Brokolice: výsadba a péče v otevřeném terénu, ve skleníku a doma, kdy zasadit zelí

Zrovna nedávno se na našich záhonech důkladně prosadila zelenina, kterou širokému spektru zahrádkářů nezná. Brokolice je oblíbená pro svou nenáročnost a schopnost růst v různých klimatických podmínkách. Kromě toho lze sklizeň sklízet nejen ve sklenících. Zelí aktivně plodí na otevřené půdě.

Stručný úvod

Nezvykle vypadající, ale neuvěřitelně zdravé zelí s neobvyklým názvem pro ruský jazyk „brokolice“ se v posledních letech stalo oblíbenou zeleninou na našich záhonech. A tady nejde o vzhled zámořského zástupce rodiny Cabbage. Brokolice je velmi zdravá zelenina, která je z hlediska obsahu vitaminu A přeborníkem mezi podobnými plodinami.

Brokolice je neuvěřitelně zdravá zelenina.

Brokolice je jednoletá zahradní rostlina, která je nejbližší příbuzná květáku. Liší se od něj květenstvími nasycené zelené barvy. A co se týče složení vitamínů, je mnohem lepší než jeho genetický předchůdce.

Navzdory genetické příbuznosti se květák a brokolice liší

Nízký obsah kalorií, neobvyklá chuť a skvělé výhody – tato kombinace udělala z brokolice velmi zajímavou zeleninu pro zahradníka. Výrobek si samozřejmě můžete koupit v supermarketu a je zde velký výběr – čerstvý, konzervovaný nebo mražený. Mnohem zábavnější je ale vypěstovat si na zahradě vitamínovou bombu.

Brokolice je také zajímavá na pěstování, protože zelenina může plodit několik měsíců. Místo odříznuté centrální hlavy se z postranních pupenů začnou vyvíjet nové. Sklízet můžete až do nejchladnějšího počasí.

Brokolice je velmi zdravá a nenáročná, takže se kultura pěstuje v průmyslovém měřítku.

Výběr místa přistání

Stojí za zmínku, že zámořská zelenina je docela nenáročná. Jeho zemědělská technika je podobná pěstování květáku.

Pro výsadbu se snažte vybrat rovnou, dobře osvětlenou plochu. Umístěte postele od východu na západ. Je vhodné, aby vysazené sazenice byly zpočátku chráněny před silným větrem hustou výsadbou. Pro silnější rostlinu už nejsou větry tak děsivé.

Navzdory skutečnosti, že brokolice miluje slunce, v horkých jižních oblastech je stále lepší ji zasadit tak, aby v poledne bylo zelí v rozptýleném stínu. Při silném slunci se růžičky brokolice mohou začít rozpadat.

Aby se květenství brokolice nerozpadla, je potřeba je v teple přistínit

Příprava půdy

Na půdu je italská rostlina nenáročná, ale nejlepší výnosy dává na humózních půdách nebo na hlinitých půdách s hlubokou ornicí. Preferuje neutrální a mírně zásadité půdy, v bažinatých oblastech s kyselou půdou velmi onemocní a prakticky neplodí.

Výnosy lze zvýšit dodržováním střídání plodin. Brokolici sázejte po luštěninách a obilovinách, bramborách, mrkvi, okurce. Dobře roste po zeleném hnojení. Hlávky nebudou dobře vázat, pokud je plodina vysazena po jiných druzích zelí, ředkvičkách, ředkvičkách, vodnici, řepě a rutabaze. Pěstovat brokolici dvakrát za sebou na stejném místě je také špatný nápad.

Na podzim je nutné připravit půdu pro výsadbu. Lokalita je zbavena zbytků předchozí plodiny a rozryta až do hloubky úrodné vrstvy. Při zpracování se živiny přidávají na 1 m 2:

• 5 – 6 kg organické hmoty (kompost, shnilý hnůj);
• 40 g superfosfátu;
• 15 g chloridu draselného.

Pod podzimním rytím je třeba doplnit živiny

Pokud jste vyznavači ekologického zemědělství, obejdete se bez chemie. Draslík je úspěšně nahrazen dřevěným popelem, který nejen zúrodní půdu, ale také sníží kyselost. Potřebný dusík je v hnoji, jehož aplikační dávka je v tomto případě zvýšená.

