Nebezpečné choroby a škůdci mrkve | V zahradní posteli ()

Tyto choroby a škůdci mrkve mohou zničit rostlinu jak na zahradě, tak během skladování.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Prozradíme vám, jak se s nimi vypořádat a neutratit spoustu času, úsilí a peněz.

Mrkev, stejně jako ostatní zeleninové plodiny, je náchylná k chorobám a napadení hmyzími škůdci. Boj proti nim je nutné zahájit ihned poté, co se objeví první známky infekce výsadby: vadnutí listů, výskyt skvrn na nich, zakrnělý růst některých rostlin. V tomto případě hraje hlavní roli v úspěšném boji správně provedená „diagnóza“, tedy určení skutečných důvodů, které způsobily poškození mrkve.

Nemoci у mrkev není jich mnoho, ale jejich vzhled může zničit většinu úrody, zejména ve fázi skladování. Tato kultura je ovlivněna jak bakteriálními, tak plísňovými infekcemi. Abychom zjistili, která choroba způsobila poškození nebo smrt rostlin, stačí je pečlivě zvážit.

Mrkev phoma nebo suchá hniloba

Zdravá mrkev a okopaniny poškozené suchou hnilobou

Suchá hniloba neboli phomosis se pozná podle malých černých teček na vrcholu kořenů. Na listech se objevují hnědé skvrny s černými skvrnami.

Pravděpodobnost suché hniloby na plodinách mrkve můžete snížit mořením semen manganistanem draselným. Pomoci může i orání půdy po sklizni do větší hloubky a aplikace potašových hnojiv.

Sklerotinie neboli bílá hniloba

Mrkev poškozená bílou hnilobou je nevhodná ke konzumaci

Sklerotinie neboli bílá hniloba se projevuje i ve fázi růstu, ale k hromadnému odumírání plodiny na tuto chorobu dochází při skladování. Postižené kořenové plodiny jsou nejprve pokryty malými bílými skvrnami s vatovitým povlakem. Během několika dní plak zhoustne a zčerná. Postupem času začnou ze skvrn vystupovat mastné kapky.

Je téměř nemožné odstranit již existující onemocnění mrkve. Šíření infekce se vyhnete omezením zálivky a odstraněním nemocných rostlin ze zahrady. Důležitou roli hraje správná příprava půdy před setím. Pokud je těžké a kyselé, můžete od podzimu přidat 150-200 g dolomitové mouky nebo nadýchané limetky na každý mXNUMX.

Aby se zabránilo šíření sklerotinie během skladování mrkve, doporučuje se dodržovat teplotní režim (ne vyšší než 10 ° C) a optimální vlhkost vzduchu.

Alternaria neboli černá hniloba

Nadzemní část mrkve je chutné sousto na černou hnilobu

Alternarióza neboli černá hniloba postihuje přízemní část mrkve: na povrchu listů se objevují hnědé skvrny. Dále se infekce šíří, listové desky úplně odumírají, poté houba přechází do horní části kořenové plodiny, což způsobuje její hnilobu.

Nejčastěji alternarióza postihuje mrkev ve vlhkém a vlhkém létě. Zdrojem infekce jsou zbytky rostlin a plevele. Aby se zabránilo šíření choroby, je důležité po sklizni spálit všechny vršky mrkve a důkladně vyčistit plochu od plevele.

Botrytis neboli plíseň šedá

Ignorování optimálních skladovacích podmínek vede k rozvoji šedé hniloby neboli botrythiosy.

Botrytióza postihuje výhradně okopaniny a rozvíjí se jak ve fázi jejich růstu, tak během skladování. Na začátku vývoje onemocnění se objevuje mrkev hnědé skvrny, které nakonec vyrostou a pokryjí se šedozeleným plesnivým povlakem. Původce botrytiózy mrkve přetrvává v půdě, proto je důležité střídání plodin, aby se zabránilo úhynu plodin.

