Angrešt je nejproduktivnější bobule

Za prvé, angrešt je nejproduktivnější plodinou mezi keři bobule. Z jednoho keře starého 7-8 let můžete nasbírat až 20 kilogramů bobulí. Tato kultura produkuje bohatou úrodu až 15 let, zatímco angrešt může růst na jednom místě více než 20 let.C

Samotné bobule, kterým se lidově říká „severní hrozny“, zejména tmavě zbarvené odrůdy, jsou bohaté na vitamín P a pektinové látky. Ty přispívají k odstraňování solí těžkých kovů a radionuklidů z lidského těla. 100 gramů angreštu obsahuje až 200 mg draslíku, 75 mg fosforu, 30 mg vápníku, 0,5 mg železa. Cukry (v závislosti na odrůdě) od 6 do 10 procent a různé organické kyseliny od 1,2 do 1,5 procenta.

K získání bohaté úrody vyžadují keře angreštu péči zahradníka po celou letní sezónu.

Výsadba keřů se nejlépe provádí na podzim (září-říjen) nebo na jaře (duben-květen). Aby sazenice lépe zakořenily, vysazují se 2–3 centimetry pod úroveň, na které seděly ve školce. Vzdálenost mezi keři v řadě je 1-1,5 metru, mezi řadami – 1,5-2 metry. Přestože angrešt plodí samosprašováním, pro získání velké úrody se doporučuje vysadit na stanoviště 2–3 odrůdy této rostliny.

Angrešt je nenáročný na půdu. Nesnáší pouze těžké jílovité půdy, v nichž voda stagnuje. Cítí se také špatně pod korunami velkých stromů: onemocní a produkuje malou úrodu. Do výsadbové jámy je třeba přidat 1–1,5 kbelíku organických hnojiv, 1,2 kilogramu fosfátového kamene, 450 gramů síranu draselného a 150 gramů vápna. Po výsadbě musí být sazenice napojena a kruh kmene stromu mulčován rašelinou nebo humusem.

Ihned poté je nutné provést formativní prořezávání: vyřízněte slabé výhonky ze sazenice a ponechte 3-4 silné se 4-5 pupeny na každém. V příštím roce nechte z bazálních výhonků, které se objeví, 3–5 nejsilnějších, které se nacházejí v různých částech keře. Ke konci třetího roku by měl mít keř 20–25 větví různého stáří. V budoucnu by se mladé výhonky měly každoročně ztenčovat a nezůstávat více než 4–5 bazálních výhonků.

Existují odrůdy angreštu, které vytvářejí malý počet bazálních výhonků a jsou slabě větvené.

V tomto případě se keře tvoří po delší dobu, protože hlavní sklizeň těchto bobulí se vyskytuje na větvích starých 3–4 roky. U takových odrůd by se měly každoročně vyřezávat pouze zlomené, nemocné a ležící větve na zemi. Výsledkem bude keř skládající se z minimálně 20 větví různého stáří.

Prořezávání vytvořeného keře se provádí ihned po tání sněhu, to znamená obvykle v dubnu. Nejprve vyřežou zmrzlé větve ležící na zemi a ty, které keř značně zahušťují. Bez lítosti se můžete rozloučit se starými výhonky (starší 6-7 let), které mají slabý růst a vytvářejí malé množství bobulí. Kromě toho se vyřezávají větve napadené sklem a houbovými chorobami.

V období bobtnání pupenů je nutné krmit mladé keře v množství 4–5 kilogramů organických hnojiv a 10–12 gramů dusíkatých hnojiv (dusičnanu amonného) na metr čtvereční. U keřů, které jsou starší 5 let, se dávka hnojiva zdvojnásobí. Když odkvetou listy, odstřihněte zmrzlé konce výhonů. Uvolněte půdu kolem keřů a mulčujte. Nemůžete kopat hluboko, protože většina kořenů angreštu je umístěna povrchně, v hloubce 10 až 50 centimetrů. V létě a někdy na jaře, v horkém počasí, se angrešt zalévá.

