Prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky v obrázcích a s jednoduchými video instrukcemi
Rostliny vinné révy jsou od přírody silné liány a pouze prořezáváním je lze donutit ke sklizni. Co to bude: velké nebo malé, se sladkými tvrdými bobulemi nebo měkké a kyselé – také přímo závisí na správném prořezávání. V rámci dnešní recenze si na obrázcích ukážeme, jak správně zastřihnout hrozny na podzim pro začátečníky. Po cestě se podíváme na to, proč je podzimní řez lepší než jarní, jaké nástroje potřebujeme, jaké technologie existují pro tvorbu keře a prořezávání.
Proč potřebujete prořezávat hrozny?
Řez hroznů má komplexní vliv na fyziologické procesy probíhající uvnitř rostliny. Z toho plyne důležitost tohoto postupu. Vlivem řezu dochází především k redistribuci růstových hormonů a fyziologicky aktivních látek odpovědných za rozmnožování a tvorbu semen, potažmo sklizeň. Pod vlivem prořezávání dochází v hroznovém keři k následujícímu:
- inhibice vegetativního růstu a aktivace generativních (ovocných) tkání;
- primární regulace zatížení keře na plodinu;
- regulace spotřeby vody;
- regulace poměru nadzemní a podzemní biologické hmoty keře.
Jak vidíte, manipulace s prořezáváním s sebou nese vážné změny uvnitř rostliny na fyziologické a biochemické úrovni, proto je velmi důležité naučit se, jak správně prořezávat. Video tutoriál pro začátečníky vám pomůže zvládnout podzimní prořezávání hroznů.
Kdy stříhat hrozny na podzim
Pečlivá pozornost a pozorování vývoje vašeho hroznového keře vám určitě napoví, kdy hrozny na podzim zastřihnout. Je třeba věnovat pozornost několika bodům:
- Výhony by měly dokončit svůj vývoj a být pokryty hnědou kůrou.
- Je žádoucí, aby listy získaly podzimní barvu (žlutou nebo červenou, podle odrůdy. Je dobré, když některé listy již samy opadly.
- Průměrná denní teplota vzduchu. Všímejte si teplot vzduchu ve dne a v noci. Aritmetický průměr součtu těchto teplot vám řekne, kdy začít s prořezáváním. Pokud je tato hodnota pod 5o C, pak je čas keře prořezat.
Vyberte si čas na prořezávání, kdy se na tuto operaci cítíte pohodlně. Ruce by vám neměly zmrznout zimou. Nezapomeňte se podívat na video pro začátečníky o tom, jak prořezávat hrozny na podzim.
Proč je podzimní řez lepší než jarní?
Z mnoha důvodů je podzimní prořezávání hroznů vhodnější než jarní:
- Na podzim jsou růstové procesy pozastaveny, což znamená, že růstové látky, které již mohou být ve výhonech, nebudou spotřebovány.
- Nehrozí, že se okamžik prořezávání shoduje s „jarním pláčem“ hroznů a keř ztratí hodně vody.
- Při jarním řezu je možné odlomit křehké pupeny, které začínají růst.
Příprava keře na prořezávání
Na to, jak bude váš oblíbený hroznový keř zimovat, byste si měli promyslet a připravit ho na podzimní řez předem, začátkem srpna. V této době by se měly výhonky honit, což spočívá ve zkrácení jejich vrcholů nad horním drátem mřížoviny. Pravidelné odstraňování nevlastních dětí navíc vážně sníží náklady na váš čas a úsilí v době podzimního prořezávání.
Až budete připraveni začít s prořezáváním keře, vyčistěte příkop nebo díru, kde roste, od plevele, upravte okraje a boky, sesbírejte a spalte spadané listí, aby nic nebránilo správnému prořezávání. Pečlivé sledování videa pro začátečníky o tom, jak prořezávat hrozny na podzim, vám pomůže začít s touto operací plně připraveni.
