Kompot z mořského řepku

Rakytníkový kompot je chutný a zdravý nápoj, který lze připravit z čerstvých nebo mražených plodů rakytníku.

Složení

• – rakytník řešetlákový – 300 g
• – voda – 2 litry
• – cukr – 100-150 g
• – citron (volitelně) – 1/2 ks.

Nutriční fakta

Kalorie: 841.0 kcal
Protein: 4.15 g
Tuky: 13.65 g
Sacharidy: 175.35 g

Krok za krokem recept na vaření

Pokud používáte čerstvý rakytník, důkladně ho opláchněte pod tekoucí vodou.

Pokud jsou bobule zmrazené, rozmrazte je.

V hrnci přiveďte k varu 2 litry vody.

Přidejte cukr a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.

Když se cukr úplně rozpustí, přidejte do vroucího sirupu připravený rakytník.

Snižte teplotu a kompot vařte 10–15 minut.

Pokud chcete, aby byl kompot hustší, můžete ho vařit déle.

Pokud chcete, můžete na konci vaření do kompotu přidat citronovou šťávu pro pikantnější chuť.

Po uvaření sejměte hrnec z plotny a nechte kompot 30–60 minut louhovat.

Pak přeceďte přes jemné síto, abyste odstranili bobule (pokud je nechcete nechat v nápoji).

Kompot nechte vychladnout v lednici a podávejte.

Informace o receptu

• Kuchyně: Domácí
• Počet porcí podle receptu: 1
• Obtížnost receptu: Snadná
• Zobrazení receptu: 692
• Líbí se: 0
• Autor: Elena Morozovová
• Vytvořeno: 29. ledna 2025, 23:35
• Katalogy: Kompoty a nápoje

Výpočet KBZHU

Pro výpočet kalorií, bílkovin, tuků a sacharidů (KFZh) tohoto receptu začněme určením KFZh hlavních ingrediencí:

Rakytník řešetlákový (300 g)

Na 100 g rakytníku: – Kalorie: přibližně 82 kcal – Bílkoviny: 1.2 g – Tuky: 4.5 g – Sacharidy: 6.9 g

Pro 300 g: – Kalorie: 82 * 3 = 246 kcal – Bílkoviny: 1.2 * 3 = 3.6 g – Tuky: 4.5 * 3 = 13.5 g – Sacharidy: 6.9 * 3 = 20.7 g

Cukr (100–150 g)

Na 100 g cukru: – Kalorie: 387 kcal – Bílkoviny: 0 g – Tuky: 0 g – Sacharidy: 100 g

Na 150 g cukru: – Kalorie: 580.5 kcal – Bílkoviny: 0 g – Tuky: 0 g – Sacharidy: 150 g

Nyní si vypočítáme KBZhU pro cukr: – Na 100 g: – Kalorie: 387 kcal – Bílkoviny: 0 g – Tuky: 0 g – Sacharidy: 100 g – Na 150 g: – Kalorie: 580.5 kcal – Bílkoviny: 0 g – Tuky: 0 g – Sacharidy: 150 g

Citron (1/2 ks)

Na 100 g citronu (50 g): – Kalorie: cca 29 kcal – Bílkoviny: 1.1 g – Tuky: 0.3 g – Sacharidy: 9.3 g

Na 1/2 citronu (50 g): – Kalorie: 29 * 0.5 = 14.5 kcal – Bílkoviny: 1.1 * 0.5 = 0.55 g – Tuky: 0.3 * 0.5 = 0.15 g – Sacharidy: 9.3 * 0.5 = 4.65 g

Společné hodnoty

Nyní vybereme všechny hodnoty společně. Vypočítáme KBZhU pro dvě možnosti cukru.

Varianta 1: s cukrem 100 g

• Kalorie: 246 (rakytník řešetlákový) + 387 (cukr) + 14.5 (citron) = 647.5 kcal
• Bílkoviny: 3.6 (rakytník řešetlákový) + 0 (cukr) + 0.55 (citron) = 4.15 g
• Tuky: 13.5 (rakytník řešetlákový) + 0 (cukr) + 0.15 (citron) = 13.65 g
• Sacharidy: 20.7 (rakytník řešetlákový) + 100 (cukr) + 4.65 (citron) = 125.35 g

Varianta 2: s cukrem 150 g

• Kalorie: 246 (rakytník řešetlákový) + 580.5 (cukr) + 14.5 (citron) = 841 kcal
• Bílkoviny: 3.6 (rakytník řešetlákový) + 0 (cukr) + 0.55 (citron) = 4.15 g
• Tuky: 13.5 (rakytník řešetlákový) + 0 (cukr) + 0.15 (citron) = 13.65 g
• Sacharidy: 20.7 (rakytník řešetlákový) + 150 (cukr) + 4.65 (citron) = 175.35 g

Celkem KBŽU

• S cukrem 100 g:
  • Kalorie: 647.5 kcal
  • Protein: 4.15 g
  • Tuky: 13.65 g
  • Sacharidy: 125.35 g
  • Kalorie: 841 kcal
  • Protein: 4.15 g
  • Tuky: 13.65 g
  • Sacharidy: 175.35 g

  Takto získáte zdravý a chutný nápoj s ohledem na uvedené ingredience.