Ibišek na krevní tlak: měli byste ho pít horký nebo studený, jak správně vařit nápoj

Karkade je nápoj vyrobený z květů ibišku, který má výraznou červenou barvu. Tato rostlina patří do čeledi slézovitých a k nám se dostala z Indie.

Existuje přibližně 150 druhů ibišku, včetně jednoletých i víceletých rostlin. Používá se k různým účelům: jako pokojová rostlina, k vaření a k léčebným účelům.

Ibišek se pije místo čaje, pomáhá dokonale uhasit žízeň. Nápoj je také ceněn pro své léčivé vlastnosti – mnozí užívají ibišek na krevní tlak, a to jak vysoký, tak nízký. Otázka, jaký druh ibišku pít na krevní tlak: horký nebo studený, je populární.

Předpokládá se, že studený nápoj má schopnost snižovat krevní tlak a horký nápoj ho zvyšovat. Podle jiného názoru však ibišek snižuje krevní tlak bez ohledu na to, zda se pije horký nebo studený. Proto se nedoporučuje hypotenzním pacientům.

Složení rostlin

Prospěšné vlastnosti rostliny jsou dány jejím složením. Ibišek obsahuje následující složky:

• ovocné kyseliny (citronová a askorbová), které dodávají nápoji kyselou chuť. Ibišek není rekordmanem v obsahu vitamínu C (například šípky ho obsahují více), ale díky kombinaci několika druhů ovocných kyselin má výsledný nápoj tonizující účinek na tělo a je dietním produktem;
• pektiny, které pomáhají čistit střeva od toxinů a regulovat jejich činnost;
• antokyany, které se podílejí na tvorbě buněk a tkání cév v těle. Pomáhají zlepšovat strukturu cév, čímž posilují a zesilují jejich stěny. Antokyany jsou antioxidanty a zabraňují vzniku rakoviny.

Na rozdíl od prvních tří složek jsou pektiny prakticky nerozpustné ve vodě, takže jsou v nápoji obsaženy v nevýznamném množství. Jsou konzervovány v listech ibišku, které zůstávají na dně varné nádoby. Odborníci na výživu doporučují jejich konzumaci.

• stimuluje metabolismus. Nápoj má blahodárný vliv na trávicí systém, podporuje lepší vstřebávání živin, odbourávání tuků obsažených v potravě. Lze jej použít jako účinný prostředek pro hubnutí, který má účinky i při absenci fyzické aktivity, správné výživy a diet;
• protizánětlivý a mírný močopudný účinek. Ibišek pomáhá zlepšit stav pacientů s akutními respiračními infekcemi, má pocení, snižuje horečku. Doporučuje se k použití jako adjuvans při léčbě a prevenci onemocnění močového měchýře;
• antioxidant, díky vysokému obsahu antokyanů. Antioxidanty se dobře rozpouštějí v tekutině a dodávají nápoji charakteristickou rubínovou barvu. Tyto látky potlačují volné radikály, které přispívají k tvorbě rakovinných buněk. Ibišek je jediná rostlina, ve které se antokyany nacházejí v tak vysoké koncentraci;
• vlastnost, která posiluje stěny cév. Ibišek je velmi užitečný pro krevní tlak. Čaj pomáhá čistit cévy od cholesterolu a zabraňuje tvorbě této škodlivé látky. Vědci prokázali, že pravidelná konzumace tohoto nápoje pomáhá rozšiřovat cévy a snižovat krevní tlak.

Mnoho lidí se před pitím ibiškového čaje na vysoký krevní tlak zajímá o otázku: jaký má účinek? Vědcům z USA se podařilo zjistit, které vlastnosti nápoje jsou užitečné pro lidi s kardiovaskulárními onemocněními.

Schopnost snižovat krevní tlak

V nedávné době byly provedeny studie, kterých se zúčastnili dobrovolníci ve věku 30 až 70 let.

Každý z účastníků experimentu trpěl hypertenzí různého stupně.

Subjekty byly rozděleny do dvou skupin, přičemž první skupina užívala „placebo“ (tablety, které neobsahují účinné látky), zatímco druhá skupina pila nápoj z ibišku.

Po šesti týdnech vědci zaznamenali zlepšení stavu lidí, kteří užívali ibiškový čaj na vysoký krevní tlak. Dosáhlo 7,6 až 13,2 procenta, zatímco u těch, kteří užívali placebo, došlo ke zlepšení o 1 %.

Na základě výsledků experimentu lze konstatovat, že ibiškový čaj se rozhodně vyplatí pít pro snížení krevního tlaku. Bylo zjištěno, že teplé i chlazené nápoje vykazují stejné vlastnosti. Pokud jde o otázku, jak pít ibiškový čaj: horký nebo studený, výsledky výzkumu ukazují, že nápoj lze pít v jakékoli formě, v závislosti na preferencích hypertonika.

