Dieta pro roztroušenou sklerózu – pravidla

Jako pacient s RS můžete mít mnoho otázek o své nemoci.
Pochopení toho, co je RS, vám může pomoci přizpůsobit se životu s touto nemocí.

PC a napájecí zdroj

Aktivní životní styl, vyvážená strava a udržování zdravé hmotnosti jsou nezbytné pro dobré zdraví. To platí pro každého z nás.

Zdravý životní styl vám pomůže cítit se lépe, vyrovnat se se zvýšenou únavou a zlepšit celkový zdravotní stav.

Tato stránka poskytuje doporučení týkající se výživy a zdravé výživy pro lidi s RS. Kromě toho můžete požádat o radu specialisty – výživové poradce a odborníky na výživu.

Může speciální dieta pomoci zmírnit příznaky RS? [1]

Jídlo je pro tělo „palivo“ a zdroj energie. Obecně platí, že základní výživová doporučení jsou pro všechny stejná.

Neexistuje žádná specifická dieta doporučená pro RS a je nejlepší vyhnout se „speciálním“ dietám, u kterých nebylo lékařsky prokázáno, že jsou prospěšné.

Množství informací o nutričních potřebách u RS může být matoucí. Nejlepší je dodržovat vyváženou stravu, která je pro vás vhodná.

Musím provést nějaké změny ve svém jídelníčku?

Změna jídelníčku RS nevyléčí ani nezpomalí její progresi, ale zdravá strava vám může pomoci cítit se lépe a snadněji zvládat příznaky RS. [1]

Vaším cílem je vyvážená strava s optimální hladinou vitamínů, živin a kalorií, aby byla zajištěna dostatečná hladina energie a dobrá fyzická zdatnost. Více informací o složkách vyvážené stravy je uvedeno v další části.

„Když mi byla diagnostikována RS, můj postoj k výživě se úplně změnil. Nyní je pro mě jídlo součástí terapie a zárukou dobrého zdraví. Jíst zdravé a čerstvé plnohodnotné potraviny mi skutečně dodává energii a pomáhá mi zvládat některé příznaky, jako je únava a zmatenost.“ – Philip M.

Mohou některé potraviny vyvolat příznaky RS?

Každý jsme jiný, proto je důležité dobře znát své vlastní tělo. Pokuste se zjistit, které potraviny spouštějí vaše příznaky RS. Mohou se lišit od člověka k člověku a souvislost s nástupem symptomů nemusí být vždy zřejmá.

PŘIPOMÍNKA

Špatná výživa může zhoršit příznaky RS, jako je únava, slabost končetin, celková slabost a střevní problémy.

Jaké jsou složky vyvážené stravy? [2]

Vyvážená strava by měla obsahovat potraviny z různých skupin. Některé skupiny potravin by měly být ve stravě zastoupeny ve větší míře než jiné, a to na základě živin, které obsahují. Snažte se konzumovat potraviny ze všech skupin ve stanoveném poměru. Snažte se udržovat tuto rovnováhu každý den.

Ovoce a zelenina:

Cenné zdroje vitamínů, minerálů a vlákniny.
Snažte se jíst alespoň 5 porcí denně.

Čerstvé, mražené, konzervované nebo sušené ovoce a zelenina nebo ovocné a zeleninové šťávy – výběr je na vás.

Potraviny s vysokým obsahem škrobu (brambory, chléb, rýže, těstoviny):

Cenný zdroj energie.
Vybírejte celozrnné potraviny s vysokým obsahem vlákniny.
Vyhněte se pečivu s vysokým obsahem cukru.

Mléčné výrobky a jejich náhražky (mléko, jogurt, sýr):

Cenný zdroj vápníku, bílkovin a některých vitamínů.
Vybírejte odrůdy s nízkým obsahem tuku a cukru.
Existují i ​​náhražky mléka, například na bázi sóji nebo ořechů.

Maso, ryby, vejce, tofu:

Cenný zdroj bílkovin, vitamínů a minerálů.
Vybírejte libové maso a snažte se jíst méně červeného a zpracovaného masa.

Luštěniny (fazole, hrách a čočka) jsou dobrou alternativou, protože mají vysoký obsah vlákniny a nízký obsah tuku.

Oleje a tuky (rostlinný olej, máslo, pomazánky):

Mají vysoký obsah kalorií, proto by se měly jíst v malých množstvích.
Přírodní tuky jsou zdravější než zpracované tuky.

