Lánky o ekologickém zemědělství

Podívejme se na houby tvořící mykorhizu a jejich roli při tvorbě vermikompostu. Půdní humus se skládá převážně ze solí huminových kyselin. Jsou to sloučeniny organických molekul s anorganickými prvky, fosforem, draslíkem atd., jakož i sloučeninami dusíku. Humus obsahuje veškerou potřebnou výživu pro rostliny. Rostlinám je však k dispozici pouze rozpustný, tzv. mobilní humus. To je to, co kořenové vlásky rostlin absorbují. Zásoby takového humusu se celkem rychle vyčerpají kromě rostlin i půdní mikroorganismy-saprofyti.

Ukazuje se, že pěstované rostliny, plevel a saprofytní mikrobi soutěží o lehký humus v půdě. Uvědomte si prosím, že rostliny tzv. na zelené hnojení, vysazované pro obohacení složení půdy, vlastně také konkurují našim pěstovaným výsadbám, protože spotřebovávají ve stejné míře snadno rozpustnou frakci vermikompostu.

Po vyčerpání světlé části humusu začnou rostliny pociťovat nedostatek výživy. V půdě je dostatek zásob humusu, ale ne všechen je dostupný pro rostliny, protože nemají vhodné enzymy, které by jej rozložily. Rostliny, které hladoví, přirozeně začínají chřadnout.

Přítomnost fixátorů dusíku (mikroorganismy rhizosféry) v půdě problém neřeší, protože nadměrné množství dusíku zvyšuje rostlinnou hmotu, ale ne ovoce, a důvodem je nedostatek fosforu a draslíku. Přidání takzvaného „humusu“, tedy shnilé organické hmoty, do půdy problém neřeší; fosfor a draslík zůstávají ve formě, která je pro rostliny nedostupná. Častou chybou v tomto případě je použití minerálních hnojiv, fosforu a draslíku. Rostlinám však může při získávání solí těchto minerálů pomoci přírodní „pomocník“ – to je mykorhiza hub.

Mykorhiza je nejúčinnějším prostředkem pro zajištění kompletní minerální výživy rostlin.

Pomůže poskytnout rostlinám potřebné minerální soli a zároveň regulovat tok solí a dalších živin do kořenů, přičemž bude přísně dodržována přirozená rovnováha.

Co je mykorhiza? Jedná se o specifický útvar, symbiózu, ke které dochází mezi hyfami hub (tedy myceliem) a kořeny rostlin. Odborníci dobře vědí, že bez mykorhizy není možné pěstovat některé druhy stromů a některé květiny. Takové rostliny se nazývají přísné mykotrofy (to znamená, že jsou schopny se živit výhradně mykorhizami). Navíc téměř všechny vyšší kvetoucí a jehličnaté rostliny se bez mykorhizy v půdě plně nevyvinou. Budou se schopni více či méně přizpůsobit díky svým adaptačním schopnostem, ale stále nebudou schopni prokázat plný růst a vývoj.

Co byste měli udělat pro to, abyste získali plnohodnotnou úrodu, ale zároveň nevytvářeli nepříznivé podmínky pro rostliny (a mnohé zemědělské techniky jsou přesně takové)? Rostliny můžete plně a správně krmit pomocí mykorhizy.

Mykorhizu vytváří v symbióze s houbami 98 % vyšších suchozemských rostlin, ale ne všechny houby se tohoto procesu účastní. Většina hub „extrahuje“ sacharidy pro svou výživu a rozkládá složité cukry – celulózu a lignin – pomocí vlastních enzymů. Některé houby toho přitom nejsou schopny a k výživě potřebují i ​​jednoduché cukry. Právě tyto houby se stávají součástí mykorhizy – symbiotické fúze kořenového systému vyšších rostlin a mycelia. Hyfy mycelia se přibližují ke kořeni rostliny, doslova ji proplétají, dokonce svými výrůstky pronikají hluboko do kořene. To vše proto, aby byl zajištěn co nejtěsnější kontakt vláken mycelia s kořenem a aby bylo možné přenášet živiny. Ještě jednou zdůrazněme, že přítomnost mykorhizy není výjimkou, ale u naprosté většiny rostlin je normou. Absence mykorhizy v zahradních plodinách je nepřirozená a pro rostliny špatná.

