Pálivé papriky v boji s nadváhou: 6 účinných způsobů, jak zhubnout pomocí chilli a 2 nepříjemné důsledky – Encyklopedie pikantních jídel

Pokud hledáte snadný způsob, jak zhubnout a někde jste slyšeli, že chilli papričky pomáhají při dietách, je tento článek určen právě vám. 7 minut čtení a dozvíte se, jak pálivá jídla v těle fungují, proč hubneme a v čem je háček.

Obsah:

• Pozadí aneb jak jsme se dozvěděli o výhodách a škodách feferonek
• Základní pojmy
• Kapsaicin
• Jak vám feferonky pomohou zhubnout
• Nicméně. Jaké jsou nevýhody pepřové diety?
• Tip #1: Zařaďte do svého jídelníčku feferonky
• Tip #2: Zařaďte feferonky do svých kosmetických produktů.
• Tip č. 3: Mějte mléko vždy po ruce
• Několik receptů vyzkoušených na sobě

Pozadí aneb jak jsme se dozvěděli o výhodách a škodách pálivých papriček

Obraz chilli papriček se za posledních 20 let dramaticky změnil. Z démonické rostliny používané ke strašení lidí, kteří jsou nepozorní ke svému zdraví, se stal téměř všelék. A pro léčbu gastrointestinálního traktu a prevenci rakoviny a endorfinů – kam se podíváte, chilli paprička může být užitečná. Pokud však až do konce 20. století toto všechno byla víra založená na pověrčivém strachu lidí z pálivého účinku chilli, pak v 21. století začali vědci podivnou rostlinu studovat.

Proto se dnes, bez jakýchkoli pověr, na základě vědeckých údajů, můžete dozvědět o skutečných výhodách a skutečných škodách, které může feferonka přinést. V roce 2015 čínští vědci zveřejnili článek v lékařském časopise mbio, který podrobně popisuje vlastnosti pepře při spalování tuků https://journals.asm.org/doi/pdf/10.1128/mbio.00470-17. K nim se připojili američtí vědci z univerzity ve Wyomingu se studií, že kapsaicin snižuje škodlivost z konzumace vysoce kalorických a tučných jídel. Američtí vědci v rámci národního programu pro studium zdraví a výživy obyvatel USA (National Health and Nutrition Examination Survey III, NHANES III) potvrdili unikátní vlastnosti feferonky. Obecně platí, že dnes přední světové farmaceutické společnosti, lékařské a biologické univerzity investují do výzkumu chilli papriček obrovské peníze.

Mimochodem, v roce 2021 byla udělena Nobelova cena. výzkumníkům kapsaicinu, samotné látky, která je zodpovědná za pálivost chilli papriček. Přečtěte si více v tomto článku.

Pokud jste příliš líní tyto studie hledat a číst, níže je jejich stručný výklad.

Základní pojmy

• Chili pepř je tropický podkeř z čeledi Capsicum.

Chilli papričky obsahují obrovské množství vitamínů (A, B6, C, K), niacin, cholin, kyselinu listovou, thiamin, betakaroten, pyridoxin, riboflavin a kyselinu askorbovou, mangan, železo, zinek, vápník a fosfor. Žádný cholesterol, trans-tuky ani jiné nezdravé potraviny. Koho však můžete v dnešní době překvapit vitamíny?

• Chilli paprička je ale jedinečná, protože obsahuje látku „kapsaicin“(vanilylamid kyseliny 8-methyl-6-nonenové), který je zodpovědný za pocit pálení. Tento alkaloid působí na receptory TPRV1 i adrenergní receptory. A tyto receptory jsou v lidském těle zodpovědné za pociťování bolesti a podílejí se na nejdůležitějších životních procesech. Kapsaicin slavně zavádí lidský mozek a díky své štiplavosti má na tělo úžasný účinek.

Mimochodem, z botanického hlediska lze chilli papričku nazvat bobule. Soudě podle tvaru jsou plody duté, vícesemenné bobule a vyvíjejí se pouze z plodnice. No, nebo ovoce, protože je to kvetoucí druh, který se šíří pomocí semen umístěných uvnitř ovoce.

