Sezóna prodeje melounů, doporučení pro nákup melounů |

V zemi začala sezóna melounů. Tuto letní lahůdku najdete v každém hypermarketu a tržnici, ale jak najít to nejlahodnější ovoce mezi velkým výběrem? Yamal-Media říká, jak vizuálně určit, že meloun je sladký a zralý.

Co je užitečný meloun

Meloun je nejen mimořádně chutný produkt, který dokáže přinést velké potěšení zejména v horkém počasí, ale je také zdravý. Ovoce obsahuje mnoho užitečných mikroelementů, jako jsou vitamíny C, A, B1, B5, B6. Endokrinoložka GMS Clinic Daria Mikhailova řekla RBC, že meloun je také bohatý na velké množství sacharidů a vody. A obsah kalorií je pouze 30 kcal na 100 gramů produktu. “WHO doporučuje ke každodenní konzumaci alespoň pět porcí zeleniny a ovoce denně, z nichž je optimální, aby maximálně dvě porce byly ovoce (včetně melounu),” dodal lékař.

Meloun je ideální pro udržení rovnováhy tekutin pro lidi, kteří nemohou vypít dva litry tekutin denně. To je důležité, protože správné fungování orgánů a dodávání vitamínů do buněk závisí na hydrataci organismu. Díky lykopenu (antioxidantu) může letní ovoce snížit riziko rakoviny. A díky cucurbitacinu meloun potlačuje růst nádorů. Jaké další prospěšné vlastnosti má meloun:

• posiluje srdce a krevní cévy;
• bojuje proti zánětu;
• chrání před slepotou;
• snižuje bolest svalů po sportu.

Kdy začíná a končí sezóna melounů?

Existuje názor, že byste melouny měli kupovat až v srpnu, protože plody nemusí být chutné. To ale vůbec není pravda. I v zimě a na podzim najdete v obchodě šťavnaté a zdravé melouny. Jsou přivezeny z Brazílie nebo Íránu. A nejzralejší a nejsladší ruské melouny lze vybrat koncem srpna a začátkem září.

Jak si vybrat sladký a zralý meloun

Předseda všeruské organizace „Zahradníci Ruska“ Andrei Tumanov v rozhovoru s Yamal-Media připustil, že pro nezkušenou osobu je docela obtížné vizuálně a hmatově vybrat chutný a zralý meloun. Tak se objevily některé mýty o výběru melounu.

Za prvé, mnoho lidí věří, že zralost melounu můžete určit poklepáním na něj. A tupý zvuk znamená, že ovoce je zralé, chutné a sladké, zvonivý zvuk znamená, že není zralé. Ale ve skutečnosti by zvuk měl být dunivý, připomínající vibrace, řekl Tumanov.

Také se věří, že čím větší je meloun, tím je zralejší. Ale často je velikost melounu odrůdovým znakem. Jsou tam malé melouny, ale velmi sladké a šťavnaté.

Předseda všeruské organizace “Zahradníci Ruska”

Puttachat Kumkrong / shutterstock.com

Zralý meloun by měl mít tmavě zelenou a hustou slupku, pokračoval odborník. Je obtížné jej stisknout prstem. Pokud je ovoce odstraněno předčasně, lze jej snadno poškrábat i nehtem.

Je lepší zvolit mourovatého se sušeným ocasem než se zeleným. Za pozornost také stojí čenich – ve zralém melounu je tmavý. A místo – místo, kde meloun ležel na náplasti melounu – by mělo být středně velké, žluté nebo oranžové. Pokud je bílý, znamená to, že meloun není zralý nebo dostal málo slunce – v každém případě bude neslazený. Je však důležité poznamenat, že některé vodní melouny takové místo vůbec nemají, protože existuje vertikální kultura. Melouny se pěstují ve sklenících v pozastaveném stavu, vysvětlil Tumanov.

