Tloustne vás z melounu nebo zhubnete? Fakta a názory – Viola Journal
Vodní meloun – vědecký název Citrullus lanatus, ovoce původem z Jižní Afriky. Vodní meloun je poměrně velký, kulatý, s tmavě zelenou kůrou, uvnitř červený, jedlý. Navzdory své impozantní velikosti je hlavní složkou melounu voda, která tvoří až 92 % jeho objemu, a zároveň má velmi nízký obsah kalorií.
Kolik kalorií v melounu?
Příspěvek na webových stránkách nemocnice Vinmec International General Hospital cituje studii USDA, která uvádí, že meloun je 15 palců dlouhý a 7,5 palce v průměru a obsahuje asi 1360 XNUMX kalorií.
Kalorie vodního melounu pocházejí ze sacharidů, což jsou převážně přírodní cukry: sacharóza, fruktóza a glukóza. Tyto přírodní cukry dodávají melounu jeho sladkost. Nízký obsah sacharidů znamená, že konzumace melounu nezpůsobuje prudké zvýšení hladiny cukru v krvi.
Meloun obvykle nakrájejte na kousky velikosti sousta, každý plátek melounu dodá tělu pouze 86 kalorií.
Databáze potravin Ministerstva zemědělství Spojených států (USDA) uvádí různé kalorie v porci melounu, včetně:
- 1 střední šálek melounu obsahuje 46 kalorií
- 100 g melounu obsahuje 30 kalorií
- 1 sklenice melounové šťávy obsahuje 71 kalorií
Přestože má 86kalorický plátek melounu nízký obsah kalorií, obsahuje také mnoho esenciálních živin. Podle amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) obsahuje 86kalorický plátek melounu následující vitamíny a minerály:
- 25% vitamínu C bojuje proti bakteriím, chrání před předčasným stárnutím a zklidňuje mdlou pleť.
- 30% vitamínu A pro zdravé oči a silný imunitní systém
- 4 % železa pomáhá odstraňovat únavu a pomáhá léčit anémii.
- 2% vápníku pomáhá posilovat a zpevňovat kosti
- 8 % draslíku reguluje krevní tlak a udržuje hladinu hydratace
- 4 % vlákniny vám pomůže cítit se méně úzkostně
Meloun je tedy nízkokalorické ovoce, jehož hlavní složkou je voda, takže konzumace melounu nevede k přibírání na váze, ale naopak přináší mnoho zdravotních výhod.
zdravotní přínosy melounu
Citáty z knihy v novinách „Zdraví a život“ „Vietnamské léčivé rostliny a byliny“ Profesor Do Tat Loy říká, že meloun obsahuje hodně vody, má chladivý, výživný a osvěžující účinek, takže si ho všichni vybírají jako dezert a prostředek k uhašení žízně, zejména v létě.
Podporuje trávení a detoxikaci
Hlavní složkou melounu je voda, která tvoří více než 90 %, takže podporuje detoxikaci a má močopudné účinky. Konzumace melounu pomáhá urychlit metabolismus, což pomáhá odstraňovat toxické látky z těla.
Vysoký obsah vody a vlákniny v melounu také pomáhá udržovat trávicí systém a je účinný v prevenci zácpy.
Vodní meloun obsahuje hodně vitamínu C.
Vodní meloun je produkt bohatý na vitamín C, který chrání chrupavky a kosti a urychluje hojení ran a pohmožděnin.
Vodní meloun je bohatý na vitamín C, což je také antioxidant, který pomáhá posilovat imunitu a udržovat zdraví těla.
Pomáhá udržovat zdraví očí
Mezi důležité živiny, které hrají roli v ochraně zdraví očí, patří beta-karoten, vitamín A, vitamín C, lutein a zeaxanthin, které se všechny nacházejí v melounu.
Dostatečný příjem beta-karotenu ve stravě pomáhá předcházet makulární degeneraci, která je hlavní příčinou věkem podmíněné slepoty.
Vodní meloun vám pomůže zhubnout
Přestože meloun obsahuje cukr, je také bohatý na vitamíny a minerály a má nízký obsah kalorií, což z něj činí účinnou potravinu na hubnutí. Konzumace melounu podporuje pocit sytosti a snižuje chuť k jídlu, čímž vám pomáhá efektivně a zdravě hubnout.
Přebytečná kila kazí nejen postavu, ale i náladu a samozřejmě zdraví! Neexistuje jediná nemoc, kterou by obezita nezhoršovala. S obezitou je těžké bojovat, mnohem snazší a chytřejší je udržet si normální váhu. Jak to udělat? Z jakých potravin se tloustne? To vám prozradíme v tomto článku.
Bohužel, moderní člověk žije v podmínkách, které podporují přibírání na váze. Většina profesí se stala „sedavou“, kancelářskou, máme k dispozici výtahy, osobní dopravu a dokonce i domácí práce jsou z velké části prováděny s domácími spotřebiči. Naše svaly tedy nepracují, nespalují kalorie a nepůsobí proti hromadění tuku.
Zároveň jsme obklopeni jídlem – doma je plná lednice, v kancelářích spousta možností na občerstvení a po cestě jsou stovky obchodů a kaváren. To znamená, že jídlo je extrémně dostupné, v celé historii lidstva nebylo nikdy takové množství jídla. Ještě horší je, že nejdostupnější potravina je ta, která nám přidává kila.
Z jakých potravin se tloustne?
