Základy chovu drůbeže. Jak chovat kachny v zemi | Argumenty a fakta

Vyzkoušejte tuto sezónu ve své dači experiment – ​​vychovejte první várku kachen.

Vypráví o vlastnostech ptáků a správném odchovu kandidát zemědělských věd Sciences, vedoucí výzkumná pracovnice ve výběrovém centru VNITIP RAS Irina Zharkova.

Fashionista nebo sportovec?

Natalya Filippova, AiF na Dacha: Irino Petrovna, řekni nám o plemenech. Který je pro letní obyvatele nejlepší vybrat?

Irina Zharková: Je jich hodně. Například existuje plemeno blagovarských kachen, které bylo vytvořeno v Bashkirském selekčním a genetickém centru pro chov vodního ptactva „Blagovarsky“. Jednotlivci tohoto plemene se vyznačují sněhově bílým peřím a vysokou rychlostí růstu. Ostatní ptáci se z nějakého důvodu nazývají chocholatí – jejich hlavy zdobí pikantní hřeben z peří. Jejich barva je bílá nebo khaki. Snad nejexkluzivnějším plemenem je indický běžec. Své jméno dostaly kvůli vzácné poloze svého těla – ve tvaru tučňáka, téměř svislé, což jim umožňuje krásně běhat, na rozdíl od všech ostatních kachen – kolébání. Jejich opeření je khaki nebo černé. Existují dokonce módní kachny pižmové, jejichž základy zobáku a očí zdobí korály (červené výrůstky). Vyznačují se dvěma barvami opeření – bílou a hnědou. Dalším znakem pižmových kachen je přítomnost lehké zvěřiny v mase. Kromě vnějších rozdílů obsahuje drůbeží maso každého plemene různé množství tuku. Například v blagovarštině – 38%, chocholatých – 35%, indických běžcích – 32%, pižmových – 18% tuku.

– Předpokládejme, že se letní rezident rozhodne pro chov drůbeže. Řekni mi, co by měl dělat?

– Nejjednodušší možností je koupit jednodenní mladé kachny. Předem si zařiďte drůbežárnu – jakoukoli dřevěnou kůlnu, kde není porušena těsnost a nejsou žádné průvany. Kachňata umístěte do krabic, na dno položte hlubokou podestýlku z pilin. V tomto období života jejich tělo ještě neví, jak regulovat tělesnou teplotu: v chladu se bude snižovat a v horku naopak zvyšovat. Zkušení drůbežáři radí udržovat v místnosti požadovanou teplotu: v prvním týdnu života – 28–33 °C, ve druhém – 18–26 °C a později – 16–18 °C.

– Souhlas, není tak pohodlné běhat po drůbežárně s teploměrem a měřit teplotu. Mám koupit několik najednou a nainstalovat je na různá místa?

– Už samotné chování káčátek vám napoví, jak vhodná je pro ně teplota. Pokud začnou prskat a schoulit se k sobě, znamená to, že jsou zmrzlí a ohřívají se proti sobě. Když je teplota vzduchu vysoká, chodí jeden po druhém, těžce dýchají a otevírají zobáky. A když je káčátkům pohodlí, není jim zima ani horko, vesele pobíhají nebo spokojeně sedí a komunikují.

– Kachňata se ráda shlukují a rychlostí blesku někam utíkají. Někdy nechtěně zadupou ty slabé. Co dělat, abyste se vyhnuli smrti?

– Zvažte hustotu výsadby. Umístěte tedy jednodenní kachňata v množství 20–25 hlav na metr čtvereční. Po 3 týdnech, kdy již vyrostly, snižte hustotu 2krát. Malá káčátka jsou jako sluneční paprsky: kulaté hrudky se zlatým peřím. Jsou to ptáci milující světlo a potřebují dostatek světla, aby zesílili a zesílili. V prvních dnech života jim poskytněte nepřetržité osvětlení a do 1,5 týdne věku – 16 hodin.

– Divoké druhy kachen se rády usazují podél břehů nádrží, staví si hnízda pod kořeny stromů a jsou téměř celý den na vodě. Ale ne vždy je u dače rybník, kde je lze vypustit. Je možné je vykrmit po souši, bez koupání?

– Ano. Některé průmyslové drůbežárny chovají kachny v drůbežárnách bez rybníků v okolí. Samozřejmě se stále neobejdete bez procházkové plochy, ptáček potřebuje procházky, vzduch a opalování. Chcete-li to provést, vybavte malý kotec, oploťte jej sítí ne vyšší než 1 metr. Kachňata poprvé začnou chodit půl hodiny. Vhodný den je teplý a slunečný. Doba chůze se postupně prodlužuje.

Buďte kachní matkou

– Po měsíci by měla kachňata přibrat na živé hmotnosti asi 2,2 kg. Čím a jak je správně krmit?

– Jednodenní káčátko váží pouhých 50–55 gramů a v období výkrmu zvyšuje živou hmotnost až desetinásobně! Jen si představte, kolik kalorií a živin tělo potřebuje pro tak silný růst. Jednodenní kachňata vůbec nechápou, jak jíst a pít: v jejich blízkosti není kachní matka, která by jim dala příklad. Vyzkoušejte si na chvíli její roli: nasypte jídlo, přejděte ke krmítku a lehce poklepejte na okraj: kachňata okamžitě přiběhnou, aktivní začnou klovat do jídla a ostatní začnou napodobovat. Do 10 dnů se kachňata krmí 6–8krát denně, od 11. do 30. dne – 4krát, od 31. do 60. – 4krát. V krmítkách by vždy mělo být krmení. Od 2. do 3. dne se strava mláďat zpestřuje čerstvým tvarohem a od 4. dne vařeným masem nebo zbytky ryb ze stolu. Příroda obdařila kachny speciálním dvoukomorovým žaludkem – žlázovým a svalnatým. Ve svalu dochází k procesu mletí potravy, což je nemožné bez přítomnosti cizích těles – malých kamenů. Od 3 týdnů věku zařaďte do stravy jemný štěrk – 5-10 g na jednotlivce.

– Kompletní krmivo pro drůbež nelze nazvat levným: kachny jedí hodně. Je možné v létě ušetřit peníze krmením ptáků zelení a kořenovou zeleninou z vlastního záhonu?

– Od 7–8 dnů věku se kachňatům podává až 30 % zelené hmoty z celkového množství krmiva. Jako doplněk stravy se na jaře využívá jak samotná kořenová zelenina, tak natě mrkve a řepy, ale i plevele různých druhů.

– Jak dlouho trvá výkrm?

– Zkušení drůbežáři odchovávají několik várek kachen během teplých období roku – na jaře a v létě, protože jejich výkrm je krátký, asi 50–60 dní. Někdy nezkušení lidé zapomínají na tuto vlastnost ptáků a udržují je mnohem déle: maso ptáků se stává nesnesitelně tučným.