Kolem roznášecích keřů jsou instalovány podpěry. To usnadňuje péči o keř a bobule dozrávají rychleji.

Po sklizni by měly být keře napojeny a půda pod nimi by měla být uvolněna. Na podzim se krmí angrešty. Mladé keře – v poměru 4-6 kilogramů organických hnojiv, 5-10 gramů fosforečných hnojiv (superfosfát), 15 gramů draselných hnojiv (síran draselný) na metr čtvereční. U plodonosných keřů aplikujte 6–8 kilogramů organické hmoty, 10–15 gramů fosforečných hnojiv a 20–25 gramů potaše na metr čtvereční. Bylo by dobré střídat organická hnojiva s minerálními.

Odrůdy pro Ural

Beryl

Plody jsou velké, až 9 gramů, světle zelené, kulaté, sladkokyselé. Trny na bázi větví. Zimovzdorná. Produktivita 3–10 kg na keř. Není odolný vůči septorii. Nevyžaduje opylovače.

Candy

S hroty. Růžové plody váží 3–6 gramů. Voňavé, sladké i kyselé. Zimovzdorná. Nevyžaduje opylovače. Sklizeň 1,8–6,2 kg na keř. Odolná proti padlí a antraknóze. Není odolný vůči septorii.

Kooperátor

S trny ve spodní části výhonků. Hmotnost bobulí je 3,6–8 gramů. Tmavá třešeň, tenká, sladká a kyselá. Odrůda je mrazuvzdorná. Produktivita: 3,7–6,9 kg na keř. Opylovači nejsou potřeba. Odolnost proti padlí, antraknóze, pilatkám. Není odolný vůči septorii.

Ural Emerald

Průměrný počet trnů po celé délce výhonů. Bobule jsou velké, váží 3,5–7,5 gramů. Zelená, tenká, sladká. Produktivita na keř je 2,1–5,6 kg. Zimovzdorná odrůda. Odolný vůči nemocem.

Uralská růžová

Dlouhé trny uprostřed výhonků. Hmotnost bobulí je 3,7–6,4 gramů. Barva je jasně růžová s oranžovým nádechem. Produktivita až 10 kg na keř. Zimovzdorná. Odolný vůči nemocem.

Text a foto: Elena Sadovnikova

Keř angreštu se u nás vyskytuje téměř v každé oblasti, a to je pochopitelné – vynikající úrodu angreštu lze získat se záviděníhodnou pravidelností po dobu 15 nebo dokonce 20 let s minimálním úsilím vynaloženým na jeho péči. Hlavní věcí je vybrat si světlé a suché místo a užít si chutné a zdravé bobule.

Popis angreštu

Angrešt je vytrvalý keř asi 1 m vysoký, 1,3–1,8 m v průměru Keř má vysoce vyvinutý kořenový systém. Angrešt je suchovzdorný a světlomilný, nemá rád nízké vlhké oblasti a těžké hlinité půdy s blízkou spodní vodou – na takových místech je obvykle napadá houbovými chorobami a nedává téměř žádnou úrodu, a pokud ano, bobule jsou velmi malý.

kustovnice obecná, nebo Zamítnutý angrešt nebo Angrešt evropský (Žebra uva-crispa) – druh rostlin rodu Rybíz (Žebra), podrod Gooseberry (Grossularia), rodina Gooseberry (Grossulariaceae). Dříve byl angrešt obecný považován za samostatný druh ze samostatného rodu angrešt (Grossularia).

