Zvyšuje nebo snižuje čokoláda krevní tlak: jaký je účinek?

Svět hořké čokolády skrývá nejen nezapomenutelnou chuť, ale také úžasné vlastnosti, které mohou ovlivnit naše zdraví. Pojďme rozluštit záhadu jeho vlivu na krevní tlak a zjistit, jak prospěšný skutečně je pro naše zdraví.

O tom bylo řečeno Novini.LIVE.

Hořká čokoláda má řadu zdravotních výhod

Zvýšená nálada a zlepšení kognitivních funkcí. Hořká čokoláda stimuluje produkci endorfinů a serotoninu, což může zlepšit naši náladu a pomoci nám soustředit se.

Ochrana kardiovaskulárního systému. Flavonoidy v čokoládě pomáhají uvolnit cévy a snižují krevní tlak, což snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Antioxidační vlastnosti. Vysoký obsah antioxidantů v hořké čokoládě pomáhá bojovat proti účinkům volných radikálů a zpomaluje proces stárnutí buněk.

Zlepšení krevního oběhu. Flavonoidy také pomáhají zlepšovat krevní oběh a zabraňují vzniku krevních sraženin.

Zvýšení odolnosti vůči stresu. Čokoláda pomáhá snižovat hladinu stresu a zlepšuje adaptaci organismu na nepříznivé podmínky.

Je však důležité jej konzumovat v rozumném množství vzhledem k jeho vysokému obsahu kalorií a cukru, abyste se vyhnuli negativním zdravotním účinkům.

Jak hořká čokoláda ovlivňuje krevní tlak?

Hořká čokoláda působí příznivě na krevní tlak díky řadě faktorů. Flavonoidy obsažené v kakaových bobech, zejména hořké čokoládě, pomáhají uvolnit cévy. To může způsobit dilataci tepen a snížení odporu proti průtoku krve, což následně snižuje krevní tlak.

Přísady v hořké čokoládě mohou pomoci zlepšit krevní oběh a zabránit krevním sraženinám, což může také pomoci snížit krevní tlak.

Antioxidanty v hořké čokoládě pomáhají bojovat proti zánětu a oxidativnímu stresu, který může ovlivnit zdraví cév a hladinu krevního tlaku.

Je však třeba připomenout, že účinky hořké čokolády na krevní tlak se mohou u každého člověka lišit a její konzumace ve velkém množství může vést k nežádoucím následkům, jako je nadváha nebo zvýšená hladina cukru v krvi. Vždy se doporučuje střídmá konzumace a konzultace s lékařem, zvláště lidem s kardiovaskulárními problémy.

Pro lidi s vysokým krevním tlakem může být konzumace tmavé čokolády v pořádku, ale pouze s mírou. Je důležité si uvědomit, že hořká čokoláda by měla být konzumována s mírou, protože stále obsahuje kalorie a cukr. Doporučené množství je obvykle asi 1-2 kusy denně.

Čím tmavší čokoláda, tím více kakaa obsahuje a pravděpodobně i prospěšných flavonoidů. Pozor však na obsah cukru a tuku. Nejlepší je zvolit hořkou čokoládu s minimálně 70% obsahem kakaa.

Každé tělo je jiné, proto je důležité sledovat reakci vašeho těla na konzumaci hořké čokolády. Pokud si všimnete, že jeho konzumace ovlivňuje váš krevní tlak nebo celkové zdraví, je nejlepší snížit množství, které konzumujete, nebo to probrat se svým lékařem.

Zvažte svůj celkový jídelníček

Konzumace hořké čokolády by měla být součástí vaší celkové stravy a výživových doporučení vašeho lékaře, abyste měli pod kontrolou krevní tlak.

Celkově může být umírněná konzumace hořké čokolády jako součást zdravého životního stylu a vyvážené stravy součástí strategie pro udržení zdraví srdce a cév u lidí s vysokým krevním tlakem.

Dříve jsme psali o tom, co by se stalo, kdybyste se vzdali kávy.

Co pro vás znamená čokoláda? Oblíbená pochoutka, kterou nemůžete odmítnout, nebo sladkost neslučitelná se zdravým životním stylem?