Nástroje na prořezávání hroznů
Hlavním nástrojem pro prořezávání je prořezávač. Velikost vybírejte podle ruky, aby pružina nebyla příliš těsná. Řezná plocha zahradnických nůžek musí být ostrá. K řezání tlustých rukávů možná budete potřebovat malou pilku 25-26 cm dlouhou s krátkými zuby.
Základní pravidla pro prořezávání a jak prořezávat hrozny na podzim
Bez ohledu na typ formace, který je vybrán pro keře, výšku mříže nebo odrůdu, pravidla prořezávání jsou stejná: loňské dřevo musí být odstraněno a měly by být ponechány pouze letošní výhonky. Pro každý dlouhý výhon (ovocný výhon) se navíc ponechá jeden krátký – to bude náhradní výhon (větvička). Dlouhé a krátké náhradní výhony tvoří společně plodovou jednotku. Viz diagram pro prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky.
Mnoho začínajících zahradníků a vinařů se zajímá o otázku, jak dlouho oříznout ovocný šíp. Zde byste se měli zaměřit na růstovou sílu keře, která je vlastní odrůdě a jejím plodovým vlastnostem. Na bujných odrůdách (Kodryanka, Strashensky, Alpha, Kishmish radiant) a odrůdách, které plodí na vzdálených pupenech, musíte ponechat delší výhonky alespoň 10-12 pupenů. Na odrůdách, které plodí na blízkých očích (Crystal), můžete ponechat až 6 pupenů.
Tváření hroznů
Podívejme se na hlavní typy hroznových formací, na jejichž základě se provádí podzimní prořezávání.
Fanoušek
Vějířová formace hroznů umožňuje získat silné keře, jejichž réva může nést až 50-60 kg sklizně. Nejlepší mřížovina pro vějířové tvarování je dvourovinná ve tvaru V. Podle tohoto útvaru vede keř do dvou větví (trvalka). Z každého rukávu vybíhají dva plodové články, sestávající z jednoho plodového šípu a jednoho náhradního uzlu. Na keř by tak měly zůstat celkem čtyři plodonosné mladé výhonky.
Standard
Standardní formace je zajímavá, když se vytvoří vysoký standard, 1,2-1,5 m dlouhý Korunu hroznového keře lze uspořádat ve formě stanu, který se v létě prořezává – takové rostliny vypadají velmi působivě na plantážích a ve. krajinářský design. Navíc z nich můžete získat až 25-30 kg úrody.
Jeden nebo dva rukávy mohou vyčnívat z vytvořeného kmene v různých směrech mřížoviny (trvalé dřevo). Délka rukávů odpovídá síle růstu keře a schopnostem mřížoviny: od 80 cm do 1,4-1,5 m Na rukávech se réva stříhá tak, aby vzniklo 4-6 plodových článků.
Guyot
Formace Guyot je pro začínající vinaře nejjednodušší na zvládnutí. Je bez standardu. Ze základny keře se okamžitě vytvoří jeden nebo dva ovocné články v různých směrech mřížoviny nebo pouze na jedné straně (jednoruký Guyot).
Technologie ořezávání
Schéma pro prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky
Podívejme se tedy podrobně na sled akcí při prořezávání hroznů:
- Čistíme keř ze země níže. Je nutné odstranit všechny tenké, zelené výhonky pocházející z podzemní části keře.
- Odstraňte loňskou část keře.
- Vyberte mladý výhonek aktuálního roku, který bude tvořit plodový výhon, a seřízněte jej na požadovaný počet oček.
- Za plodový výhonek vyberte náhradní výhonek a nařežte jej na dvě oka.
Podívejte se na bezplatné video pro začátečníky o prořezávání hroznů na podzim zde.