Některé odrůdy angreštu

• Malachit. Středně pozdě. Zimovzdorná, univerzální. Odolný vůči nemocem. Keř je středně trnitý. Bobule jsou zelené, velké (5–XNUMX g), mírně kyselé. Dužnina je šťavnatá a křehká.
• Kolobok. Střední sezóna. Zimovzdorná, odolná vůči chorobám. Keř je mírně trnitý, středně velký. Bobule jsou velké, červené barvy a mají příjemnou chuť.
• rusky. Mrazuvzdorná, energická, všestranná. Trny jsou jednoduché, dlouhé, silné. Bobule jsou tmavě červené, velké, aromatické, chutné a pevně přiléhají ke keři.
• ruská žlutá. Středně pozdě. Zimovzdorná, vysoce výnosná, středně rostoucí. Keř je středně trnitý. Bobule jsou velké, průhledně žluté, chutné.
• prořezávat. Střední sezóna, mrazuvzdorná. Keř je středně velký, mírně trnitý. Bobule jsou téměř černé, s voskovým povlakem, šťavnaté, jemné, aromatické, dobré na zpracování na šťávu a víno.

Doporučené odrůdy: Smena, Výročí, Sirius (Gulliver), Růžová-2.

Výsadba egreše

Angrešt, stejně jako rybíz, dobře plodí až do 12–18 let. Plodí dobře, když je více keřů i jedné odrůdy, ale výnos a kvalita bobulí se výrazně zvyšuje, když se pěstují alespoň 3-4 odrůdy.

Pro angrešt je přidělena dobře osvětlená oblast. Průměr výsadbových otvorů závisí na složení půdy: na lehkých půdách – 50 cm, na těžkých půdách – 70 cm.

Do jam se přidává: hnůj humus nebo rašelina – 2 kbelíky, organické hnojivo „Berry“ – 300 g, nitrofoska – 5 polévkových lžic, dřevěný popel – 1 šálek. Vše se smíchá s vrchní, úrodnou vrstvou zeminy vytažené z díry. Pokud je půda jílovitá, přidejte do díry 1 kbelík hrubého říčního písku.

Sazenice se vysazují na jaře před rozevřením poupat a na podzim od druhé poloviny září na vzdálenost 1,0×1,0 m, 1,2×1,2 m, 1,5×1,5 m Před výsadbou se kořeny namočí roztok bakteriálního přípravku „Bariéra“ (5 polévkových lžic na 5 litrů vody). Můžete jej namočit do tekutých organických hnojiv: 3-4 polévkové lžíce „Ideal“ nebo humátu sodného na 5 litrů vody. Namočte na jeden den. Poté kořeny rychleji zakoření.

Sazenice angreštu se vysazují bez naklánění s kořenovým krčkem zabořeným 6–7 cm pod úroveň půdy. V tomto případě musíte zajistit, aby byly kořeny dobře narovnány. Poté jsou pokryty zeminou. Aby mezi kořeny a půdou nezůstal žádný prostor, zhutní se za pomalého zalévání vodou. Po výsadbě se výhonky sazenice odříznou, přičemž nad povrchem půdy zůstane 5–6 pupenů. Slabé větve jsou zcela odstraněny. Poté se pod keře přidá suchá rašelina nebo humus ve vrstvě do 5–6 cm.

Aby se zabránilo zamrznutí, sazenice se na konci podzimu nahromadí a navíc se pod nimi posypou rašelinou nebo pilinami ve vrstvě až 15 cm.

Péče o angrešt

Péče před plodem se skládá ze zavlažování, kypření, pahorkování a boje proti plevelům, škůdcům a chorobám. Na jaře se provádí hnojení dusíkem: 10 polévková lžíce močoviny nebo „Ideal“ se zředí v 1 litrech vody, na 5 keř se spotřebuje 10–1 litrů.

Pod plodonosné keře angreštu na podzim, před mrazem, přidejte rašelinu, humus nebo piliny ve vrstvě 10–12 cm. Na jaře půdu odkopejte a zkypřete do hloubky 12–15 cm.

První krmení kořenem provádí se při kvetení listů: zřeďte 10 polévkovou lžíci močoviny a 1 polévkové lžíce nitrofosky v 2 litrech vody, zalévejte 16–20 litrů na keř.

