Biologické vlastnosti brambor – Předseťová úprava půdy. Biologické vlastnosti brambor

U mnoha odrůd brambor začíná tvorba hlíz současně s rašením pupenů nebo i o něco dříve. A jakmile si všimnete výskytu pupenů, začněte hledat hlízy u jedné rostliny na experimentálním pozemku a poté, s výskytem pupenů, u další na kontrolním pozemku.

To se provádí takto: opatrně se odhrne půda od základny keře na jedné straně a zkontroluje se, zda se na vrcholcích otevřených stolonů vytvořily hlízy. Po prohlédnutí se vlhká půda shrabe až k rostlině.

Když se objeví první hlízy velikosti hrášku, všimněte si začátku tvorby hlíz.

O kolik dní dříve to začalo v experimentálních rostlinách?

S tvorbou hlíz se zvyšuje potřeba živin pro rostliny a nyní potřebují druhé krmení. Tentokrát by se měla přidat fosforečná a draselná hnojiva – urychlují růst hlíz a zvyšují hromadění škrobu v nich.

Kolem rostlin vykopejte kruhové brázdy o poloměru asi 15 centimetrů a rovnoměrně do nich nasypte čajovou lžičku granulovaného superfosfátu a dřevěného popela, poté přidejte jeden až dva litry vody. Zalité brázdy zakryjte suchou zeminou.

Během období tvorby hlíz se také zvyšuje potřeba vody, a pokud jsou v této době srážky vzácné, je nutná zálivka; k tomu použijte stejné kruhové brázdy.

Tím, že rostlina spotřebovává velké množství vody, jí také hodně spotřebuje. Odhaduje se, že za horkého dne jeden bramborový keř odpaří 4 a více litrů vody. Jeho průduchy se nacházejí nejen na spodní, ale i na horní straně listu a jsou otevřené ve dne i v noci – odpařovací průduchový aparát pracuje nepřetržitě.

Ale teď začíná kvetení. Všimněte si, kdy většina rostlin na obou záběrech začíná kvést.

Květy jsou shromážděny v květenstvích vyčnívajících nad keřem – kadeřavách. Prozkoumejte kalich a korunu, tyčinky srostlé s prašníky a pestíkový sloupek s rozšířenou bliznou vyčnívající z jimi tvořené trubice.

Když bramborové květy opylují, obvykle se opylují vlastním pylem.

Sledujte osud květů a květenství pěstované odrůdy – plodí?

Jakmile všechny rostliny na kontrolním pozemku vykvetou, začněte se zkušebním okopáváním. Každých deset dní, až do sklizně, vykopejte na každém pozemku jeden symetricky umístěný keř.

Pečlivě prohlédněte první vykopané rostliny a nejprve omyjte jejich podzemní orgány.

Z vysazené hlízy vyrůstají nadzemní výhonky a z podzemní části se oddělují stolony, s hlízami i bez nich. Stolon, na jehož vrcholu se hlíza vytvořila, přestává růst do délky a nyní hlíza roste.

Podívejte se blíže: každý výhonek má své vlastní kořeny, liší se místem, kde rostou.

Některé, primární, se objevují ještě během klíčení mateřské hlízy na mladých výhonech a podaří se jim proniknout do půdy hlouběji než ostatním.

Jiné, peristolonické, rostou na bázi stolonů po celou vegetační sezónu.

Třetí, stoloniferní, vznikají v různých částech stolonů.

Omyté hlízy, s výjimkou těch nejmenších, oddělte od stolonů a zvažte všechny dohromady; zvlášť zvažte vrcholky téže rostliny. Výsledky všech vážení pokusných a kontrolních rostlin zapište do „Deníku“.

Samozřejmě, s každým dalším vzorkem se výnos hlíz zvýší a po každém dalším vážení vypočítejte nárůst výnosu za posledních deset dní. Ve kterých dekádách je nejvyšší u pokusných a kontrolních rostlin?

Během prvního vegetačního období bramborová rostlina vynaložila všechny organické látky vytvořené v listech na stavbu svého těla a na dýchání. Nyní, během období tvorby hlíz, si je také ukládá do rezervy. Tento proces se skládá z řady přeměn: primární škrob, který se vytváří v listech na světle, se mění na cukr; cukr proudí podél stonku do hlíz a tam se mění na sekundární, rezervní škrob.

Brambory jsou světlomilná rostlina a za delšího oblačného počasí, za oslabeného světla, se výnos snižuje.

Ačkoli je jasno, horké počasí je pro ni nepřejí: při teplotě okolo 30° se tvorba hlíz zastavuje a při 33–37° se zastavuje i fotosyntéza.

Horké a suché počasí je ještě nepříznivější. Obzvláště raně zrající odrůdy potřebují deště v červnu a červenci.

Jak zjišťujete, že povětrnostní podmínky jsou pro brambory, které pěstujete, příznivé?

Více než 800 000 knih a audioknih!

Dostat 2 měsíce předplatného Litres jako dárek a užívejte si neomezené čtení

Život rostliny bramboru se obvykle dělí do tří období. První období je od klíčení do začátku květu (35-38 dní u raně zrajících odrůd, 43-46 dní u pozdně zrajících odrůd). V této fázi se převážně zvyšuje hmotnost natě, růst hlíz je nevýznamný. Druhé období zahrnuje kvetení a pokračuje až do zastavení růstu natě (téměř do doby, než začnou vadnout). V této době dochází k nejintenzivnějšímu růstu hlíz. Třetí období je od konce růstu natě do jejich přirozeného vadnutí. Růst hlíz stále pokračuje, ale méně intenzivně než ve druhém období.

Druhé období je nejdůležitější pro tvorbu hlíz. Během této doby se nashromáždí až 65-75 % konečné úrody. Povětrnostní podmínky, které se v tomto období vyvinou, určují úroveň sklizně. Růst výnosu hlíz brambor kolísá v závislosti na meteorologických podmínkách. V některých letech dosahuje průměrný denní růst výnosu hlíz v období maximální tvorby hlíz 2,5-2,8 tuny na 1 ha. Téměř každoročně je pozorován růst 1-1,5 tuny na 1 ha.

postoj k teplu.

Brambor je plodina mírného klimatu. Nesnáší záporné teploty, špatně reaguje na teploty pod 7-8 °C a zároveň je silně potlačován při teplotách půdy nad 20 °C. Natě brambor se poškozuje při teplotách minus 1-1,5 °C.

Hlízy obvykle nesnášejí teploty mínus 1–2 °C, což je způsobeno především jejich vysokým (až 75 % a více) obsahem vody.

Hlízy vystavené nízkým kladným teplotám během skladování získávají sladkou chuť v důsledku přeměny škrobu na cukr. Pokud se tyto hlízy poté uchovávají při pokojové teplotě, dochází k opačnému procesu a znovu získají svou normální chuť.

Naklíčené hlízy raných odrůd se vysazují při teplotě půdy 2–3 °C, nenaklíčené hlízy se vysazují při teplotě půdy do 6–8 °C. Optimální teplota pro klíčení je 18–20 °C. V tomto případě se klíčky objevují 10.–12. den po výsadbě, zatímco při teplotě půdy pod 7 °C až po 30–35 a dokonce i 50 dnech. Nejlepší tvorba hlíz ve středním pásu nastává při teplotě půdy 16–19 °C, což přibližně odpovídá teplotě vzduchu 21–25 °C. S poklesem teploty se růst hlíz zpožďuje a při 7 °C se zastavuje. Asimilační aktivita bramborových listů při delší teplotě vzduchu nad 30 °C téměř ustává.

postoj ke světu.

Bramborová rostlina je velmi náročná na světlo. I při mírném zastínění dochází u brambor k žloutnutí vršků, natahování stonků, zpomalení nebo úplné absenci kvetení a ke snížení výnosu hlíz. V tomto ohledu je velmi důležité zajistit optimální krmné plochy pro různé odrůdy brambor s ohledem na specifické pěstební podmínky.

Postoj k vlhkosti.

Brambory jsou rostlina, která vyžaduje vláhu v půdě. Jejich potřeba vláhy se mění podle fází vývoje. Kritickým obdobím je začátek kvetení. Nedostatek vláhy v půdě v tomto období vede k výraznému snížení výnosu hlíz.

Nejpříznivější podmínky pro růst brambor a tvorbu vysokého výnosu hlíz se vytvářejí při půdní vlhkosti 70-80 % plné polní vláhy v zóně rozšíření hlavní hmoty kořenů během období kvetení a tvorby hlíz a 60-65 % – během období akumulace škrobu v hlízách. Pro zajištění vysokých výnosů brambor ve středním pásmu je nutné, aby během vegetačního období spadlo alespoň 300 mm srážek. Chybějící množství vláhy by mělo být doplněno závlahou.

Vlastnosti výživy.

Množství živin spotřebovaných bramborovou rostlinou závisí na mnoha faktorech a je zhruba určeno jejich odstraněním z půdy se sklizní. Bylo zjištěno, že brambory z 5 t hlíz a odpovídajícího množství natě odnesou v průměru 6–1,5 kg N, 2–3 kg P5O7 a 10–2 kg KXNUMXO.

Z hlavních nutričních prvků tedy brambory spotřebují nejvíce draslíku, poté dusíku a nejméně fosforu. Brambory, které přijímají z půdy výrazně více živin než obiloviny, produkují na jednotku plochy přibližně 2–2,5krát více ekonomicky hodnotných produktů. To kdysi poznamenal D. N. Prjanišnikov (1920), který napsal, že pěstovat brambory na poli je totéž, jako mít tři klasy tam, kde jeden rostl.

Během prvního období života vyžaduje bramborová rostlina málo živin. Své nutriční potřeby z velké části uspokojuje prostřednictvím mateřské hlízy. Největší množství živin brambory spotřebují v období intenzivního růstu nadzemní hmoty a při tvorbě hlíz. Ke konci vegetačního období se přísun živin snižuje a zastavuje se na začátku usychání listů.

Při nedostatku dusíku v půdě je vývoj nadzemních orgánů brambor slabý, snižuje se olistění rostlin, produktivita listového aparátu a výnos hlíz. Při nadměrné výživě dusíkem dochází k nadměrnému růstu vrcholků, zpožďuje se tvorba hlíz a prodlužuje se vegetační doba; snižuje se odolnost rostlin vůči různým chorobám a hromadí se dusičnany. Při normální výživě dusíkem bramborová rostlina lépe absorbuje draslík a fosfor. Dobré zásobení brambor fosforem urychluje vývoj rostlin, počínaje vzcházením sazenic. Zvyšuje se rychlost tvorby kořenového systému, období tvorby hlíz začíná dříve, zvyšuje se výnos a škrobovitost hlíz, zlepšuje se jejich trvanlivost a kvalita semen. Při nedostatku fosforu je narušen normální vývoj rostlin: snižuje se větvení keře, zpožďuje se rašení pučení, kvetení a tvorba hlíz. Na hlízách se objevují hnědé skvrny, snižuje se jejich škrobovitost a zhoršují se jejich chuťové vlastnosti. Draslík, který má velký význam pro proces fotosyntézy, metabolismus bílkovin a sacharidů, významně ovlivňuje velikost úrody brambor a její kvalitu (zejména obsah škrobu), zvyšuje odolnost rostlin vůči chorobám. Draslík hraje výjimečnou roli ve vodním režimu rostlin. Nedostatek draslíku u brambor způsobuje poruchy růstu a vývoje rostliny, její anatomické a morfologické struktury. Mechanické pletiva a kořenový systém se vyvíjejí slaběji. Při nedostatku draslíku jsou hlízy malé, získávají poněkud protáhlý tvar a v zimě se špatně skladují. Draselná hnojiva obsahující hodně chloru zmenšují velikost škrobového zrna.

Vztah k půdě.

Nejlepší půdy pro brambory jsou kypré půdy s dobrou propustností vzduchu, nízkou vlhkostní kapacitou a propustnými podložními horizonty. Klíčící hlízy, kořeny a mladé hlízy spotřebovávají mnohonásobně více kyslíku ze vzduchu v půdě než kořeny a podzemní orgány jiných rostlin. To vysvětluje vysoké nároky bramborové rostliny na pórovitost půdy.

Brambory se úspěšně pěstují v centrální černozemní oblasti. V nečernozemní zóně jsou pro ně vhodné dobře obdělávané sodno-podzolické a šedé lesní půdy. Pro brambory se hojně využívají i obdělávaná rašeliniště, zejména pokud se používají pro semenné účely. Brambory dobře rostou i na lehkých písčitých půdách, samozřejmě s přidáním dostatečného množství hnojiv. Vzhledem k vysoké absorpční kapacitě kořenového systému mohou brambory růst i na relativně chudých půdách, ale v tomto případě nelze počítat s vysokými výnosy hlíz. Těžké hlíny a silně zhutněné půdy, zejména s blízkým výskytem podzemní vody, jsou pro pěstování brambor nevhodné. Brání volnému vývoji hlíz a přispívají k chorobám brambor v důsledku nadměrné vlhkosti.

Brambory rostou relativně dobře na kyselých a mírně kyselých půdách. Optimální reakce půdního roztoku pro růst rostlin je při pH solného extraktu 4,8–6,3. Růst brambor je narušen na silně kyselých a zásaditých půdách.