Ořezávání altánu
Prořezávání hroznů na podzim na altánku se může zdát pro začátečníky příliš obtížné. Nicméně nezoufejte. Podívejme se, co je třeba udělat krok za krokem:
- Posuďte množství práce – je střecha altánu tvořena vinnou révou nebo pokryta stavebním materiálem? V prvním případě bude více práce a liány budou silnější a delší. Ve druhém případě je třeba co nejvíce oříznout a nechat tři nebo čtyři hlavní ovocné výhonky dlouhé 6-10 očí.
- Na altánech se zpravidla tvoří spousta dalších zahušťujících výhonků – všechny je třeba odstranit.
- Zbývající výhonky rozmístěte rovnoměrně po ploše altánu, na jaře pak mladá zeleň vytvoří rovnoměrný baldachýn, který vás spolehlivě ochrání před spalujícím sluncem.
Prořezávání starých hroznů na podzim – video pro začátečníky
Obzvláště obtížné je prořezávání starých zimovzdorných hroznů. Zpočátku vybírejte mladé vinné révy, které by měly být ponechány k plodování v příštím roce. Pro každou mladou révu ponechejte náhradní výhon. Poté odstraňte všechny malé a staré výhonky kolem nich. Poté vyčistěte základnu keře a zbavte ho přerůstání.
Staré keře stolní révy vinné, které jsou na zimu zakryté, se doporučuje omlazovat každé 4-5 let. Za tímto účelem se předem, na jaře, z výhonků ponechá výhon, který bude v budoucnu sloužit jako rukáv. Na podzim se starý rukáv, který nese všechny výhonky, odstraní a na novém se vytvoří plodnicový článek. Podívejte se na video pro začátečníky o prořezávání zanedbaných hroznů na podzim.
Prořezávání mladých hroznů na podzim – video pro začátečníky
– pro první rok
Pokud je keř v prvním roce výsadby slabý, na podzim se nestříhá. Pokud vykazuje nadprůměrnou růstovou sílu, pak jsou výhony mírně zkráceny, výhonky jsou odstraněny a připraveny k vytvoření rukávů na jaře.
– ve druhém ročníku
Ve druhém roce má hroznová rostlina několik výhonků. Nyní je důležité od nich izolovat rukávy a mírně je zkrátit.
– ve třetím roce
Na podzim třetího roku se vytvoří plnohodnotný plodící článek, včetně plodící šípu a náhradního uzlu. Nebojte se, pokud se vám výhonky, které tvoří plodící článek, zdají příliš tenké. Pokud se vše udělá správně, v příští sezóně určitě naberou na síle. Podívejte se na video pro začátečníky o prořezávání mladé vinice na podzim.
Pravidla pro péči o hrozny po prořezávání
Po podzimním řezu jsou hrozny připraveny k zimnímu úkrytu. Výhonky se ošetřují síranem železnatým, aby se vyhubily zimující formy škůdců a chorob. Poté se složí do kroužku, přišpendlí k zemi a zakryjí.
Po pečlivém prostudování video tutoriálu pro začátečníky o podzimním prořezávání hroznů se s tímto úkolem určitě vyrovnáte a příští rok získáte vysoký výnos velkých a sladkých hroznů!
Správný řez hroznů je klíčem k normálnímu růstu a dobré sklizni. Někteří začínající zahradníci nevědí, jak tento důležitý proces zahájit, ale je čas to napravit.
Vzhledem k tomu, že čtete tento text, věříme, že nepochybujete o tom, zda je nutné hrozny prořezávat. Pokud stále plně nerozumíte tomu, proč musíte provést tento postup, objasníme situaci.
Hrozny se prořezávají, aby se reguloval růst a plodnost keře. Díky svým přirozeným vlastnostem produkuje tato rostlina více výhonků a shluků, než může poskytnout přiměřená výživa. Pokud se hrozny nestříhají, réva se prodlouží a bobule se zmenší.
