Kalorie vodního melounu. Chemické složení a nutriční hodnota.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 27 kcal | 1684 kcal | 1.6% | 5.9% | 6237 g |
| Proteiny | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 3.3% | 10857 g |
| Tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 56000 g |
| Sacharidy | 5.8 g | 219 g | 2.6% | 9.6% | 3776 g |
| Sacharidy (celkem) | 6.2 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 0.4 g | 20 g | 2% | 7.4% | 5000 g |
| Voda | 92.6 g | 2273 g | 4.1% | 15.2% | 2455 g |
| Organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 7% | 5294 g |
| beta karoten | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 7.4% | 5000 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 10% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 12.2% | 3000 g |
| Vitamín B4, cholin | 4.1 mg | 500 mg | 0.8% | 3% | 12195 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.221 mg | 5 mg | 4.4% | 16.3% | 2262 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 16.7% | 2222 g |
| Vitamín B9, folát | 8 μg | 400 μg | 2% | 7.4% | 5000 g |
| Vitamín C, askorbová | 7 mg | 90 mg | 7.8% | 28.9% | 1286 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 2.6% | 15000 g |
| Vitamin K, fylochinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.4% | 120000 g |
| Vitamín PP, NE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 5.6% | 6667 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 110 mg | 2500 mg | 4.4% | 16.3% | 2273 g |
| Vápník, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 5.2% | 7143 g |
| Hořčík, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 11.1% | 3333 g |
| Sodík, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 4.4% | 8125 g |
| Síra, S | 6.1 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.2% | 16393 g |
| Fosfor, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 3.3% | 11429 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 20.7% | 1800 g |
| Mangan, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 7% | 5263 g |
| Měď, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 15.6% | 2381 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 2.6% | 13750 g |
| Fluor, F | 1.5 μg | 4000 μg | 266667 g | ||
| Zinek, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 3% | 12000 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.8 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 2.4 g | ~ | |||
| Sacharóza | 2 g | ~ | |||
| Fruktóza | 4.3 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | 0.169 g | ~ | |||
| Arginin * | 0.018 g | ~ | |||
| Valine | 0.01 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.008 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.02 g | ~ | |||
| Leucin | 0.018 g | ~ | |||
| Lysin | 0.064 g | ~ | |||
| Metionin | 0.006 g | ~ | |||
| Methionin + Cystein | 0.01 g | ~ | |||
| Treonin | 0.028 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.007 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.016 g | ~ | |||
| Fenylalanin + tyrosin | 0.03 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | 0.583 g | ~ | |||
| Alanin | 0.034 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.342 g | ~ | |||
| Glycin | 0.029 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.095 g | ~ | |||
| Prolin | 0.02 g | ~ | |||
| serin | 0.023 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.012 g | ~ | |||
| Cystein | 0.002 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.05 g | od 4.7 do 16.8 | 1.1% | 4.1% | |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.016 g | max. 18.7 г | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.025 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.033 g | od 11.2 do 20.6 | 0.3% | 1.1% |
Energetická hodnota vodní meloun je 27 kcal.
Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Produktová kalkulačka
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů
RECEPTY S VÝROBKEM Meloun
- Konzervovaný meloun
- Džem z melounové kůry
- Hlavní
- Složení produktu
- Složení ovoce a bobulovin
- Chemické složení „Melounu“
Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.
Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.
Vitamíny, organické látky požadované v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným teplem. Mnoho vitamínů je nestabilních a během vaření nebo zpracování potravin se „ztrácejí“.
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
S jídlem člověk dostává vitamíny, minerály a energii, kterou potřebuje pro fungování těla. Všechny tyto ukazatele spojuje koncept „nutriční hodnoty produktu“, který je uveden na obalu produktu.
Meloun se většinou prodává bez etikety, takže pouhým přečtením etikety nezjistíte jeho složení a energetickou hodnotu. Pojďme zjistit, kolik kalorií je v tomto produktu, jaké vitamíny a živiny obsahuje.
Kolik kalorií obsahuje 100 gramů melounu?