Bylo zjištěno, že rostliny dávají téměř polovinu produktů syntézy, až 40 % sacharidů, svým symbiontním houbám. Na oplátku dostávají hodně, především vodu. Vyvinutá mykorhiza umožňuje rostlinám nezažít hladovění vodou v žádném horku, procesy fotosyntézy a růstu probíhají normálně, bez zpomalení. Povrchová zálivka prováděná lidmi nedokáže poskytnout kořenům rostlin veškerou potřebnou masu vody, dodává ji právě mykorhiza, která prostupuje všechny půdní horizonty. Právě ona funguje jako silná přírodní pumpa. Sací povrch mykorhizních vláken je stokrát větší než sací povrch kořene rostliny.

A kromě vody mykorhiza dodává rostlinám spoustu životně důležitých prvků, které přijímá ve formě roztoků z půdy. Především se jedná o draslík a fosfor. Žádná aplikace minerálních hnojiv nemůže zajistit přísun fosforu draselného ve formě a rovnováze, kterou rostliny vyžadují, protože se tak děje při mykorhize. Rozhodující roli v jejich vývoji hraje totiž draslík a fosfor, které jsou pro rostliny tolik nezbytné, aby plodily bohaté plody.

Dalším nesmírně důležitým aspektem jsou rostlinné růstové hormony a jejich přísun či tvorba. S největší pravděpodobností mohou být růstové hormony syntetizovány v samotné rostlině pouze za přítomnosti vyvážené dostatečné výživy, kterou rostlině poskytuje mikroflóra rhizosféry. Existuje na to několik teorií, podle jedné z nich jsou růstové hormony alespoň částečně exogenního (tedy vnějšího) původu a do rostlin se dostávají zvenčí. odkud pocházejí? Podle nejnovějších výzkumných údajů tvoří houby mykorhizu s několika současně. K přenosu živin v tomto systému dochází za účasti všech jeho účastníků, z jedné rostliny do druhé prostřednictvím těla hub a mykorhiz. To vysvětluje vstup exogenních hormonů do rostliny. Dá se říci, že mykorhiza plní nejen trofickou, ale i informační funkci, v určitém přiblížení je obdobou nervového systému vyšších organismů.

Můžeme tak pozorovat redistribuci živin mezi rostlinami, což jednoznačně přispívá k jejich lepšímu růstu a vývoji ve skupině. To je známo všem praktikujícím zahradníkům a takto se vše děje v přirozeně se vyskytujících biosystémech.

Abychom to shrnuli, můžeme identifikovat funkce, které plní mykorhiza: hlavní je trofická (to znamená, že poskytuje vodu a živiny); druhá je informační, ovlivňující plodnost, a poslední je komunikační funkce, která se projevuje ve schopnosti podporovat komplexní ekosystémy.

Ze všech hub jsou kloboučkové houby, lamelární i trubkovité, nejschopnější tvořit mykorhizu. Patří sem jak známé jedlé houby, tak i ty jedovaté, například muchovník. Abychom pomohli našim zahradním rostlinám a poskytli jim příležitosti k plnému rozvoji a plodnosti, je nutné „doručit“ mykorhizní houby přímo do našich zahrad. Přitom není velký rozdíl, jaké houby zvolit pro naše praktické účely, přenést je do vlastních zahrad, aby plnily roli mykorhizotvorných. Je zřejmé, že čím větší je druhová rozmanitost sbíraných hub, tím výraznější bude účinek. Jedná se o hřiby, bílý hřib, hřib, všechny druhy rusuly. Ale ne striktní saprofytní houby, které netvoří mykorhizu. Patří sem všechny druhy medových hub, hlívy ústřičné, žampiony, deštníky, hnojníky, pláštěnky atd. mohou být použity pouze pro zpracování kompostů, protože se živí trávením rostlinných zbytků.

