Vemeno. Velká ruská encyklopedie

Vývoj a stavba vemene. Mléčná žláza neboli vemeno je derivát kůže, modifikovaná potní žláza. Primární rudimenty vemene, tzv. mléčné tuberkuly, se tvoří u plodu v první polovině jeho vývoje v děloze. Po narození mléčná žláza jalovice roste především díky ukládání tuku v ní.
S nástupem puberty, pod vlivem pohlavních hormonů, začíná nové období ve vývoji vemene. Ke konečné přeměně mléčné žlázy ve fungující orgán dochází až v těhotenství.

Doporučujeme sledovat – headlock jourdain

Mezi 4. a 5. měsícem těhotenství se z baňkovitých konců mléčných tubulů (ve formě bublinovitých výběžků bočních stěn) vytvářejí alveoly, které prorůstají do okolní tukové tkáně. Žlázová tkáň je rozdělena vazivovými přepážkami na laloky a skupiny lalůčků. Po období růstu buněčnou proliferací následuje období, během kterého dochází k růstu v důsledku zvětšení velikosti buněk. Kolem 7. měsíce těhotenství se žlázová tkáň zcela vyvine, v alveolech se objevují produkty sekrece. Vývoj vemene ve fungující orgán je regulován hormony.
Vemeno krávy se skládá z pravé a levé poloviny, oddělených centrální přepážkou, která plní podpůrnou funkci. Každá polovina vemene se skládá ze dvou čtvrtí – přední a zadní, neboli stehenní. Každá čtvrtina vemene se skládá ze struku, nádržky a žlázové části. Pokud má vemeno hodně pojivové tkáně, nazývá se „masité“; pokud převládají žlázové formace – „žlázové“ (viz obrázek níže „Obecný diagram struktury kravského vemena“).
Silně dojená kráva se vyznačuje žláznatým vemenem, protože mléko je produkováno ve žlázové tkáni. Žláznaté vemeno je na omak mnohem měkčí než vemeno masité a po podojení značně ubývá na objemu. Pod mikroskopem lze v žlázových lalůčcích vemene vidět žlázové váčky neboli alveoly, uzavřené v jemných vláknech pojivové tkáně, srostlé do malých shluků a propletené sítí nejjemnějších krevních kapilár. Tyto alveoly jsou zevnitř vystlány speciálními buňkami uspořádanými v jedné vrstvě (sekreční epitel), tvoří se v nich mléko.

Je důležité si to uvědomit Pro produkci 1 litru mléka musí vemenem projít asi 400 litrů krve. Každý alveolus je vybaven malým vylučovacím kanálkem, který ústí do malého centrálního kanálku. Tubuly se směrem k bradavce spojují do větších kanálků, které se mění v 8-12 mléčných kanálků, které proudí do nádrže vemene. Tyto mléčné průchody se nacházejí v přední části břišní části vemene a na zadní straně ve stehenní části. To je třeba vzít v úvahu při dojení a provádění masáže.
Vsuvky mohou mít různé tvary, ale za nejlepší jsou považovány ty válcové. Žádoucí jsou bradavky o délce 8-10 cm a průměru 3-4 cm Mléko vychází bradavkovým kanálkem dlouhým asi 8-12 cm. Ve stěně strukového kanálku se nachází svalový svěrač (kruhový sval), jehož síla určuje dojivost krávy.

Tvorba mléka

Tvorba mléka. Fyziologické příčiny tvorby mléka spočívají v tom, že v reakci na podráždění nervového systému způsobené sáním, dojením a masáží se v předním laloku hypofýzy tvoří hormon prolaktin, který stimuluje činnost alveolů.
Proces tvorby mléka – složitý biologický proces, jehož mechanismus nebyl dosud zcela odhalen. Je známo, že přímo z krve do něj mohou přecházet pouze vitamíny a jednotlivé složky mléčné sušiny. Všechny ostatní části se tvoří v alveolárních buňkách vemene.
Mléko se sice tvoří ve vemeni, ale na jeho syntéze se podílí oběhový, trávicí, nervový systém, žlázy s vnitřní sekrecí, tzn. celé tělo zvířete.

