Kalorický obsah vrby, mladé listy, nasekané, (Aljaška). Chemické složení a nutriční hodnota.

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Energetická hodnota Vrba, mladé listy, nakrájené, (Aljaška) je 122 kcal.

Hlavní zdroj: USDA – Ministerstvo zemědělství USA. Přečtěte si více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

PODÍL BZHU V KALORIÍCH

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Spočítejte si své standardy

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Termín pro dosažení cíle

Vrba, mladé listy, nakrájené, (Aljaška) bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín C – 211,1%, vitamín PP – 11,5%, vápník – 13%, fosfor – 15,8%, železo – 14,4%

• vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
• Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen porušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
• Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
• Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
• Železo je součástí bílkovin různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje vznik redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, deficitu myoglobinu atonii kosterního svalstva, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů

• Bílá kukuřice, dušená (Navajo)
• Žaludy, dušené, Apache
• Kukuřice, žlutá, suché zrno (Indiáni na severních pláních)
• Agáve syrové
• Agáve vařená

• Hlavní
• Složení produktu
• Složení bylinek, koření a omáček
• Chemické složení „Vrby, mladé listy, nasekané, (Aljaška)“

Denní kalkulačka živin

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.

Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu

Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů

Doporučení pro hubnutí

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení

Index tělesné hmotnosti

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.

Produktová kalkulačka a analyzátor

Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.

KOZÍ VRBA, ČI BREDINA, ČI RAKETA (lat. Sálix cáprea)

Vědecká klasifikace

Kozí vrba, nebo Bredina, nebo Rakita

Ruský název „vrba“ je společný pro slovanské jazyky, má odpovídající názvy v germánských a baltských jazycích, které označují různé rostliny se stejným načervenalým nádechem kůry.

V Řecku byla vrba zasvěcena bohyni duchů a čarodějnictví Hekaté a také královně bohů, mocné Héře. Plačící formy vrby byly symbolem smutku a žalu.

V Egyptě se také vrba pálila na pohřebních hranicích spolu s dubem a lískou, což symbolizovalo sílu, moudrost a kouzlo zesnulého. V křesťanském náboženství je svátek Květná neděle jedním z nejdůležitějších v kalendáři. Byl to jeden z 12 nejvýznamnějších svátků pravoslavné církve, připadá na neděli před Velikonocemi a je zasvěcen události evangelické historie – vjezdu Krista do Jeruzaléma. Obyvatelé hlavního města vítali Krista házením palmových ratolestí pod jeho nohy. Na Rusi dostal svátek později název Květná neděle, protože zde roli palmových listů hrála vrba, která tou dobou kvetla. Kromě toho existovalo přesvědčení, že vrba má magické vlastnosti: chrání před zlými duchy, problémy a nehodami. Proto se jeho požehnané ratolesti uchovávaly v domech a někdy se spolu s kaší jedly i jeho náušnice.

V Rusku se vyskytuje více než 120 druhů vrb, včetně stromů a keřů. Většina z nich jsou vlhkomilné rostliny, rostou podél břehů řek a nádrží a snášejí záplavy. „Vrbové keře a jarní tráva se nevyrovnají,“ říkají lidé. A vůbec, vrba má ve folklóru štěstí. Je zdůrazněna mimořádná vitalita a schopnost vegetativního množení: „Vrba je jako luční tráva: byla posekána, ale znovu vyrostla“; „Obvyklá stromová vrba: roste z klacíku.“ Vrby jsou raně kvetoucí rostliny a vynikající medonosné rostliny. A lidé opět poznamenávají: „Viděl jsem chmýří na vrbě a pramen pod tyčí“ (1).

Rostlina je dobře žerou kozy a ovce, odtud název druhu – koza.

popis rychle rostoucí strom, méně často stromovitý keř; 6-10 (až 15) m vysoký a průměr kmene do 75 cm.Větve jsou silné, rozložité, mladé šedavě pýřité; jednoroční jsou zelenošedá nebo žlutohnědá, krátkosrstá, méně často holá, později šedá, hnědá nebo tmavá, uzlovitá, lámavá. Mrazuvzdorná, nenáročná na půdu (2; 3).

Kůra. hladká, zelenošedá, stářím hnědne a na dně kmene je pokryta podélnými trhlinami

Listy eliptický, dlouhý, až 11-18 cm na délku a 5-8 cm na šířku, tmavě zelený nahoře, šedavý dole. Okraj listu je nerovnoměrně zubatý

Ledviny holé, velké, až 5 mm dlouhé, až 3 mm široké. Květní poupata jsou vejčitá, načervenalá, velká, až 15 mm dlouhá, 3-6 mm široká, nezploštělá (2; 3).

Květiny malé, jednopohlavné, bez periantu, shromážděné ve válcových tlustých náušnicích.

Náušnice tlusté, velké, 30-40 mm dlouhé. Pánské náušnice jsou široké, oválné nebo podlouhlé, do 6 cm.Dámské jsou válcovité, husté, vícekvěté, dlouhé do 10 cm.

Kvetoucí. Jedna z prvních kvetoucích rostlin. Jehnědy kvetou dříve, než se objeví listy, v březnu – dubnu. Doba květu je 10-13 dní. Dobrá raná medonosná rostlina. Kromě extrémně velkého množství nektaru (za příznivých podmínek dokáže vyprodukovat až 4 kg i více medu na včelstvo) včely sbírají kozí pyl, medovici a klih z vrby. Jemnozrnný med z kozí vrby má zlatožlutou barvu.

nese ovoce v květnu.

Plod – tobolka, 7-8 cm, na chlupatém řapíku. Každá krabička obsahuje až 18 semen. Semena jsou opatřena nadýchanými vločkami, takže se snadno přenášejí větrem na velké vzdálenosti a rychle ztrácejí klíčivost.

Střední délka života 150 let

Oblast Na ruském Dálném východě: Primorye, Amurská oblast, Ochotie, Kamčatka, Sachalin, Kurilské ostrovy. Obecné rozšíření: Evropa, Sibiř. Roste na odvodněných, nepřemokřených půdách v lesích různých typů a formací. Na ruském Dálném východě je známo 60 druhů vrb, včetně stromů, keřů a keřů (3).

dřevo hladké, bez rýh a jizev, na vzduchu zčervená Dřevo je velmi pružné, proto je nepostradatelné pro ohýbané výrobky, zejména nábytek. Již Plinius má popis proutěných židlí z vrbového proutí. Klasičtí hrdinové starověku Filemon a Baucis měli postel upletenou z vrbových proutků. Vyráběly se z nich také řečnické pulty, krabičky na uskladnění potravin a krásné sandály (1).

přihláška. Kozí vrba je jedním z hlavních průmyslových zdrojů „vrbové kůry“, ze které se získává prvotřídní tříselný extrakt vhodný pro výrobu a barvení těch nejlepších druhů kůží, včetně marocké a rukavicové. Z kůry se také získává černé barvivo.

Ještě v 90. letech minulého století dosahovala spotřeba vrbové kůry k získání zvláště cenného druhu kůže – yufti – ročně 300 000 t. K získání kůry se obvykle odřezávají 2-6leté kmeny a větve vrb. v únoru a až do jara pokrytá zeminou. Na jaře jsou umístěny ve vodě, po které se kůra snadno oddělí. Vrbové proutky našly díky své mimořádné pružnosti další uplatnění, jak se obrazně říká v rčení: „Vrba je bílá, trefí se pro věc, nejsem to já, kdo bije, vrba trestá“ (1).

Odolné načervenalé dřevo se používá pro malá řemesla a „studené“ stavby. Lze použít k výrobě celulózy. Mladé výhonky se používají k výrobě hrubých proutěných nádob.

Kozí vrba je dobrou potravou pro různé živočichy, zejména hmyz, který se živí listy, pupeny a mladými větvemi, nebo hmyz, který vyvíjí na vrbě larvy, jako jsou některé druhy tesaříků.

Na kozí vrbě se běžně vyskytují brouci. Na listech se živí brouk vrbový, blešák zlatý a někteří další. U některých druhů tesaříků se larvy vyvíjejí ve dřevě nebo pod kůrou živé kozí vrby. Larva vylíhlá z vajíčka, které samice snesla do trhliny v kůře, se zakousne do kůry a následně do kmene, kde se bude několik let živit a vyvíjet. Larva posledního instaru si vytvoří kolébku v kmeni vrby, kde se zakuklí.

Mladé výhonky s velkými listy, které obsahují až 200 mg% vitamínu C, se používají jako krmivo pro ovce a kozy, nejčastěji ve formě košťat a příležitostně slouží také jako náhrada čaje

Léčebné využití vrb je známé již od starověku. Dioscorides psal o „kondenzační síle“ jejich kůry, listů, semen a šťávy. Avicenna doporučil používat vrbovou šťávu k vyřešení otoků kdekoli.

Ve středověku se odvary z různých částí vrby používaly k léčbě žaludku, ran, redukci bradavic, mozolů a k růstu vlasů.

Vrba a všechny její části s její chřadnoucí silou

Známý všude; Říká se, že plete přiměřeně.

Listy mohou slepit krvavou ránu;

Pokud je zapijete vodou, narušují početí u žen;

Popel jejich spálené kůry se spojil se silným octem

Stejným způsobem čistí i bradavice.

V lidovém léčitelství se používal jako antipyretikum a jako lék proti horečce při malárii. Používal se jako výplach při zánětech sliznic úst a horních cest dýchacích. V ázerbájdžánském lidovém léčitelství se samčí jehnědy kozí vrby používaly k léčbě srdečních chorob. Mladé výhonky všech vrb obsahují velké množství vitamínu C, a proto se používají při léčbě kurdějí.

Ve vědecké medicíně se pro přítomnost tříslovin a salicinglykosidu předepisovaly preparáty z kůry při léčbě revmatismu, jako antipyretikum při tyfu a tuberkulóze. V knize A. D. Turové „Léčivé rostliny SSSR a jejich použití“ je uveden následující recept: vezměte lipové květy, plody maliníku, listy podbělu, vrbovou kůru, plody anýzu ve stejném množství po 10 g. Uvařte jednu polévkovou lžíci směsi ve dvou sklenicích vroucí vody a vařte 10 minut. Pijte horký jako diaforický čaj. Prášek a odvar byly použity jako adstringentní, anthelmintikum a hemostatikum. V posledních letech se v důsledku vzniku vysoce účinných skupin antibiotik a sulfonamidů přípravky z vrbové kůry ve vědecké medicíně nepoužívají. Nedávno však zaměstnanci Alma-Ata Medical Institute navrhli používat odvar z vrbové kůry k dezinfekci rukou chirurgů před operací. Odvar, který na rukou zasychá, nahrazuje sterilní rukavice a působí baktericidně na rány (1).

1. Kuzněcovová M.A., Rezniková A.S. Pohádky o léčivých rostlinách. Moskva: b.n., 1992. s. 272.

2. Takhtajanyan A.L. Život rostlin. Moskva: Vzdělávání, 1978. T. 1.

3. Tagiltsev Yu.G., Kolesnikova R.D., Nechaev A.A. Rostliny Dálného východu jsou NAŠIM LÉKAŘEM. Vladivostok: Artek-Media LLC, 2004. s. 520.

Městské akce pořádané centrem