Goodies (čokoláda, dorty, nealko nápoje s vysokým obsahem cukru, chipsy):

Vyznačují se vysokým obsahem tuku, soli a cukru.
Nejsou kritickou složkou stravy a jejich konzumace by měla být omezena.

Voda:

Nezapomínejte pít dostatek vody každý den.

Jak mohu změnit svůj jídelníček, aby byl zdravější? [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]

Pokud vám záleží na svém zdraví, měli byste ze svého jídelníčku vyřadit zpracované potraviny s vysokým obsahem nasycených („špatných“) tuků a rafinovaného cukru, jako jsou smažená jídla a zpracované pečivo.

Zkuste se zaměřit na zdravější a výživnější potraviny:

Kdykoli je to možné, vybírejte potraviny, které jsou snadněji stravitelné a bohaté na živiny: vynechejte hranolky ve prospěch salátu, místo kofeinových nebo sycených nápojů pijte čerstvě vymačkané ovocné šťávy.

Při jídle si objednejte grilovaná jídla místo smažených jídel a nepřisolujte si jídlo. Ke svačinám volte celozrnné krekry, rýžové koláčky, ovoce nebo ořechy: jsou zdravé a snadno si je vezmete s sebou.

Nenasycené tuky jsou vhodnější než nasycené a trans-tuky. Nacházejí se v potravinách, jako jsou tučné ryby, nerafinovaný olivový olej, avokádo, ořechy a semena. Omezte příjem potravin s vysokým obsahem nasycených tuků nebo trans-tuků, jako je zpracované maso a smažené rychlé občerstvení.

PŘIPOMÍNKA

Zdravá strava zahrnuje dostatek čerstvého ovoce, zeleniny, libové bílkoviny, dobré tuky a vlákninu (např. z celých zrn). Nezapomínejte však, že si své oblíbené pochoutky můžete občas dopřát.

MOŽNÉ ŘEŠENÍ

Konzumujte dostatek kalorií, abyste si udrželi energetickou hladinu při zachování zdravé hmotnosti.

Některá jídla, jako jsou pečeně nebo sendviče, obsahují potraviny z různých skupin potravin.

Jak si udržet zdravou váhu? 7

Pro udržení zdravé hmotnosti je důležité najít správnou rovnováhu mezi stravou a úrovní fyzické aktivity.

Pokud máte obvykle podváhu, snažte se jíst pravidelně po celý den malá jídla. Před jídlem si odpočiňte a vyberte si výživná jídla, jako je jogurt, ořechy a ovoce pro lehké občerstvení.

Pokud máte sklony k přibírání na váze, snažte se kontrolovat svou váhu sledováním velikosti porcí a omezením množství cukru ve stravě. Potraviny s vysokým obsahem cukru mohou způsobit přibírání na váze a nadváha zvyšuje únavu spojenou s RS. Pravidelné cvičení také pomáhá kontrolovat váhu.

Existují nějaké potraviny, které pomáhají snižovat riziko zánětu? [1]

Zánět je důležitou součástí RS a je spojen s progresí onemocnění a symptomy. Ačkoli neexistují žádné přesvědčivé důkazy, že zdravá strava pomáhá zpomalit progresi RS nebo předcházet vzplanutí, živiny v potravinách, které jíte, mohou zánět buď zvýšit, nebo snížit.

„Špatné“ tuky a potraviny s vysokým obsahem soli jsou považovány za špatné pro srdce a mohou zhoršit zánět. Mohou zvýšit závažnost symptomů RS, jako je únava, deprese a bolest. To platí i pro potraviny s vysokým obsahem cukru a zpracované potraviny.

Ovoce a zelenina, přírodní tuky a potraviny s vysokým obsahem vlákniny mohou působit jako přírodní protizánětlivé látky, které pomáhají snížit zánět. Snažte se jíst co nejvíce těchto potravin.

Existují nějaké potraviny, které zlepšují funkci mozku? 8

Při RS můžete zaznamenat příznaky, které negativně ovlivňují váš duševní stav a myšlení, jako je snížená koncentrace (zmatenost) a výpadky paměti. Konzumace určitých potravin je spojena se zlepšením duševní výkonnosti. Zatímco potraviny zdravé pro mozek nemohou zabránit změnám ve vašem mozku, obsahují spoustu základních živin, jako je vitamín K a přírodní tuky.

Nejprospěšnější pro mozek je zelená listová zelenina, tučné ryby, bobule a ořechy.