Proč byste se neměli bát sladkostí a škrobových potravin: recenze

Sladkosti jsou legální droga. Je to tak? Každý člověk cítil, že když začnete jíst sladkosti, je nesmírně těžké přestat. Pokaždé chci víc a víc. Je to začarovaný kruh: čím více jíte, tím více chcete. A pokud budete držet dietu nebo se prostě pokusíte ze svého jídelníčku náhle odstranit všechny sladkosti, určitě bude následovat zhroucení. A hned se nabízí otázka – jak přestat jíst cukr? Musíte jen pochopit a zapamatovat si, že není možné úplně odstranit veškerý cukr a sladkosti ze svého života. Cukr se nachází v obrovském množství potravin a není třeba se ho snažit úplně odstranit. Stačí si jen dávkovat spotřebu tohoto produktu.

Všude můžete slyšet o nebezpečí cukru a sladkostí pro naše tělo. Sladkosti tloustnou, způsobují akné, způsobují závislost atd. Ano, skutečně, sladkosti jsou pro tělo malý přínos. Ale neměli byste brát všechno s nepřátelstvím. Ze sladkostí získáváme pozitivní emoce, dobrou náladu, hodně energie a glukózu pro činnost mozku. Hlavní je střídmost! Ale bohužel je docela obtížné dodržet opatření.

Zde jsou některé výhody úplného vyřazení cukru:

1. Nejdůležitější výhodou je, že závislost zmizí. To bude mít pozitivní dopad na fyzické i psychické zdraví. Ale zpočátku to bude velmi těžké. Bude se zdát, že sladké věci vás pronásledují odevšad.
2. Vaše zuby budou zdravější a bělejší. Ostatně od dětství každý slýchal, že kdo jí hodně sladkého, bude ho bolet zuby. Pokud budete konzumovat příliš mnoho sladkostí, zubní sklovina se začne zhoršovat a objeví se kazy.
3. Váha začne klesat. Ne nadarmo jsou všechny diety a zásady zdravého stravování založeny na vyhýbání se sladkostem a škrobovým jídlům. Není to však proto, že by tyto potraviny tloustly, ale proto, že obsahují velké množství kalorií, a jakmile začnete, je těžké je přestat jíst. A to je důvod, proč přidává slušné množství kalorií.
4. Zlepší se trávení.
5. Kůže, nehty a vlasy budou znatelně zdravější a krásnější. Není žádným tajemstvím, že cukr negativně ovlivňuje krásu.

Toto se stane s tělem, pokud se vzdáte sladkostí:

• Po snězení kousku čokolády musíte počkat 30 minut. Po této době chuť jíst více zmizí.
• Pokud po dni správně nahradíte sladkosti zeleninou a bílkovinami, budete mít menší chutě na sladké.
• Po 3 dnech začíná těžké vysazení, jsou možné změny nálad, úzkost a dokonce deprese.
• Za týden letargie a únava zmizí, budete mít více energie, zlepší se vám nálada a vaše pleť bude mnohem lepší.
• Za měsíc touha po cukru úplně zmizí, chuť na dezert zmizí a vaše paměť se výrazně zlepší.
• Za rok bude vaše zdraví mnohem lepší. Tělo využije naprosto všechny prospěšné nutriční vlastnosti z běžných zdravých potravin. V této fázi si můžete dovolit jíst něco sladkého jednou nebo dvakrát týdně bez obav z relapsu.

Ale častěji než ne, i když si plně uvědomujeme všechny výhody vzdání se sladkostí, je velmi obtížné to udělat. Koneckonců, někdy má někdo narozeniny, někdy je to rodinné setkání, někdy maminka upekla výborný dort – důvodů je mnoho. Opět platí, že hlavní věcí je pamatovat na umírněnost. Protože úplně se vzdát sladkostí je hloupost. Na každé hostině to bude vypadat hloupě, když všichni jedí koláč a někdo sedí a slintá s plnou důvěrou, že tento kousek koláče zničí celou dietu. Lepší je jíst a spokojeně sedět.

Abychom to shrnuli, můžeme říci, že se nemusíte nutit vzdávat se sladkostí jen proto, že o tom všichni kolem vás mluví. Musí to být vědomá volba. Můžete jednoduše omezit konzumaci sladkostí a hlídat si své tělo – pokud je vše v pořádku, pak člověk dělá vše správně. Ale i když se vzdáte sladkostí, nemusíte je vnímat jako nepřítele pro lidi.

Kyjev, sv. Theodora Dreiser, 6 (Trojeshchina)

s 8: 00 20 na: 00

Podrobnosti o objednávce

• Produkt:
• Reference:
• Stupňování: —>
• náplň:
• Hmotnost: kg: kg.
• Cena za kg: UAH.
• Balení: 50 UAH.
• Celkem:: UAH.

