Alergie na med: příznaky, jak se projevuje, léčba

Výhody včelařských produktů jsou známy již dlouhou dobu. Málokdo však ví, zda existuje alergie na med a jak je nebezpečná. Pyl rostlin neboli nektar je zásobárnou užitečných prvků a biologicky aktivních látek zpracovávaných a doplňovaných včelami. Právě kvůli těmto složkám se rozvíjí alergie na med. Obzvláště častá je reakce na květové odrůdy včelařských produktů.

Může být med alergenem?

Alergie je častým a stále rostoucím problémem naší doby. Typické předměty, které způsobují nepříjemné příznaky: roztoči, arašídy, pšenice, hmyzí toxiny, bílkovinné složky zvířecích slin. Zajímavá je i další otázka: „Může být dítě nebo dospělý alergický na med?“ Ano, včelí produkt je často příčinou charakteristických příznaků.

Med je však alergen – jedná se o projev nesprávné reakce těla nikoli na samotný včelí produkt, ale na květinový pyl, který obsahuje. Každý člověk má citlivost na jeden druh pylu, méně často na několik odrůd, takže alergická reakce se vyvine na specifický med.

Senzibilizace na med se vyvíjí i na květový nektar. Důvodem je, že tělo negativně reaguje na konzumaci včelích produktů v množství přesahujícím denní normu. Denní dávka pro dospělého je v rozmezí 100-150 gramů.

Příčiny alergií na med

Včely, které jdou sbírat med, sbírají květinový pyl, který vykazuje vlastnosti alergenu. Rostlinná zrna tuto schopnost ztrácejí, když jsou zpracována hmyzem, ale malá část vždy zůstává. Příčiny, které vyvolávají zvýšenou citlivost:

• „nezralý“ nektar;
• výskyt plísní v důsledku nedodržování hygienických norem a hygieny;
• přítomnost zbytků dezinfekčního roztoku použitého k ošetření úlu;
• složky léčiv – bezohlední včelaři často dávají hmyzu prostředky ke stimulaci sběru medu;
• zbytková množství antimikrobiálních léčiv – dostanou se do nektaru po ošetření hmyzem;
• dědičnost – citlivost na specifickou složku prochází každou generací;
• metabolické poruchy;
• onemocnění, která zvyšují pravděpodobnost negativní reakce – alergická nebo chronická rýma, astma;
• konzumace květinového nektaru nad rámec běžného denního příjmu.

Při správném použití je možné zabránit vzniku příznaků alergické reakce. Běžnou metodou je dát si lžíci medu pod jazyk. Díky této možnosti se produkt rychle rozpustí, přenese se do krve a začne projevovat prospěšné vlastnosti. Další metodou je příprava medové vody.

Příznaky alergie na med

Zjištění důvodů vede k následujícím otázkám: „Jak se alergie na med projevuje u dětí a dospělých?“ Existují čtyři části těla, které jsou náchylné k rozvoji negativní reakce: kůže, dýchací a trávicí orgány, sliznice. Další příznaky: horečka, zimnice, žízeň, bolest hlavy, zvýšené pocení, slabost, ucpané uši. První příznaky se objevují v průměru 30–40 minut po konzumaci medu.

Senzibilizace je často zaměňována s rozvojem falešné alergie. Vysvětlení spočívá v tom, že včelí produkty díky své schopnosti se vstřebávat umožňují projevit se očistné procesy. Odstraňování odpadních látek, toxinů a dalších škodlivých látek z těla způsobuje zmatek kvůli podobnosti příznaků.

Děti

Tělo malého dítěte je považováno za nedostatečně formované a posílené. Imunitní systém se teprve vyvíjí a posiluje svou obranyschopnost, takže děti mají často alergickou reakci na cizí látky. Reakce na med je běžným jevem, proto lékaři nedoporučují dávat nektar dětem do 2-3 let.

Jaké jsou příznaky přecitlivělosti? Časté projevy: kopřivka a diatéza (hyperémie, dermatitida s olupováním kůže, náchylnost k poškození integrity sliznic). Vyrážka se nejprve objevuje na končetinách, břiše, poté se šíří do obličeje. Akutní alergie na med se projevuje u kojenců. Někdy vede k anafylaktickému šoku.

U dospělých

Alergie na med se u dospělých projevuje jemnějšími příznaky. Projevy na kůži jsou běžné, ale někdy jsou postiženy i jiné tkáně a orgány. První „zvonky“:

• přítomnost zarudnutí, vyrážky, otoku na obličeji a dalších částech těla;
• výskyt rýmy, neustálé kýchání, pocit podráždění v krku;
• zánět spojivek se svěděním, zarudnutím;
• zažívací potíže (nadýmání, nevolnost, průjem);
• zvýšená teplota, únava, apatie.

