Dieta pro chronickou gastritidu

Při prvních příznacích gastritidy byste se měli poradit s lékařem. Nemocný žaludek vede k poruše funkce celého gastrointestinálního traktu (GIT). Hlavní léčba bývá doplněna speciální dietou. Řekneme vám, jaké druhy diet existují a jakou dietu zvolit v případě exacerbace gastritidy.

• Co je gastritida
• Léčba a dieta pro gastritidu
• Dieta pro exacerbaci gastritidy
• Vysoká kyselost
• Nízká kyselost
• Komentář odborníka

Materiál okomentovala Alena Potasheva, gastroenteroložka, nutriční specialistka, kandidátka lékařských věd, přední specialistka řetězce klinik Semeynaya

Co je gastritida

Zánět žaludku, který postihuje sliznici, se nazývá gastritida. Problémy s trávicím systémem jsou však často ignorovány, což může vést k peptickým vředům a v pokročilých formách vyvolat rakovinu žaludku.

Gastritida může být akutní nebo chronická. V prvním případě se onemocnění rychle rozvíjí a je doprovázeno silnou bolestí, pálením žáhy a nevolností. Ve druhém postupuje pomalu a velmi často se prakticky neprojevuje.

Mnoho faktorů může vyvolat vzhled tohoto onemocnění. Jednou z nejčastějších je bakterie Helicobacter pylori.

„Problém s gastritidou je, že jako každé jiné zánětlivé onemocnění může být asymptomatické. Zejména v raných fázích svého vývoje.

Příznaky akutní gastritidy zpravidla začínají náhle. Ale jak silné budou, často závisí na řadě důvodů.

Gastritida se může projevovat různými způsoby. Nejde jen o ostrou bolest v břiše, ale také o pálení žáhy, říhání, slinění, zápach z úst a dokonce i zvracení.

Existuje mnoho důvodů pro gastritidu: patří k nim přejídání, bakteriální infekce, vystavení chemikáliím (například kyselinám nebo zásadám), neobvykle kořeněná jídla, některé léky, častý stres, dědičná predispozice a zneužívání alkoholu.“

Léčba a dieta

Léčbu gastritidy volí lékař na základě příčin onemocnění. Lze použít antibiotika, spazmolytika, antiemetika a antacida. Někdy pacient prostě potřebuje odpočinek, pokud je gastritida způsobena stresem. V prvních dnech exacerbace přijdou na záchranu dietní omezení.

Dříve lékaři pacientům trpícím gastritidou doporučovali držet dietu. Nejčastěji to znamenalo vzdát se kořeněných jídel, konzerv, rychlého občerstvení a smažených jídel. Bylo doporučeno jíst jídlo v drcené formě.

Na začátku 15. století profesor Manuil Pevzner vyvinul nutriční systém XNUMX druhů diet, které se používaly při léčbě nebo rehabilitaci. Šest z nich bylo předepsáno lidem s onemocněním trávicího traktu.

Dieta číslo 1

Dietu bylo doporučeno dodržovat v období exacerbace gastritidy, žaludečních a dvanáctníkových vředů.

Hlavním principem je minimální dopad na gastrointestinální trakt. Hlavní část jídla se připravuje ve formě pyré, tekutiny nebo kaše, vaří se nebo vaří v páře. Nedoporučují se ani výrobky obsahující hodně vlákniny.

Dieta číslo 2

Tento typ diety byl předepsán pacientům s chronickou gastritidou s mírnou exacerbací. Na rozdíl od první diety jsou zde možné nejen vařená a dušená jídla, ale dokonce i smažená – jen bez kůrky.

Dieta číslo 3

V případě zažívacích potíží vedoucích k problémům se stolicí byla předepsána třetí dieta. Výrobky s ním byly přednostně vařeny nebo dušeny a pevné potraviny byly drceny.

Dieta číslo 4

Byl předepsán během období exacerbace gastritidy. Výživa co nejšetrnější pro gastrointestinální trakt. Jídlo je pyré nebo pyré, dušené nebo vařené. Žádná tvrdá nebo kořeněná jídla, teplé i studené jsou zcela vyloučeny – jíst můžete pouze teplé.

Dieta číslo 5

U chronické gastritidy byla výživa dle diety č. 5 považována za nejoptimálnější. Hlavním rysem je jeho jemný účinek na játra. Výživa je zaměřena na normalizaci jeho fungování a zlepšení sekrece žluči.

Dieta číslo 6

Tato dieta byla předepsána, když byla nemoc ve stádiu útlumu. Přestože se jídlo přednostně vařilo nebo vařilo v páře, v nabídce byly svačiny, některé druhy klobás (například lékařská klobása) a některá koření.