Meloun je považován za nízkokalorický produkt, protože se skládá z 91 % vody. Navzdory vysokému glykemickému indexu (75-80 jednotek) je aktivně zahrnuta do stravy během diet.
| Průměrný obsah kalorií | 30 kcal |
| Voda | 91,45 g |
Chemické složení melounu
Chemické složení melounu je velmi rozmanité. Zahrnuje vodu, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály a další látky. Výrobek se vyznačuje vysokým obsahem lykopenu: ve 100 gramech – asi 90,6 % denní potřeby. Lykopen je antioxidant s protizánětlivými a protirakovinnými vlastnostmi (1) (2). Další prospěšnou látkou v melounu je citrulin, který zlepšuje průtok krve a příznivě ovlivňuje činnost srdečního svalu (3).
Nutriční hodnota melounu
Meloun obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Z vitamínů rozpustných v tucích obsahuje vitamíny A, E, K a betakaroten a z vitamínů rozpustných ve vodě B1-B6, B9 a C. Z minerálních látek obsahuje meloun vápník, draslík, hořčík, sodík, železo , fosfor aj. Dietní vláknina svým složením normalizuje metabolismus, čistí ledviny a játra a snižuje hladinu cholesterolu v krvi (4).
Vitamíny ve 100 g melounu
| Vitamin | Číslo | Procento denní hodnoty |
| A | 28,0 μg | 3,1% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,03 mg | 1,6% |
| B3 | 0,2 mg | 1,1% |
| B4 | 4,1 mg | 0,8% |
| B5 | 0,2 mg | 4,4% |
| B6 | 0,07 mg | 3,5% |
| B9 | 3,0 μg | 0,8% |
| C | 8,1 μg | 9,0% |
| E | 0,1 mg | 0,3% |
| К | 0,1 μg | 0,1% |
| Beta karoten | 303,0 μg | 6,1% |
Minerály ve 100 g melounu
| Minerální | Číslo | Procento denní hodnoty |
| Železo | 0,2 mg | 2,4% |
| Draslík | 112,0 mg | 2,4% |
| Vápník | 7,0 mg | 0,7% |
| Hořčík | 10,0 mg | 2,5% |
| Mangan | 0,034 mg | 1,7% |
| Měď | 0,047 mg | 4,7% |
| Sodík | 1,0 mg | 0,1% |
| selen | 0,4 μg | 0,7% |
| Fosfor | 11,0 mg | 1,6% |
| Fluorid | 1,5 μg | 0,0% |
| Zinek | 0,1 mg | 0,9% |
Stůl BZHU
Základem správné výživy je dostatečné množství bílkovin, tuků a sacharidů ve stravě. Když jsou tyto ukazatele vyrovnané, člověk dostává potřebné množství energie, kontroluje chuť k jídlu a cítí se dobře. 100 gramů melounu obsahuje téměř 0,8 % denní hodnoty bílkovin, 0,2 % tuku a 2,4 % sacharidů. Produkt je bohatý na mono- a disacharidy (11,6 %), mezi nimiž převažuje glukóza a fruktóza. Neobsahuje škrob, pouze malé množství maltózy a sacharózy.
| Prvek | Číslo | Procento denní hodnoty |
| Proteiny | 0,6 g | 0,8% |
| Tuky | 0,2 g | 0,2% |
| Sacharidy | 7,6 g | 2,4% |
Bílkoviny ve 100 g melounu
| Proteiny | Číslo | Procento denní hodnoty |
| Základní aminokyseliny | 0,21 g | 1,0% |
| Vyměnitelné aminokyseliny | 0,24 g | 0,4% |
Tuky ve 100 g melounu
| Tuky | Číslo | Procento denní hodnoty |
| Nenasycené mastné kyseliny | 0,045 g | 0,1% |
| Omega-3 | 0,019 g | 1,9% |
| Omega-6 | 0,013 g | 0,1% |
| Nasycené mastné kyseliny | 0,024 g | 0,1% |
Sacharidy ve 100 g melounu
| Sacharidy | Číslo | Procento denní hodnoty |
| Mono- a disacharidy | 5,8 g | 11,6% |
| Glukóza | 1,7 g | 17,0% |
| Fruktóza | 3,4 g | 9,9% |
| Sacharóza | 1,2 g | – |
| Maltóza | 0,1 g | – |
| Vlákno | 0,4. léta XNUMX. století | 2,0% |
Odborný posudek
Odbornice na fitness a sportovní výživu, zakladatelka projektu o zdravém životním stylu a správné výživě Caloriemania Ksenia Kukushkina:
— Pro ty, kteří se starají o svou postavu nebo se snaží zhubnout, je konzumace vodních melounů možná a nezbytná. Sezóna melounů není tak dlouhá, abyste se omezili, a pak si celou zimu kousali lokty a čekali na další léto. Nezapomeňte však, že meloun je zdrojem rychlých sacharidů, které je nejlepší konzumovat v první polovině dne. Nezapomeňte zahrnout jeho energetickou hodnotu do svého denního výpočtu kalorií.