Kloboučkovité houby vhodné pro naše účely najdete nejen v lesích, ale i v lesoparcích, výsadbách a starých opuštěných zahradách, kde půda dlouho nebyla obdělávána. Sbírat by se měly zralé klobouky hub, které nejsou přezrálé. Namočte tyto čepice na jeden den do čisté vody a poté použijte tuto vodu k zalévání zahradních rostlin. Tím se do půdy zanesou výtrusy potřebných hub tvořících mykorhizu. Houby můžete také nasušit, rozemlít na prášek a pak jimi posypat půdu na zahradě kolem rostlin a zamulčovat. Výsledky jistě ovlivní sklizeň tím nejpřínosnějším způsobem

Symbióza mezi houbovými a rostlinnými formami života existuje již více než 600 milionů let, ale mykorhizy se v zemědělství začaly využívat až na počátku XNUMX. století. Symbióza je především oboustranně výhodná spolupráce. Plísňové hyfy pronikají do vodivých pletiv kořenů rostlin a živí se z nich organickými látkami, zejména glukózou. Hyfy zase hromadí živiny z půdy a uvolňují je rostlině.

Micelární vlákna houby výrazně rozšiřují absorpční povrch kořenů a zlepšují proces fotosyntézy rostliny. Výzkum ukazuje, že použitím mykorhizy se může absorpční povrch kořenového systému 15krát zvětšit.

Rostlina s mykorhizou (vpravo) i bez ní. Zkontrolujte velikost sací plochy!

Výhody mykorhizy pro kulturní rostliny

Mykorhizní houby zvyšují přístup rostlin k prvkům, jako je fosfor, draslík a dusík, které jsou pro svou nízkou mobilitu v půdě obtížně vstřebatelné. Studie například prokázaly, že hrozny interagující s mykorhizami absorbují až o 70 % více fosforu, což zlepšuje růst révy a zvyšuje výnos. Houby mají ještě jednu výhodu: symbionti zpracovávají těžko dostupné huminové látky a rostlině tak usnadňují krmení.

Plísňové hyfy jsou také schopny akumulovat půdní vlhkost, což je v suchých oblastech neocenitelná výhoda. Hyfy mykorhizních hub pronikají do velkých hloubek a mohou získat vodu tam, kde kořenový systém chybí. To je zvláště důležité pro plodiny v oblastech s omezeným zavlažováním, jako je kukuřice a pšenice. V podmínkách sucha mohou rostliny s mykorhizami vykazovat až o 20 % větší odolnost vůči stresu z vlhkosti.

1. Posílení imunity a ochrana před nemocemi

Symbiotické houby stimulují imunitní systém rostliny a pomáhají jí bojovat proti kořenovým patogenům a škůdcům. Například u rajčat infikovaných kořenovými háďátky může mykorhiza snížit úroveň poškození kořenů. Houby tvoří fyzickou bariéru kolem kořenového systému, což ztěžuje přístup škůdců a zabraňuje infekci. Symbiont houby také chrání rostliny před patogenními houbami, zejména před fusáriem, které postihuje kořeny.

Hyfy mykorhizních hub vylučují glukan, polysacharid, který podporuje tvorbu půdních agregátů a zlepšuje provzdušňování. Díky tomu dostávají kořeny rostlin více kyslíku a půda se stává méně náchylnou k erozi. To je zvláště užitečné pro víceleté plodiny, jako jsou ovocné sady, hrozny a keře, kde je kvalitní struktura půdy rozhodující pro dlouhodobou produktivitu.

Mykorhiza pomáhá rostlinám efektivněji využívat minerály z půdy, což jim umožňuje snížit dávky hnojiv. To platí pro plodiny s vysokými požadavky na fosfor, jako jsou sója, kukuřice a brambory. Díky mykorhize rostliny absorbují až o 30 % více živin, což snižuje potřebu dalších hnojiv a dělá zemědělství ekonomičtější a ekologičtější.

Rostliny, které se bez mykorhizy neobejdou

Existují plodiny, pro které není symbióza s mykorhizními houbami jen pomocí, ale je životní nutností. Jedná se o rostliny s geneticky slabým kořenovým systémem, který není schopen sám efektivně získávat minerály a vlhkost. Mezi takto pěstovanými rostlinami vynikají borůvky, borůvky a brusinky. Tito zástupci čeledi vřesovitých (Ericaceae) prakticky nejsou schopni absorbovat fosfor a další esenciální prvky z půdy bez účasti mykorhizních hub známých jako erikoidní mycorrhizae ( Erikoidní mykorhiza ).