„Domácí doporučení doporučují používat šetrně připravená jídla, s výjimkou kořeněných a nakládaných jídel a hrubé vlákniny.

Zahraniční doporučení však neobsahují žádná speciální dietní doporučení. Pacient zpravidla intuitivně chápe, které produkty mu přinášejí maximální nepohodlí. Sebepozorovací deník může být pohodlnou pomůckou, pomocí které zjistíte, která jídla (nádobí) způsobují nepohodlí.

Diety podle Pevznera jako léčebný efekt v domácí dietetice byly zrušeny v roce 2003, ale mnoho lékařů je nadále používá ze zvyku. Ve většině případů tyto diety již nejsou relevantní, protože se objevily účinné léky nebo se změnila taktika léčby. Taková dietní omezení mohou být použitelná po velmi krátkou dobu, například v prvních dnech po operaci.

Úspěšné zvládnutí symptomů gastritidy podle moderních názorů vyžaduje včasnou léčbu gastroenterologem a pak bude stačit dodržovat obvyklá doporučení pro zdravý životní styl a pohybovou aktivitu.“

Dieta pro exacerbaci gastritidy

Během exacerbace by měla být strava ještě upravena.

Z nabídky budete muset vyřadit produkty s konzervačními látkami, zvýrazňovači chuti a umělými barvivy; syrová zelenina a ovoce; mléko a jakékoli mléčné pokrmy; všechny druhy pečiva kromě denního chleba; margarín, olej na vaření a máslo; ječmen; luštěniny

Dietu musíte zvolit s lékařem.

Průměrná doba exacerbace trvá 3–4 dny.

Dieta pro chronickou gastritidu s vysokou kyselostí

Při chronické gastritidě jsou smažená a tučná jídla zcela vyloučena ze stravy. Všechno jídlo se vaří v páře, vaří nebo peče.

Nemůžete jíst kořeněná jídla, koření, koření, kyselé bobule a ovoce, stejně jako uzené maso a konzervy.

Pro první chod se obvykle připravují mléčné nebo zeleninové polévky;

Jako druhý chod můžete vařit libové maso nebo rybu. Jako příloha se hodí mletá zelenina, cereálie nebo těstoviny z prémiové mouky.

Jako dezert si můžete dopřát pár zralých, nekyselých plodů a bobulí, želé a med.

Z jídelníčku jsou vyloučeny houby, bílé zelí, cibule a česnek, šťovík, špenát, tuřín, rutabaga, černý chléb, dále hrách, fazole a fazole a citrusové plody.

Dieta pro chronickou gastritidu s nízkou kyselostí

Při gastritidě s nízkou kyselostí se nedoporučují plnotučné mléko, výrobky z čerstvého těsta a hroznové víno, stejně jako živočišné tuky.

Pro první chod je vhodnější udělat polévku ve slabém rybím vývaru. Na druhý chod můžete vařit dušené kotlety, omelety, kaše, těstoviny. A jako dezert – pěny a pyré, želé, kompoty, šťávy z nekyselého ovoce a bobulí.

Z jídelníčku by měly být vyloučeny potraviny obsahující celistvou, tepelně neupravenou vlákninu, jako je čerstvé ovoce a zelenina, zejména zelí, mrkev a houby.

Správně zvolená strava zastaví zánětlivý proces a odstraní bolest.

Komentář odborníka

Alena Potasheva, gastroenterolog, odborník na výživu, kandidát lékařských věd, přední specialista sítě klinik Semeynaya

Příznaky akutní gastritidy mohou skrývat závažnější onemocnění. Pokud tedy cítíte tupou bolest v epigastrické oblasti, začnete zvracet, což přináší určitou úlevu od bolesti, poraďte se s lékařem.

Zvracení může být velmi bolestivé a může být kombinované s křečovitými bolestmi v epigastrické oblasti. Po zvracení pociťuje pacient silnou slabost a často ho oblije studený pot. Často se objevuje strach z jídla.

Lékař vyloučí akutní apendicitidu, akutní cholecystitidu, kýlu, infarkt myokardu, cévní mozkovou příhodu, některá běžná infekční onemocnění (chřipka, meningitida, hepatitida), salmonelózu a další střevní infekce, jejichž příznaky jsou podobné akutnímu zánětu žaludku, ale vyžadují zcela odlišné zacházení. Návštěvu odborníka proto nemůžete otálet.

Pokud je diagnóza gastritida, musíte podstoupit léčbu, abyste se vyhnuli chronickým onemocněním. U jiných onemocnění může být nutné změnit léčbu.