Jak správně vařit ibiškový čaj na vysoký krevní tlak?

Existují tři hlavní způsoby, jak si připravit ibiškový čaj na vysoký krevní tlak. Nejrychlejší je uvařit nápoj přímo v šálku, kdy se sušené květy nasypou do nádoby a zalijí horkou vodou.

Sušené listy a okvětní lístky ibišku

Doporučuje se vzít jednu čajovou lžičku rostliny a zalít ji vodou o teplotě maximálně 80 stupňů. Pokud k vaření použijete vroucí tekutinu, hotový nápoj bude zbaven některých svých prospěšných vlastností. Druhý způsob přípravy je poněkud složitější, ale výsledný čaj má výraznější chuť a vůni.

Tradiční způsob vaření ibiškového čaje pro snížení krevního tlaku (takto ho připravují Egypťané) je následující:

• suchá rostlina v poměru jedna polévková lžíce na sklenici tekutiny se umístí do keramické nádoby (konvice);
• k suchým listům se přidá studená voda a nechá se několik hodin louhovat. Nejlepší je to udělat před spaním, aby se nápoj mohl louhovat celou noc;
• poté výslednou směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a zahřívejte další tři minuty;
• Sejměte z ohně a přeceďte.

Třetí metoda je považována za nejsprávnější, protože umožňuje zachovat všechny prospěšné vlastnosti rostliny. Pro přípravu ibiškového čaje ke snížení krevního tlaku použijte vodu pokojové teploty, kterou se zalijí suché listy rostliny. Nápoj se louhuje šest hodin. Poměry odpovídají poměrům uvedeným v předchozím způsobu přípravy.

Jak při vysokém, tak při nízkém krevním tlaku je nesmírně důležité vědět, který čaj krevní tlak snižuje a který ho zvyšuje. Koneckonců, v obou případech se šálek čaje může stát jak všelékem, tak i ničivým nápojem.

Zelený čaj se doporučuje jak hypertenzním, tak hypotenzním pacientům k normalizaci krevního tlaku. Obecně jsou výhody tohoto nápoje neocenitelné, pokud si ho správně připravíte a pijete.

Jak pít ibišek s vysokým krevním tlakem?

Zdraví lidé, kteří nemají problémy s krevním tlakem, by měli vypít 1–2 šálky nápoje denně.

Doporučuje se užívat ibišek večer, protože má relaxační a uklidňující účinek.

Nápoj byste však neměli pít těsně před spaním kvůli jeho močopudným vlastnostem.

Vysoký obsah kyselin má škodlivý vliv na zubní sklovinu, proto je lepší pít ibišek brčkem a poté si ústa vypláchnout čistou vodou.

Kontraindikace

Jak již bylo zmíněno, látky obsažené v ibišku pomáhají rozšiřovat cévy a snižovat krevní tlak. Nezáleží na tom, zda byl nápoj horký nebo studený.

Proto se doporučuje pít ibiškový čaj velmi zřídka nebo se mu zcela vyhnout, pokud máte nízký krevní tlak. Lidé, jejichž práce vyžaduje zvýšenou koncentraci, by měli ibiškový čaj pít v malých dávkách, protože má sedativní vlastnosti.

Nápoj je kontraindikován:

• při onemocněních trávicího traktu, jako je gastritida nebo vředy způsobené vysokou kyselostí.
• pokud máte problémy se žlučníkem a ledvinami.
• osoby, které mohou mít alergickou reakci: alergici, děti do 12 let, kojící matky.
• ženy během těhotenství, protože nápoj zvyšuje hladinu estrogenu, což může vést k potratu.
• v kombinaci s užíváním různých léků, jako jsou antibiotika, antivirotika, léky proti bolesti a protizánětlivé léky.

Mnoho odborníků na výživu doporučuje ibišek na hubnutí a nápoj je nutné pít třikrát denně. Je třeba pamatovat na kontraindikace a možné vedlejší účinky ve formě sníženého krevního tlaku (nebezpečné pro hypotenzní pacienty) a alergických reakcí.

Související videa

Z tohoto videa se dozvíte o dalších užitečných čajích pro hypertenzi:

Ibiškový čaj je ibiškový čaj na krevní tlak a jednoduše vynikající nápoj, který má celkově pozitivní vliv na tělo. Pokud vám nechutná jeho kyselá chuť, můžete přidat trochu skořice, okvětních lístků růží, šípků nebo jiných ingrediencí s různou mírou užitečnosti. Nejcennější vlastností pro hypertoniky je snížení krevního tlaku. Přestože některé zdroje doporučují užívat ibiškový čaj na hypertenzi ve studené formě, tuto informaci vědci nepotvrdili. Snižovat krevní tlak pomáhá jak horký, tak studený ibiškový čaj.

