Co je důležité vědět o výkrmu skotu plemene Angus?

V předchozím článku jsme hodnotili hovězí a další přežvýkavci z hlediska biologické hodnoty a bezpečnosti. Dotkli jsme se také tématu terapeutické hodnoty hovězího masa v terapeutické výživě (dieta pro masožravce). Tento článek naleznete na odkazu Hovězí a přežvýkavci: bezpečnost, přínosy a využití v terapeutické výživě.

Dnes na příkladu hovězího masa ukážu, proč je důležité vždy usilovat o ty nejlepší dostupné produkty. A jak typ výkrmu ovlivňuje terapeutický účinek masa daného zvířete.

Jaký je rozdíl mezi hovězím masem krmeným trávou a hovězím masem krmeným obilím?

Nejprve si definujme pojmy. Krmení obilím znamená, že zvíře během svého života jedlo převážně krmné směsi a obilí. A krmení trávou znamená, že zvíře během svého života jedlo převážně trávu.

Rozdíly v biologické hodnotě různých druhů hovězího masa

Na první pohled se zdá, že všechno maso je stejné. Jaký je rozdíl v tom, čím bylo zvíře krmeno za života, když po uvaření všechno vypadá stejně? Ďábel se ale skrývá v detailech.

Rozdíly ve složení makroživin

Makronutrienty jsou bílkoviny, tuky a sacharidy. Sacharidy a bílkoviny nás málo zajímají. Bílkoviny jsou ve všech druzích hovězího masa zastoupeny stejnou měrou. A sacharidy v mase jsou vždy zastoupeny v minimálním množství.

Zvláštní pozornost si však zaslouží rozdíl v kvalitě a množství tuku.

Kvalita hovězího tuku

Hovězí maso krmené trávou versus hovězí maso krmené obilím:

1. Obsahuje 5–12krát více omega-3 mastných kyselin.
2. Obsahuje 2–3krát a více méně omega-6 mastných kyselin.
3. Poměr omega-6:omega-3 mastných kyselin se proto blíží 1:1. Dovolte mi připomenout, že tento poměr je považován za důležitý pro snížení celkového zánětu. Průměrný poměr omega-3:omega-6 u kvalitního hovězího masa je asi 1:4. U hovězího masa krmeného obilím to může být 1:10-20-30 ve prospěch omega-6.
4. 2–7krát více konjugované kyseliny linolové (CLA). Jedná se o vylepšenou verzi jedné z omega-6 mastných kyselin. Studie prokázaly určitou souvislost s jejím pozitivním účinkem na aterosklerózu a oxidaci tuků. Proto je ve sportovní výživě prezentován jako doplněk stravy spalující tuky.
5. Obecně je obsah tuku u hovězího masa krmeného trávou výrazně nižší.

Rozdíl ve složení mikroživin

Tato část je věnována vitamínům a minerálům v hovězím mase. Hovězí maso z trávou krmených zvířat má výrazně více vitamínů rozpustných v tucích A, E, K2 a D3. Hovězí maso z trávou krmených zvířat má také více vitamínů rozpustných ve vodě, zejména vitamínů skupiny B, ale ne o moc. Je zřejmé, že hovězí maso z trávou krmených zvířat je z hlediska vitamínů ve všech ohledech lepší než hovězí maso z obilovin.

U minerálů není tento obraz tak konzistentní. V některých studiích je významný rozdíl v obsahu železa a zinku, ale v jiných je téměř nepostřehnutelný. Zdá se, že závisí na minerálním složení půd, na kterých se zvířata pasou.

U ostatních minerálů, jako je draslík, selen a hořčík, je situace jasnější. Hovězí maso z trávou krmených zvířat jich obsahuje výrazně více.

Rozdíly v některých živinách u hovězího masa různého výkrmu

Antioxidanty v hovězím mase

Hovězí maso z trávou krmených zvířat má více antioxidantů. Mezi rostlinnými antioxidanty je například několikanásobně více beta-karotenu, glutathionu a tokoferolu (vitamín E).

Nezapomeňte na antioxidanty výhradně živočišného původu, jako je karnosin a karnitin. A také na kreatin, důležitý dárce energie pro svalovou kontrakci. Všechny tyto úžasné látky se ve větším množství nacházejí v hovězím mase, které se během svého života živilo trávou. Nyní jsou všechny tyto látky oblíbené ve formě drahých biologicky aktivních doplňků. Široká veřejnost neví, že na nich lze hodně ušetřit, když vše potřebné získáte z červeného masa.

Jak se hovězí maso krmené trávou liší od hovězího maso krmené obilím?

Abyste si ten rozdíl navždy zapamatovali, stojí za to vidět oba druhy hovězího masa najednou jednou za život:

Jaké jsou rozdíly ve vzhledu mezi různými druhy hovězího masa?

1. Hovězí tuk z trávou krmených zvířat má vždy sytě žlutou barvu. Někdy s oranžovým odstínem. Čím více obilí a krmiva zvíře snědlo, tím světlejší a bělejší bude barva jeho tuku.
2. Barva samotného masa u hovězího masa krmeného obilím je světlejší, narůžovělá. Hovězí maso z trávy má tmavší, sytou, tmavě červenou barvu masa.
3. Obsah tuku v hovězím mase krmeném obilím je mnohem vyšší. Proto je tzv. mramorování jasným znakem přítomnosti obilí v krmné dávce krávy. Některé druhy hovězího masa (wagyu) se krmí výhradně obilím, aby maso získalo maximální mramorování. Takové maso je z kulinářského hlediska vysoce ceněné a stojí spoustu peněz, ale jeho nutriční vlastnosti jsou horší než u levnějších odrůd.

Chuťové rozdíly mezi hovězím masem krmeným obilím a hovězím masem krmeným trávou

Chuť hovězího sádla

Největší rozdíly jsou v chuti tuku. Bílý tuk hovězího masa krmeného obilím prakticky nemá žádnou chuť. S výjimkou náznaku rostlinného oleje, který potvrzuje významnou přítomnost omega-6 mastných kyselin.

Hovězí sádlo z trávou krmených zvířat má bohatší chuť podobnou máslu.

Hovězí tuk z obilovin se na dotek a konzistenci snáze přichytává ke kůži a je měkčí, jako rostlinný olej. Žlutý hovězí tuk z trávou krmených hovězích sád je o něco pevnější a hustší.

Všechny tyto rozdíly jsou velmi patrné, pokud ochutnáte tuk syrový. Po tepelném ošetření, soli a koření jsou rozdíly hůře viditelné. I když tuk z hovězího masa krmeného trávou barví vývary do žlutější barvy.

Chuť hovězího masa

Hovězí maso z trávou krmených zvířat obsahuje více vlhkosti, takže je šťavnatější. Hovězí maso z obilovin má neutrálnější chuť. Zároveň má hovězí maso z trávou krmených zvířat výraznější „masitou“, „hovězí“ sladkokyselou chuť.

Tyto rozdíly jsou opět výraznější při ochutnávání syrového masa. Po uvaření je obtížnější je rozeznat.

Než se dostaneme k praktickým radám (kdy, kdo a kolik jíst?), musíme vyřešit řadu byrokratických otázek. Potřebujeme vědět, jak si hovězí maso z trávou krmených zvířat stojí na trhu. A musíme střízlivě posoudit jeho dostupnost.

Hovězí maso a realita života

Slovo „převážně“ používám z nějakého důvodu, protože ve skutečnosti je velmi těžké najít hovězí maso, které je 100% krmeno trávou nebo obilím.

Obvykle všechny krávy a býci začínají svůj život s mlékem a často mají krátké počáteční období krmení trávou. Co se stane dál, závisí na tom, jak je zvíře na farmě chováno. Kráva může být ponechána na volném výběhu. A bude i nadále jíst druhově specifickou stravu. Nebo může být umístěna do ohrady. Tam bude krmena směsným krmivem a obilím a nebude vypuštěna do volné přírody až do konce svých dnů. Další možností je, že kráva v ohradě bude krmena senem a trávou, kromě směsného krmiva. Na druhou stranu, krávy, které jsou zvyklé na pastvu, mohou být pravidelně umístěny do boxu a dávány jim obilí.

Je to matoucí, že? Říkám, že pojmy, které uvidíte na etiketách masa v obchodě s potravinami, jsou ve skutečnosti dost vágní. Například co znamená „volný výběh“? Zaručuje to 100% krmení trávou?

To NOT zaručuje 100% krmení trávou

Neexistuje žádná záruka, že se jedná o 100% hovězí maso z trávy. Ano, tato zvířata se mohou pást relativně volně, ale budou krmena jak trávou, tak obilím.

Všechny druhy EKO a BIO také neposkytují záruky. Trochu více důvěry v BIO.

Ale, jak se říká, „na konci dne“ se termín „100% krmeno trávou“ jeví přesvědčivější. Vše záleží na zemi a mentalitě občanů, ale například v Ruské federaci je lepší pochybovat i o těch nejhlasitějších slibech.

Je lepší využít vnější znaky, chuťové rozdíly a dříve nashromážděné zkušenosti!

Jaký druh hovězího masa se ve skutečnosti prodává v obchodech

Kvalita masově produkovaného hovězího masa je vysoce závislá na klimatu dané země. Pokud klima umožňuje pastvu dobytka na travnatých porostech po celý rok, pak bude dostupnost kvalitnějšího hovězího masa vyšší. Například v Jižní Americe by mělo být mnohem snazší najít 100% hovězí maso z dobytka krmeného trávou v nejběžnějším obchodě.

Pokud si koupíte maso v jakémkoli velkém řetězci obchodů v Ruské federaci, pak s největší pravděpodobností půjde o hovězí maso krmené obilím. Zvláště pokud není dovážené. Jinak bude na etiketě uvedeno, že se jedná o maso z volného chovu nebo z trávy. V tak chladných zemích, jako je Ruská federace, je téměř nemožné chovat obrovské množství zvířat pro masový trh pouze na trávě. To je realita.

Jaký druh hovězího masa se dá koupit na trhu?

Na trzích, jako je Ruská federace, bude také obtížné najít kvalitní hovězí maso z trávou krmených skotu. Vzhledem k sezónnosti lze říci, že soukromé krávy se živí převážně trávou a zeleninou pouze od jara do začátku zimy. V chladném počasí se používá obilné krmivo. Seno se v zimě používá stále méně.

Průměrný věk, ve kterém se krávy porážejí, je ~ 1.3-2 roky. To znamená, že během svého života mělo toto zvíře čas alespoň jednou silně „sedět“ na obilném krmivu. Už se nejedná o 100% krmení obilím a už to není ideální.

A přesto je šance najít kvalitní hovězí maso z trávou krmených zvířat na soukromém trhu vyšší než v běžném obchodě. Zejména v létě a na podzim. Protože hovězí maso v obchodech pochází z velkých továren. Velké továrny potřebují rychlou a hromadnou produkci masa. V takových objemech je to možné pouze s hovězím masem krmeným převážně obilím.

V tomto videu se s vámi podělím o své zkušenosti s výběrem nejlepšího hovězího masa na našich trzích.

Co je špatného na hovězím mase krmeném obilím

Každé zvíře onemocní, když jí potravu, na kterou není přizpůsobeno. Přežvýkavci nejsou přizpůsobeni velkému množství rostlinné stravy. Kozy a ovce vůbec nesnášejí obilí. Krávy a býci jsou méně šťastní. Protože jsou odolnější, lidé je krmí levnějším krmivem.

V důsledku takového krmení mají zvířata slabší imunitní systém, takže jsou náchylnější k infekčním chorobám. Z tohoto důvodu vyžadují větší lékařskou péči v podobě antibiotik a vakcín. Stopové množství těchto látek se může dostat do masa zvířat. Naštěstí je většina z nich během vaření zničena.

Když jsou zvířata krmena obilím, rychleji přibírají na váze, protože tato strava obsahuje více sacharidů. Není divu, že lidé přibírají na váze stejným mechanismem, když jedí stravu s vysokým obsahem sacharidů.

I když je maso tučnější, nezaručuje to, že bude velmi výživné. Jak jsme viděli výše, hovězí maso krmené obilím se zdá být ochuzeno na většinu živin.

Krmivo z obilí obsahuje více antinutrientů, takže maso takových zvířat bude obsahovat více těchto nežádoucích látek ve výživě. Obiloviny mohou být navíc kontaminovány plísněmi, jejichž toxiny zvíře otráví a naruší jeho metabolismus. Nezapomínejte na pesticidy, insekticidy a další „cidy“. Tyto jedy chrání obiloviny před sežráním divokými zvířaty. Mnohé z nich jsou průmyslové toxiny rozpustné v tucích. Doporučuji si o nich přečíst více v tomto článku: Co jsou toxiny rozpustné v tucích a jak je odstranit.

Navíc se produkty některých hub (mykoestrogeny) začaly používat záměrně, protože působí stejně jako ženské pohlavní hormony. Přispívají k rychlému hromadění tukové hmoty. A to je samozřejmě pro výrobce výhodné.

Celkově vzato existuje s hovězím masem krmeným obilím mnoho problémů, takže je nejlepší se mu pokud možno vyhýbat.

Ale není třeba se toho bát nad rámec rozumných mezí z důvodů, které probereme níže.

Jaký druh hovězího masa je lepší jíst

Samozřejmě byste se měli zaměřit na 100% hovězí maso z trávou krmených zvířat. Ale jak vidíme, jeho sehnání může být obtížné.

Abyste přesněji odpověděli na otázku „Které hovězí maso je lepší jíst?“, musíte zvážit kontext. Vše záleží na jednotlivci, jeho zdravotním stavu a jeho cílech.

Je důležité pochopit, co bylo PŘEDTÍM. Pokud včera člověk jedl kaši, chléb, instantní nudle a nezdravé jídlo, pak mu na tomto pozadí určitě prospěje i běžné hovězí maso.

Pro sebe (a většinu) mých svěřenců mám zlaté pravidlo:

Jediná věc horší než hovězí maso nízké kvality je, že hovězí maso vůbec žádné!

Uvedu příklad mého kamaráda na dopisování ze Španělska. V jeho případě stačilo hovězí maso smíšené stravy, aby se po několika letech vegetariánství dostal z extrémního vyčerpání. Maso skutečně léčí!

Hovězí a masožravá dieta – Terapeutická výživa! + 25 kg!

V pokročilých případech však může reakci a zhoršení stavu způsobit i hovězí maso krmené obilovinami. K tomu dochází, když je některý z tělesných systémů v hluboce žalostném stavu. To se však týká pouze 15–20 % lidí.

K překonání inzulínové rezistence a cukrovky, běžné „mechanické“ artritidy, hubnutí, zlepšení trávení, stavu pokožky a celkové kvality života stačí smíšené (většinou obilné) krmení hovězím masem.

Tepelné ošetření naštěstí zvyšuje bezpečnost hovězího masa krmeného obilím. Neutralizuje většinu antibiotik a hormonů. Neutralizuje však všechny průmyslové toxiny a antinutrienty.

Když hovězí maso krmené obilím není žádoucí a hovězí maso krmené trávou je lepší

1. Autoimunitní tyreoiditida, revmatoidní artritida a další onemocnění, při kterých imunitní systém napadá vlastní tkáně těla.
2. „Mystická“ kožní onemocnění, jako je lupénka, ekzém a podobně, která se v medicíně obvykle „zakrývají“ hormony.
3. Během rehabilitace po pokročilém vegetariánství s vyčerpáním.
4. Pro závažné střevní problémy, jako je Crohnova choroba, ulcerózní kolitida a mnoho dalších
5. Během neurologických problémů, jako je deprese, autismus, bipolární porucha a podobné poruchy mozku.
6. Pro více potravinových alergií.
7. Pokud dojde k nerovnováze pohlavních hormonů, která vede ke snížení sexuální funkce, zahrnuje to i neplodnost.
8. V případě rakovinných onemocnění.
9. Jakýkoli stav, při kterém nic nepomáhá a počet léků zakrývajících příznaky se jen zvyšuje.

U všech těchto (a mnoha dalších) problémů může nejčistší hovězí maso z trávou krmených zvířat jako základní potravina pomoci snížit dávkování léků nebo dokonce dosáhnout úplné remise. Nezapomeňte se poradit se svým lékařem.

Jak vařit hovězí maso

Jakkoli chcete. Je však třeba počítat se ztrátou živin. Nejhorší metodou je vaření. Nejúspornější je pečení ve skle s konzervací vývaru. Ano, vaření vede ke ztrátě živin, ale v případě obilovin je to velmi žádoucí. Protože zvýší bezpečnost masa.

V případě hovězího masa z trávou krmených zvířat je rozhodnutí, zda jej konzumovat syrové nebo vařené, na uživateli. Z určitých zdravotních důvodů však může být syrové maso prospěšné.

Chcete-li se dozvědět více o biologické hodnotě a bezpečnosti dalších potravin, doporučuji přečíst si tento článek: Nejzdravější jídlo. Paleo hodnocení biologické hodnoty potravin

Věda v článku

Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter.

Nejslibnějším odvětvím živočišné výroby je chov skotu. Dnes existuje mnoho plemen skotu, která se také používají k výrobě mramorovaného masa, ale v současné době je nejoblíbenější plemeno Aberdeen Angus: Black Angus neboli Aberdeen Angus. Na světě se asi 80 % veškerého mramorovaného hovězího masa vyrábí z býků tohoto plemene.

Kupující vykrmovaného skotu se nejčastěji ptají na Angus. Koneckonců je to globální značka, symbol mramorovaného masa. Obzvláště si ho oblíbili kupující z Uzbekistánu.

Výhody plemene Aberdeen Angus:

• Bezrohost a černá barva jsou dominantní vlastnosti, které Angus aktivně předává při křížení – téměř ve 100 % případů. Aberdeenské krávy je předávají svým potomkům i při křížení s jedinci jiných plemen. Tyto malé krávy zřídka dosahují kohoutkové výšky 120 cm.
• Snadno se aklimatizují na náročné klimatické podmínky.
• Dožívají se vysokého věku. Průměrná délka života je 28–30 let.
• Plodná. Zachovávají si reprodukční schopnosti po celý život. Úmrtnost telat je téměř nulová – mají silnou imunitu a vynikající zdraví. Porod je snadný. Telata nejsou velká, takže během porodu obvykle nevznikají žádné problémy.
• Velká hmotnost a velikost. Telata se rodí malá, jejich hmotnost je 22-23 kg u jalovic a 25-26 kg u býků. Jalovice se inseminují ve 14-15 měsících. A býci ve dvou letech mají parametry potřebné pro porážku. Aby se předešlo obezitě, je důležité zajistit správnou výživu skotu.
• Vyznačují se vysokou produktivitou masa. Vysoké chuťové vlastnosti masa – díky tenkým tukovým vrstvám maso získává jedinečnou „mramorovanou“ strukturu.

Toto plemeno se vyznačuje svou předčasnou zralostí – růst postupuje rychle, ale brzy se zastavuje. Hmotnost novorozeného telete tohoto plemene je asi 25 kg. Současně, ve věku 6 měsíců, dospělá telata váží 170-180 kg. Mladé jalovice nebo býci plemene Black Angus přibývají asi 1 kg denně. Hmotnost telete ve věku jeden a půl roku je asi 550 kg. Dobře krmené zralé krávy váží 650 kg a býci plemene Aberdeen Angus – 800 kg. Takových ukazatelů lze dosáhnout, pokud berete výživu hospodářských zvířat vážně..

Ředitel společnosti Terra LLP (největší výkrmny v Kazachstánu) Arman Ismurzin uvedl:

– Obecně platí, že Anguse můžete nakrmit do 600-700 kg, vysvětlil Arman Ismurzin— Jejich přírůstek hmotnosti je nadprůměrný, 1,5-2 kg každý za den. Navíc je lze déle vykrmovat, neztrácejí energii pro růst. Stalo se nám, že jsme vykrmovali anguse a do 1000 XNUMX kg, a výše. Ale to není moc pohodlné, takoví obři se do trhliny nevejdou.

Produktivita plemene:

• Jatečně upravené tělo poskytuje 60 % čistého masa, což je extrémně vysoká produktivita.
• Samice váží v průměru 500-600 kg, a pokud ji krmíte cíleně – 700 kg.
• Býci dosahují hmotnosti 1000 kg. Porážejí se v mladém věku – dokud je maso měkké a křehké. Ideální věk pro porážku je 1,5–2 roky.
• Za šest měsíců tele přibere na váze o 152-158 kg – z 22-28 (hmotnost telete) na 180 kg.

Aby stádo rychle rostlo a proporcionálně se rozvíjelo, je důležité zajistit skotu zdravou stravu. Krávy tohoto plemene mají vynikající mateřský instinkt, takže pobyt v blízkosti rodiče je pro mláďata prospěšný. Během sání mléka po dobu až 8 měsíců telata přibírají 800–900 g denně. A jedna kráva během laktace vyprodukuje 1600–2000 litrů mléka. Kojící krávy se obvykle nedojí – mléko se používá k výživě telat. Po 8 měsících „mléčné kuchyně“ tele váží asi 230 kg.

Po odstavu jsou telata krmena dietou. Zpočátku se jim dostává sena smíchaného s krmnými koncentráty, poté se postupně přidává kukuřice ve čtyřech formách.

Někteří farmáři krmí mladá telata plemene Angus antibiotikem smíchaným s odstředěným mlékem, ale to není nutné. Léčba „pro budoucí použití“ může dokonce poškodit zdraví skotu. Osm měsíců kojení poskytuje teleti zdravý imunitní systém a obecně jen zřídka onemocní (koneckonců, jejich předkové byli pracovní dobytek).

Základem stravy aberdeenského skotu, který se po většinu roku pase na pastvinách, je zelené krmivo. Vzhledem k tomu, že v zimě není na ulici žádné jídlo, dostává skot vysoce kvalitní krmivo: siláž, seno, okopaniny, drcené obilí a krmné směsi.

Je důležité dodržovat krmné normy – aby skot netrpěl obezitou. Skot tohoto plemene se vyznačuje vysokou konverzí krmiva. Nadváha vytváří velkou zátěž na končetiny, což může vést ke zraněním. Proto je důležité dodržovat krmný režim:

• tři až čtyři krmení denně;
• 2/3 jídla se konzumuje v první polovině dne;
• Krmivo je přísně dávkované (vypočítává se na základě hmotnosti a požadovaného přírůstku).

Aby zvíře přibralo 1 kg hmotnosti, potřebuje zkonzumovat 6,5 kg krmných jednotek, což může být:

• suchý oves – 6,5 kg;
• nebo lipnice – 32,5 kg;
• nebo seno – 13 kg.

• kostní mouka;
• defluorovaný fosfát;
• fosforečnan vápenatý;
• diamoniumfosfát a další.

Aby maso mělo vynikající chuť typickou pro toto plemeno, nepoužívejte ke krmení koncentráty.

V zimě se zvířata krmí senem, okopaninami a zeleninou, minerálními doplňky. Strava zahrnuje: kukuřičnou mouku, koláče, otruby, seno z lipnice, siláž, krmné směsi, brambory, řepu, mrkev. Je nutné podávat až osm gramů soli denně.

Zvířata by měla mít neustále k dispozici čerstvou vodu, jinak vzniknou problémy s trávicími orgány. Voda by měla mít pokojovou teplotu a musí být čistá. Na jednoho jedince je potřeba asi sto litrů. Voda se mění dvakrát denně.
výkrm

Účelem výkrmu masných krav je vychovat býky o hmotnosti 450-550 kg za 16-18 měsíců určené k porážce. Krmení masného stáda začíná od kojeneckého věku. Jedinci, kteří nebudou použiti k doplnění stáda, se vykrmují na maso. Ve věku osmi měsíců se telata odstavují od matky. Do krmné dávky se zavádí kombinované krmivo, různé premixy a drcené obilí.

Nejlepší maso pochází z kastrovaných býků. Kastrace se provádí, když jsou telata ještě mladá. Díky kastraci:

• masová vlákna se ztenčují a maso se stává křehčím;
• Býci se mohou pást ve stejném stádě s kravami, není nutné pro ně organizovat samostatnou pastvinu.

Během výkrmu je základem stravy:

• drcené obilí;
• seno;
• krmná směs – zhoršuje však chuť masa;
• premixy – vitamínové a minerální.

Krmné normy pro skot během výkrmu, které zajišťují průměrný denní přírůstek hmotnosti až 800 g, jsou uvedeny:

Optimální možností pro chov jatečného skotu je umístění zvířat v malých skupinách po kastraci. Takovýto udržování podporuje minimální fyzickou aktivitu, kalorickou výživu a absenci stresových situací, což vede k přírůstku hmotnosti asi 1,4-1,8 kg za den. Krmení hovězího stáda může zahrnovat jakékoli snadno dostupné krmivo. Strava skotu by měla zahrnovat produkty jako seno, šťavnaté krmivo, včetně siláže, pokrutin a výlisků. Strava hovězího stáda by měla být obohacena o různé doplňky: vitamíny, minerály. Správně chovaný býk produkuje nejméně 350 kg vysoce kvalitního mramorovaného hovězího plemene Black Angus s vynikajícími chuťovými vlastnostmi.

Podrobnější doporučení ohledně krmení masného skotu naleznete na webových stránkách Obchodní komory Angus.

Buďte první, kdo se dozví nejnovější zprávy o agrobyznysu v Kazachstánu na naší facebookové stránce, přihlaste se k odběru na Instagramu nebo k odběru newsletteru.