Bakterióza neboli mokrá hniloba

Mokrá hniloba miluje teplo a vlhkost

Mokrá hniloba neboli bakterióza mrkve se začíná projevovat již během růstu plodiny na zahradě. Nejprve se na listech objeví malé nažloutlé skvrny, poté infekce přechází na kořenovou plodinu. Na jeho špičce se tvoří zaoblené vodnaté boláky, které se rychle šíří po celém povrchu. Z mrkve vychází ostrý a nepříjemný zápach, stává se slizkým.

Bakterióza mrkve nejčastěji postihuje rostliny v horkém vlhkém počasí. Abyste zabránili ztrátě plodin, můžete skladovací prostory okopanin dezinfikovat pomocí prostředků na kontrolu síry. Pomáhá také vyrovnat se s onemocněním střídání plodin a čištění záhonů od zbytků rostlin a plevele.

Výše uvedené infekce v půdě je možné zlikvidovat tak, že se do půdy před výsadbou vpraví biologické přípravky Trichodermin, Gamair a Fitosporin-M.

Mrkvová moucha

Aktivita škůdců mrkve může být určena charakteristickým poškozením kořenů a vrcholů.

Hlodavci (hraboši a krtci) zanechávají na jejich povrchu hluboké dutiny.

Hmyz a jeho larvy, naopak v mrkvi dělají malé pohyby. Navzdory malé velikosti poškození ztrácejí okopaniny svůj prodejný vzhled a chuť a stávají se nevhodnými pro spotřebu. Škůdci také přispívají k šíření virových a bakteriálních infekcí mrkve.

Mrkvová muška začíná klást vajíčka do půdy v blízkosti rostlin již koncem května. Z nich vylíhlé larvy se zanořují do kořene rostliny, často se dostanou až k jejímu jádru. Poškozená mrkev se vyznačuje nepravidelným tvarem, nepříjemnou chutí a vůní. Skladuje se krátkodobě, neboť v prvních měsících po snůšce hnije.

Existuje několik způsobů, jak se vypořádat s mrkvovou mouchou.

• Za prvé, včasné zasazení této plodiny pomáhá.
• Za druhé, je důležité nezahušťovat plodiny, protože při ztenčování mrkve škůdce letí k zápachu, který se objevil.
• Za třetí, hmyz můžete vyděsit pomocí dráždivých látek: pepře a hořčice. Musí být rozptýleny mezi plodiny ihned po vyklíčení a pravidelně přidávat nové části. T
• Za čtvrté pomáhá zbavit se mouchy mrkvové postřikem záhonů speciálními přípravky (Spark, Spark BIO atd.).

List mrkve a mšice

Mrkvové psyllidy a mšice mohou poškodit plodiny. Usazují se na listech a stoncích rostliny. Jejich vzhled si můžete všimnout podle charakteristických nažloutlých skvrn na listových deskách a lepkavého povlaku na nich. Zároveň mrkev přestane růst, kořenová plodina je ohnutá.

Psyllidy a mšice jsou škůdci mrkve

Metody boje s blechami a mšicemi stejně jako při porážce mrkve mouchou. Se všemi výše uvedenými škůdci můžete bojovat pomocí insekticidů Fas, Fitoverm, Aktellik a Iskra-BIO. Musí se používat podle návodu.

Nyní můžete nejen pěstovat bohatou úrodu mrkve, ale také ji chránit před všemi problémy.

Pokud jste ještě nezasévali mrkev do volné půdy, můžete tak klidně učinit. I kdyby se mrazy opakovaly, tato zahradní plodina je přežije, a co je nejdůležitější, stihne vyrašit a získat první listy, než se ochladí a ne všichni škůdci mrkve se probudí. Jak se s nimi vypořádat a co nám ještě brání v dobré úrodě mrkve a v jejím udržení?

Mrkev je nenáročná rostlina, snáší polostín, i když samozřejmě jako většina rostlin raději roste na dobře osvětleném místě. Dokáže růst v mírně kyselé půdě, i když preferuje neutrální – tedy vhodné jsou pro ni půdy v dosti široké škále kyselin (pH 5-7).