Brokolici můžete zasadit do běžných zahradních záhonů, dříve připravených. Ale pokud žijete v oblastech s nestabilními povětrnostními podmínkami, použijte teplou postel. V nich se země ohřeje mnohem dříve a změny teplot nejsou pro zeleninu tak nebezpečné.

I když je brokolice odolná vůči chladnému počasí, v teplém zahradním záhonu jí bude lépe.

Příprava osiva

Před výsevem je třeba připravit kupovaná nebo nasbíraná semínka brokolice, zvyšuje se tím jejich klíčivost. Zpracování je následující:

• prosévejte a kalibrujte semena, nepoužívejte jemnou frakci k setí;
• vložte vybraná semena do gázy (pro pohodlí) a ponořte je na 15–20 minut do vody zahřáté na 50 0 C;
• poté ponořte na 1 minutu do studené vody;
• po teplotní stimulaci namočte semena do roztoku Epin po dobu 12 hodin (všechny poměry jsou uvedeny na štítku);
• po uplynutí stanoveného času vložte gázu se semeny do chladničky na jeden den (umístěte výsadbový materiál do plastového sáčku a umístěte jej na nejnižší polici);
• konečnou fází je sušení za přirozených podmínek do stavu sypkosti.

Semena brokolice je nutné před výsevem ošetřit, zvýší se tím jejich klíčivost.

Epin dokonale pomáhá zahradníkům v rizikové zóně zemědělství. Roztok léčiva urychluje klíčení semen, aktivuje ochranné funkce rostliny, zvyšuje produktivitu a snižuje výskyt chorob plodin.

Epin je skutečným nálezem pro zahradníky

Kromě této metody přípravy semen existuje několik dalších metod. Možná se vám některý z nich bude líbit víc. Nejprve se semena ošetří v horké a poté ve studené vodě, jak je popsáno výše. Pak se ale stimulační a dezinfekční roztok připravuje poněkud jinak.

1. Kyselina boritá. 0,5 g látky se smíchá s 1 litrem vody.
2. Mangan. 1 g prvku periodické tabulky se rozpustí v 1 litru vody.
3. Popel. 1 polévková lžíce. l. popel se rozmíchá v 1 litru vody. Trvají na tom dva dny. Kmen.

Semena se namočí do jednoho z roztoků po dobu 8 hodin. Poté se suší a vysévají.

Pokud jste si zakoupili semena hybridních odrůd od známých společností, pak zpravidla výsadbový materiál již prošel nezbytným zpracováním. Svědčí o tom barevná skořápka pokrývající semena. Není třeba je namáčet, je vhodné začít s výsevem včas.

Semena brokolice pokrytá barevnou skořápkou již není třeba namáčet

Připravená semena lze ihned vysít na zahradní záhon nebo z nich vypěstovat sazenice.

Pěstování sazenic

Metoda sadby pomáhá získat sklizeň dříve než metoda semen. Proto je pěstování sazenic mezi zahrádkáři velmi oblíbenou činností. Příjemné práce začínají kolem poloviny března. Načasování se samozřejmě posouvá v závislosti na odrůdě. Rané odrůdy se vysévají 45 dní před výsadbou na trvalé místo, pozdní odrůdy – 35 – 40 dní.

Sejení

Před výsadbou by měla být půda dezinfikována. To musí být provedeno předem kalcinací půdy v peci nebo jejím rozlitím roztokem manganu.

1. Pro výsev semen je vhodné připravit truhlíky vysoké 25 cm, šířka cca 30 cm, délka – 50 cm.
2. Umístěte vrstvu drenáže na dno nádoby. Naplňte vrchol úrodnou půdou smíchanou s hrubým pískem, humusem a popelem. Kyselost by měla být neutrální.
3. Půdu dobře navlhčete a vytvořte rýhy o hloubce 1,5 cm.To lze snadno provést pomocí prkna.
4. Umístěte semena ve vzdálenosti 3 cm od sebe. Šířka mezi řadami je také malá – 5 cm.