Každý ví, že nejvíce se tloustne ze sladkostí – cukr, sladkosti, čokoláda, sušenky, dorty atd. Proč je cukr škodlivý? Protože se velmi snadno a rychle vstřebává a při vstupu do našeho krevního oběhu rychle vyvolává řetězec biochemických reakcí, které vedou mimo jiné k hromadění tuku. Cukr se snadno přejídá. Moderní člověk jí neuvěřitelné množství cukru. Podle Rosstatu v Rusku jeden člověk zkonzumuje 31-39 kg cukru ročně, včetně kojenců. To je více než 20 lžic denně! Možná si do čaje nedáváš cukr. Pokud ale pijete džusy, limonády, horkou čokoládu, kávové nápoje, sladké jogurty a jíte sušenky, bonbóny, koláče, med, džemy, okurky, konzervovanou kukuřici a hrášek a průmyslově zpracované potraviny, můžete nepozorovaně sníst více než 30 lžic cukru na den. WHO přitom důrazně doporučuje snížit spotřebu cukru na 9-10 kg ročně, tedy čtyřikrát!
Ještě většími nepřáteli našeho pasu jsou sladko-tučná jídla – ta, která kombinují cukr s velkým množstvím tuku. To jsou téměř všechny cukrářské výrobky – od nejmenších sušenek až po krásné dorty, to je mléčná čokoláda, všechny čokoládové bonbóny, máslové koláče a housky, glazované sýry a tvarohová hmota. Do tohoto seznamu patří i zdánlivě zcela neslazená jídla, jako jsou uzeniny – obsahují hodně škrobu a tuku. Zákeřné jsou i chipsy, chlebíčky, cheesecaky, hamburgery, nugety atd. – vše, co souvisí s rychlým občerstvením. Samozřejmě si můžete a měli byste si někdy dovolit jíst lahodné pečivo a sendvič s klobásou, což nezpůsobí nárůst hmotnosti. To může být způsobeno nadměrnou konzumací těchto druhů produktů, celkově nevyváženou stravou a malou fyzickou aktivitou.
Samostatně bych chtěl poznamenat vášeň pro bezlepkové produkty, abych zhubnul. Mnoho lidí lepek odmítá – z rohlíků, chleba a dalších moučných výrobků. Toto je správný krok, protože tyto potraviny jsou běžnými viníky přibírání na váze. Bezlepkové pečivo a špagety jsou ale opravdovým úskalím. Tyto produkty jsou vyráběny z různých náhražek pšeničné mouky a ve většině případů jsou ještě více škrobovité a obsahují málo bílkovin, což nijak nepomáhá k redukci váhy, ba může ji i zvyšovat. Přesto je bezlepková dieta terapeutickým opatřením, jehož potřebu určuje lékař.
Měli byste se vzdát tučných jídel?
Samozřejmě nejkaloričtějšími potravinami zůstávají tuky, potraviny s vysokým obsahem tuku – rostlinné oleje, máslo, tučné sýry, sádlo, tučné ryby. Ale většina přírodních tukových produktů je v naší stravě nezbytná – jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin a fosfolipidů. Tučná jídla se stanou hrozbou pro naši váhu pouze v kombinaci se sacharidy. Například houska s máslem, lososový chlebíček nebo koblihy a palačinky smažené na másle.
Dělá vás z melounu tlustý nebo hubený?
Mnozí obviňují ovoce a bobule, jako je meloun, některá zelenina, zejména řepa a mrkev, a dokonce i maso, že přibývají na váze. Na vině není ani meloun, ani červená řepa, dokonce ani maso. Skutečným nepřítelem dobré postavy je nemírnost ve spotřebě určitých produktů. Uvažujme tento příklad: je léto, vedro, chcete víc pít, hlavně limonádu, pivo a večer dostanete hlad a odpočinete si u večeře. A pak jsme snědli několik kousků zralého a šťavnatého melounu. A tak den za dnem. Váha začala přibývat. Dá se ale říct, že je to meloun, co tloustne? Pokud by přes den nebyly kalorické nápoje a pozdní večeře, ale byla by fyzická aktivita, která je součástí normálního fungování těla, pak by meloun neměl na váhu žádný vliv. Stejné je to s řepou a mrkví – obecně je těžké vinit je z přibývání na váze. Ano, kořenová zelenina má vysoký obsah cukru, ale pouze vařená. Navíc je nejíme v takovém množství, aby to byl problém. Výjimkou je nakládaná řepa a korejská mrkev, protože marináda obsahuje cukr. Mléčné výrobky s přidaným cukrem nám přidají na váze a bílé jogurty, tvaroh a sýry budou výborným zdrojem bílkovin, fosfolipidů, prebiotických látek a vápníku.
Ano, v dnešní době je stále obtížnější vyhýbat se nezdravým jídlům, ale pouze vědomé chování a rozumný přístup ke stravování nás ochrání před nadváhou a s tím souvisejícími zdravotními problémy.
Autor: Nadezhda Viktorovna Fetisova, kandidátka lékařských věd, endokrinoložka, nutriční specialistka, specialistka na medicínu proti stárnutí, členka Asociace endokrinologů Petrohradu, členka Ruské společnosti anti-agingové medicíny, Světové společnosti proti stárnutí Medicína (WOSAAM).
Naše články jsou psány s přihlédnutím k názorům odborníků: odborníků na výživu, odborníků na výživu a lékařů. Při přípravě materiálů studujeme vědecký výzkum a směrodatné zdroje. Diagnózy však neděláme. Chcete-li získat kompletní doporučení s ohledem na vaše individuální vlastnosti, poraďte se se svým lékařem. Buďte zdraví a dávejte na sebe pozor!