Jak upéct lískové oříšky: 5 kroků

Pražením se lískové ořechy absorbují, takže jsou křupavější. Navíc díky přírodním tukům v lískových ořeších budou opečené. Dávejte si však pozor, abyste je nespálili, protože budou hořké. Pražené lískové ořechy lze použít k vaření nebo je jíst samotné jako svačinu. Postupujte podle kroku 1 a naučte se, jak lískové ořechy pražit.

Шаги

Krok 1: Upečte lískové ořechy v troubě

Nejběžnějším způsobem přípravy je pečení lískových ořechů v troubě. I když se teplota trouby a doba pečení liší, nejdůležitější je nezapomínat je co nejčastěji kontrolovat, aby se nepřipálily (připalují se velmi rychle). A zde je návod, jak na to:

• Na plech položte jednu vrstvu neloupaných lískových ořechů.
• Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
• Jakmile je horký, vložte pánev do trouby na střední příčku.
• Vařte je 12 minut. Zkontrolujte je.
• Pokud mají typickou oříškovou vůni a jsou lehce opečené, jsou hotové. Pokud ne, kontrolujte je alespoň každou minutu nebo dokud nejsou hotové.
• Pečlivě je sledujte, aby se nespálily.
• Pokud je chcete péct pomalu a déle, můžete je péct 15–20 minut při 125 °C.

Krok 2: Lískové ořechy opečte na pánvi

Lískové ořechy tak budou mít lahodnou a jednotnou chuť. Můžete přidat trochu oleje, aby se nepřipálily, ale příliš mnoho oleje jejich chuť změní. Zde je návod, jak vařit lískové ořechy na pánvi:

• Do velké pánve dejte vrstvu lískových ořechů.
• Zahřívejte na středním plameni.
• Lískové ořechy každou minutu obraťte.
• Pečlivě je zkontrolujte, až začnou hnědnout, protože se velmi snadno připálí.
• Pečte je 5–10 minut, dokud nebudou zlatavé a voňavé.
• Jakmile zhnědnou, ihned je vyjměte z pánve, aby se nepřevařily.

Krok 3: Lískové ořechy opečte na ohni

Lískové ořechy získají svou kouřovou chuť, když se pečou na otevřeném ohni, například na grilu nebo v ohništi. Jsou také chutnou svačinkou, například pokud kempujete s přáteli. Zde je to, co budete potřebovat k pečení lískových ořechů na otevřeném ohni:

• Oloupané lískové ořechy dejte do žáruvzdorné pánve a opatrně je položte na žhavé uhlíky.
• Často je otáčejte 2–3 minuty, v závislosti na teplotě, dokud nebudou opečené a voňavé.

Krok 4: Odstraňte přebytečnou slupku

Slupky lískových ořechů jsou jedlé, ale většina lidí je odstraňuje, aby si plně vychutnali chuť pražených lískových ořechů. Pražením se slupka snáze odstraňuje. Existují však některé druhy lískových ořechů, například oregonské lískové ořechy, které mají velmi tvrdou slupku, kterou je obtížné odstranit. Pokud se vám nepodaří odstranit všechny slupky, není to problém, protože obsahují látky prospěšné pro tělo. Zde je návod, jak odstranit slupky z lískových ořechů:

• Lískové ořechy opatrně přendejte z pánve na kuchyňské utěrky.
• Zabalte lískové ořechy do ručníku a jemně je o sebe protřete.
• To pomůže odstranit uvolněnou slupku, která může mít hořkou chuť.

Krok 5: Podávejte je

Mnoho lidí si rádo pochutnává na arašídech samotných, zatímco jiní je raději přidávají do salátů, masových pokrmů a dalších lahodných receptů, které jsou zde uvedeny:

• Lískové smoothie
• Slaninovo-lískové sušenky
• Lískové Martini
• Domácí Nutella
• Banány s lískovými oříšky
• Sendviče s čokoládou a lískovými oříšky
• Pečení s lískovými oříšky

Rada

• Pražené lískové ořechy lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v mrazáku po mnoho měsíců. Před konzumací počkejte, dokud nedosáhnou pokojové teploty.
• Pražené lískové ořechy ihned po upečení vyjměte z plechu, aby se nepřipekly.

Varování

• Lískové ořechy pečlivě zkontrolujte, protože se velmi snadno spálí.
• Pálené lískové ořechy mají velmi hořkou chuť. Nejezte je.