Mrkev je ve všech vývojových stádiích mrazuvzdorná rostlina, dobře snáší mrazy do −5-6°C, proto je lepší ji vysévat co nejdříve – při teplotě +5°C i nižší. Nejlepší teplota pro sazenice je však +13 °C, a to i přesto, že semena mrkve se jako všechny plodiny odolné proti chladu líhnou při +4 °C a klíčí při +6 °C.

Vzhledem k tomu, že jeho kořenový systém potřebuje hodně kyslíku, neporoste pro něj na hustých sypkých půdách s vysokým obsahem písku a zároveň bohaté na organickou hmotu, ale ne příliš mastné.

Kořenová plodina mrkve je velmi citlivá na uniformitu půdní struktury. I když centrální stonek během růstu narazí na oblázek, kořenová plodina se ohne nebo rozdvojí. Pokud jsou vrstvy půdy ve své struktuře heterogenní, kořenová plodina má zúžení.

Jak se vypořádat s mrkvovou mouchou a jinými škůdci mrkve

Hlavním škůdcem mrkve je deštník psyllid, přezimování na jehličnatých plodinách. Brzy na jaře napadá mrkev, kopr, petržel, méně často celer, jakmile teplota vzduchu vystoupí na +7-8°C.

Mrkev poškozuje již ve fázi 1-2 pravých listů a klade larvu do růžice listů. Larva saje šťávu z mladých listů, což způsobuje jejich svinování. Z takto poškozených rostlin je nemožné získat dobré kořenové plodiny, měly by být okamžitě odstraněny.

Nejrozumnějším prostředkem pro boj s jitrocelem je časný výsev nebo naopak pozdní (začátek června). Pak ale hrozí napadení jarní muškou. Nejjednodušší je proto pokrýt plodiny mrkve lutrasilem.

Někdy se doporučuje zalévat plodiny mrkve roztokem petroleje nebo je posypat naftalínem. To by se nemělo dělat: za prvé, kořenová zelenina bude mít tyto pachy a za druhé, petrolej a naftalen jsou silné karcinogeny a naše tělo je nepotřebuje.

Další škůdce mrkve – carrot fly – létá dvakrát. První je v období rozkvětu třešní. Tady na severozápadě tento let není nebezpečný. Za prvé, v tuto dobu je zde obvykle sucho a slunečno. Larva, kterou jarní muška naklade na půdu poblíž kořenové plodiny, uschne. Za druhé, mrkev ještě nemá kořeny a není co poškodit. Ale druhý rok škůdce, který běží od konce července do konce srpna, může způsobit velké škody, zejména za vlhkého počasí.

letní muška létá současně s motýlem z bílého zelí, proto, jakmile zabliká znatelný motýl zelí, okamžitě zakryjte plodiny mrkve lutrasilem.

Někdy se doporučuje naplnit řádky mrkve jehličím nebo popelem, vysadit měsíčky k dezorientaci škůdce nebo mezi řádky mrkve vysázet sad cibule. Jak se říká, svoboda je zadarmo. I takto se dá bojovat s mouchou.

Nematode Mrkev může také brzdit. Běžná technika – sázení měsíčků, cibule nebo česneku mezi řádky – mouchu pouze dezorientuje, ale před háďátkem nepřímo nechrání.

Ale střídání výsevu mrkve (nebo jakékoli jiné plodiny) s výsadbou měsíčků na celou sezónu je úspěšná technika. Háďátko sice pronikne do měsíčků, ale ztrácí možnost se rozmnožovat, a proto je příští rok takový záhon háďátek prostý.

Značné škody na úrodě mohou způsobit i drátovci a housenky různých červců.

Jak chránit mrkev před nemocemi

Ze všech nemocí je nejnepříjemnější nemoc fomóza. Jedná se o hnilobu, která často postihuje kořenové plodiny během skladování. Spory plísní žijí v půdě 3–4 roky, takže pokud došlo k onemocnění, mrkev by se na tomto místě neměla vysazovat po dobu 4 let.

Choroba Phoma je způsobena nadbytkem dusíku. To se obvykle děje po aplikaci čerstvého hnoje. Zvýšené dávky draslíku mohou pomoci vyhnout se nemoci, proto, pokud jste udělali nějakou hloupost a aplikovali hnůj na plodiny mrkve, zvyšte hnojení draslíkem.

Někdy je léto kroucení mrkvových listů. Upozorňujeme, že listy získávají namodralý nebo načervenalý odstín. Rostlina tak signalizuje nedostatek draslíku. Nedostatek boru a manganu v půdě může vést k zčernání jádra kořenové plodiny.

Proto pro každý případ, jednou za sezónu, v okamžiku růstu kořenové plodiny (po 5-6. listu), by měla být mrkev sprej s mikroelementy. K tomu se nejlépe hodí „Uniflor-micro“ (nebo „Uniflor-bud“ při nedostatku draslíku).

U mrkve kořenová plodina často vyčnívá nad povrch země. Musí se prosypat zeminou, jinak část trčící nad povrch půdy zezelená a stane se nepoživatelnou.

4 způsoby, jak skladovat mrkev v zimě

Jak skladovat vzrostlou mrkev?

Chtěl bych mluvit o jedné metodě skladování mrkve, o které jsem se dozvěděl od Stepana Mironoviče Kobtsukha. To je jejich rodinná metoda, kterou vymyslel jeho otec a přísně tajil.

Vykopejte kořenové plodiny vidlemi, odřízněte vrcholy a ponechte „ocas“ dlouhý 3–4 mm. Mrkev se nemyje, nechá se chvíli ležet, aby půda na kořenových plodinách mohla vyschnout, kterou jednoduše setřete suchým hadříkem.

Poté připravte jílovou kaši s konzistencí zakysané smetany a přidejte do ní trochu kyseliny borité. Každá kořenová zelenina se namočí do kaše nejprve z jedné strany a položí se na prkénko, aby hlína trochu oschla, pak se namočí druhá strana a také se nechá oschnout. Kořeny jsou pečlivě umístěny do krabic a skladovány ve sklepě, pod zemí a na hromadách až do jara.

Když se mrkev vezme ze skladu, kořeny se jednoduše „poklepou“, aby hlína opadla. Při tomto skladování jsou všechny jeho blahodárné vlastnosti zcela zachovány, chuť je jako čerstvá mrkev, právě vykopaná ze zahrádky.

Mrkev skladuji po svém. Neomytou, ale utřenou kořenovou zeleninu s uříznutými „ocásky“ jsem ihned vložila do zásuvky na zeleninu v lednici a zakryla ji zeleným rašeliníkem z brusinkového rašeliniště, které je naštěstí hned vedle. Tato mrkev si dlouho udrží čerstvou chuť jako přímo ze zahrádky.

Co dělat s malou mrkvičkou, která nevyhnutelně skončí ve sklizni?

Musí se očistit, blanšírovat ve vroucí vodě, pevně umístit do malých sterilních skleněných nádob ve svislé poloze a naplnit vroucí vodou, do které byla přidána sůl a kyselina citronová (na 1 litr vody jedna neúplná lžička soli a kyseliny citrónové na špičce nože). Srolujte a uložte do lednice. Mrkev si svou chuť a všechny prospěšné vlastnosti zachová až do sklizně příštího roku. Obsah otevřené sklenice by měl být spotřebován do 2-3 dnů.

Jak správně sušit mrkev?

Při sušení mrkev neztrácí své prospěšné vlastnosti, vitamíny a minerály nejsou zničeny. Sušená zelenina zabere ve vaší kuchyni velmi málo místa. Aby ale mrkev neztmavla, musí se nejprve 2-3 minuty blanšírovat ve vroucí vodě, poté nastrouhat na hrubém struhadle nebo nakrájet na tenké plátky a teprve poté usušit.