Jak stříhat hrozny na jaře
Pokud jde o to, kdy je lepší prořezávat hrozny, názory zahradníků jsou rozděleny. Odpůrci jarního řezu říkají, že réva řezaná na jaře začíná „plakat“ (existuje dokonce něco jako „plačící liána“), a to může rostlinu zabít. Míza bude stékat po liáně a „zaplavovat“ oči. Ve skutečnosti se tomuto problému lze vyhnout, pokud se při řezání provádějí řezy ve směru od oka. Argument proti podzimnímu řezu: v klidu jsou živiny odváděny ke kořenům, což znamená, že podzimním řezem révu zbavíme rostlinu části výživy a před zazimováním ji oslabíme.
Nejlepší varianta je tato: pokud plánujete keř na zimu zakrýt, pak ho seřízněte na podzim, 2–3 týdny po opadu listů (nakrájené hrozny se snáze zakryjí). Pokud budou hrozny zimovat bez přístřeší, révu seřízněte na jaře, než pupeny nabobtnají.
Aby bylo možné prořezávání vinné révy provádět podle všech pravidel, je nutné znát složitosti tohoto procesu.
Zveme vás ke shlédnutí videa, ve kterém zkušený vinař Alexander Mchedlidze sdílí užitečné tipy, jak ořezat hrozny z nepotřebných výhonků:
Takže na základě doporučení uvedených ve videu jsou základy prořezávání hroznů následující:
- nůžky musí být ostré;
- výhonek se řeže ve směru od oka;
- plodová šipka by měla být nad náhradním uzlem;
- réva musí být řezána vždy na jedné straně.
Nyní pojďme mluvit o vlastnostech prořezávání hroznů na jaře. Bez ohledu na typ formace (standardní nebo nestandardní) odstraňte zmrzlé, silně poškozené a nemocné větve. Nešetřete také výkrmové výhonky (silnější než 12 mm) a naopak příliš tenké (průměr menší než 5 mm) a slabé. Výhonky by neměly být příliš dlouhé – nenechávejte více než 10-15 očí.
Tradičně se při jarním řezu na výhonu ponechávají 1-2 uzly. Schéma prořezávání hroznů závisí na způsobu tvorby a stáří keře. Užitečná doporučení s podrobnými diagramy podle roku jsou uvedena v našem materiálu:
Jak stříhat hrozny v létě
Letní řez hroznů se skládá z několika jednoduchých postupů. První je pasyning. Nevlastní synové se nazývají výhonky druhého řádu. Vyrůstají z letních pupenů v paždí listů po celé vegetační období. Nevlastní děti oslabují keř, odebírají živiny a zastiňují vaječníky. Zkušení pěstitelé doporučují nechat výhonek trochu odrůst, a pak jej odříznout a nechat 1-2 spodní listy na každém nevlastním synovi.
Obřezané nevlastní děti by neměly zůstat na zemi. To může přispět k šíření nemocí.
Řez hroznů v srpnu zahrnuje tzv ražba. Jeho cílem je přesměrovat živiny, aby keř získal více síly k dozrávání hroznů. Když odkvetou „koruny“ výhonků, réva přestane růst, což znamená, že je čas razit keře. Vrcholy výhonů jsou zaštípnuty (odlomeny) o 15-20 cm.
Pronásledování se neprovádí na keřích poškozených chorobami, stejně jako v oblastech s blízkým výskytem podzemní vody. Suché horké počasí je další kontraindikací pro ražbu hroznů.
Mimo jiné jsou v létě keře nezbytné ztenčit. Chcete-li to provést, musíte po odkvětu oříznout hroznové listy ve spodní části výhonků, na kterých rostou hrozny (5-10 listů na výhon). Hrdinové následujícího videa mluví podrobně a jasně o letních „zelených operacích“:
Jak stříhat hrozny na podzim
Podzimní prořezávání hroznů by mělo být provedeno alespoň 1-2 týdny po sklizni, aby měl keř čas se trochu zotavit. Pokud do této doby na keřích zbylo hodně listů, musíte zařídit umělý pád listů, aby bylo pohodlnější stříhat hrozny. Obecná doporučení pro prořezávání hroznů na zimu:
- Réva je řezána na živé dřevo (na řezu má světle zelenou barvu).