Výsadbové truhlíky mohou být plastové nebo dřevěné

Podmínky klíčení

Aby bylo klíčení úspěšné, dodržujte následující podmínky.

1. Dokud se neobjeví výhonky, nádoba by měla být uchovávána v místnosti s teplotou 20 0 C.
2. Když se sazenice objeví, přemístěte nádobu na chladnější místo, kde teploměr ukazuje jen 8 – 10 0 C. V takových podmínkách by sazenice měly zůstat týden.
3. Poté pošlete do teplejší místnosti s denní teplotou 14 – 16 0 C, a noční teplotou do 9 0 C.
4. Místo umístění je optimálně světlé, aby se sazenice nevytahovaly. Vlhkost je vysoká, půda je pravidelně navlhčena. Vysychání nebo podmáčení není povoleno.

Jakmile se objeví první výhonky, sazenice se přenesou na chladné místo

Výběr

2 týdny poté, co se objeví klíčky, vyberte mladé výhonky.

1. Nejlepší je použít rašelinové tablety, abyste pak mohli sazenice znovu zasadit na místo, aniž byste poškodili kořeny. Vystačíte si ale s jednorázovými kelímky.
2. Po utržení potřebují sazenice trochu přistínit. Před ostrým sluncem je lepší ji schovat.
3. Teplota v místnosti stoupne na 21 C.
4. Po zakořenění mladých rostlin je lze krmit univerzálními hnojivy.
5. Teplotu opět snížíme na 17 0 C přes den a v noci na 9 0 C.
6. Asi 2 týdny před předpokládanou výsadbou sazenic na trvalé místo začneme mladé zelí otužovat. Začneme častým větráním, poté sazenice vyneseme na otevřený balkon nebo ven. První procházka by měla být krátká. Postupně ale prodlužujte čas, který každý den trávíte venku.

Sazenice brokolice je nejlepší zasadit do rašelinových tablet, aby se snížilo riziko poškození kořenů při výsadbě na trvalé stanoviště.

Výsadba brokolice do země

Brokolice na rozdíl od květáku snáší poklesy teplot až -7 0 C (to platí pro dospělé a zdravé rostliny). Proto se plodina pěstuje nejen v teplých oblastech, ale dokonce i na Uralu. Klima středního Ruska je považováno za téměř ideální pro pěstování brokolice.

Brokolice a květák – video

Výsadba osiva

Doba výsadby semen v různých regionech se neshoduje. V oblastech s mírným klimatem lze semena vysévat již koncem dubna – začátkem května. V chladnějších oblastech může postup trvat od května do června. Jabloně jsou dobrým vodítkem pro výsev semen. Pokud se jejich pupeny začnou aktivně probouzet, znamená to, že je čas zasadit semena do země.

1. V oblasti připravené na podzim vykopejte mělké otvory a naplňte je vodou.
2. Pokud jste půdu na podzim nehnojili, udělejte to v době výsadby. Do každé jamky přidejte hrst popela a malou lopatku humusu nebo 5 – 10 g kompletního minerálního hnojiva. Důkladně promíchejte se zahradní zeminou.
3. Umístěte několik semen do jednoho otvoru. Když vyraší, je třeba vybrat nejsilnější klíček.

Po vyklíčení semínek je třeba nechat nejsilnější klíček

Aby klíčení semen nebylo ovlivněno mrazem, zakryjte záhon silnou průhlednou fólií.

Pro úspěšné pěstování a sklizeň má velký význam správný výběr odrůd. Pokud lze v teplých oblastech vysévat i pozdní odrůdy do otevřené půdy, pak v oblastech rizikového zemědělství je nejlepší pěstovat rané.

Schéma přistání

Aby se zabránilo ztenčování, semena se vysazují podle schématu – 30 cm mezi rostlinami v řadě, 50 cm mezi řadami. V tomto případě se získá poměrně velká centrální hlava. Ale pokud chcete získat sklizeň z bočních výhonků, bude muset být schéma zpočátku změněno, aby bylo méně husté. Mezi rostlinami ponechejte 45–50 cm, zvyšte vzdálenost řádků na 60 cm.

Brokolice je vysoká a statná rostlina, proto se nedoporučuje hustá výsadba

Výsadba sazenic

Z časového hlediska tento proces spadá do poloviny května. Pokud se však půda dostatečně neohřeje a v noci jsou na půdě mrazy, nespěchejte, protože křehké sazenice mohou zemřít při -2 0 C. Sazenice by měly být vysazeny za oblačného počasí nebo večer. Pro přesun na trvalé stanoviště jsou nejvhodnější silné a otužilé sazenice, které mají 5 – 6 pravých listů. Schéma výsadby je stejné jako při setí semen. Živiny by měly být také přidány do jam, pokud nebyly přidány při kopání půdy na podzim. Výsadba se nejlépe provádí překládkou.

Před výsadbou na otevřeném terénu musí sazenice brokolice projít fází vytvrzování.

1. Vykope se jamka podle velikosti kořenového balu sazenice.
2. Zalijí velkým množstvím vody a do vzniklé krémové kaše zasadí mladé zelí.
3. Výsadba se provádí v průměrné hloubce, sazenice musí být zakopány až po první listy.
4. Pokud je jaro suché a půda není dostatečně navlhčená, znovu zalijte, přidejte trochu suché zeminy a výsadbu lehce zhutněte přitlačením rukou dolů.
5. Vrchní část výsadby zakryjte mulčem. Zachová vlhkost v půdě, ochrání kořeny před přehřátím a zabrání růstu plevele.

Brokolice. Výsadba do facélie – video

Aby sazenice netrpěly případným nachlazením, je záhon překryt ochrannou konstrukcí – skleníkem. Chcete-li to provést, ohněte silný drát do oblouku, nainstalujte jej na zahradní postel a zakryjte konstrukci nahoře celofánovou fólií, jejíž konce lze zajistit zakopáním zeminou nebo zakrytím kameny (cihlami).

Filmový skleník ochrání křehké sazenice před mrazy, které se vyskytují na jaře

Vlastnosti výsadby ve skleníku

Brokolice vysazená ve skleníku zaručuje vysoký výnos. Výhodou uzavřeného terénu jsou stálé pohodlné pěstební podmínky, které umožňují získat stejně dobré výnosy raných i pozdních odrůd. Ve skleníku se zdravá zelenina pěstuje stejnými metodami jako v otevřené půdě – semena a sazenice.

1. Příprava uzavřené půdy se provádí na podzim. Kopání je spojeno s obohacováním půdy živinami. Normy jsou uvedeny výše.
2. Semena můžete zasít včas a dokonce i o něco dříve, protože v uzavřených půdních podmínkách se rostliny nebojí změn povětrnostních podmínek. Například v Nečernozemské oblasti začínají práce na setí semen ve skleníku v prvních deseti dnech března. Výhonky se objevují již 3. – 4. den. A na 10denním zelí se již objevují 4 pravé listy.
3. Koncem dubna se doporučuje sázet sazenice s 5–6 listy. Teplota ve skleníku by měla být udržována na 18 0 C přes den a 12 0 C v noci.

Ve skleníkových podmínkách se brokolice dobře vyvíjí a plodí.

Pěstování brokolice doma

Ne každý má zeleninovou zahrádku, ale mnoho hospodyněk se zajímá o způsoby, jak získat přírodní vitamíny doma. Asi zvládli technologii pěstování zeleně na parapetu nebo rajčat na balkóně. Je ale možné brokolici pěstovat? Jak ukazuje praxe, ano.

Aby bylo možné určit objem květináče, musíte vzít v úvahu, že většina kořenů leží v hloubce 25 cm. Také je třeba vzít v úvahu, že na dno nádoby musí být položena drenážní vrstva , protože brokolice nemá ráda stagnaci vody v kořenech.

K pěstování brokolice na balkoně potřebujete prostorný květináč

Brokolice je oblíbená zelenina pro pěstování na balkonech a lodžích.

Kompatibilita brokolice s jinými plodinami při výsadbě

O střídání plodin se psalo na začátku článku. Ale kromě toho byste měli vzít v úvahu také sousedy na zahradě. Koneckonců, není žádným tajemstvím, že existují rostliny, které se navzájem utlačují.

Společná výsadba pomáhá rostlinám lépe se rozvíjet a vzájemně se chránit před chorobami a škůdci:

• okurky a luštěniny budou dobrými sousedy, protože také mají rády hojnou zálivku;
• Silně vonící rostliny – měsíček, měsíčky, tansy, rozmarýn, tymián, máta – ochrání před škůdci;
• Brokolice se hodí k cibuli, rajčatům a petrželce;
• Kopr zlepší chuť brokolice, navíc odpudí housenky a mšice;
• Celer ochrání před blešími brouky.

Vedle brokolice byste neměli sázet brukvovité plodiny, jako je řepka a hořčice. Mohou rostlinu křížově opylovat. Nepohodlným sousedem jsou i jiné druhy zelí.

Brokolice se dobře snáší s různými zeleninovými plodinami

Pěstování brokolice na vlastním pozemku není obtížný úkol. Se znalostí doby výsadby, vzorců a metod pěstování se s tímto úkolem dokáže vyrovnat i začínající zahradník. Výsledná sklizeň cenného produktu ozdobí váš stůl a ochrání tělo před mnoha nemocemi. I když nemáte pozemek, je docela dobře možné pěstovat brokolici ve velkém květináči přímo na balkóně.

• Autor: Irina Morenko
• vytisknout

Dobrý den! Jmenuji se Irina. Žiji na nádherném místě – na Krymu. Vzděláním – učitel. Opravdu miluji přírodu a zvířata. O květinářství se zajímám už dlouho, ale zahradnické moudrosti jsem teprve začal ovládat. Moje motto je: žít navždy, učit se navždy.

Ti, kteří pěstují brokolici, vědí, že tento druh zelí je nejen dietní, ale také velmi prospěšný pro celé tělo. Obsahuje vitamíny A, C, K a také různé mikroelementy, jako je fosfor, železo, hořčík atd.

Brokolice se od tradičního zelí liší svým vzhledem.

Místo obvyklých listů se zde nacházejí neotevřená květenství, která se používají k jídlu.

Bohužel ne každý má ve svém letním domě nebo na zahradě záhon brokolice, protože někteří lidé prostě nevědí, jak ji správně pěstovat a jakou péči potřebuje, aby dosáhla dobré úrody.

Přesně tomu bude věnován náš dnešní článek: „Jak pěstovat brokolicové zelí a jaká by měla být péče.“

Volba výběru

Než začnete sázet a pěstovat zelí v otevřeném terénu, musíte si pořídit semena. Trh nabízí obrovský výběr odrůd: od raných po pozdní, od obyčejných po hybridní.

Hybridní odrůdy dozrávají rychleji, jsou méně napadeny škůdci, ale zároveň, pokud se vám odrůda líbí, nebudete z ní moci sbírat semena – to je možná hlavní nevýhoda.

Mezi běžnými semeny se nacházejí i raně zrající, ale jejich doba zrání bude o něco delší než u hybridů. V závislosti na odrůdě mají běžná semena také dobrou odolnost vůči chorobám a škůdcům a velmi dobrou a bohatou chuť. A také ze zralých brokolicí můžete sbírat semena k výsadbě v následujícím roce.

Pokud mluvíme o obdobích zrání, jsou následující:

A konečně, při výběru semen věnujte pozornost datu spotřeby, ideálně je lepší, aby nebyla starší než 1 rok, pak bude procento klíčivosti vyšší.

Pěstování sazenic

Než začnete pěstovat brokolici na vile nebo zahradě, musíte si vypěstovat sazenice. To je snadné a nezpůsobí to žádné problémy ani začátečníkovi.

Výběr kapacity

Jako nádobu pro budoucí sazenice si můžete vzít několik květináčů, ne příliš hlubokých, dlouhý květináč o rozměrech 50-60 cm nebo dřevěnou bednu o rozměrech 40×30 nebo 50×30 cm. Poslední dvě možnosti jsou nejvýhodnější, protože do květináčů nebudete moci umístit mnoho semen a bude nepohodlné kypřit půdu. Můžete také zvážit speciální buňky pro sazenice, které jsou také velmi pohodlné.

Hotovou směs půdy si můžete koupit v jakémkoli květinářství nebo si ji vyrobit sami. K tomu budete potřebovat:

Všechny ingredience musí být smíchány ve stejném poměru, jediné, co můžete udělat, je přidat trochu více zeminy a kompostu. Výsledná směs musí být dezinfikována. To lze provést takto:

Na plech na pečení nalijte rovnoměrnou vrstvu připravené zeminy a poté jej vložte na 120 minut do trouby předehřáté na 140-20 stupňů.

Pro lepší klíčení je třeba semena připravit před výsadbou. K tomu můžete použít starou osvědčenou metodu.

Semena se zabalí do látky a vloží se na 55-60 minut do termosky s horkou (20-25 stupňů Celsia) vodou. Poté, co uplyne tato doba, se svazek vyjme a na 30 minut, ne déle, se vloží do lehkého roztoku manganistanu draselného. Pro rychlejší klíčení semen můžete do roztoku manganistanu přidat čajovou lžičku popela.

Po použití manganistanu draselného je nutné semena omýt pod tekoucí vodou a zabalit do mírně vlhkého hadříku. Poté je položte na jakýkoli parapet, dokud se nevylíhnou.

Высадка

Jakmile je vše připraveno, můžete začít s výsadbou. Bude velmi užitečné, když se půda v truhlíku den před výsevem zalije roztokem manganu.

Dále je třeba vyříznout brázdy. Jejich hloubka by neměla být větší než 2 cm a vzdálenost mezi nimi 3-3,5 cm. Poté rovnoměrně rozložte semena do všech řádků a posypte je zeminou. Truhlík umístěte na jakýkoli jižní nebo jihovýchodní parapet.

Péče o sazenice

Abyste získali dobré a zdravé sazenice, je třeba jim poskytnout správnou péči. Sledujte teplotu v místnosti, měla by být 18-20 stupňů. Zalévejte každé 2-3 dny, ale nedovolte, aby se půda přemokřila.

Poté, co se na výhonku objeví druhý list, můžete provést první hnojení, například ledkem nebo superfosfátem. A pravidelně, jednou za 7-10 dní, mírně uvolněte půdu.

Obecně je to vše, co je potřeba k získání dobrých sazenic brokolice. Pěstování v otevřeném terénu je přibližně podobné procesu pěstování sazenic, i když existují určité body, ale o tom níže.

Venkovní transplantace

Vypěstované sazenice je nutné přesadit do otevřeného terénu koncem května nebo začátkem června. Předtím je třeba předem vybrat a připravit místo k výsadbě. Místo by mělo být dobře osvětlené a půda pohnojená a důkladně zrytá. Nejlepší je provést přípravu na podzim, protože přes zimu hnůj pod sněhem dobře shnije a hrudky zeminy se rozpadnou.

Dalším krokem jsou díry. Měly by mít malý průměr a hloubku až 10 cm a vzdálenost mezi nimi by měla být 40 – 50 cm.

Nyní můžete začít s výsadbou. Abyste sazenice snáze dostali z krabice, důkladně je zalijte půl hodiny až hodinu před začátkem.

Dále opatrně vyjměte jednu sazeničku spolu s půdou a umístěte je do předem připravených jamek, poté je posypte zeminou. Po sázení nezapomeňte poprvé zalít. Záhon lze navíc zamulčovat – zbavíte se tak plevele a snížíte počet budoucích zalévání.

Vlastnosti péče

Je nejvyšší čas mluvit o tom, jak pěstovat brokolici po výsadbě v otevřeném terénu, tj. o péči o zelí.

Brokolici je třeba zalévat stejným způsobem jako sazenice – jednou za dva nebo tři dny. Zároveň je však třeba si uvědomit, že pokud je venku horké počasí, je třeba zalévat častěji. Kromě toho je třeba jednou týdně půdu kypřit, aby se v budoucnu nezhutňovala a vlhkost mohla pronikat hlouběji.

Protože brokolice miluje vlhký vzduch, můžete vedle záhonů umístit kbelíky nebo jakékoli jiné nádoby s vodou.

Dalším důležitým bodem při pěstování je kontrola plevele. Nezapomeňte na častější plevel, protože plevel zpomaluje růst a oddaluje období zrání.

Pravidelnému pletí se lze vyhnout, pokud záhon po výsadbě zamulčujeme.

Bez ohledu na zvolenou odrůdu se doporučuje provést 3-4 další krmení za sezónu, a to jakýmkoli minerálním a organickým hnojivem, například močovinou a infuzí kuřecího hnoje. Harmonogram hnojení je následující:

• První hnojení se provádí týden po výsadbě a je povinné minerálním hnojivem. Poměry jsou následující: 50 g hnojiva na 10 litrů vody. Jeden takový roztok stačí na 15 keřů.
• Druhé krmení se provádí 2 týdny po prvním, a to nálevem z kuřecího hnoje, který se ředí v poměru 1:2. Pod každou zelnou zeleň by se mělo nalít přibližně 0,5 litru hnojiva.
• Jakmile se na zelí vytvoří květenství, můžete provést třetí hnojení. K tomu se znovu přidává minerální hnojivo, ale tentokrát 25 g na 10 litrů vody. Jedna taková „porce“ by měla stačit na 10 zelných koulí.
• A poslední, čtvrté krmení se provádí 2 týdny po třetím, a to pomocí infuze kuřecího hnoje. Poměry jsou naprosto stejné jako při druhém krmení.

Pěstování bez sazenic

Rád bych řekl pár slov o tom, jak pěstovat brokolici v letním domě nebo na zahradě, ale bez sazenic. Obecně zde není nic složitého, jen místo krabice s půdou se používá připravený a pohnojený záhon.

Semena se připravují stejným způsobem jako pro sazenice, poté se vysévají do jamek. No a pak je vše standardní – zalévání, péče, hnojení.

Jediný problém je, že pro pěstování brokolice bez sazenic je nutné termíny výsadby posunout na duben, ale zde může nastat jeden problém – nedostatečně prohřátá půda. Proto je nutné ihned po výsadbě záhon zamulčovat a zakrýt fólií, aby veškeré teplo zůstalo uvnitř. Jakmile se na mladých klíčcích objeví 2-3 listy, lze fólii odstranit.

Škůdci a nemoci

Pokud jde o škůdce a choroby, brokolice je na rozdíl od jiných druhů zelí mnohem odolnější vůči nim, ale přesto je stále postižena.

Hlavními nepřáteli jakéhokoli zelí jsou motýl zelný a jeho housenky, mšice zelná a blechovec. Můžete se před nimi chránit výsadbou kopru, máty peprné a celeru poblíž záhonu, ale ne každý má tuto možnost. V tomto případě můžete použít odvar z natě rajčat.

Listy rajčat natrhejte a vařte je v pětilitrovém hrnci. Výsledný vývar zřeďte v 5–10 litrech vody a postříkejte jím zelí. Pokud to nepomůže, je třeba ho ošetřit některým z přípravků na hubení škůdců, jako je Iskra nebo Actellic.

Sklizeň

Jakmile je brokolice zcela zralá, lze ji nakrájet nožem a jíst.

Nespěchejte však s vytahováním uříznuté hlávky zelí, protože po nějaké době se na ní znovu objeví vaječník, ze kterého zelí vyroste.

Výhodou brokolice je, že může plodit plody po celou sezónu.

Nezapomeňte včas sklidit, protože pokud se na brokolici začnou objevovat žluté květy, pak takové zelí nemůžete jíst, protože se považuje za přezrálé. Nejoptimálnější doba pro sklizeň je, když květenství mírně ochabne, ale zelí můžete nakrájet i o něco dříve, stačí ho trochu déle vařit.

Obecně je to vše, co potřebujete vědět při pěstování brokolice v otevřeném terénu na vaší vile nebo zahradě. Řiďte se tipy a doporučeními v tomto článku a pak budete mít vždy dobrou a zdravou úrodu!