• Borůvky roste v kyselých, často na živiny chudých půdách. Kvůli nedostatečné kořenové hmotě a nízké schopnosti vstřebávat minerály se rostlina bez mykorhizy prakticky neobejde. Výzkumy ukazují, že výnos borůvek pěstovaných bez mykorhizních hub je výrazně snížen. Erricoidní mykorhizy zvyšují přístup k fosforu a dusíku a poskytují rostlině životně důležité látky a vlhkost.

• Borůvky Stejně jako borůvky mají i borůvky slabý kořenový systém a pro udržení normálního růstu a vývoje vyžadují mykorhizní houby. Houby pomáhají zlepšit výživu borůvek v kyselých půdách a činí rostlinu odolnější vůči stresu.

• Cranberry , který roste ve vlhkých, často bažinatých půdách, je také silně závislý na mykorhizách. Jeho kořeny potřebují neustálou podporu plísní a díky symbiontovi mohou brusinky růst a vyvíjet se i v podmínkách, kdy je dostupnost živin značně omezena.

Jiné plodiny závislé na mykorhize:

Jehličnaté stromy (borovice, smrk, modřín, cedr atd.). Jehličnaté lesy se bez symbiózy s ektomykorhizními houbami prakticky neobejdou. Borovice a smrky pěstované ve školkách bez aplikace mykorhizy u kořene vykazují pomalý růst a zvýšenou náchylnost ke stresu. Mykorhizní houby pomáhají jehličnanům absorbovat fosfor a také zvyšují jejich odolnost vůči suchu.

Orchideje Semena orchidejí jsou extrémně malá a neobsahují živiny potřebné pro klíčení. Proto potřebují symbiózu s mykorhizními houbami v raných fázích růstu. Orchideje jsou schopny přežít pouze v přítomnosti hub, které jim poskytují organickou hmotu a energii pro vývoj.

Jak zajistit mykorhizu pro plodiny, které ji potřebují?

U plodin kriticky závislých na mykorhizách je důležité buď použít půdu, kde se již mykorhizní houby vyskytují, nebo aplikovat mykorhizní inokulanty. Obzvláště vhodné je použití takových přípravků při výsadbě sazenic borůvek, borůvek a brusinek, aby byl zajištěn rychlý růst a stabilní vývoj rostlin od samého počátku. Zachováním mykorhizní symbiózy pro tyto rostliny mohou zemědělci dosáhnout výrazně vyšších a konzistentnějších výnosů, a to i v oblastech s nízkou úrodností.

Komerční mykorhizní očkovadla často obsahují nejen spory mykorhizních hub, ale i další biologicky aktivní látky, které podporují rychlé navázání symbiózy. Je důležité mít na paměti, že mykorhizy jsou zvláště účinné v oblastech s chudou nebo vyčerpanou půdou, kde mohou mít rostliny nedostatek živin.

Ideální je použít mykorhizní inokulanty při setí nebo přesazování rostlin, aby měl kořenový systém šanci okamžitě zahájit symbiózu. Je nutné pečlivé a pravidelné zavlažování: houba v počáteční fázi svého vývoje je extrémně citlivá na nedostatek vlhkosti.

Musíme si tedy pamatovat, že mykorhiza je prastarý, ale stále podceňovaný nástroj pro zvýšení výnosu a udržitelnosti pěstovaných rostlin. Symbióza s houbami dělá rostliny silnějšími, schopnými vyrovnat se s nepříznivými podmínkami a efektivněji využívat půdní zdroje. Pro zemědělce, kteří hledají udržitelnou a ekonomickou produkci, nabízí mykorhiza nové příležitosti ke zlepšení kvality a objemu jejich plodin.

Viz také:

• Probiotika pro rostliny: Jak prospěšné bakterie zlepšují zdraví plodin
• Biodegradace půdy je spojena se zemědělskými technologiemi
• Biologický fungicid a insekticid: aplikace na farmě
• Pět nejlepších zelených hnojiv pro zemědělství
• Houbová sezóna po celý rok: vybavení pro houbařskou farmu
• Je možné porazit háďátko bramborové?