Dietní výživa pro dnu: jídelníček, produkty | Jídlo a zdraví
Text má pouze informativní charakter. Důrazně vás žádáme, abyste bez lékařského dohledu nepoužívali diety, neuchylovali se k žádným terapeutickým menu nebo půstu. Doporučujeme přečíst si: “Proč nemůžete držet dietu sami.”
Dietní výživa pro dnu je součástí komplexní terapie zaměřené na zmírnění příznaků onemocnění. Správná strava zlepší stav pacienta od prvních dnů léčby.
Co jíst při dně
Dna je onemocnění, které postihuje klouby. Vzniká v důsledku metabolických poruch v lidském těle. Kyselina močová je odpadní produkt, který musí být z těla odstraněn. Pokud je hladina kyseliny močové zvýšená, pacientovi je předepsán speciální jídelníček. Během exacerbace je pacientovi předepsána přísná dieta, která zcela vylučuje potraviny s vysokým obsahem kyseliny močové.
Tabulka produktů pro dietu při dně
Dieta je naplánována na 3 jídla a 2 svačiny. Půst během akutní dny se nedoporučuje, protože příznaky se mohou zhoršit v důsledku zvýšeného odbourávání bílkovin.
Tabulka povolených produktů vám pomůže vytvořit ten správný jídelníček pro vaše zdraví.
Tabulka zdravých produktů
| Produkty | Komentáře | |
|---|---|---|
| Pekařské výrobky | Černý chléb | Vyřaďte bílý chléb, pečivo a pečivo. |
| maso | Kuře | Konzumujte maximálně dvakrát týdně. Červené maso – vyloučit. |
| Рыба | Libové ryby, rybí olej | Pouze vařené. Po uvaření se vývar scedí a ryba se konzumuje vařená. Ne více než 2krát týdně. |
| Vejce a mléčné výrobky | Mléko, kefír, máslo, jogurt, zakysaná smetana, sýr | Přednost se dává nízkotučným mléčným výrobkům. Tvrdý sýr se do jídla přidává maximálně 2krát týdně, máslo je přijatelné. |
| Krupice | Luštěniny, čočka, cizrna, pohanka, oves | Kaše se vaří ve vodě s malým množstvím soli. Přednost se dává celozrnným obilovinám. |
| Zelenina | Kukuřice, kopr, mrkev, cuketa, lilek, červená řepa, dýně, rajče | V jakékoli formě. |
| Ovoce | Brusinky, rybíz, meloun, banán, červený rybíz, rakytník řešetlákový, brusinky, datle, granátové jablko, hruška, citron, černý rybíz | Ovoce lze konzumovat ve velmi omezeném množství, vyloučit sladké ovoce. Třešně – v jakékoli formě a ve velkém množství. Přednost se dává bobulovinám. |
| Cukroví | Zmrzlina, bonbóny a marshmallows | Vysoce nežádoucí. |
| Tuky | Rostlinný olej, máslo, lněný olej | Přijatelný. |
| Koření | Všechny druhy | Doporučeno k vaření. |
Chutné pokrmy lze pro zpestření jídelníčku nahradit podobnými. Jablečný ocet v malém množství nahradí běžný stolní ocet a dýňová a sezamová semínka budou dobrým doplňkem salátů. Káva dokáže na rozdíl od zeleného čaje snížit hladinu kyseliny močové.
Ořechy a med se používají k výrobě zdravých pochoutek. Recepty na domácí celozrnné neslazené sušenky pomohou těm, kteří mají rádi sladké, držet se přísné diety.
První příznaky dny jsou důvodem ke změně stravy. S touto nemocí nemůžete jíst tučné maso, vývarové polévky, uzené a solené potraviny, konzervované potraviny, konzervační látky, sladkosti a moučné výrobky. Alkoholické nápoje a hrozny jsou kontraindikovány. Seznam zakázaných lahůdek je doplněn čokoládou. Pacient by měl vyloučit polotovary a marinády.
Co pít při dně
Minerální voda na dnu pomáhá snižovat kyselost (alkalizaci) moči a zabránit tvorbě urátových kamenů. Nemůžete pít sladkou perlivou vodu. Minerální vodu lze konzumovat jednou týdně, ale pokud je to možné, měli byste se vzdát sladkých nápojů kupovaných v obchodě.
Pro přípravu zdravých a chutných čajů budete potřebovat:
- listy brusinek;
- listy rybízu;
- sušené šípky (odvar z šípků zmírňuje zánět).