Výhody melounu:
1. 90 % tvoří voda, což znamená, že podporuje hydrataci;
2. i přes velké množství cukru obsahuje meloun pouze 27-38 kcal na 100 g;
3. způsobuje pocit sytosti, díky vláknině;
4. obsahuje mnoho vitamínů a prospěšných mikroelementů.
Existuje dokonce i melounová dieta, ale takové výkony byste neměli zkoušet. Při monodietech tělo nedostává dostatek makro- a mikroživin. A poté, co strávíte půst na vodním melounu, můžete zhubnout 1-2 kg. Ale nebude to tuk, ale jen voda. Proto je lepší jíst dobře a správně a místo pečiva a koláčů přidat meloun jako dezert.
Problém s kaloriemi
Certifikovaná výživová poradkyně, členka veřejného sdružení „Nutriciologové Ruska“ Irina Kozlachková:
— Meloun má mnoho prospěšných vlastností, jednou z nich je hubnutí, protože obsahuje jen asi 30 kcal na 100 gramů. Nízký obsah kalorií v tomto produktu však neznamená, že jej můžete jíst v neomezeném množství. Hmotnost průměrného melounu je asi 5 kg, a pokud ho sníte najednou, získáte denní potřebu všech kalorií. Kromě toho existují lidé, kteří rádi jedí meloun jako svačinu s chlebem nebo pečivem, což také vede k nadměrnému přibírání na váze. Také byste neměli jíst meloun s okurkami, protože to způsobuje přebytečnou tekutinu v těle a otoky.
Doporučené množství vodního melounu není větší než 200 gramů najednou. Toto množství nepůsobí močopudně, lze jej tedy konzumovat i 1,5-2 hodiny před spaním. Pokud se ale v noci přejídáte melounem, zaručeně navštívíte toaletu několikrát v noci, stejně jako ráno otoky.
Při výběru jakékoli diety se obraťte na odborníka, aby pro vás vybral individuální dietu s ohledem na vlastnosti vašeho zdraví, kontraindikace a vedlejší účinky konzumace konkrétního produktu.
Oblíbené otázky a odpovědi
Odpovídá na časté dotazy čtenářů Komsomolskaja Pravda Angelina Dolgusheva, endokrinoložka, výživová poradkyně, výživová poradkyně.
Mohu jíst meloun, když držím dietu?
Během redukční diety můžete jíst meloun, ale vše je o množství. Svůj kousek si určitě zvažte. Jakou to má váhu? Přepočítejte a zamyslete se nad tím, co jste dnes ještě jedli. Pro hubnutí je totiž důležité celkové množství jídla ve stravě.
Ale pokud mluvíme o terapeutické stravě, pak musíme s melounem zacházet ještě opatrněji. Dieta pro pacienty s cukrovkou omezuje meloun, dokonce až vylučuje, a to je oprávněné, protože vzácný člověk sní 50-100 gramů melounu a obsahuje hodně cukrů.
Můžete se zlepšit z melounu?
Z melounu se dá přibrat, pokud ho jíte hodně, často a pokud má člověk nevyváženou stravu, protože při vyvážené stravě zbude na meloun velmi málo místa.
Mohu jíst meloun v noci?
V noci nemusíte nic jíst, včetně melounu. Sedět pozdě večer u stolu není vůbec zdravý zvyk. Kromě toho musíme pochopit, že meloun obsahuje velké množství tekutiny a výrazně ovlivní plnění močového měchýře. Pokud tedy nechcete překvapení s nočními výlety na toaletu a ranními otoky, měli byste se před spaním vzdát melounu.
zdroje
- Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Protirakovinný účinek lykopenu v karcinogenezi žaludku. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. Lykopen zvyšuje účinek docetaxelu u kastračně odolného karcinomu prostaty spojeného s hladinami receptoru inzulinu podobného růstového faktoru I. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. Suplementace L-citrulinu: Vliv na kardiometabolické zdraví. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- ODDĚLENÍ ZEMĚDĚLSTVÍ USA. Zemědělská výzkumná služba. Meloun, syrový. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients