Užitečné vlastnosti medu

Podíváme se na mnoho prospěšných vlastností medu: má antiseptické a antibakteriální vlastnosti, příznivě působí na krev a napomáhá trávení. Med je také domácí lék a používá se v lidovém léčitelství.

Článek 9. listopadu 2023

Po tisíce let je med nejen oblíbenou pochoutkou, ale také významným léčivým přípravkem. Naši předkové po celém světě si byli zjevně dobře vědomi mnoha prospěšných vlastností medu. Nejstarší důkazy o jeho použití jako léku pocházejí ze sumerských hliněných tabulek, které jsou pravděpodobně staré asi 4 let. Téměř 000 % léčivých přípravků Sumerů zahrnoval med. V Indii je med důležitou součástí siddhy a ájurvédy – starověkých tradičních systémů medicíny. Ve starověkém Egyptě se používal k léčbě kožních a očních chorob, přikládal se také na rány a popáleniny jako přírodní obklad. Některé jiné kultury také používaly med pro různé léčebné účely. Dnes je med předmětem vědeckého výzkumu v oblasti medicíny, během kterého se studují a potvrzují četná použití medu vynalezeného našimi předky. Podívejme se na některé z nich.

<b>1.1. Med má příznivý vliv na krev</b>

Med působí na tělo různě podle toho, jak ho konzumujete. Pokud se med rozředí v teplé vodě a vypije, příznivě ovlivní počet červených krvinek v krvi. Červené krvinky jsou zodpovědné hlavně za přenos kyslíku v krvi do různých částí těla. Nápoj z medu a teplé vody zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, což pomáhá při chudokrevnosti. Anémie z nedostatku železa nastává, když je nedostatečný příjem nebo vstřebávání železa z potravy, což způsobuje, že krev ztrácí schopnost přenášet kyslík. Tato porucha vede k únavě, dušnosti, někdy i depresím a dalším poruchám. Med dokáže tyto problémy odstranit zvýšením schopnosti krve přenášet kyslík. Zvyšování hladiny kyslíku v krvi je nesmírně důležité, protože na tom závisí zdraví těla a jeho schopnost zotavení. Předběžné studie také ukázaly, že med má příznivé účinky na hypertenzi neboli vysoký krevní tlak. Tradičně se med také konzumuje ke snížení účinků hypotenze neboli nízkého krevního tlaku. Existují také předběžné důkazy, že med může zabránit nízké hladině bílých krvinek u pacientů podstupujících chemoterapii. V malém experimentu nezaznamenalo 40 % pacientů s rizikem nízkého počtu bílých krvinek žádnou recidivu po konzumaci 2 lžiček medikovaného medu denně během chemoterapie.

<b>1.2. Med je bezpečnější než cukr</b>

O negativních účincích bílého cukru na organismus bylo řečeno mnoho. Dobrou náhradou za něj je med, protože je také sladký, ale zároveň zdravotně nezávadný. Med sice ve svém chemickém složení obsahuje jednoduché cukry, ale od bílého cukru se výrazně liší tím, že obsahuje asi 30 % glukózy a 40 % fruktózy – 2 monosacharidy neboli jednoduché cukry – a také 20 % dalších složitých cukrů. Med také obsahuje dextrin, škrobovou vlákninu. Tato kombinace pomáhá tělu regulovat hladinu cukru v krvi.

<b>1.3. Med je dobrý pro praktikující jógy</b>

Med vyrovnává krevní chemii a je zvláště doporučen pro ty, kteří se zabývají jógovými praktikami. Pravidelná konzumace medu zvyšuje energii systému. Pití teplé vody s medem ráno před zahájením tréninku vám umožní aktivovat systém.

<b>1.4. Antibakteriální a antiseptické vlastnosti medu</b>

Konzumace medu zvyšuje množství antioxidantů, stimuluje tvorbu protilátek a bojuje proti škodlivé mikrobiální aktivitě. Kromě toho byly studovány vlastnosti medu při léčbě ran. Jedna studie používala léčivý med, který prošel speciálním čištěním; zničil všechny kmeny bakterií v ranách účastníků studie. V jiné studii byly rány a vředy na nohou 59 pacientů, z nichž 80 % nereagovalo na tradiční léčbu, ošetřeny surovým medem. S výjimkou jednoho pacienta vykázali všichni ostatní zlepšení svých ran. Navíc se infikované rány staly sterilními během jednoho týdne po použití medu. V tradiční medicíně jsou výhody medu při léčbě respiračních infekcí dobře známy. Denní konzumace medu může pomoci zmírnit přebytečný hlen a astma. Klinické studie také ukázaly, že prémiový med lékařské kvality může zabíjet alimentární patogeny, jako je E. coli a salmonela. Med se také ukázal jako účinný v boji proti kmenům bakterií, které se staly odolnými vůči antibiotikům. Studie prokázaly, že med je účinný proti methicilin-rezistentnímu Staphylococcus aureus a Pseudomonas aeruginosa. Med bojuje s infekcemi na mnoha úrovních, takže je pro patogeny obtížné vyvinout si vůči němu rezistenci. Na druhé straně antibiotika obvykle napadají bakterie během jejich růstu, což jim umožňuje vyvinout rezistenci. Bylo také zjištěno, že med narušuje tzv. quorum sensing (strukturu bakteriální komunikace), což snižuje virulenci bakteriálních patogenů a umožňuje působení antibiotik.

<b>1.5. Med je výživná potravina</b>

V tradiční medicíně je med ceněn také pro svou schopnost rychle zvýšit energii. Jak bylo uvedeno výše, med obsahuje různé typy molekul cukru, zejména glukózu a fruktózu. Avšak na rozdíl od bílého cukru, kde se fruktóza a glukóza spojují za vzniku sacharózy a vyžadují dodatečné trávení, v medu jsou tyto 2 druhy cukru odděleny. Glukóza tedy působí jako okamžitý zdroj energie. Americká národní rada pro med doporučuje konzumovat med, protože malá porce obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Patří sem: niacin, riboflavin, kyselina pantotenová, vápník, měď, železo, hořčík, mangan, fosfor, draslík a zinek.

<b>1.6. Med pomáhá trávení</b>

Med pomáhá snižovat zácpu, nadýmání a plynatost, protože je mírným projímadlem. Med je také bohatý na probiotika neboli „přátelské“ bakterie, jako jsou bifidobakterie a laktobacily, které napomáhají trávení, posilují imunitní systém a snižují alergie. Bylo zjištěno, že používání medu místo stolního cukru snižuje toxické účinky mykotoxinů produkovaných plísněmi na střeva.

<b>1.7. Med bojuje proti infekcím kůže a pokožky hlavy</b>

Med je také velmi prospěšný pro zdravou pokožku a pokožku hlavy. Malá studie na 30 pacientech zkoumala účinky medu při léčbě seboroické dermatitidy a lupů. Každý druhý den účastníci aplikovali zředěný surový med na problémová místa a lehce ho 2-3 minuty třeli. Med se nechal 3 hodiny a poté se opláchl teplou vodou. V důsledku léčby došlo u všech pacientů ke zlepšení. Svědění se snížilo, loupání zmizelo po týdnu a kožní léze zmizely po 2 týdnech. Zlepšení bylo pozorováno také u pacientů trpících vypadáváním vlasů. Navíc u pacientů, kteří pokračovali v léčbě po dobu dalších 6 měsíců s použitím medu jednou týdně, nebyly pozorovány žádné relapsy.

<b>1.8. Med pomáhá dětem dobře spát</b>

Předběžné výsledky několika studií naznačují, že med může zlepšit kvalitu spánku u dětí. Na základě názorů rodičů dospěli vědci k závěru, že med snižuje noční kašel u dětí a pomáhá jim lépe spát.

Snad nikdo nezkoumal blahodárné vlastnosti medu tak hluboce jako Indiáni. Med byl považován za dar přírody lidstvu a byl nezbytnou součástí každé kuchyně. Med byl důležitou součástí jídelníčku dospělých a dětí starších 12 měsíců. Byla považována za předtrávenou potravu a byla prý pro člověka lehce stravitelná. V Ájurvédě i Siddha se med používá jako prostředek pro léky. Pokud smícháte léky s medem, tělo je snadno a rychle vstřebá a díky krevnímu oběhu se rozdělí do celého systému. Také se věří, že med udržuje účinnost léku a prodlužuje jeho účinek. Siddha texty předepisují použití medu při léčbě nemocí spojených s ušními infekcemi (volně přeloženo jako horko), nadbytkem hlenu, zvracením, zvýšenou tvorbou plynu a toxiny v krvi. Texty Siddha identifikují 7 různých druhů medu, z nichž největší léčivou hodnotu má malaithen neboli horský med sbíraný z hustých horských lesů. Předpokládá se, že tento druh medu obsahuje vlastnosti mnoha léčivých rostlin, ze kterých včely sbírají nektar.

<b>3.1. Voda s medem</b>

• 1-3 lžičky medu ve sklenici vody pokojové teploty 2x denně – vyživuje tkáně a pomáhá zklidnit nervový systém.
• 1-3 čajové lžičky medu na sklenici teplé vody – okamžitě dodává energii a podporuje hubnutí.

<b>3.2. Venkovní použití</b>

Aplikace medu na odřeniny podporuje rychlé hojení a redukci jizev.

<b>3.3. Výhody medu a citronu</b>

Naneste směs medu a čerstvě vymačkané citronové šťávy, odebrané ve stejných částech, na obličej 2krát denně po dobu 20 minut. To pomůže odstranit tmavé skvrny na obličeji.

<b>3.4. Zázvorovo-medový nápoj</b>

Рецепт №1

• Rozdrťte a rozdrťte zázvor, abyste získali šťávu. Šťávu nechte 15 minut ve skleněné nádobě.
• Přeceďte, aby se odstranily usazeniny, a čirý džus uchovávejte v lednici po dobu 5-6 dnů.
• Smíchejte 2 lžičky zázvorové šťávy a 2 lžičky medu – užívejte každý den ráno na lačný žaludek. Tento produkt pomáhá čistit krev. Průběh léčby je 48 dní a lze ji opakovat každých 6 měsíců.

Рецепт №2

• Omyjte a oloupejte čerstvý zázvor.
• Zázvor nakrájejte na malé kousky a ve skleněné láhvi se širokým hrdlem namočte do medu.
• Hrdlo lahvičky zakryjte tenkou bílou bavlněnou látkou a nechte ji na slunci 12 dní.
• Konzumujte 2-4 kousky zázvoru denně ráno a večer, abyste se zbavili zažívacích potíží.

Рецепт №3

Smíchejte 4 lžičky zázvorové šťávy, 4 lžičky medu a 2 lžičky citronové šťávy ve ¾ šálku vody. Dát si pití. Tento lék pomůže snížit riziko nachlazení.

<b>3.5. Zdraví srdce</b>

• Vezměte čerstvou šťávu z jednoho granátového jablka a přidejte do ní 1 polévkovou lžíci medu.
• Užívejte každý den ráno na lačný žaludek.
• Udělejte do datlí dírky tak, že je propíchnete jehlou. Namočte do medu a konzumujte 2-4 datle 2x denně.

<b>3.6. Léky na nachlazení vyrobené z medu</b>

Pokud trpíte nachlazením nebo patříte k těm, kteří se každé ráno potýkají s ucpaným nosem, pak vám může hodně pomoci konzumace neemu, pepře, medu a kurkumy. Zde je několik jednoduchých prostředků.

Možnost 1: Rozdrťte 10-12 kuliček pepře a namočte je přes noc (2-8 hodin) do 12 lžiček medu. Jezte tyto kuličky pepře ráno a ujistěte se, že je důkladně rozžvýkejte. Do medu můžete přidat i trochu kurkumy.

Možnost 2: Listy neem rozemelte na pastu a ze směsi vytvarujte malou kuličku. Ponořte kuličku do medu a spolkněte ji každé ráno na lačný žaludek. Následujících 60 minut nic nejezte, aby neem mohl projít vaším systémem. Pomáhá také při různých typech alergií, včetně kožních a potravinových.

Neem má mnoho léčivých vlastností a jeho použití tímto způsobem je velmi prospěšné. Pokud se vám zdá běžné listy neemu příliš hořké, můžete použít mladé listy neemu.

<b>3.7. Chladivý nápoj vyrobený z melounu, zázvoru a máty</b>

Zde je „cool“ recept na med a meloun, který může být záchranou během letních měsíců.

• ¼ melounu
• Kousek zázvoru o velikosti 2-3 cm
• ¼ šálku čerstvých lístků máty
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• 3 lžíce medu

• Meloun oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme nahrubo. Vložte kousky do mixéru.
• Zázvor oloupeme, rozmačkáme a přidáme k melounu.
• Přidejte lístky máty, sůl, mletý pepř a med.
• Vše rozmixujte mixérem dohladka. Výslednou hmotu propasírujeme sítem.
• Šťávu nalijeme do sklenic a podáváme.

Na závěr článku uvádíme několik faktů o medu a včelách.

• Je známo přibližně 25 000 druhů včel, z nichž mnohé jsou bohužel ohrožené.
• Téměř 80 % potravin v supermarketech pochází z opylování včelami.
• První zmínka o lidském sběru medu pochází z roku 6 před naším letopočtem! Je zobrazen na skalním umění v pavoučích jeskyních (Cuevas de la Araña) ve španělské Valencii.
• K výrobě 500 gramů medu musí včely podniknout asi 10 milionů cest při hledání nektaru, což odpovídá 1,5 cestám kolem světa.

Má se za to, že tmavě zbarvený med obsahuje více antioxidantů. Med nehnije a pokud je správně zabalen, může být skladován po dlouhou dobu. Archeologové například našli zapečetěné sklenice s medem v hrobkách faraonů staroegyptského města Théby a v hrobce Tutanchamona. Co archeologové udělali se vším tím medem, není známo!

Med by se neměl podávat dětem do 12 měsíců kvůli riziku, že může obsahovat spory bakterií botulismu, které mohou vést k dětskému botulismu. Tyto spory se nacházejí v prachu a půdě a mohou skončit v medu. Tělo dítěte ještě není uzpůsobeno k ochraně před takovou infekcí.

Měli byste také pamatovat na to, že pro diabetiky se med od bílého cukru příliš neliší. Oba produkty zvyšují hladinu cukru v krvi, takže i lidé s cukrovkou by měli med konzumovat opatrně.

Poznámka redakce: Isha Life nabízí vysoce kvalitní medy, které přirozeně podporují zdraví.