Mnoho lidí zažívá neodolatelnou chuť na sladké. Vědci tento jev vysvětlili a dokázali, že cukr působí na mozek jako droga, mění jeho chemii a způsobuje závislost.

• Proč se můžete stát závislými na sladkém?
• Negativní účinky konzumace sladkého
• Jak se vzdát sladkostí
• Co se stane, když se na 30 dní vzdáte cukru

Proč se můžete stát závislými na sladkém?

terapeut, odborník na výživu

„Cukr obsažený ve sladkostech stimuluje v mozku tvorbu serotoninu a dopaminu – hormonů štěstí. Jedli něco s cukrem – bylo to dobré.“

Mozek si na takovou stimulaci zvykne a nechce si serotonin a dopamin sám produkovat. Tak se objevuje závislost a zvyk jíst stres sladkostmi.

Foto: istockphoto.com/Malik Evren

Také si mozek zvykne na rychlé sacharidy, protože jde o rychlou energii. V důsledku toho začne bez této stimulace jednoduše „zpomalovat“, kdy přijímá běžnou dlouhotrvající energii z potravy.

S prudkým odmítnutím cukru dochází k abstinenčnímu syndromu. Je to jako abstinenční syndrom od antidepresiv. Proto se antidepresiv všichni bojí. Sladkého se ale nikdo nebojí!

Odmítání rychlých sacharidů může vést k žaludeční nevolnosti, bolestem hlavy, poruchám střev a dalším nepříjemným příznakům. Tento stav trvá od několika dnů do dvou týdnů.

Negativní účinky konzumace sladkého

Existuje mnoho dobrých důvodů, proč omezit konzumaci sladkostí. Například vědci z Číny a USA ve studii z roku 2023 dokázali, že přílišná konzumace „volného cukru“ má 45 negativních zdravotních důsledků.

Podívejme se na některé nebezpečné účinky sladkostí na tělo.

1. Nálada se zhoršuje. Když jíme stres sladkostmi, vyčerpáváme náš nervový systém a nedáváme mu příležitost se stresem adekvátně vyrovnat. Rozštěpení jedné molekuly glukózy vyžaduje čtyři molekuly hořčíku, které jsou nezbytné pro obnovu nervového systému.

2. Zvyšuje se riziko obezity a nadváhy. Cukr, který se dostává do gastrointestinálního traktu, stimuluje slinivku břišní, aby uvolňovala více inzulínu, aby jej rychleji zpracovala. Pankreas ale není matematik, nedokáže vypočítat přesnou dávku a v důsledku toho produkuje více inzulínu, než tělo potřebuje.

V krvi je ho nadbytek – tím dává mozku signál, že je potřeba více jídla, nejlépe sacharidů. V důsledku toho se hlad brzy znovu objeví. Ukázalo se, že jste jedli a po několika hodinách chcete znovu jíst. Tak dochází k přejídání a nadváze.

Navíc přetížení slinivky břišní může vést k cukrovce 2. typu a kardiovaskulárním onemocněním.

3. Zdraví zubů se zhoršuje. Bakterie způsobující zubní kaz milují cukr, který po konzumaci zůstává v ústech.

4. Začínají problémy s gastrointestinálním traktem. Sladký cukr živí „špatné“ bakterie ve střevech, způsobuje jejich růst a aktivuje fermentační procesy. V důsledku toho se objevují plyny, motilita je narušena.

Cukr je nejlepší potravou pro plísně ve střevech. A tyto mikroorganismy narušují mikroflóru a zvyšují chutě na sladké.

5. Bolest kloubů zesiluje. Pokud již máte bolestivé pocity v kloubech, musíte minimalizovat spotřebu sladkostí. Faktem je, že cukr způsobuje v těle zánět, který může zvýšit bolest. Sladkosti navíc zvyšují riziko revmatoidní artritidy.

6. Stav pokožky se zhoršuje. Vaše pokožka vám také nepoděkuje, pokud budete cukr zneužívat. Vedlejším účinkem zánětů v důsledku sladkostí je jeho zrychlené stárnutí.

Přebytek rychlých sacharidů se váže na bílkoviny v krevním řečišti a vytváří škodlivé molekuly zvané „CPG“, neboli konečné produkty glykace. Bylo prokázáno, že poškozují kolagen a elastin v pokožce – proteinová vlákna, která ji udržují elastickou a mladistvou. Výsledek? Vrásky a uvolněná kůže.

7. Zvyšuje se pravděpodobnost rozvoje srdečních problémů. Nadbytek cukru a inzulinu má negativní vliv na tepny: jejich stěny se zanítí, zesílí a ztvrdnou. To může vést k srdečnímu selhání, infarktu a mrtvici.

8. Negativní vliv na sexuální život. Cukr může ovlivnit řetězec událostí nezbytných pro erekci. Sladkosti vedou ke zhoršenému průtoku krve, včetně genitálií.

9. Zvyšuje riziko ztučnění jater. Nadměrná konzumace cukru je spojena se zvýšeným rizikem rozvoje obezity jater, protože tento orgán je zodpovědný za štěpení cukru na glykogen a jeho nadměrné množství se ukládá jako tuk.

Jak se vzdát sladkostí

Abyste se mohli vzdát sladkého, musíte si uvědomit, že jde o stejný zlozvyk jako například kouření. Je tedy potřeba se ho postupně, vědomě a trpělivě zbavit.

Doporučení pro snížení spotřeby sladkostí:

1. Je potřeba postupně snižovat množství sladkostí, které během dne zkonzumujete. Totéž platí pro cukr v nápojích a běžných potravinách. Nejprve se doporučuje vzdát se sladkých limonád a ovocných šťáv.

2. Do stravy je nutné zavést pomalé sacharidy. Poskytují dlouhou zásobu energie. Může to být pohanka, rýže, ovesné vločky, ořechy, nízkotučné mléčné výrobky, brokolice, okurky, květák.

3. Je nutné zbavit se psychické vazby. To znamená, že byste se neměli odměňovat sladkostmi. Musíte si najít jiný zdroj potěšení a použít ho jako pobídku. V době stresu je také důležité neuchylovat se k rychlým sacharidům. Je lepší zavést do rutiny dne rušivé koníčky.

4. Místo sladkých nápojů je lepší pít vodu. Za prvé, centra žízně jsou v mozku velmi blízko centrům hladu a někdy člověk zaměňuje žízeň za hlad. A za druhé, tento zvyk normalizuje práci všech vnitřních orgánů.

5. Pokud je pro vás velmi těžké vzdát se sladkostí, použijte náhražky cukru. Jejich zavedením do jídelníčku se můžete postupně vzdát chutí na sladké.

6. Vařte doma častěji. Vybírejte recepty s menším množstvím cukru.

7. Používejte přírodní sladidla. Sladkost některým pokrmům a nápojům je dána nejen cukrem, ale i dalšími přísadami. Do kaše můžete přidat například skořici, vanilku, muškátový oříšek, sladké ovoce nebo bobule.

8. Vyhýbejte se skrytým zdrojům cukru. Ego se přidává nejen pro zlepšení chuti produktů. Působí také jako konzervant, který prodlužuje trvanlivost, zjemňuje pečení a zabraňuje tvorbě lepku. Z těchto důvodů výrobci přidávají cukr nejen do tradičně sladkých výrobků. Ego najdeme v pečivu, průmyslových omáčkách, polotovarech, konzervách, jogurtech, tvarohu, instantních cereáliích.

9. Pijte bylinkové čaje. Nápoje s přídavkem máty peprné nebo heřmánku pomáhají omezit chuť na sladké. Vypitím šálku bylinkového čaje můžete uspokojit své chuťové buňky, aniž byste do svého jídelníčku přidali cukr.

10. Dostatek spánku. Pro regulaci hormonů hladu je nutný dostatečný spánek.

Co se stane, když se na 30 dní vzdáte cukru

Je těžké se zbavit závislosti na sladkém, ale vzdát se cukru má mnoho zdravotních výhod.

• Za prvé, úroveň zánětu v těle klesá. Je známo, že chronický zánět je spojen s celou řadou onemocnění, včetně cukrovky, kardiovaskulárních onemocnění, Alzheimerovy choroby a artritidy.

• Za druhé, vzdání se sladkostí snižuje pravděpodobnost onkologie. Zpráva z roku 2020 zveřejněná v American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že konzumace cukru může být rizikovým faktorem pro některé typy rakoviny, včetně rakoviny prsu.

• Za třetí se zvyšuje hladina energie. Rafinovaný cukr, který se nachází ve zpracovaných potravinách, sušenkách, chipsech a koláčích, může způsobit, že se budete cítit malátně.

• Za čtvrté, odmítnutí sladkostí bude užitečné pro lidi s narušeným fungováním trávicího systému. Jak jsme psali dříve, cukr je ideálním prostředím pro bakterie způsobující nemoci.

Kromě výše zmíněných výhod je třeba poznamenat, že vyřazení rychlých sacharidů z jídelníčku na měsíc snižuje riziko cukrovky, zubního kazu, depresí, kožních problémů.