Co naznačuje přítomnost vitaminu C v moči?

V přírodě existuje 13 vitamínů, z nichž nejčastěji zmiňovaný je C. Je nezbytný pro syntézu kolagenu, který tvoří pojivové tkáně těla, a také chrání před kurdějemi. Ale věří se, že vitamín C chrání před mnoha nemocemi. Pojďme zjistit, kde se tento názor vzal a zda by se mu mělo věřit.

Co je to

Vitamin C neboli kyselina askorbová je rozpustná ve vodě. To znamená, že se snadno rozpouští v tělesných tekutinách a při malém přebytku se vylučuje močí.

Vitamin C pomáhá syntetizovat kolagen, protein, který je zodpovědný za stav kůže, vlasů, chrupavek a krevních cév. Kyselina askorbová se také podílí na tvorbě serotoninu, hormonu štěstí.

Denní potřeba vitaminu C pro muže je 90 mg a pro ženy – 75 mg. Obvykle se při jeho nedostatku ve stravě mohou objevit příznaky hypovitaminózy – krvácení z dásní, letargie, suchá kůže a oči. Ale v dnešní realitě je téměř nemožné dostat hypovitaminózu nebo dokonce nedostatek vitamínů. I když je strava velmi omezená, mnoho potravin obsahuje kyselinu askorbovou jako regulátor kyselosti.

Všeobecně se uznává, že je ho hodně v citrusových plodech, ale ve skutečnosti ještě více v šípcích, rybízu a kapustě. Mimochodem, vitamín C potřebují jen lidé, primáti a některé druhy ptactva a morčat – příroda k jeho distribuci přistoupila selektivně.

Vitamín C a imunita

Jedním z prvních, kdo popularizoval užívání velkých dávek vitaminu C k prevenci nachlazení, byl Linus Pauling, chemik a nositel dvou Nobelových cen.

Kyselinu askorbovou užíval v dávce více než 3 g denně (norma je 90 mg!) a tvrdil, že posiluje imunitu a chrání před nachlazením a po jejím zahájení se začal cítit živěji. O něco později zformuloval teorii o ortomolekulární medicíně, ve které tvrdil, že pomocí vitamínů a doplňků stravy lze léčit téměř vše.

Problém je v tom, že když se vitamín C užívá v ultra vysokých dávkách, jeho vstřebávání ve střevech prudce klesá, což znamená, že tělo nebude mít z jeho nadbytku žádný užitek.

Kandidát lékařských věd, odborník na výživu a nefrolog na klinice GMS Svetlana Artemova objasňuje, že to zvyšuje zátěž ledvin. Nadbytek vitaminu C může zvýšit riziko rozvoje hyperoxalaturie – usazenin solí kyseliny šťavelové, které vznikají po odbourání kyseliny askorbové. A hromadění solí v ledvinách vede k tvorbě kamenů – oxalátů.

V některých situacích je však vstřebávání vitamínu C v tenkém střevě značně sníženo.

„Gastrointestinální onemocnění, kouření, užívání některých antikoncepčních prostředků a alkohol zpomalují vstřebávání vitaminu C,“ dodává Světlana Artěmová.

Moderní studie provedené na tisících dobrovolníků prokázaly, že vitamín C nemá žádný vliv na vznik nachlazení a kardiovaskulárních onemocnění.

„Příznivé účinky ultravysokých dávek vitaminu C nebyly dosud prokázány, i když to mnozí zkoušeli,“ poznamenává lékařský blogger a lékař Dr. Phil.

Kdy má smysl pít?

Role vitaminu C ve fungování těla je velká, ale přesto výrobci doplňků stravy jeho význam často zveličují.

„Vitamín C by navíc měli průběžně přijímat lidé s nevyváženou stravou – například při nedostatku čerstvé zeleniny a ovoce. Nebo pro ty, kteří dodržují keto dietu, říká Svetlana Artemova. „Lidé, kteří zneužívají alkohol a kouří, také potřebují další dávky kyseliny askorbové.“

Problematiku dodatečného příjmu všech vitamínů vědci stále zkoumají, ale většina se shoduje na tom, že nejlepším zdrojem vitamínů bude zelenina, ovoce a další potraviny, nikoli doplňky stravy a multivitaminy.

Dr. Phil věří, že je lepší nahradit užívání doplňků stravy a multivitaminů přidáním čerstvého ovoce a zeleniny do vaší stravy.

Pokud máte pochybnosti o tom, zda přijímáte dostatek vitamínu C ze stravy, je nejlepší poradit se s lékařem. Lékař vás může požádat o provedení krevního testu a z toho můžete usoudit na přítomnost hypovitaminózy.

• Vitamin C je nezbytný pro pokožku, oči, vlasy a pro tvorbu hormonů
• Muži potřebují 90 mg vitamínu C, ženy – 75
• Výhody vitamínu C pro imunitu a prevenci nemocí jsou mýtus
• Většina přebytečné kyseliny askorbové se vyloučí močí, ale pokud je jí příliš mnoho, mohou se tvořit ledvinové kameny.
• Nejlepší způsob, jak získat vitamín C, je prostřednictvím jídla

Mnoho lidí je přesvědčeno o zdravotních výhodách vitaminu C, a proto jej pravidelně užívají. Ale je to opravdu nutné? Proč byste měli skutečně užívat vitamín C a kdo by to měl dělat? Pojďme to zjistit!

Co je to?

Vitamin C (kyselina askorbová) je rozpustný ve vodě. To znamená, že se v těle snadno rozpouští a i při sebemenším přebytku se vylučuje močí.

Jaká je tedy denní potřeba vitaminu C pro muže a ženy?

Norma vitaminu C za den pro ženy je 75 mg a pro muže – 90 mg.

Při nedostatku této látky v těle jsou možné následující:

• suché oči a kůže
• letargie
• krvácení z dásní

Je důležité pochopit, že dnes je hypovitaminóza téměř nemožná. Nedostatek vitamínů se může rozvinout pouze tehdy, když člověk skoro nic nejí. To je způsobeno skutečností, že v mnoha výrobcích kyselina askorbová v současnosti působí jako regulátor kyselosti.

Zajímavost: mnoho lidí věří, že vitamín C se ve velkém množství nachází v citrusových plodech. Ve skutečnosti to není pravda. Nejvíce kyseliny askorbové je v rybízu, sladké paprice, šípku a zelí. V dostatečném množství se nachází v rajčatech, bramborách, ananasu a jablkách.

Jaké jsou výhody vitamínu C?

Kyselina askorbová pomáhá syntetizovat kolagen. Díky němu se zlepšuje stav vlasů, kůže, cév a chrupavek. Vitamin C se také podílí na tvorbě „hormonu štěstí“ (serotoninu), reguluje metabolismus, ovlivňuje krvetvorné procesy, obnovuje plnou funkci štítné žlázy a slinivky břišní, zlepšuje vylučování žluči a zabraňuje ateroskleróze.

Mnoho lidí zajímá, zda vitamín C zahušťuje nebo ředí krev.

Laboratorní studie prokázaly, že kyselina askorbová neovlivňuje srážlivost krve. Proti ztrátě krve je neúčinná a nepomáhá ji zastavit. Přesto výrobci doplňků stravy s kyselinou askorbovou uvádějí jako kontraindikaci sklon k trombóze a tromboflebitidám.

Vitamín C a imunita

Měli byste užívat vitamín C, když jste nachlazení?

Samozřejmě to můžete udělat, ale tělo nepociťuje naléhavou potřebu kyseliny askorbové. Studie zahrnující tisíce dobrovolníků prokázaly, že vitamín C nemá žádný vliv na vznik nachlazení.

Někteří odborníci jsou navíc přesvědčeni, že kyselina askorbová může vytvářet nežádoucí zátěž pro ledviny. Nadbytek vitamínu C může způsobit usazování solí kyseliny šťavelové. Jeho hromadění v ledvinách může vyvolat tvorbu oxalátů (kamenů).

Je také důležité pochopit skutečnost, že kouření, pití alkoholu, onemocnění gastrointestinálního traktu a užívání některých perorálních kontraceptiv zpomalují vstřebávání kyseliny askorbové.

Neměli bychom zapomínat, že v některých případech může vitamín C napáchat více škody než užitku. Kyselina askorbová je nežádoucí u pacientů s diabetes mellitus, intolerancí fruktózy a sacharózy a glukózo-galaktózovým malabsorpčním syndromem.

Kdy má smysl pít?

Vitamin C je samozřejmě pro člověka více prospěšný než škodlivý, ale jeho cenné vlastnosti jsou často příliš přehnané.

Kdo potřebuje neustále užívat další kyselinu askorbovou?

Vitamin C je prospěšný pro lidi, kteří:

• mít nevyváženou stravu
• dodržovat keto dietu
• kouř
• zneužívat alkohol

Zároveň je lepší, když je možné nedostatek kyseliny askorbové kompenzovat jídlem, nikoli doplňky stravy a multivitaminy. Nejlepšími zdroji vitaminu C jsou různé druhy ovoce, bobule a zelenina.

• Vitamin C může být prospěšný i škodlivý (pokud má člověk různé poruchy v těle)
• Většina kyseliny askorbové se vyloučí močí
• Vitamin C nezabraňuje nachlazení a nemá žádný významný léčebný přínos
• Nejlepší je přijímat kyselinu askorbovou z potravy

Doufáme, že jste pochopili všechny vlastnosti vitaminu C a už nevěříte na mýtus, že každý člověk potřebuje jeho dodatečný příjem! Máte-li další otázky, zeptejte se je specialistům. Lékaři MEDSI jsou připraveni udělat více než jen poskytovat konzultace. Navrhnou vám krevní test, abyste získali objektivní údaje o obsahu kyseliny askorbové v těle. Pokud je nedostatek, lékař vám řekne, jak nedostatek nahradit.

Autor článku: Koltukova Anzhelika Leonidovna – praktický lékař, kardiolog.

Zdroje:

• Pauling L. Vitamin C a zdraví. – 1975
• Timirkhanova G. A., Abdullina G. M., Kulagina I. G. Vitamin C: klasické myšlenky a nová fakta o mechanismech biologického působení // Vyatka Medical Bulletin. – 2007. – č. 4. – S. 158-161
• Shapovalova E. M., Shidin A. V., Bessonova N. S. Vitamin C a antioxidační ochrana // International Scientific Research Journal. – 2017. – č. 4-1 (58). – s. 35-38
• Strelchenko E. A. Studium vlivu vitaminu C na lidské fyziologické systémy // Vědecké práce Kubánské státní technické univerzity. – 2019. – T. 1. – S. 319-330