Příprava krávy na dojení

Příprava krávy na dojení. Většina vědců se domnívá, že produkce mléka probíhá nepřetržitě, ale rychlost produkce klesá, jak se zvyšuje tlak uvnitř vemene kvůli mléku, které se tam tvoří.
Dojení by mělo začít, když se nádrže na mléko naplní mlékem a vemeno a struky zpevní. Před dojením je nutné promasírovat vemeno. Systematická masáž podporuje správný vývoj vemene, zlepšuje činnost mléčné žlázy a urychluje uvolňování mléka. Zároveň se také zvyšuje obsah tuku v mléce díky extrakci tukových kuliček s posledními porcemi mléka, které se dojí po závěrečné masáži.
Masáž začíná hlazením celého povrchu vemena po délce i šířce. Druhý způsob přípravné masáže spočívá v lehkých zatlačeních rukama na všechny laloky vemene, napodobující sající lýtko. Poté začnou dojit. Když je většina mléka nadojena, musíte provést závěrečnou masáž, která spočívá ve střídavém tření a tlačení všech laloků vemene nahoru. Díky těmto technikám odtéká mléko zbývající ve vemeni, které je nejbohatší na tuk, do nádrží a je dojeno. Poslední porce mléka obsahují až 9-10 % tuku.
Před dojením se vemeno důkladně umyje teplou vodou a otře čistým suchým ručníkem. Kromě toho je nutné nejprve otřít hřbet krávy provazem čisté slámy, aby se ulpívající částice nedostaly do mléka. Za stejným účelem musí být kravský ocas přivázán k noze. Vemeno by se nemělo mazat.
Je třeba také pamatovat na to, že když je kráva vystrašená nebo trpí bolestmi, produkce mléka se zpožďuje, takže by nemělo být povoleno hrubé zacházení se zvířetem. I výměna dojičky vyvolává u krávy úzkost, která vede ke snížení dojivosti.

Technika ručního dojení krávy

Technika ručního dojení. Při ručním dojení je věnována zvláštní pozornost tomu, aby nedošlo k poškození tkáně vemena a bylo získáno čisté mléko.
Netahejte ani netahejte za bradavky a nedolévejte mokrýma rukama. Proto špetkové dojení, při kterém se mléko vytlačuje z bradavky dvěma neustále navlhčenými prsty, je nevhodný.

Technika dojení pěstí

Krávu s normální délkou struků je lepší podojit pěstí. Při této metodě jsou ruce přibližně ve stejné poloze, palcem a ukazováčkem sevřou bradavku na základně, aby mléko nepadalo zpět do nádržky, a poté se bradavka postupně mačká zbývajícími prsty, díky čemuž je mléko odsáváno z nádržky na bradavky přes kanálek ​​na bradavku ven, jak je znázorněno na obrázku. Zkušená dojička obvykle udělá až 100 takových pohybů za minutu. Pokud má kráva velmi krátké struky a prsty se při dojení namočí, pak je v tomto případě lepší ji podojit tahem za struky dvěma prsty – palcem a ukazováčkem.

Frekvence dojení krav

Frekvence dojení a intervaly mezi dojenímikami. Spolu se správným dojením je také důležité určit, kolikrát je potřeba krávu dojit, aby se předešlo poklesu její dojivosti a onemocnění vemene. Četné experimenty prokázaly, že krávu nelze podojit méně než 2krát denně. U velkých skupin krav bylo prokázáno, že v průměru při dojení 3x denně oproti dojení 2x se denní dojivost zvyšuje o 6-7%. U některých krav však při přechodu z trojnásobného dojení na dvojdojení výrazně klesá užitkovost, jiné na tento ani obrácený přechod nijak nereagují. Je to dáno především objemem vemene u krav. Zkrácení intervalu mezi dojeními při trojitém dojení dává větší efekt u krav s malým objemem vemene a zejména u prvotelek.
Po otelení je lepší dojit krávu 4x denně, kdy je potřeba tele napájet a od 10-14. dne můžete přejít na dojení 5x denně, ale je třeba dbát na to, aby vemeno vysoce užitková kráva se nezanítí ani neztvrdne a nedochází k samovolnému úniku mléka před začátkem dalšího dojení. Od 6. do 10. měsíce po otelení, pokud dojivost krávy nepřesahuje 2 kg mléka, můžete přejít na dojení 5krát a 6-1 dní před začátkem dojit XNUMXkrát.
Spolu s frekvencí dojení je stejně důležité najít optimální délku intervalu mezi dojeními. Vzhledem k tomu, že tvorba mléka je oslabena v důsledku jeho hromadění ve vemeni po posledním dojení, je ideální interval pro tři dojení 8 hodin a pro dvě dojení – 12 hodin. Z nepředvídaných důvodů však může být velmi obtížné takové intervaly udržovat. Proto musíme usilovat o to, aby při dojení třikrát denně nebyl minimální interval mezi dojeními kratší než 7 hodin a maximální nebyl delší než 9 hodin a aby hodiny dojení a krmení krávy byly konstantní. čas.

Vemeno, mléčné žlázy některých hospodářských zvířat. Existují: mnohočetné mléčné žlázy – od 4–8 laloků (například u prasete); ze dvou párů (předních neboli břišních a zadních neboli stehenních) laloků, srostlých v jeden celek (u krávy, velblouda, jelena atd.); z jednoho páru laloků (u ovcí, koz, klisen).

Vemeno klisny. Vemeno klisny.