Ve starověkém Egyptě byl ibišek nazýván „nápojem faraonů“. Arabové ho po staletí používají k léčbě jakýchkoli neduhů. Na Východě byl ibišek tak uctíván, že jeho okvětní lístky byly dokonce vkládány do hrobek šlechticů. Dnes se ibišek stal běžným nápojem. Zvykli jsme si na něj natolik, že jsme mu téměř přestali věnovat pozornost. Arabové a Asiaté se však k červenému čaji stále chovají s úctou. Prozradíme vám, jak je ibišek užitečný a proč by měl být součástí vašeho jídelníčku. Poradíme vám, jak si ho vybrat, kde ho koupit, jak ho vařit a ze kterých zemí si ho přivézt jako suvenýr. Zde je vše, co potřebujete vědět o ibišku, na jednom místě.

Rodiště nápoje

Čaj z červených růžových okvětních lístků je národním nápojem Egypta a dalších arabských zemí. Je ceněn pro svou osvěžující chuť a léčivé vlastnosti. Na Východě se čaj obvykle pije v horkém počasí. Arabové pijí horký ibišek bez cukru nebo sladké vychlazené „mors“.

Ibišek se může uchytit i ve střední části Ruska, ale nejlépe roste v horkém podnebí. Největší plantáže se nacházejí v Súdánu. Proto se mu říká súdánská růže. I když ne každý ibišek je takový – existuje asi sto druhů ibišku. V průmyslovém měřítku se pěstuje v Egyptě, Indii, Číně, Mexiku, Thajsku, Malajsii, Indonésii. Do Evropy byl přivezen až v 18. století.

Složení a chuť

Barva ibišku se může pohybovat od šarlatové až po krvavě rudou, téměř vínovou. Chutná přirozeně sladce s jasnou kyselostí. Ibišek obsahuje sušené květy ibišku: okvětní lístky nebo miniaturní poupata.

Červený čaj by se měl louhovat pouze jednou. Následné manipulace připraví nápoj o vitamíny. I když stále uhasí žízeň – to se nedá vzít. Okvětní lístky ibišku lze jíst: jsou bohaté na pektin a nejsou o nic méně užitečné než nápoj. Na Východě se používají k výrobě želé a džemů.

Vliv na tlak

Ibišek má schopnost regulovat krevní tlak, proto je důležité ho používat s opatrností v případě jakýchkoli odchylek od normy. Červený čaj je jedinečný produkt: jeho účinek závisí na teplotě podávání.

Při vysokém krevním tlaku je správné pít ibišek ve studené nebo mírně teplé formě. Pomůže ho jemně snížit. Pro prevenci hypertenze je užitečné pít studený červený čaj.

Horký a velmi teplý ibišek naopak zvyšuje krevní tlak. Proto ho lze pít, když se cítíte slabí, a jako prevenci hypotenze. Pomáhá se povzbudit. Horký ibišek je dobrý v horku a ráno k doplnění energetických zásob.

Výhody

V arabských zemích byl ibišek vždy nazýván „lékem na všechny nemoci“. Moderní odborníci si ho cení pro jeho vitamínové a minerální složení. Ibišek obsahuje draslík, hořčík, fosfor, hořčík a vápník. Je bohatý na vitamíny A, C, PP a skupinu B.

10 prospěšných vlastností ibiškového čaje:

1. Posiluje krevní cévyČaj je bohatý na vitamín P, který má schopnost snižovat křehkost a propustnost kapilár.
2. Zpomaluje stárnutí tělaIbišek je bohatý na antioxidanty, které bojují proti volným radikálům a neutralizují agresivní účinky prostředí.
3. Dobré pro srdceNápoj z růžových okvětních lístků pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu. Pravidelná konzumace ibišku je skvělým preventivním opatřením proti srdečním onemocněním.
4. Posiluje imunituČervený čaj je bohatý na vitamíny a zdravé organické kyseliny. Při pravidelném užívání tento nápoj posílí imunitní systém.
5. Zvyšuje tonus tělaIbišek bude velmi prospěšný pro člověka v případě přepracování, stresu a intenzivní fyzické aktivity. Bojuje proti svalovým křečím, pomáhá zůstat bdělý a doplňuje energetické rezervy.
6. Pomáhá zhubnoutNápoj má mírný močopudný a projímavý účinek. Zrychluje metabolismus. V kombinaci se správnou výživou je ibišek užitečný pro hubnutí.
7. Udržuje vodní rovnováhuNe nadarmo Arabové pijí v horku ibišek – čaj zabraňuje dehydrataci. Ze stejného důvodu se používá k léčbě pacientů po otravě. Ibišek pomáhá rychle doplnit zásoby tekutin v těle. Pokud jste na dovolené v Egyptě nebo Turecku s programem „all inclusive“ a přehnali jste alkohol, poohlédněte se po národním nápoji – červený čaj je lidový lék na kocovinu.
8. Zvyšuje potenciPokud si koupíte ibišek v Egyptě nebo Tunisku, prodejce na vás určitě lstivě mrkne a zašeptá, že vás čeká sladká noc. Arabové považují ibišek za přírodní afrodiziakum. Mužům se doporučuje pít ibišek pro zvýšení potence.
9. Odstraní toxinyIbišek je známý svými choleretickými účinky. Červený čaj jemně čistí játra a celé tělo. Váže a odstraňuje z těla škodlivé látky.
10. ZklidňujeČervený čaj je bohatý na vitamíny skupiny B, které jsou zodpovědné za boj s nervovým vyčerpáním. Ibišek se doporučuje mužům a ženám, kteří v práci zažívají stres. Stejně jako studentům a školákům během zkoušek.

Škoda a denní dávka

Ibišek poškodí tělo, pokud člověk trpí gastritidou nebo žaludečními vředy. Červený čaj zvyšuje kyselost žaludeční šťávy. Odborníci nedoporučují pít ibišek při plánování těhotenství, protože ibišek může jemně blokovat zrání vajíček. To snižuje šance na početí dítěte.

Další kontraindikace pro použití ibišku:

• vážné problémy s krevním tlakem;
• exacerbace cholelitiázy;
• předškolní věk: děti by měly pít ibišek s opatrností, protože může negativně ovlivnit nezralý mikrobiom;
• těhotenství (lze užívat s opatrností po konzultaci s odborníkem);
• alergie.

Ibišek můžete pít každý den, ale neměli byste překračovat denní dávku. Ideální je 1–2 šálky. Můžete vypít tři, ale neměli byste pít více.

Jak vařit

Nevařte ibišek v kovové konvici – tím se ztratí jeho prospěšné vlastnosti. Nejlepší je zvolit keramickou, kameninovou nebo porcelánovou. Existuje několik způsobů, jak správně vařit ibišek:

1. HotVezměte 1-2 čajové lžičky okvětních lístků nebo 2-3 pupeny na 300 ml tekutiny. Zalijte vroucí vodou do předehřáté konvice. Nechte louhovat 5-7 minut. Pro intenzivnější chuť můžete počet okvětních lístků zvýšit. Neměli byste však pít strouhaný ibišek na lačný žaludek.
2. StudenéPoužijte stejný počet okvětních lístků nebo pupenů na stejný objem vody jako při metodě horké přípravy. Nápoj bude muset louhovat asi 4-5 hodin. Ibišek můžete zalít vodou pokojové teploty a přes noc dát do lednice.
3. VařeníMůžete si uvařit čistý ibišek nebo si z něj připravit turecký nápoj zvaný šerbet. Poměry jsou stejné. Okvětní lístky zalijte studenou vodou a postavte na oheň. Přiveďte k varu, ale nevařte. Při tomto způsobu vaření je chuť ibišku nejjasnější, takže kyselost se obvykle mírně uhasí cukrem nebo medem. Pokud vaříte turecký šerbet, přidejte k ibišku koření: skořici, mátu, kardamom, hřebíček, anýz. V tomto případě potřebujete cukr a nápoj by se měl podávat vychlazený.

Jak si vybrat

Nejlepší je kupovat sypaný čaj. Hledejte ho na bazarech v Egyptě, Turecku, Maroku a dalších zemích tohoto regionu. Zkontrolujte několik okvětních lístků. Měly by prasknout s křupáním. Pokud se ibišek nedrolí, byl nesprávně sušen. Takový čaj byste si neměli kupovat. Pro větší pohodlí si můžete ibišek koupit v jednorázových čajových sáčcích. V tomto případě se vyplatí vybírat produkty od důvěryhodných značek. Jinak riskujete, že utratíte peníze za prach, který nemá ani chuť, ani užitek.

Ibišek skladujte ve skleněné nádobě nebo plátěném sáčku. Chraňte jej před slunečním zářením, jasným světlem a vlhkostí.

Pokud často cestujete, přivezte si ibišek z Asie nebo z arabských zemí. Egypt je jím obzvláště známý. Hledejte ibišek v podobě malých pupenů. Takový čaj může být příjemným gastronomickým suvenýrem. Po louhování se pupeny rozevřou do krásné růže a dodají zářivou chuť.

Související příspěvky:

1. Jak vybrat dobrý olivový olej
2. Sezam: příznivé vlastnosti a odborné rady
3. Černý kmínový olej: Zdravotní přínosy a rady odborníků
4. 7 divů světa: nové a staré
5. „All inclusive“: co turista potřebuje vědět