Druhé kořenové krmení provádí se před květem nebo na začátku květu: na 10 litrů vody vezměte 1 polévkovou lžíci minerálního hnojiva – síran draselný a 2 polévkové lžíce organického hnojiva „Breadwinner“ nebo „Berry“, utraťte 25–30 litrů na keř. Před krmením jsou kolem keřů rozptýleny 1-2 šálky dřevěného popela.

Třetí vrchní dressing provádí se při nasazování bobulí: 10 polévkovou lžíci nitrofosky a 1 polévkové lžíce tekutého hnojiva „Ideal“ nebo humátu draselného zředíme v 2 litrech vody a utratíme 30 litrů na keř.

Během sezóny nezapomeňte odplevelovat, kypřít půdu do hloubky 8–10 cm a zalévat. V suchém, horkém počasí je nutné sledovat vlhkost půdy. Keře angreštu by se neměly zalévat kropením, zejména studenou vodou. Je třeba je zalévat u kořene – tím se snižuje výskyt chorob rostlin.

Angrešt vyžaduje úrodnou půdu. Na písčitých, hlinitých půdách se doporučuje aplikovat ročně 4–5 kg hnoje a 5–6 kg rašeliny na jeden plodonosný keř. Před rozkvětem je velmi užitečné pod každý keř nasypat 2-3 šálky dřevěného popela nebo drceného dřevěného uhlí.

Ve městech a na vesnicích mají zahrádkáři dostatečné množství organických hnojiv, jako je hnůj (divizna) a ptačí trus. Ke krmení se používají následovně: na 100 litrů vody odebereme 5 kg hustého hnoje nebo 2 kg ptačího trusu, přidáme 10 lžic nitrofosky, dobře promícháme a necháme 4-5 dní. Pak se krmí. Současně se roztok po celou dobu míchá. Na každý keř se použije 20–30 litrů roztoku. Během léta proveďte 2-3 krmení. Po každém hnojení se půda kypří do hloubky 5 cm.

Tvorba angreštového keře

Keř angreštu vzniká stejně jako keř červeného rybízu, tedy především zmlazovacím prořezáváním kosterních větví a odstraňováním přebytečných jednoletých bazálních výhonů.

Tvorba keře začíná ve druhém roce po výsadbě a končí v 5.–6. Nejvhodnější je řez brzy na jaře, před otevřením poupat, ale lze to provést po sklizni až do pozdního podzimu. Keř angreštu v období plného plodu by měl mít až 18–25 výhonků různého stáří.

Výhody a aplikace

Angrešt je zásobárnou kyseliny askorbové (vitamín C) a neocenitelným lékem: působí močopudně a cholereticky, je užitečný při poruchách látkové výměny. Není divu, že tomu lidé říkají severní hrozny.

Recept na angreštové želé

Z angreštu můžete vyrobit lahodné želé. Vezměte zralé bobule (nejlépe červené nebo žluté), omyjte a rozmačkejte dřevěnou paličkou nebo lžící, přidejte vodu (1 sklenici na 1 kg bobulí) a vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se šťáva neoddělí, poté přefiltrujte jemné síto nebo 2–3 vrstvy gázy. Šťávu přiveďte k varu a vařte 6–7 minut, poté přidejte krystalový cukr (1 kg na 1 litr šťávy) a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Výsledná hmota se nalije do sterilizovaných sklenic a ochladí se. Želé ve sklenicích je nahoře pokryto krystalovým cukrem.

Pár slov o yoshta

Yoshta je kříženec černého rybízu a angreštu, zimovzdorný a odolný vůči chorobám – antraknóze a padlí, stejně jako roztoči. Keř je beztrnný a svým tvarem připomíná v závislosti na odrůdě keře angreštu nebo černého rybízu. Výhonky až 1,5 m vysoké Bobule jsou černé, velké a chutnají jako angrešt a černý rybíz. Keř produkuje průměrně 7–10 kg bobulí. Péče a krmení je stejné jako u angreštu. Množí se řízkováním a lignifikovanými odnožemi.