení je doprovázen tichým hlukem ventilátoru a cirkulací vzduchu.

Všimněte si, že u některých levných modelů jsme pozorovali nežádoucí vibrace doprovázené charakteristickým zvukem. Tato situace je však spíše výjimkou než pravidlem, a proto nemá smysl se obávat, že by sušička zasahovala do vaší domácnosti.

V případě pochybností můžete požádat o zapnutí zařízení v obchodě nebo se podívat na pokyny, které by měly obsahovat informace týkající se maximální hladiny hluku, která je možná při provozu zařízení.

Volitelné příslušenství

Navzdory skutečnosti, že sušička je poměrně jednoduché zařízení, doplněné o „pokročilé“ modely, můžete najít různé doplňky, které rozšiřují možnosti zařízení nebo usnadňují proces přípravy určitých produktů.

Nejčastěji mezi doplňky najdete plastové síťky, které umožňují sušit jemně nasekané produkty, stejně jako speciální silikonové nebo „teflonové“ podložky, které jsou vhodné pro přípravu marshmallow a sušení tekutých a polotekutých produktů.

Můžete také najít speciální vložky, které zvyšují výšku podnosů, čímž vám umožní sušit poměrně velké produkty. Konečně občas narazíte na nádoby na výrobu jogurtů, silikonové chňapky, silikonové štětce a další nesamozřejmé věci, které tvůrce zařízení napadly.

Závěry

Při výběru domácí sušičky se musíte rozhodnout pro řadu otázek, na základě kterých budete vybírat konkrétní zařízení. Tyto otázky budou následující:

• Jak často bude zařízení používáno? Pokud je sušička určena k použití několikrát ročně výhradně pro sklizeň a zpracování plodin (jablka, bobule, houby), pak je vhodný i relativně jednoduchý vertikální model – hlavní je, že zařízení je dostatečně prostorné. Pokud budete sušičku používat často, pro přípravu široké škály pokrmů, je lepší zvolit složitější a technicky vyspělejší zařízení.
• Budete sušit „obtížná“ jídla? Příprava marshmallow, jogurtu a všech druhů masových a rybích přesnídávek vyžaduje poměrně přesnou kontrolu teploty. Pokud se tedy nechystáte jen odstranit vlhkost z jídla, ale chcete si zpestřit jídelníček nejrůznějšími sušenými pochutinami, neobejdete se bez sušičky, která vám umožní přesně regulovat teplotu uvnitř pracovní komory.
• K otázce dostupnosti speciálního příslušenství se vztahuje i předchozí otázka: na to je lepší se předem informovat, protože ne vždy je možné chybějící podložky nebo sítě k vybranému modelu dokoupit (nebo spíše velmi zřídka).
• Jste ochotni věnovat více času procesu dehydratace? Přítomnost časovače vypnutí, stejně jako vestavěné programy, zautomatizují proces sušení. V opačném případě se připravte na to, že na konci sušicího cyklu budete muset být osobně přítomni, abyste zařízení včas vypnuli. Nejnepříjemnější věcí při používání zařízení bez časovače je zjištění, že je čas opustit domov nebo jít spát a jídlo není dostatečně suché a potřebuje ještě několik hodin.

Obecný algoritmus pro výběr sušičky bude něco takového:

• Pokud často a „profesionálně“ sušíme různé (i složité) produkty, pak vybíráme mezi špičkovými přístroji s horizontálním prouděním vzduchu, doplňkovým příslušenstvím v ceně a přítomností automatických programů
• pokud chcete ušetřit trochu peněz, podívejte se na automatické sušičky s vertikálním prouděním vzduchu (nezapomeňte, že možná budete muset vyměnit podnosy během procesu sušení)
• pokud sušíme pouze „v sezóně“, tedy jednou, ale hodně, a hlavním cílem je odstranit z produktů maximum vlhkosti, pak postačí relativně jednoduché modely bez zabudovaného časovače, naštěstí v tomto případě nemáte Nemusíte se bát, že produkty budou přesušené