Nejdůležitější je zajistit, aby meloun neměl žádné poškození. Meloun byste neměli brát ani s nejmenšími prasklinami. Mohou se tam množit bakterie a jinak kvůli tomu člověk může mít žaludeční potíže. I když jsou takové melouny atraktivní pro svou nízkou cenu, je lepší koupit zelené a pak je vyhodit.

Předseda všeruské organizace “Zahradníci Ruska”

Dalším tipem je věnovat pozornost hrám. Existují různé typy – velké, malé, kulaté, mírně podlouhlé a tak dále. Ani zkušený prodejce nedokáže určit, zda je meloun z takové várky zralý a zda je chutný. Proto je nutné brát homogenní plody – takové melouny jsou všechny stejné a dozrávají hromadně, řekl Tumanov.

„Melouny se dováží na trh, do obchodních řetězců a do skladů zeleniny z jednoho místa. Neexistuje nic takového, jako přinášet ovoce do jednoduchého obchodu tajnými cestami. To vše je převzato z jednoho velkoobchodního trhu, takže se neobtěžujte a nakupujte tam, kde je to levnější,“ zdůraznil.

Jak správně skladovat meloun

Řezaný meloun by neměl být skladován déle než dva dny v lednici a až šest hodin při pokojové teplotě, řekl odborník. Chcete-li ji déle uchovat, zmrazte ji, nejprve oddělte dužinu od kůry a semen. Poté nakrájejte na stejnoměrné plátky a vložte do nádoby pod víkem. Pruhované vydrží v mrazáku až 10 měsíců.

A celé ovoce je v chládku: sklep, prosklený balkon, garáž. Ve skladu by nemělo být jasné světlo a teplota by se měla pohybovat mezi dvěma a osmi stupni.

Poškození vodního melounu

Navzdory skutečnosti, že meloun je tak bohatý na různé vitamíny, někteří lidé tuto letní pochoutku raději vynechají. Pacienti s poruchami metabolismu sacharidů by si tedy měli dávat pozor na vodní melouny kvůli rychlému zvýšení hladiny glukózy v krvi.

Navíc nesmíme zapomínat, že tento pruhovaný produkt je silné diuretikum, takže by se jeho konzumací neměly nechat unést těhotné ženy a lidé s onemocněním ledvin.

Andrei Tumanov poznamenal, že ani lidem, kteří netrpí žádnými nemocemi, se nedoporučuje přejídat meloun. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny v dužině může plod způsobit průjem. Dva až tři plátky denně jsou normou pro každého.

Dříve Yamal-Media řekl, jak si vybrat správné zdravé třešně a jahody. Přečtěte si více >>

Nejdůležitější a aktuální zprávy jsou v našem telegramovém kanálu „Yamal-Media“.

Nejlepší doba pro nákup melounů je srpen a září, to je období jejich přirozeného zrání.
Při výběru vodních melounů a melounů doporučujeme dodržovat několik jednoduchých pravidel:
— Melouny a tykve byste neměli kupovat v obchodech nacházejících se v blízkosti silnice, protože vodní melouny a melouny velmi snadno absorbují prach a škodlivé látky emitované výfukovými plyny projíždějících aut. Navíc se tyto produkty v takových obchodech zpravidla prodávají bez dokladů potvrzujících jejich kvalitu a bezpečnost.

Doporučuje se nakupovat vodní melouny a melouny v obchodech, na trzích, víkendových trzích nebo v malých maloobchodních prodejnách: stáncích, kioscích umístěných v těsné blízkosti stacionárních podniků. Maloobchodní prodejny by měly být vybaveny markýzami, regály a podprodejními policemi;
— prodej vodních melounů a melounů po částech a nakrájených na kousky je hygienickými předpisy zakázán. Při krájení produktu se mikroby z povrchu snadno dostanou dovnitř a sladká dužina je vynikající živnou půdou pro bakterie. Pokud tedy prodávající nabídne, že meloun nařízne, aby určil jeho zralost, je lepší takovou službu odmítnout;
— nekupujte vodní melouny a melouny se známkami znehodnocení, s poškozenou slupkou, prasklinami. Pokud meloun praskne během vykládky a nakládky, vytékající šťáva se stane vynikající živnou půdou pro širokou škálu mikroorganismů, které způsobují akutní střevní infekce. Plody by neměly být nepřirozeně velké;
— Před krájením ovoce nezapomeňte ho důkladně omýt teplou vodou a mýdlem, protože částice půdy, prach a mikroorganismy na slupce, které se dostanou dovnitř ovoce, mohou vést ke střevní infekci. Nakrájené vodní melouny a melouny skladujte pouze v chladničce. Pokud se po nakrájení ukáže, že meloun, který jste si koupili, má kyselý zápach, pak ho za žádných okolností nesmíte jíst – můžete se otrávit jídlem.
Při výběru melounu je třeba věnovat pozornost jeho vzhledu: dobrý, zralý meloun je vždy pokrytý tvrdou, lesklou kůrou. Úponek a stonek zralého melounu jsou suché. Pokud zralý meloun trochu zmáčknete rukama, uslyšíte křupavost. Žlutá nebo bílá skvrna na boku bobule je také dobrým znamením, ale neměla by být příliš velká. V tomto případě nebude meloun sladký, protože neměl dostatek slunečního světla. Při výběru melounu je třeba se v první řadě podívat na stonek, který je u zralých plodů vždy suchý. Zralý meloun má silnou, příjemnou vůni a pokud na něj poklepete, měl by být zvuk zvonivý.
V souladu s hygienickými předpisy není povoleno skladovat melouny a tykve přímo na zemi.
Prodejci (majitelé) malých maloobchodních řetězců musí dodržovat obecné hygienické požadavky: udržovat čistotu v maloobchodní organizaci a přilehlém území, pracovat v čistém hygienickém oblečení a dodržovat pravidla osobní hygieny. Prodejce musí mít osobní lékařskou dokumentaci, průvodní doklady k prodávaným potravinářským výrobkům a zajistit jejich sledovatelnost.
Podle pobočky Federální rozpočtové instituce zdravotnictví „Centrum hygieny a epidemiologie ve Sverdlovské oblasti ve městě Irbit, Irbitském, Slobodo-Turinském, Tavdinském, Taborinském a Turinském okrese“ bylo v roce 2024 odebráno 8 vzorků melounů na dusičnany, nebyly zjištěny žádné neuspokojivé výsledky.

Navigace

• Hlavní
• Okres
  • Vedoucí městského obvodu Tavdinsky
  • Příběh
  • Informace pro investory
  • Historie vývoje místní samosprávy
  • obyvatelstvo
  • Symbolismus
  • Zeměpisné informace
  • Veřejné organizace
  • Pro hosty města
  • Kniha cti
  • Čestní občané.
  • Cestovní ruch
  • Partnerská města
  • síň slávy
  • Dokumentace
  • Zprávy
  • O komoře
  • Řešení
    • 2018 rok
    • 2019 rok
    • 2020 rok
    • 2021 rok
    • 2022 rok
    • Rozhodnutí dumy
    • Webové stránky Dumy TMO
    • Informace o Dumě TMO
    • Informace o příjmech
    • Personalizované financování dalšího vzdělávání
    • Informace pro distributory informačních produktů obsahující informace zakázané distribuci dětem
    • Řízení vzdělávání
    • Zástupci vedoucích
    • oddělení
    • adresa
    • Informační systémy
    • Rada veteránů povinného zdravotního pojištění
    • Funkce strukturních dělení
    • Charta
    • Základní dokumenty
    • Usnesení
      • 2008 rok
      • 2009 rok
      • 2010 rok
      • 2011 rok
      • 2012 rok
      • 2013 rok
      • 2014 rok
      • 2015 rok
      • 2016 rok
      • 2017 rok
      • 2018 rok
      • 2019 rok
      • 2020 rok
      • 2021 rok
      • 2022 rok
      • 2023 rok
      • 2024 rok
      • 2025 rok
      • Usnesení vedoucího městského obvodu Tavdinsky
      • Postup při nástupu do komunální služby
      • Informace o volných místech
      • Osvědčení
      • Personální rezerva
        • Fond manažerských talentů
        • Výsledky soutěže o personální rezervu
        • Soutěže o personální rezervu
        • Předpisy
        • Registrace vítězů
        • Výsledky soutěže
        • síň slávy
        • informace
        • Dění
        • Předpisy
        • Vše o postupu při uplatňování katastrální hodnoty pozemků
        • Zemědělská půda
        • Jednorázové bezplatné poskytnutí pozemků pro individuální bytovou výstavbu
        • Registr volných pozemků
        • Právní úprava činnosti
        • Pozemkový fond pro perspektivní investiční rozvoj
        • Platba pozemků
        • Provádění složitých katastrálních prací
        • Veřejné věcné břemeno
        • Umístění nestacionárních maloobchodních zařízení
        • sociální fond
        • Sociální management ochrana obyvatelstva
        • Vzdělávací instituce
        • Prevence infekce HIV
        • Prevence drogové závislosti
        • Spolupráce s ředitelstvím Federální vězeňské služby Ruska
        • Registr neziskových organizací
        • Strategie akce pro děti
        • Kalendář výročí.
        • informace
        • Komunální služby
        • Seznam fondů.
        • Články
        • Státní archiv GKU SO v Irbitu
        • Inventarizace fondů
        • Zaměstnanost
        • MOU a MU
        • Média
        • informace
        • Nájemní vztahy
        • Nemovitost bez vlastníka
        • Činnost obecních jednotných podniků a obcí
        • Majetková podpora sociálně orientovaných neziskových organizací
        • Majetková podpora pro malé a střední podniky
        • Informace o reklamě
        • Opatření k účelu a bezpečnosti majetku obce
        • Seznam pro koncesi
        • Evidence obecního majetku
        • Podnikatelské subjekty s obecním podílem
        • Státní autonomní instituce dalšího vzdělávání “Dětská hudební škola”
        • MAU “Centrum pro rozvoj kultury, politiky mládeže a sportu”
        • MAU DO “Dětská umělecká škola”
        • Dobrovolnické novinky
        • Seznam organizací
        • Ekonomické informace
        • Rozpočet městské části
        • Příkazy finančního odboru
        • Malé a střední podniky
        • Komunální programy
        • Komplexní programy
        • Sledování kvality finančního řízení
        • Posuzování účinnosti daňových pobídek
        • Informace o čísle
        • Strategie městského obvodu Tavdinsky
        • Účetní zásady finančního řízení
        • Finanční kontrola
        • Kontrola zadávání zakázek
        • Oddělení kontroly
        • informace
        • Umístění správní komise
        • Podklady pro činnost správní komise
        • Podrobnosti o placení pokut
        • Složení správní komise
        • Statistické informace
        • Veřejné projednávání akčních plánů zaměřených na boj proti korupci
        • Veřejné projednávání programů zaměřených na zlepšení bezpečnosti silničního provozu v regionu Sverdlovsk

        Zakladatel správy městské části Tavdinsky (c) 2009-2025

        Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi. Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků č. FS77-78599 ze dne 08.07.2020

        šéfredaktorka Maria Pavlovna Ramazanova, tel (34360)5-00-00

        Sverdlovská oblast, Tavda, st. Kirova, 118

        Své novinky ze života okresu můžete zasílat na [email protected]

        Při použití informačních materiálů odkaz na úředníka Webové stránky obce Tavdinsky okres www.adm-tavda.ru je povinný.

        Tento zdroj může obsahovat materiály 18+