Uvedené příznaky jsou považovány za počáteční, „mírnou“ formu alergie. U dospělých to obvykle končí – příznaky slábnou. Někdy však alergická reakce přejde do těžkého stádia.

Příznaky a formy projevu

Senzibilizace závisí na druhu včelího produktu a závažnosti reakce. Alergie se rozvíjí, pokud je látka, která se dostala do těla, považována za cizí prvek. Tím se aktivují ochranné funkce. Klasická cesta vstupu alergenu je přes trávicí systém, ale někdy stačí kontakt s kůží.

Na kůži

Kůže reaguje jako první na vstup alergenu-dráždivé látky do těla. Časnými příznaky alergické reakce jsou zarudnutí a kopřivka. Silné svědění po celém těle, otok a zarudnutí kůže ve formě skvrn, puchýřů jsou běžnými jevy. Tyto příznaky obvykle vymizí do 3–4 hodin bez zanechání stop, prohlubní nebo jizev.

Dýchací cesty

Poruchy funkce dýchacích cest často doprovázejí průběh alergické reakce. Projevy:

• neustálé kýchání;
• zvýšená tvorba hlenu v nosní dutině;
• silný záchvat kašle, bolest v krku;
• časté dýchání se sípáním a chraplavým dýcháním;
• bolest na hrudi, potíže s dýcháním, dušnost.

Mezi závažné následky alergií patří otok hltanu a zúžení dýchacích cest. To vede ke stlačení hrudní kosti, problémům s nádechem a výdechem. Důsledkem je anafylaxe, Quinckeho edém.

sliznice

Sliznice často trpí v důsledku alergické reakce na květový nektar. Obvykle otéká jazyk, rty a měkké tkáně krku, což je doprovázeno silným otokem a zarudnutím. Typickým příznakem alergenu je zánět spojivky. Objevuje se zarudnutí se svěděním a hojným vylučováním slzné tekutiny.

zažívacího traktu

Gastrointestinální trakt se méně podílí na aktivní reakci těla na alergen. Typické příznaky: kolika, projevující se křečemi a silnou bolestí, nadýmání, nevolnost. Méně časté jsou řídké stolice nebo zácpa, alergická enterokolitida. Zvracení je častým jevem u potravinových alergií. K vyprázdnění žaludku dochází po několika minutách až 3-5 hodinách po konzumaci květového nektaru.

Fáze projevu

Existují tři formy projevu alergické reakce na vstup cizí látky:

1. Mírný stupeň. Charakterizován bolestivými pocity v oblasti břicha. U malých dětí se pozoruje nadýmání a průjem. Možnými příznaky jsou rýma, kýchání, sípání nebo sípání a slzení.
2. Středně těžké stádium. Pozoruje se otok kůže a vyrážka po celém těle. Dětem otékají a zčervenají oči, objevuje se zvracení, bolesti hlavy a zvýšené pocení.
3. Těžký stupeň. Charakterizován výskytem velkých puchýřů. Stav je zhoršen silným kašlem, dušností, bronchospasmem, žízní. V obzvláště závažných případech – Quinckeho edém, anafylaxe.

Anafylaktický šok je doprovázen poklesem krevního tlaku, zvýšeným pocením, bledostí nebo zarudnutím kůže, žízní. Dýchání se stává obtížným. Quinckeho edém se projevuje silným otokem sliznic, nadýmáním kůže a zástavou dýchání.

Jak zjistit, zda máte alergii

Před prvním použitím medu je třeba zjistit, zda máte sklony k přecitlivělosti na složky včelařských produktů. Existují 2 běžné metody:

1. Vložte malé množství nektaru do úst, počkejte 4-5 minut bez polykání. Pokud se neobjeví žádná negativní reakce nebo nepříjemné příznaky, můžete včelí produkt bezpečně jíst – nedochází k senzibilizaci.
2. Naneste malé množství medu na vnitřní stranu loketního kloubu. Počkejte 20 minut. Pokud se neobjeví otok, zarudnutí, svědění nebo podráždění, pak se nejedná o alergickou reakci.

Situace, ve kterých je vyžadováno povinné testování: malé děti, první pokus, změna odrůdy. Poslední bod je důležitý, protože při nahrazení jednoho druhu nektaru jiným se mění složení medonosné rostliny a pylu včelího produktu.

Jak léčit alergii na med

Pokud se zjistí alergie na med, provádí se povinná léčba. Stabilního výsledku lze dosáhnout kombinací tří metod: diety, léků a tradiční medicíny. Dospělí se mohou léčit doma, zatímco děti se doporučuje hospitalizovat.

Léky

Užívání léků je běžnou praxí v boji proti příznakům alergické reakce. Skupiny léků:

1. Antihistaminika – Telfast, Claritin, Zyrtec, Suprastin. Tyto léky pomáhají eliminovat svědění, otok, kašel a další nepříjemné příznaky. Stav pacienta se rychle vrací k normálu. Jsou k dispozici ve formě tablet, sirupů a čípků.
2. Enterosorbenty – Polysorb, Enterosgel, Polyphepan, Lactofiltrum. Léky pomáhají odstraňovat cizí látky, eliminují nevolnost, zvracení, bolestivé pocity v břiše, průjem.
3. Prostředky pro zevní použití jsou hormonální (Mesoderm, Beloderm) a nehormonální (ichthyolová nebo zinková mast). Pro děti jsou vhodné masti jako Fenistil a Gistan. Používají se k odstranění kožních projevů.
4. Nosní léky s antihistaminikovým účinkem – Tizin, Nasonex.
5. Prostředky k odstranění otoků.

Léky může předepsat pouze lékař s přihlédnutím k věku, citlivosti a zdravotnímu stavu. Hormonální léky jsou těhotným ženám a dětem zakázány.

Lidové prostředky

K boji proti příznakům alergické reakce se jako doplněk k lékům používají metody lidové medicíny. Oblíbené metody:

• ošetření pokožky uvařeným, ale teplým čajovým sáčkem;
• otření postižených oblastí kefírem a následné posypání rýží nebo bramborovým škrobem;
• roztok na bázi kyseliny borité (2–4 mg látky na sklenici vody) – používá se na obklady;
• přiložení gázy namočené v bylinném odvaru z řepky, šalvěje, heřmánku, třezalky tečkované a měsíčku lékařského;
• použití kořene lékořice k úlevě od kašle.

Hlavní věc, kterou je třeba si uvědomit, je, že lidové léky se doporučují pouze jako pomocná metoda. Samoléčba často vede ke komplikacím a zhoršení zdraví.

Dieta

Strava během prvního týdne léčby se skládá převážně ze zeleninových polévek, kaší, těstovin a slabého čaje. Poté se přidává libové vařené maso, slepičí vejce, fermentované mléčné výrobky, luštěniny a zelenina. Jedná se o zdravou, vyváženou stravu bez agresivních alergenů.

Dieta vyžaduje vzdát se jakýchkoli včelařských produktů, pokrmů a nápojů na bázi medu, propolisu. Mezi zakázané produkty patří bobule (jahody, maliny), exotické ovoce, citrusové plody, čokoláda. Konzumace klobás, uzenin a konzerv je omezená.

Jaký med nezpůsobuje alergie

Lidé, kteří se setkali s alergenem v podobě květového nektaru, si kladou otázku: existuje včelí produkt, který při konzumaci nezpůsobuje reakci? Ano, akátový med je hypoalergenní. Povoleny jsou i odrůdy z jehličnatých medonosných rostlin. Nektary, které včely sbírají z hořčice, jabloní a slunečnic, jen zřídka způsobují nežádoucí příznaky.

Jak nahradit med při alergiích

V případě alergické reakce na med je jedinou možností zcela se včelích produktů vzdát. Produkt se však přidává do mnoha pokrmů nebo slouží jako náhrada cukru. Jako náhrada květinového nektaru se doporučuje kukuřičný nebo javorový sirup, melasa. Tyto sladkosti mají příjemnou chuť a vůni.

Prevence alergie na med

Abyste zabránili dalšímu rozvoji přecitlivělosti na medový nektar, budete muset dodržovat jednoduchá doporučení:

• nezkoušejte neznámá jídla;
• v zařízeních veřejného stravování přijímat objednávky pečlivě;
• nahraďte medový koláč jiným pečivem, bez přidání nektaru;
• nepoužívejte léky ani kosmetiku na bázi medu;
• zařaďte do svého jídelníčku hypoalergenní odrůdy;
• posilujte imunitní systém, dodržujte pravidelný spánkový režim a jezte správně.

Alergie na med a včelí produkty je běžným jevem, protože rostlinný pyl je agresivním alergenem číslo jedna. Dodržování preventivních doporučení, pečlivé sledování stravy a správné odstraňování příznaků vám však může pomoci úspěšně se vyrovnat se zvýšenou citlivostí na květinový nektar.