Zelený čaj se nedoporučuje. Pití vodky a zejména piva je zakázáno za jakýchkoli okolností.
Dny půstu pro dnu
Vykládací menu pro dnu je sepsáno na týden najednou: tímto způsobem je pro pacienta snazší vyvážit všechny produkty, které může jíst. Boršč, polévky, libová zelná polévka se připravují s přídavkem obilovin a zeleniny. Houbové, rybí a masové polévky jsou nežádoucí.
Každý den je povoleno malé množství pekařských výrobků. Pro lidské tělo s dnou je vhodnější žitný chléb z otrub a mouky druhé třídy. Od bohatého těsta je lepší se vzdát.
Jídelní lístek pro dnu
Dieta pro dnu je vhodná pro muže i ženy. Potravinové dávky se liší v kalorické normě. Seznam produktů, které jsou povoleny pro pacienty s dnou, je základem budoucího jídelníčku. Hotové diety vám zjednoduší úkol a pomohou vám naplánovat si vlastní jídelníček na týden dopředu.
Dieta č. 6 je účinná při artritidě, dně a onemocněních kloubů.
Mléčné výrobky a zelenina tvoří základ diety číslo 6. Množství smažených jídel se snižuje. Maso a ryby se vaří nebo duše.
Dieta č. 6 umožňuje konzumaci drůbeže a ryb, ale pouze libových odrůd a ve velmi omezeném množství. Vařená prsa o hmotnosti do 150 g se používají k přípravě lahodných pokrmů dvakrát týdně. Vařená prsa se mohou péct nebo přidávat do vydatných salátů. Jako svačina se používají fermentované mléčné nápoje. Slané sýry jsou zcela vyloučeny.
Jako předkrmy se používá salát z kysaného zelí, ovocné mísy a vinaigrette. Během dne se do pokrmů přidává jedno slepičí vejce jakéhokoli druhu. Brambory jsou vhodné při dlouhodobých potravinových omezeních: diety jsou předepsány na několik týdnů. Bobule nahrazují sladkosti. Připravené ovocné nápoje hasí žízeň a podporují alkalizaci.
Nejlepší obsah měsíce
- Koronaviry: SARS-CoV-2 (COVID-19)
- Antibiotika pro prevenci a léčbu COVID-19: jak účinná jsou?
- Nejčastější “kancelářské” nemoci
- Zabíjí vodka koronavirus
- Jak zůstat naživu na našich silnicích?
Rostlinný olej se používá k vaření a do salátových zálivek.
Vzorový jídelníček lze upravit a měnit v závislosti na potřebách pacienta. Je nutné zohlednit onemocnění gastrointestinálního traktu nebo vnitřních orgánů a vytvořit individuální jídelníček. Na snídani odborníci doporučují volit zeleninové saláty s olivovým olejem. Na salát uvařte vejce naměkko a připravte zapékanou omáčku s mrkví a jablky. Na druhou snídani je vhodný šípkový vývar nebo ovocný nápoj.
K obědu si můžete připravit mléčnou polévku, lehkou zeleninovou polévku nebo okrošku. Kotlety (rybí nebo kuřecí) a vařené brambory se vaří v páře. K obědu si můžete dát: želé nebo čerstvou šťávu s dužinou. Na odpolední svačinu si dejte neslazené ovoce: jablko nebo hrušku.
K večeři si můžete uvařit syrniki nebo zelné závitky. Pro jednodušší večeři použijte vařenou rýži a zeleninový salát. Dvě hodiny před spaním si dejte malou svačinu: chléb nebo žitný perník.
- Eliseev M.S. – Léčba dny. – Z GEOTAR-Media, 2019 – 240 s.
- Okorokov A. N., Bazeko N. P. – Dna. – Lékařská literatura, 2003. – 128 s.
- Irina Kaljužnová. – Dna. – 2009, 140 s.
- Němcov V. I. – Správná výživa při metabolických poruchách. – Nakladatelství Dilja, 2008.
- Ministerstvo zdravotnictví Běloruské republiky. – Dietní výživa pro dnu.
- “Komsomolskaja pravda” – Dieta pro dnu.
- Síť klinik “Tanar”. – Dieta pro dnu.
Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru
Autor článku:
Ogneva Alla Sergejevna
Specializace: terapeut, nefrolog, lékař cvičební terapie.
Obecné zkušenosti: 10 let .
Místo práce: fitness blog „LifeStyle Medicine“.
Vzdělání: 2006, Lékařská akademie. Terapie, sportovní medicína a pohybová terapie, nefrologie.