Zjistěte více o pravidlech pěstování aromatických bylin v zimní zahradě

Nemusíte vlastnit italskou bylinkovou farmu ani zahradu, abyste si mohli vychutnat chutě pokrmů ochucených aromatickými, čerstvými bylinkami z naší vlastní zahrady.

Pro tyto rostliny, které v přírodě často rostou v extrémních podmínkách, stačí usadit se v malém hliněném květináči nebo balkonové nádobě, ve které se obvykle pěstují muškáty.

Pojďme se blíže podívat na to, jak si doma nebo na balkóně vytvořit zahrádku s aromatickými bylinkami. Tento nápad stojí za to, protože čerstvé listy a výhonky bylin, přidané i v malém množství do pokrmů, výrazně zlepší chuť připravovaných pokrmů a vůně kořeněných bylin bude mít jistě pozitivní vliv na naši náladu.

Jak vytvořit bylinkovou zahradu

Nejlepší způsob, jak začít s pěstováním bylinek v květináčích, je zakoupit sazenice v dobře zásobeném zahradním centru nebo zasadit několik řízků z rostlin, které již na zahradě rostou.

Jednoleté bylinky, jako je majoránka nebo oregano, lze také vysít brzy na jaře a pěstovat venku pokud možno až do posledních jarních mrazů.

A v domě můžete po celý rok sázet aromatické bylinky a omlazovat výsadbu novými řízky. Díky tomu bude náš dům, zimní zahrada nebo balkon naplněn zářivou vůní života.

Když se rozhodnete vytvořit bylinkovou zahradu, musíte přemýšlet o umístění rostlin. Pro aktivní růst potřebují hodně světla, což znamená, že byste měli květináčům najít místo na parapetu jižního okna nebo na balkonu orientovaném na jihozápad.

Při pěstování mnoha druhů bylin běžných v jižní Evropě platí pravidlo „čím více slunečního světla, tím silnější aroma“. Proto se vyplatí zajistit, aby vaši zelení přátelé měli co nejvíce slunce.

Rostliny lze pěstovat jednotlivě v malých nádobách nebo je lze seskupit v jedné nádobě, což slouží nejen funkčním, ale i dekorativním funkcím.

Zahrádka aromatických bylin se stane nejen zdrojem koření, ale také nádhernou pikantní dekorací parapetu nebo balkonu.

Jak se starat o bylinky

Půda pro pěstování většiny druhů bylin by měla být připravena ze směsi univerzální zahradní zeminy a hrubého písku, což pomůže rychle odstranit přebytečnou vlhkost po zalití rostlin.

Stejnou funkci plní drenážní vrstva, dobře položená na dně květináče.

Pokud jde o hnojení bylin, může to být nutné, pokud se pěstují jako trvalky.

Hnojivo by mělo být založeno na použití organických přípravků, protože později budou rostliny součástí našeho jídelníčku. Půdní směs lze smíchat například s kompostem.

Zde se hodí organická hnojiva, jako je tekutý vermikompost, kompost nebo granulovaný hnůj, který neobsahuje nepříjemný zápach.

Vyhněte se používání hnojiv s vysokým obsahem dusíku, protože tato živina urychluje růst bylin, ale výrazně oslabuje jejich chuť.

Zálivka bylinek pěstovaných v květináčích by měla být pravidelná, ale ne příliš vydatná, protože mnoho druhů reaguje na přemokření velmi špatně. Vodu na zálivku nechte vždy alespoň 12 hodin odstát v otevřené nádobě, aby se dostatečně ohřála a různé sloučeniny se usadily na dně.

Výběr bylin pro domácí zahradu

Mezi širokou škálou druhů bylin pro domácí zahradu si můžete libovolně vybrat rostliny se zajímavými tvary a barvami listů a také s originální vůní.

Mezi doporučené bylinky pro pěstování v nádobách patří máta, meduňka, rozmarýn, levandule, tymián, estragon a bazalka.

Pokud máte možnost rostliny často a hojně zalévat, můžete do tohoto seznamu přidat i lichořeřišnici. Ta se vysazuje na balkonech a terasách a v kuchyni se s úspěchem používají mladé výhonky, listy, květy a také nezralá semena.

Bylinky ze středomořského pobřeží, jako je šalvěj, tymián, rozmarýn, levandule a routa, které rostou na pustých, suchých vřesovištích, svazích a kopcích, se nejlépe daří v květináčích.

Jsou velmi odolné vůči všem nepříjemnostem údržby, se kterými se setkávají v malých nádobách, které jsou často umístěny na slunném parapetu, kde v létě panují extrémní teploty a vždy existuje možnost krátkodobého sucha.

Velmi dobře snášejí nedostatek řádné péče od svých majitelů, ale obvykle jsou velmi citlivé na přemokření půdy. Proto je velmi důležité vytvořit v nádobách určených k pěstování bylin správnou drenážní vrstvu.

V létě lze bylinky uchovávat venku, na terase nebo otevřeném balkonu, dokud nedojde k chladnějším teplotám.

Od poloviny podzimu se nádoby přemisťují do chladnější místnosti, kde teplota v zimě neklesne pod +10 °C. Nebo je lze nechat na uzavřeném balkonu, kde budou dále růst, pevně skryté pod silnou vrstvou agrotextilie.

Květináče s bylinkami se pevně zabalí do agrotextilií a v případě potřeby se navíc umístí do kartonových krabic, přičemž mezery v nich se vyplní drcenou pěnou. Ochranný obal by se měl odstranit již v březnu, protože některé druhy bylin začínají aktivní růst brzy na jaře.