U prasat se mnohočetné vemeno skládá z několika párů mléčných žláz ležících po stranách bílé čáry od oblasti xiphoidní chrupavky po stydkou oblast. Každá mléčná žláza stoupá ve formě kopce s bradavkou. Každý mléčný kopec má 2, zřídka 3 laloky. Svěrače v kanálcích bradavek jsou nevyvinuté. Vemeno krávy se skládá ze 4 skupin mléčných žláz, z nichž každá odpovídá jedné bradavce. Svou stavbou a původem patří ke kožním žlázám a je souborem tubulárně-alveolárních žláz. Skládá se ze dvou polovin – pravé a levé, z nichž každá se skládá ze dvou laloků – předního a zadního. Z hlediska svého vývoje se laloky vemene od sebe výrazně liší. U některých zvířat jsou vyvinuty rovnoměrněji, u jiných – méně. Zadní laloky vemene jsou zpravidla vývojově nadřazeny předním. Tvar vemene a jeho velikost závisí především na stupni vývoje jednotlivých laloků vemene. Tvar vemene může být miskovitý, zaoblený nebo kozí. Za nejžádanější z nich je třeba považovat miskovité a zaoblené vemeno, které, i když je poměrně velké, má rovnoměrně vyvinuté laloky, pokryté tenkou kůží, která snadno tvoří záhyby. Za nežádoucí je považováno kozí vemeno, které se vyznačuje malou základnou pod břichem a nerovnoměrně vyvinutým předním a zadním lalokem. Kůže vemene obsahuje četné mazové a potní žlázy. Slouží jako vnější ochrana vemene a snižuje jeho kývání při pohybu krávy. Schéma stavby vemene krávy: 1 – kůže; 2 – povrchová fascie vemene; 3 – hluboká fascie vemene; 4 – alveoly; 5 – vylučovací tubuly; 6 – mlékovody; 7 – mléčné pasáže; 8 – nádrž na mléko; 9 – kanálek ​​bradavkový; 10 – svěračový kanál; 11 – hladké svaly bradavky; 12 – hladké svaly prsních vývodů; 13 – nervy; 14 – tepna; 15 – žíla; 16 – pojivová tkáň. archiv BRE Schéma stavby vemene krávy: 1 – kůže; 2 – povrchová fascie vemene; 3 – hluboká fascie vemene; 4 – alveoly; 5 – vylučovací tubuly; 6 – mlékovody; 7 – mléčné pasáže; 8 – nádrž na mléko; 9 – kanálek ​​bradavkový; 10 – svěračový kanál; 11 – hladké svaly bradavky; 12 – hladké svaly prsních vývodů; 13 – nervy; 14 – tepna; 15 – žíla; 16 – pojivová tkáň. Archiv BRE Mléčná žláza krávy se skládá ze žlázové, pojivové a tukové tkáně. Glandulární neboli sekreční tkáň se skládá z mléčných kanálků, jejichž konce se rozšiřují a vytvářejí váčky a trubice zvané alveoly. Na vnějším povrchu alveolů jsou ploché myoepiteliální buňky hvězdicovitého tvaru, které při kontrakci stlačují stěny alveolů a podporují uvolňování mléka z nich do vylučovacích cest. Vzájemně propojené vylučovací kanály vytvářejí mléčné kanálky, které se mění v širší mléčné průchody. Ještě širšími mlékovody proudí mléko do 4 mléčných tanků. Každá cisterna je zakončena mamilární částí, která přechází v úzký vylučovací kanál, na jehož konci je kruhový obturátorový sval – svěrač. Při dojení se svěrač uvolní a mléko je extrahováno z mléčné nádrže. Kapacitu vemene tvoří dutiny alveolů, mléčné průchody, kanály a cisterny. U klisen se vemeno nachází v stydké oblasti mezi stehny. Sagitální drážkou je rozdělena na 2 poloviny. V každé polovině jsou 2 laloky mléčné žlázy, ve kterých ústí vývody a mléčné průchody do cisterny, ze které vychází bradavkový kanálek. Mléčná žláza kozy se nachází v oblasti třísel a je držena závěsným vazem, který vychází z linea alba a rozděluje vemeno na pravý a levý lalok. Zpravidla každá polovina odpovídá 1 kuželovité vsuvce. Každá bradavka má nádržku. Na špičce bradavky je bradavkový kanálek, ve stěně kanálku je svěrač. Charakteristickým rysem kozího vemena je, že struky jsou mírně zvednuté a posunuté směrem k přední části vemene. U ovcí se vemeno stejně jako u koz nachází v oblasti třísel a skládá se ze dvou polovin, z nichž každá obsahuje jeden dobře vyvinutý lalok s bradavkou. Délka bradavky 2–4 cm. Na rozdíl od koz je u ovcí převážná část mléka jedné dojivosti obsažena v alveolární části hrudníku. Množství cisternového mléka u ovcí je téměř 4krát menší než u koz.

Publikováno 3. února 2023 ve 14:25 (GMT+3). Poslední aktualizace 3. února 2023 ve 14:25 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti odbornosti: Chov zvířat

• Vědecký a vzdělávací portál „Velká ruská encyklopedie“
  Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
  Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
  ISSN: 2949-2076
• Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
  Šéfredaktor: Kravets S.L.
  Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
  E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

• © ANO BRE, 2022 – 2025. Všechna práva vyhrazena.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.