• Scoville – jednotka měření pálivosti pepře. Paprika Carolina Reaper, která dlouhá léta zůstává nejpálivější paprikou podle Guinessovy knihy rekordů, obsahuje až 2 200 000 scoville. Papričky Jalapeňo obsahují až 8 scovilleů. Čistý krystal kapsaicinu je 000 16 000 Scoville.

<strong><img data-src=»https://hitsauce.ru/wp-content/uploads/2018/12/%D0%9A%D0%B0%D0%BF%D1%81%D0%B0%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BD.jpg» width=»640″ height=»560″ /></strong>

Kapsaicin

Obsah kapsaicinu se u všech chilli papriček liší. Největší množství je koncentrováno v semenech a vnitřních přepážkách lusku.

Mechanismus působení kapsaicinu na lidský organismus jsme velmi podrobně popsali v tomto článku.

Nyní stručně:

1. Kapsaicin oklame mozek tím, že pošle přes receptor TPRV1 signál, že tělo je v plamenech. I když ve skutečnosti žádný oheň není. Podvedený mozek zapne všechny ochranné funkce těla, aby „uhasil“ tento kapsaicinový oheň.
2. Kapsaicin deaktivuje receptory bolesti a také zvyšuje v těle produkci kolagenázy a prostaglandinu, které zmírňují zánět.
3. Mozek oklamaný kapsaicinem dává povel k vyplavení endorfinů do krve, aby zmírnil trápení hořícího těla a endorfiny přinášejí pocit euforie a štěstí.

Jak vám pálivé papričky pomáhají zhubnout

Pálivá paprika potlačuje chuť k jídlu

Přidejte do jídla feferonky, abyste se nepřejídali. Pokud je jídlo pikantní, pak toho člověk sní mnohem méně. I když jste zkušení pojídači ohně, přítomnost feferonek ve vaší stravě pomůže snížit množství přijatých kalorií.

Pálivé papriky vyvolávají žízeň

Poté, co sníte něco pikantního, budete chtít pít. Pít budete chtít i po slaném jídle, ale chilli paprička na rozdíl od soli nezadržuje v těle vodu, ale naopak pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu a s ní i přebytečné toxiny, otoky a další věci.

Pálivá paprika normalizuje činnost střev a zlepšuje metabolismus

Kapsaicin zabraňuje množení mikrobů a škodlivých bakterií ve střevech. Ale právě tyto bakterie jsou zdrojem „odřezků“ buněčných membrán a zánětlivých procesů. Američtí vědci z University of Wyoming prokázali, že konzumace chilli papriček snižuje úroveň zánětu, ke kterému dochází v důsledku konzumace vysoce kalorických a tučných jídel. Kapsaicin zabraňuje bakteriím ulpívat na střevních stěnách a pronikat do vnějších vrstev gastrointestinálního traktu. Kapsaicin také zabraňuje škodlivým bakteriím zasahovat do práce prospěšných prvků mikroflóry, které vylučují kyselinu máselnou a její deriváty, které jsou nezbytné pro posílení střevních stěn.

V souladu s tím kapsaicin zabraňuje ucpávání a výskytu zánětlivých procesů v našem trávicím systému.

Pálivé papričky urychlují termogenezi

Termogeneze je proces přeměny kalorií na energii, kterou tělo využívá jako palivo. Tělo má bílé tukové buňky, které ukládají kalorie, a hnědé tukové buňky, které přeměňují kalorie na jouly. Kapsaicin působí na receptory TPRV1, vyšle do mozku signál, že je potřeba pomoci, mozek vyšle příkaz k plýtvání energií, což vede k nárůstu hnědých tukových buněk.

Pálivá paprika zlepšuje krevní oběh

Pro vnitřní i venkovní použití. Feferonka dráždí receptory, mozek začíná svou aktivní činnost a krev rychleji proudí tělem. A zlepšení krevního oběhu také podporuje hubnutí a pomáhá zbavit se například celulitidy.

Jaké jsou však nevýhody „pepřové“ diety?

Mínus první. V číslech je jistota

A totéž lze říci o kapsaicinu. Pálivá paprika může a měla by být použita jak k jídlu, tak k vnějšímu použití, ale pouze v kombinaci s jinými produkty a opatřeními. Ležet na gauči a objímat tučné občerstvení nezmění svět. Méně jezte, více se hýbejte, buďte častěji šťastní než depresivní, překonávejte lenost, pracujte na sobě – kapsaicin nemůže nahradit vaši motivaci. To je jen jeden z nástrojů, ale ne všelék.

Mínus dva: bolest je dobrá

Další důležitý bod, na který se často zapomíná. Feferonkám se říká „pikantní“, protože pálí. A intenzivně pálí. Pepřová dieta je vždy velmi kořeněné jídlo, na které je těžké si zvyknout. Pepřové zábaly jsou vždy pálení, které je těžké vydržet. Právě pálivý efekt přispívá ke všem těm úžasným efektům, o kterých jsme psali výše. Budete muset vydržet. Budete muset pochopit, že „bolest je dobrá“ (heslo legendárních pálivých omáček je Bolest je dobrá). Pokud to nehoří, znamená to, že to nefunguje. Čím více pálí, tím lepší je účinek. Nějak takhle a nějak jinak.

V této veselé poznámce vám povíme o několika osvědčených metodách použití feferonek pro hubnutí.

Tip 1: Zařaďte do svého jídelníčku pálivé papričky

Čerstvé, sušené, cokoliv. Zvykněte si jíst vše s feferonkou. Ať je jídlo tak ostré, že se vám chce kýchat a škytat. Ano, můžete se potit. Ano, na kořeněné jídlo může být těžké si zvyknout. Chilli papričky by ale v jídelníčku měly být – neustále, ne sporadicky.

Chcete tučné vepřové maso? OK. Ale ať je to hodně pikantní. Bramborové hranolky? ANO, ale jen jim přidejte jiskru. Dnes je pikantní i zmrzlina, káva a zákusky.

Někteří odborníci rádi vypočítají normu: například „10 lusků za den“. Ale víme, že různé chilli papričky mají různý obsah kapsaicinu. A 1 gram Carolina Reaper lze přirovnat k 80 gramům kajenského pepře. Pokud užíváte léky obsahující kapsaicin, přečtěte si návod. Pokud při vaření používáte feferonky, pak v první řadě naslouchejte svým pocitům. Používejte extrémně pálivé chilli papričky se všemi opatřeními, počínaje mikroporcemi.

Recepty s feferonkami jsme pro vás shromáždili zde.

Tip 2: Zařaďte do své kosmetiky pálivé papričky

Všude tam, kde potřebujete zrychlit krevní oběh, můžete použít kapsaicin. Celulitida, podkožní tuk, vrásky, plešatost, bolesti kloubů – dnes existuje velké množství kosmetických přípravků s kapsaicinem. Můžete si je snadno vyrobit doma. Tinktura z feferonky v lihu se například vyrábí v poměru 1 ku 5 a louhuje se 7 dní. A poté ho můžete přidávat do masek na obličej/vlasy, dělat teplé obklady a masti.

Je důležité pochopit, že jakýkoli postup s kapsaicinem zahrnuje silný pocit pálení. Bez „zahřívacího“ efektu nebude mít žádný léčivý účinek. Pocit pálení navíc během 10-15 minut zesílí. Ale během 1-2 hodin slábne. Dobrou zprávou je, že tento pocit pálení jistě projde beze stopy nebo poškození, ale výhody zůstanou.

Několik receptů vyzkoušených na sobě

Kapsaicinový zábal

Příprava:

Můžete použít mletou feferonku (až 30 000 Scoville, běžný kajenský pepř např.), můžete použít pepřovou tinkturu – je to na vás. Pokud používáte extrémně pálivé odrůdy chilli, je nutné poměry snížit podle množství kapsaicinu v nich. Můžete si vzít jakýkoli základ: rostlinný olej, bohatý krém, med.

Nejjednodušší recept: lžíce mletého pepře plus 5 polévkových lžic. lžíce rostlinného oleje. Můžete se tam zastavit, ale volitelně můžete přidat: lžíci medu a/nebo 2 polévkové lžíce. lžíce kávy, různé éterické oleje a další užitečné přísady.

Использование:

Čím je vaše pokožka čistší a parnější, tím bude pálení znatelnější. Nedoporučujeme používat peeling nebo intenzivní napařování pokožky před kapsaicinovým zábalem, zejména byste neměli dělat depilaci nebo jiné procedury, které mohou pokožku poranit.

Výslednou směs naneste na problémové oblasti pokožky. Zabalte horní část fólií, zabalte ji teplou látkou. Nejjednodušší věc jsou těsné legíny a tlusté pletené oblečení.

Chcete-li se odpoutat od pálení a myšlenek na bolest a jednoduše pro zdraví, doporučujeme se hýbat a dělat lehké fyzické cvičení. Bez fanatismu, ale alespoň trochu odvést pozornost od palčivého účinku kapsaicinu. Můžete uklízet nebo mýt nádobí. Cokoli, co by se dalo držet.

A musíte vydržet 20-30 minut. Někdy se zdá, že to není možné. Jedině tak však můžete efektu dosáhnout.

Opláchněte směs studenou vodou bez použití žínek. Kapsaicin se špatně smývá a trvá dlouho. Můžete použít sprchový gel nebo mýdlo.

Pokud se pocit pálení po proceduře zdá nesnesitelný, naneste na pokožku kefír nebo zakysanou smetanu. Fermentované mléčné výrobky velmi účinně neutralizují kapsaicin. Pokud je to snesitelné, pak jednoduše naneste na pokožku bohatý krém. A vzpamatujte se.

Pocit pálení nezmizí okamžitě, ale zeslábne a nakonec zmizí. Nedochází k předávkování kapsaicinem, nedochází k popálení ani poškození kůže. Ale váha – v jednom postupu můžete zhubnout až 500 gramů.

Důležité pravidla:

• Podíl pepře nebo tinktury by neměl být větší než 1 díl ku 5. To znamená 1 polévková lžíce. lžíce mletého pepře plus 5 polévkových lžic. lžíce rostlinného oleje nebo jiného základu.
• Zábalová hmota by se neměla roztékat, měla by být hustá. Tímto způsobem se můžete vyhnout tomu, aby se kapsaicin dostal na zranitelná místa těla.
• Pro aplikaci směsi použijte gumové rukavice. Protože nejčastěji se pepř dostane na sliznice nebo do očí kvůli roztržitosti. Lidé prostě zapomínají, že mají „ostré“ ruce, a pak tím velmi trpí.
• Zábal s kapsaicinem je lepší maximálně jednou týdně.
• Zábal lze provést pouze v případě, že je pokožka zdravá, nezraněná, bez akné a škrábanců.
• Kefír nebo zakysanou smetanu mějte vždy po ruce. Kyselina mléčná účinně neutralizuje kapsaicin

Další bonusy:

Kaspacin není jen prostředkem pro hubnutí a boj s celulitidou. Pomáhá také proti vypadávání vlasů (nálev vetřete do pokožky hlavy. Po 30 minutách opláchněte), proti vráskám (přidávejte do pleťové masky) a podporuje tvorbu endorfinů.

A skutečně, když pálení odezní, člověk se cítí neuvěřitelně šťastný.

Obecně buďte zdraví, krásní a šťastní.

Tento článek slouží pouze pro informační a referenční účely. Pokud hledáte lék na prevenci nebo léčbu, máte chronická onemocnění, určitě se poraďte se svým lékařem.

V poslední době jsme měli na naši nemocnici několik podobných žádostí. Příběhy obětí začaly téměř identicky: „noc, ulice. Nikoho jsem se nedotkl, jen jsem se chtěl zeptat.” Výsledkem bylo, že dostal do obličeje pepřový sprej. A jak se ukázalo, nikdo neví, jak pomoci člověku, který kvůli použití tohoto běžného prostředku sebeobrany utrpěl popáleninu kůže a sliznic.

První plynové kartuše se objevily na konci 60. let 1973. století v USA. Tehdy je využívali policisté k rozhánění protestních shromáždění. Zpočátku tyto spreje nepoužívaly pepřové složky. A složení zahrnovalo toxické dráždivé látky chemického původu. Teprve v roce 80 se začal používat extrakt z feferonky. A již v 90. letech tento prostředek sebeobrany začali využívat pošťáci, ale i lesníci (k ochraně před agresivními zvířaty). No, v 1996. letech začaly americké orgány činné v trestním řízení oficiálně používat pepřový sprej a poté se rozšířil do celého světa. Od roku XNUMX se v Rusku vyrábí domácí pepřové spreje „SHOK“ s průměrným obsahem feferonky. Pepřový sprej se zároveň stal oblíbeným prostředkem sebeobrany mezi běžnými občany, častěji mezi ženami.

Co se stane, když si na obličej nastříkáte pepřový sprej?

Nebudete závidět někomu, kdo zažil účinky pepřového spreje! Obvykle se snaží nasměrovat proud aerosolu do obličeje. Okamžitě se objeví palčivá bolest v očích, hojné slzení a hrozný pocit „náhlé slepoty“. Oběti popisují bolest jako „vymáčknutí očních bulv z důlků“. Po 15-60 minutách se stav poněkud zlepší. Vodnaté oči, fotofobie a bolest očí však mohou trvat déle.

Kromě sliznice očí trpí kůže očních víček, obličeje a krku. Popálení pepřovým sprejem je doprovázeno silnou bolestí, otokem a svěděním. Je to, jako by to „peklo“ kůži. A navenek obličej vypadá stejně: místní zarudnutí a silný otok.

Účinek pepřového spreje

Další skupinou obětí byli lidé, kteří se ocitli v uzavřeném prostoru, kde byl nastříkán pepřový sprej. Po několika nádechech pociťují ostrou bolest v nose a krku, svíravou bolest za hrudní kostí. Objevuje se slabost, závratě a dokonce i dýchací potíže (zejména u lidí trpících astmatem, broncho-obstrukčními chorobami nebo alergiemi). To vše umocňuje rostoucí strach až panika. Koneckonců, ten člověk je zavřený, dezorientovaný a neví, co má dělat.

Chemické popáleniny doma

První pomoc při kontaktu s očima a pokožkou pepřovým sprejem

Pokud neposkytnete první pomoc, bude bolest a pocit pálení trvat minimálně den. Přirozeně první věc, o kterou se oběť snaží, je smýt agresivní směs. Musíme však pamatovat na to, že opláchnutí postižených míst malým množstvím vody nebude fungovat. V tomto případě se ve vodě nerozpustné kapky agresivní látky nesmývají, ale spíše se šíří do blízkých oblastí. Například do spojivkové dutiny. Což vede k sekundárnímu poškození zraku.

Co nedělat:

• Není třeba se pokoušet „mrkat očima“ – to zvýší bolest a slzení.
• Není třeba si třít slzy po tváři. V tomto případě se žíravá směs smíchaná se slzami dostane do kůže a způsobí popáleniny.
• Pro první pomoc nepoužívejte recepty tradiční medicíny, jako je použití sody, mýdlového roztoku, oleje atd.
• Nezapomeňte si umýt oblečení a vlasy co nejdříve.

Co musíme udělat:

Nejlepším řešením je opláchnout postižená místa velkým množstvím studené tekoucí vody. Vhodné je i lahvové. Máte-li absorpční ubrousky, použijte je, oči a pokožku kolem nich pečlivě otřete: prostě setřete a vyhoďte.

Po poskytnutí první pomoci nezapomeňte navštívit očního lékaře. I když se vám zdá, že vše pominulo. Podle statistik šlo 37 % obětí na kliniku jen o den později. Pepřový sprej totiž obsahuje malé množství anestetika, které dodává pomyslný pocit úlevy.

Popálení kůže pepřovým sprejem vyžaduje stejná opatření první pomoci – vydatné opláchnutí tekoucí vodou. A poté se doporučuje natřít zanícená místa krémem na bázi tuku, který zneutralizuje zbytky pálivé směsi. Například Dětský krém Tamu-Tamu s olejem Tamanu.
V budoucnu používejte výživné přípravky pro suchou, podrážděnou a citlivou pokožku. Podpoří regeneraci poškozených buněk, zmírní zarudnutí a zvýšenou citlivost. Jemný krém Tamu-Tamu s olejem Tamanu je vhodný pro péči o pokožku obličeje a těla.
Naštěstí obvykle neexistují žádné dlouhodobé účinky expozice pepřovým sprejem.