Vědci z celého světa studují škody a přínosy hořké čokolády. Podívali jsme se na stávající výzkumy, abychom zdůraznili výhody čokolády a to, kolik z ní můžete sníst, aniž byste poškodili své zdraví.

Chemické složení a výhřevnost

Základní složky čokolády, přítomné ve všech komerčních značkách: kakaový prášek, kakaové máslo a cukr.

Hořká čokoláda vyrobená v souladu s GOST obsahuje nejméně 55 % celkové sušiny kakaových výrobků a nejméně 33 % kakaového másla.

Další informace o hořké čokoládě vyrobené v souladu s GOST a o tom, jak se hořká čokoláda liší od hořké čokolády, ZDE.

Kakao, hlavní složka čokolády, obsahuje značné množství tuku ve formě kakaového másla a také polyfenoly, které tvoří asi 10 % sušiny celého bobu.

Jaké jsou výhody tmavé čokolády?

• Účinně rozšiřuje cévy a snižuje krevní tlak.
• Má antioxidační účinek. Snižuje cholesterol a další aterogenní lipoproteiny, pomáhá snižovat riziko srdečního infarktu, anginy pectoris a mrtvice.
• Předpokládá se, že kakao zpomaluje růst rakovinných buněk, ale přesné protinádorové mechanismy nejsou dobře známy. Dřívější studie ukázaly, že nadměrná konzumace čokolády může naopak zvýšit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a prsu. Problematika bude tedy dále studována.
• Kakao ovlivňuje imunitní buňky zapojené do vrozené i získané imunity. Bylo zjištěno, že konzumace tmavé čokolády má protizánětlivé účinky (nejen ve střevech, ale v imunitních reakcích v celém těle).
• Polyfenoly ovlivňují funkci mozku, což potvrdila tomografie. Flavonoly a methylxantiny zlepšují paměť a kognitivní funkce a podílejí se na růstu nervových buněk. Při denní mírné (ne více než 30 g) konzumaci čokolády (s obsahem kakaa minimálně 72 %) se u zkoumaných osob zlepšil krevní oběh v mozku a jeho nasycení glukózou a kyslíkem. Snad se tak dá zpomalit rozvoj Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.
• Došlo k pozitivnímu vlivu flavonoidů na funkci krevních destiček, snížení rizika krevních sraženin.
• Při pokusech s lidmi s vysokou mírou úzkosti čokoláda snižovala syntézu mediátorů stresu, to znamená, že měla uklidňující účinek. Přitom při klidném psychickém stavu nebyly žádné takové změny pozorovány.
• Kofein je další složkou kakaových produktů. Jako každý psychostimulant snižuje ospalost, což může být v některých situacích také užitečné.

Roskoshestvo zkoumalo hořkou čokoládu od 26 značek s obsahem kakaa v rozmezí od 68 do 77,7 %. Přečtěte si více o výsledcích výzkumu – ZDE.

Výhody hořké čokolády pro muže

Kromě obecných zdravotních účinků, které jsou u mužů i žen stejné, patří mezi výhody hořké čokolády pro muže i zvýšení plodnosti a řešení problémů s erektilní dysfunkcí.

Výhody hořké čokolády pro ženy

Příznivé účinky hořké čokolády na krevní tlak mohou být větší u starších dospělých a lidí s rizikem rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.

Konzumace až 100 g hořké čokolády týdně může účinně snížit riziko infarktu a ischemické choroby srdeční. Doporučená denní dávka je 30 g.

Je možné jíst hořkou čokoládu během těhotenství?

Edgar Gasparyan
Vedoucí terapeutického oddělení, terapeut, revmatolog kliniky MEDSI

– Během těhotenství mohou ženy jíst hořkou čokoládu. Těhotné ženy mají často výkyvy nálad a čokoláda je může pomoci stabilizovat za předpokladu, že jedna porce čokolády nepřesáhne 30 g a žena sní maximálně 100 g čokolády týdně. Navíc čokoláda díky obsahu flavonoidů posiluje imunitní systém. Čokoláda obsahuje také železo a hořčík, které příznivě působí na vývoj miminka a pohodu nastávající maminky.

Opakuji, že čokoláda by se měla konzumovat s mírou. Pouze v tomto případě bude jeho přínos pro krevní tlak nepopiratelný.

Pokud překročíte doporučenou dávku čokolády, může to negativně ovlivnit zdraví nastávající maminky. Velké množství čokolády může vyvolat nebo zhoršit stávající pálení žáhy během těhotenství. Může být také snížen průtok krve do dělohy, což zbavuje plod normálního zásobování kyslíkem.

Proč je hořká čokoláda škodlivá?

• Bylo navrženo, že čokoláda může být příčinou alergií. Ale pravděpodobněji může způsobit reakce, které jsou spíše potravinovou intolerancí než alergií. Rozdíl je v tom, že při alergii na kakaové produkty se příznaky objeví i při minimální dávce. Potravinová intolerance závisí na množství: například z jednoho nebo dvou kousků čokolády se nic nestane, ale když sníte celou tyčinku, může se objevit vyrážka nebo břišní diskomfort. Potravinová intolerance se může projevit řadou klinických příznaků, nemusí jít nutně jen o kožní vyrážku. Například únava, podrážděnost, nespavost, bolest hlavy, astmatický kašel a průjem.
• Existuje názor, že čokoláda může vyvolat pálení žáhy zvýšením gastroezofageálního refluxu. Proto jsou kakaové produkty kontraindikovány pro osoby trpící gastroezofageálním refluxem. To však nebylo v klinických studiích prokázáno. Proto je nutné vzdát se čokolády pouze v případě, že existuje jasná souvislost s výskytem pálení žáhy u konkrétního člověka.
• Existuje teorie, že čokoláda může být spouštěčem záchvatu migrény, ale ne všechny studie to dokázaly. Kofein může buď zmírnit nebo zhoršit bolesti hlavy, v závislosti na příčině. Pokud migrény opakovaně spouští čokoláda, pak má smysl se jí vzdát.
• Pravidelná konzumace čokolády může zhoršit akné u lidí náchylných k tomuto kožnímu onemocnění.

Přečtěte si, na co si dát pozor při nákupu hořké čokolády ZDE.

Hořká čokoláda a hubnutí

V poslední době je aktivně studován preventivní a léčebný účinek kakaa a jeho složek proti obezitě a metabolickému syndromu. Na základě studií dospěli odborníci k závěru, že flavonoly obsažené v čokoládě – hlavní typ flavonoidů obsažených v čokoládě – narušují ukládání tuku, což samo o sobě brání rozvoji obezity. Zároveň bychom neměli zapomínat, že denní příjem hořké čokolády doporučený odborníky na výživu za den není vyšší než 30 g. Závěr se naznačuje: hořkou čokoládu mohou jíst ti, kteří chtějí zhubnout, ale za předpokladu, že vy nepřekračujte dávku doporučenou odborníky na výživu.

Hořká čokoláda není zdaleka jediným zdrojem flavonoidů: najdeme je například v borůvkách, borůvkách, zeleném čaji, brusinkách, jablkách, arašídech, cibuli, červené kapii a brokolici.

Doktor lékařských věd, endokrinolog, profesor katedry endokrinologie Federálního institutu vnitřního lékařství Moskevského vědecko-výzkumného institutu, člen Národní asociace čestných lékařů Ruska

– Flavonoidy jsou třídou přírodních fenolických sloučenin, které se nacházejí v mnoha rostlinách, a proto jsou přítomny v různých koncentracích v potravinách a nápojích. Flavonoidy obsažené v potravinách mohou mít na lidský organismus různé účinky. Kromě toho, že flavonoidy zabraňují ukládání tuků (jak je uvedeno výše) a jsou považovány za antioxidanty, mají pozitivní vliv na cévy, nervovou a jaterní tkáň. Účinky a rozsah jejich závažnosti na pozadí konzumace potravin s vysokým obsahem flavonoidů jsou nadále studovány.

Sledujte novinky, předplatit pošta.

Při citování tohoto materiálu aktivní odkaz na zdroj povinné