Nejchutnější saláty: 10 jednoduchých receptů na sváteční stůl

Salát je skutečně univerzální pokrm. Lze ho snadno a nenuceně připravit z toho, co je v lednici, nebo se můžete snažit a vytvořit víceúrovňové mistrovské dílo z exotických ingrediencí. Níže uvedené recepty obsahují jednoduché možnosti vhodné pro každodenní jídla klasického žánru a pokrmy, které dokážou ohromit originalitou prezentace.

Seznamte se s 10 nejchutnějšími saláty, které si můžete připravit na sváteční stůl!

1. Salát s lososem a křepelčími vejci

Tento salát má mnoho výhod: je snadno připravitelný, chutný a zdravý.

Co si vzít:

• Losos (jiné červené ryby) – 100 g,
• Křepelčí vejce – 8 kusů,
• Cherry rajčátka – 10 kusů,
• Hlávkový salát, rukola – 1 svazek od každého,
• Ocet (balsamikový), olej (olivový) – 2 polévkové lžíce,
• Sůl, pepř.

Jak vařit:

Nejprve je třeba uvařit vejce, umýt a osušit listovou zeleninu. Listy salátu, které lze snadno natrhat rukou, se vloží do připravené misky spolu s rukolou. Předkrájená cherry rajčátka a vejce se pošlou k listové zelenině. Nakrájejte rybu a přidejte ji k ostatním ingrediencím.

Nyní je čas výslednou hmotu osolit, opepřít a promíchat. Zbývá už jen salát přelít olejem a octem.

2. Řecký salát

Klasika, která si našla své místo nejen v řecké kuchyni, ale i na našem domácím stole.

Co si vzít:

• Rajčata, okurky – 2 kusy od každé,
• Paprika (sladká), cibule (červená) – 1 ks od každé,
• Feta sýr (nebo jiný měkký druh) – 100 g,
• Olivy (bez pecek) – 50 g,
• Olej (olivový) – 3 lžíce,
• Citronová šťáva – 1 lžíce,
• Sůl, pepř.

Jak vařit:

Nakrájejte veškerou zeleninu, ale ne příliš nadrobno. Vložte ji do nádoby. Smíchejte citronovou šťávu a olej. Výslednou směsí okořeňte plátky zeleniny a vše promíchejte. Na salát dejte olivy a nakrájený sýr.

3. Mexický fazolový salát

Tento výživný salát zpestří váš postní jídelníček a ocení ho i vegetariáni.

Co si vzít:

• Fazole a kukuřice (konzervované) – 100 g každá,
• Okurka, rajče, paprika (paprika), avokádo – 1 kus od každého,
• Olivový olej – 3 lžíce. lžíce,
• Citronová šťáva, cukr – 1 polévková lžíce od každé,
• Sůl, pepř, čerstvé bylinky.

Jak vařit:

Nejprve si nakrájejme zeleninu a avokádo na malé kostičky. Pak je spolu s fazolemi a kukuřicí vložíme do připraveného pokrmu. Na dochucení pokrmu si připravíme směs z oleje, citronové šťávy, cukru, soli a pepře. Tuto směs vlijeme do salátu a všechny ingredience promícháme.

4. Caesar s krevetami

Salát, který je oblíbený a pravidelně objednávaný v restauracích a kavárnách, a který se navíc snadno připravuje doma.

Co si vzít:

• Krevety – 600 g,
• Sýr (tvrdý) – 150 g,
• Rajčata (cherry) – 10 kusů,
• Vejce (křepelčí) – 8 kusů,
• Salát – 1 svazek,
• Chléb – 4 krajíce,
• Olej (olivový) a citronová šťáva – 2 polévkové lžíce od každé,
• Česnek – 2-3 stroužky,
• majonéza – 100 ml,
• Sůl, koření.

Jak vařit:

Krevety je třeba očistit. Poté je krátce opečte na pánvi. Stačí pár minut. Krevety lze předem vložit do marinády, která se skládá z citronové šťávy, olivového oleje, česneku a pepře. Na oleji se také opeče předem nakrájený chléb na kostičky. Listy salátu se jednoduše natrhají ručně.

Začněme s přípravou omáčky. Nastrouhejte polovinu sýra do samostatné misky, přidejte nasekaný česnek, majonézu a citronovou šťávu. Podle chuti osolte a okořeňte. Výslednou omáčku smíchejte s listy hlávkového salátu a dejte na plochý talíř.

Do směsi přidáme krevety, rajčata a vejce nakrájená na poloviny. Posypeme krutony a zbývající polovinou sýra.

5. Salát s tuňákem a avokádem

Toto nízkokalorické jídlo se připravuje extrémně rychle a díky souboru ingrediencí nebude vypadat triviálně.

Co si vzít:

• Vejce a avokádo – 2 kusy od každého,
• Tuňák (konzervovaný) – 1 konzerva,
• Rajčata – 2 kusy,
• Cibule – 1 kus,
• Olej (olivový, rostlinný) – 2 lžíce,
• Petržel – 1 svazek,
• Sůl, pepř.

Jak vařit:

Avokádo oloupejte a nakrájejte na plátky. Totéž udělejte s vejci a rajčaty a cibuli jen nadrobno nakrájejte. Tuňáka rozmačkejte vidličkou. Všechny ingredience shromážděte v jedné nádobě. Zbývá už jen přidat olej, petrželku, sůl, pepř a promíchat.

6. Houbová mýtina

Tento vrstvený salát má úžasnou chuť a originální vzhled.

Co si vzít:

• Žampiony (marinované) – 300 g,
• Maso (vařené hovězí, vepřové nebo kuřecí) – 300 g,
• Zelení (cibule a petržel) – jeden svazek od každého,
• Brambory (vařené ve slupce), vejce (kuřecí) – 3 kusy od každého,
• Mrkev (vařená) – 2 kusy,
• Tvrdý sýr – 150 g,
• Majonéza – 200 g,
• Sůl a pepř dle potřeby.

Jak vařit:

Část produktů: maso, brambory, mrkev, vejce, vařte a nechte vychladnout. V hluboké nádobě je třeba dát houby stonky nahoru. Dále přichází vrstva jemně nasekané petrželky, zelené cibulky.

Další vrstvou jsou strouhané brambory. Tuto vrstvu osolíme, opepříme a potřeme majonézou. Nyní dáme nakrájená vejce. Dochutíme je majonézou. Teď je řada na vařenou mrkev a majonézu. Další vrstvou je nadrobno nakrájené maso.

Nezapomeňte to osolit, opepřít a vymazat majonézou. Strouhaný sýr bude poslední vrstvou, kterou je také třeba vymazat majonézou. Misku s veškerým obsahem přikryjte plochým talířem a otočte ji. Vrstva hub se tak efektivně umístí na vrchol kompozice.

7. Teplý salát se zeleninou a kuřecím masem

Tento salát je velmi sytý, takže může být hlavním chodem nebo teplým předkrmem.

Co si vzít:

• Rajčata – 3 kusy,
• Kuřecí řízek – 200 g,
• Paprika (sladká paprika) – 1 kus,
• Hlávkový salát – jedna malá svazek,
• Krutony z bílého chleba – 1 balení,
• Olej (olivový), omáčka (sójová) – 2 polévkové lžíce od každé,
• Ocet (balsamikový) – 1 lžíce,
• Sůl a pepř.

Jak vařit:

Filet nakrájejte na malé kousky a marinujte asi 10 minut ve směsi sójové omáčky, soli a pepře. Nyní začněte krájet papriku a rajčata. Dále opečte kuře z obou stran na oleji. Papriku opečte na stejné pánvi, ale ne dlouho, aby jen trochu ztuhla.

Začněme s přípravou salátu. Na velký plochý talíř položte listy hlávkového salátu a na ně plátky rajčat. Pak přidejte smažené papriky, kuře a krutony. Salát už jen zbývá osolit, opepřít a dochutit balsamikovým octem.

8. Zelený chřestový salát se smaženými žampiony

Toto jídlo osloví milovníky zdravého stravování.

Co si vzít:

• Houby (žampiony) – 250 g,
• Chřest (zelený) – 150 g,
• Pórek a rajčata – 2 kusy od každého,
• Salát – malá svazek,
• Sezam – 1 polévková lžíce,
• Olej (rostlinný) a citronová šťáva – 2 polévkové lžíce od každé,
• Sůl a pepř.

Jak vařit:

Chřest omyjte, odstraňte slupku a spodní tvrdou část stonku. Rozdělte na 3 cm kousky. Pórek a rajčata nakrájejte na kousky a listy salátu natrhejte rukama. Rajčata, pórek, listy salátu a sezamová semínka dejte do jedné misky a smíchejte.

Začneme smažit houby. Dělejte to na vysokém plameni a přidávejte olej. Jakmile začnou hnědnout, přidejte chřest a smažte dalších pět minut.

Výslednou hmotu je třeba osolit, opepřít a nechat vychladnout. Poté ji smíchejte s plátky zeleniny. Nezapomeňte přidat citronovou šťávu.

9. Vegetariánský salát s grilovanou zeleninou

Skvělá možnost, jak si vychutnat zeleninu grilovanou a podávanou jako salát.

Co si vzít:

• Lilek, cuketa, rajče – 2 kusy od každého,
• Cibule, paprika (bulharská) – 1 kus od každého,
• Olej (olivový) – 125 g (na marinádu a zálivku),
• Hlávkový salát, kopr – po jedné svazku,
• Vlašské ořechy – 50 g,
• Koření, sůl, pepř.

Jak vařit:

Lilky a cukety nakrájejte na kolečka a marinujte je v oleji s kořením několik hodin. Zeleninu položte na gril a opečte ji z obou stran. Nakrájejte cibuli, rajčata, papriky a kopr. Listy salátu jednoduše natrhejte rukama a nasekejte vlašské ořechy. Grilovanou zeleninu a čerstvě nakrájenou zeleninu vložte do připraveného pokrmu. Nyní je čas přidat olej, koření a všechny ingredience smíchat.

10. Koroptev hnízdo

Nenechte se vyděsit neobvyklým názvem, protože salát se připravuje z nejjednodušších produktů.

Co si vzít:

• Kuřecí prsa – 1 kus,
• Brambory – 4 kusy,
• Vejce (kuřecí) – 3 kusy,
• Cibule – 2 kusy,
• Majonéza – 2 lžíce,
• Zelenina a křepelčí vejce – volitelné,
• Olej (rostlinný) – na smažení,
• Sůl a pepř.

Jak vařit:

Uvařte kuřecí prsa a vejce. Nakrájejte na kousky. V rozpáleném rostlinném oleji opečte v jedné vrstvě velké kostky brambor. Měly by vám vzniknout hranolky. Přebytečný olej sceďte cedníkem. Do stejné pánve dejte nakrájenou cibuli a opečte ji dozlatova. Všechny ingredience smíchejte, přidejte sůl, pepř, majonézu a promíchejte.

Na ozdobu můžete pokrm posypat bylinkami, uprostřed salátu udělat prohlubeň a tam umístit několik předvařených křepelčích vajec.