- Při prořezávání je třeba zajistit, aby 1-2 cm výhonku zůstalo nad živou ledvinou.
Dozvíte se, jak správně ořezat dospělý keř révy na podzim, aby dobře přezimoval, se dozvíte z videa:
Prořezávání hroznů na podzim znamená, že na každém plodovém šípu by měl být ponechán určitý počet oček. Toto číslo závisí na rychlosti růstu keře a tloušťce výhonku:
- průměr 5 mm – 5 oček;
- průměr 6 mm – 5-6 oček;
- průměr 7 mm – 7-8 oček;
- průměr 8 mm – 8-9 oček;
- průměr 9 mm – 9-11 oček;
- průměr 10 mm – 11-13 oček;
- průměr 11 mm – 12-14 oček;
- průměr 12 mm – 13-15 oček.
Často jsou první 2-3 oči od báze neplodné. Abyste si byli jisti, kolik toho nechat, vycházejte z průměrné hmotnosti trsu z keře:
- svazek vážící více než 500 g – minimum očí (podle našeho seznamu),
- svazek menší než 500 g – ponechte maximální počet očí.
Například: je-li průměrná hmotnost trsu 400 g, pak by na výhonku o průměru 10 mm mělo zůstat 13 očí.
Další užitečné informace o tom, jak stříhat hrozny na zimu a jak připravit vinici na chladné počasí, najdete v našem materiálu:
Jak stříhat mladé hrozny
Začínající zahradníci se ptají, jak správně prořezávat mladé výhonky hroznů v prvních letech růstu keřů.
Jak stříhat hrozny po výsadbě
Na samém začátku “životní cesty” hroznového keře je hlavním úkolem zahradníka vypěstovat silné výhonky. Na podzim by měl být průměr větví v průměru alespoň 5-7 mm, takže v prvních týdnech po výsadbě není třeba hrozny řezat.
Jak stříhat hrozny 1. ročníku
První řez hroznů se provádí v létě. Kolem června výhonky prohlédněte a ze 3-4 ponechte 1-2 nejsilnější. Na samém začátku podzimu lze provést honění, aby réva lépe dozrávala. Na podzim, abyste připravili keř na zimování, musíte nakrájet hrozny prvního roku. K tomu změřte 2-3 oči od úrovně půdy a seřízněte výhonky nad pupenem.
Někteří zahradníci neprořezávají keře prvního roku na podzim, protože věří, že je lepší nezranit rostlinu před zimováním. Je třeba hrozny seříznout na prvním podzimu? Volba je na tobě.
Jak stříhat hrozny 2. ročníku
Pokud jste mladý keř neprořezali na podzim, udělejte to na jaře druhého roku před začátkem vegetačního období. Vinnou révu je nutné seříznout tak, aby na keři zůstaly 2 výhonky se 3-5 oky na každém (na třetím jaře ponechte 4 výhonky na keř).
Řez mladých hroznů na podzim druhého roku začíná tím, že 2 výhonky, které vyrostly z dříve ponechaných oček, se seříznou na náhradní uzel a plodovou šipku. K tomu jsou ponechány 2-3 oči na budoucím náhradním uzlu a 6-10 na ovocné révě.
Když hrozny začnou plodit, ovocnou révu na podzim zcela seřízněte a na keři, který bude plodit příští rok, zůstanou výhony, které vyrostly z náhradního uzlu.
Jak vidíte, prořezávání révy je vážná věc, ale ne tak obtížná. Naše rady a doporučení od autorů videí vám pomohou na začátku vinařské stezky a v budoucnu získáte zkušenosti a (věříme!) dosáhnete úspěchů v zahradnictví.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech