Rýžová dieta na hubnutí: Ukázka jídelníčku

Rýže je produkt, který je předmětem vášnivých debat jak mezi odborníky na výživu, tak mezi všemi, kdo sní o tom, jak se zbavit přebytečných kilogramů. Hlavním předmětem útoku je chemické složení rýže: téměř 90 % tvoří sacharidy.

Střih: Romanova Yu. M.

Rýže je produkt, který je předmětem vášnivých debat jak mezi odborníky na výživu, tak mezi všemi, kdo sní o tom, jak se zbavit přebytečných kilogramů. Hlavním předmětem útoku je chemické složení rýže: téměř 90 % tvoří sacharidy. Bílkoviny tvoří pouze 8 %. Strava založená na tomto obilí je rájem pro tvorbu tukové vrstvy, protože tělo přijímá obrovské množství sacharidů! Měli byste ale pamatovat na to, že sacharidy se liší od sacharidů a rýžová dieta vás může přiblížit kýženému číslu na stupnici.

Podstata diety

Rýže vám opravdu pomůže zhubnout, ale musíte si vybrat konkrétní druh obilí. Dlouhozrnná rýže je vhodná pro dietu, protože obsahuje užitečné látky. Jsou zachovány díky speciálnímu zpracování. Navíc tento produkt obsahuje několikanásobně méně škrobu. Bílá rýže je přijatelná. Vyrábí se z něj dokonce i dezerty. Nejlepší možností by však byla hnědá nebo hnědá cereálie. Tyto odrůdy jsou zdrojem pomalých sacharidů, které se dlouho tráví. Díky tomu je dlouhodobě zachován pocit plnosti. Porce rýže vám pomůže zapomenout na návaly hladu, což nakonec vede k přirozenému snížení příjmu kalorií. Čím méně jíme, tím efektivnější je proces hubnutí. Na druhou stranu v žádném případě nezacházejte do extrémů: minimální denní „dávka“ je 800 kcal (při spotřebě energie 1500 kcal za den).

Rýžová dieta také pomůže očistit tělo: vláknina v jejím složení stimuluje střeva a aktivuje odstraňování toxinů, odpadů a produktů rozkladu. Rostlinná vláknina zabraňuje zácpě a dále snižuje hladinu cukru v krvi, normalizuje hladinu inzulínu. A čím je nižší, tím méně tuku se ukládá do zásoby.

Pravidla pro hubnutí na rýži

• Snídaně by se měla vždy skládat z rýže a toto jídlo by se nemělo vynechávat;
• Je nutné vypít alespoň 1,5 litru vody denně, aby se zabránilo nepravidelnostem ve střevech;
• Je nutné zcela vyloučit sůl a produkty, ve kterých je zpočátku přítomna;
• Musíte se vyhnout omáčkám (včetně kečupu). Olivový nebo lněný olej může sloužit jako dresink;
• Je dovoleno jíst rýži vařenou ve vodě nebo dušenou;
• Strava musí být „naředěna“ čerstvou zeleninou a ovocem, které obsahují draslík.

Ukázka rýžového dietního menu na 3 dny

• Snídaně: porce rýže, vařené ve vodě, bez soli (můžete přidat trochu citronové kůry), zelené jablko;
• Oběd: salát z čerstvé zeleniny s citronovou šťávou (150 g), zeleninový vývar bez soli, vařená rýže s bylinkami a olivovým olejem;
• Večeře: porce rýže s vařenou mrkví, zeleninový vývar.

• Snídaně: rýže s nízkotučnou zakysanou smetanou (1 lžička) a bylinkami, pomeranč (1 ks);
• Oběd: rýže s vařenou zeleninou;
• Večeře: rýže s dušenou zeleninou.

• Snídaně: rýže se skořicí, grapefruit (1 ks);
• Oběd: rýže s dušenými houbami, salát z čerstvé zeleniny s olivovým olejem, zeleninový vývar;
• Večeře: rýže s dušenou brokolicí, zeleninový vývar.

Rýžové dietní menu na 7 dní

Tato dietní varianta je šetrná a zahrnuje konzumaci jiných potravin: libové ryby a maso, čerstvé šťávy. Jídlo by mělo být v páře nebo vařené a počet jídel by měl být 5-6 denně a porce by neměly být velké. Denně smíte sníst 0,5 kg čerstvého ovoce a jídelníček musí obsahovat potraviny obsahující kyseliny (pomeranč, citron, jablko, bobule). Musíte také vypít 2 litry čisté vody. Zelený čaj je povolen, ale bez cukru.

Svým rozšířením na naší planetě může rýže konkurovat další rostlině z čeledi obilnin – pšenici. Podle čínské legendy zasadil legendární vládce Zheng Nun rýži již v roce 2800 před naším letopočtem. Archeologické vykopávky však naznačují, že kultura rýže byla známa již před 7000 lety téměř ve všech tropických oblastech jihovýchodní Asie.

Rýže je zmiňována ve starověkých řeckých pojednáních jako lék na nemoci. Středověká Evropa hned nepřijala rýži. Začala se pěstovat až ve 13. století, protože po morové epidemii už na pšenici nezbyly síly. Rýže přišla do Ruska ve stejné době jako brambory. Navíc až do 19. století Rusové tvrdošíjně nazývali obilovinu „saracénské zrno“ nebo „sorochinské proso“.

Lidé si rýži zamilovali pro její příjemnou chuť a dobré nutriční vlastnosti. Rýže má vysoký obsah sacharidů a vyvážený soubor aminokyselin – pouze 8 nejdůležitějších druhů. Rýžové proteiny mají zároveň nejvyšší stravitelnost – 95,9 % a neobsahují lepek, který často způsobuje alergické reakce. Obsah sacharidů v rýži často dosahuje 78 %, ale tyto sacharidy jsou komplexní. Jsou schopny dodávat tělu energii po dlouhou dobu.

Rýže přitom neobsahuje téměř žádnou vlákninu: 3 % v bílé a 4,5 % v hnědé.

Obsah kalorií – 323 kcal

Rýže je bohatá na vitamíny B: thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3) a vitamín B6. Nejdůležitějším úkolem této skupiny je posílení nervové soustavy a podpora procesů přeměny živin na energii pro lidský organismus. Kromě toho je rýže bohatá na draslík a obsahuje trochu fosforu, zinku, železa, vápníku a jódu.

rýže na hubnutí

Rýže má podle tabulky makroživin nízký obsah tuku, což z ní dělá vhodnou potravinu při hubnutí. Studie ukázaly, že ti, kteří pravidelně jedí rýži, mají menší pravděpodobnost, že budou obézní. Tito lidé jedí v průměru o 16 g méně cukru a o 7 g méně nasycených tuků denně.

Divoká rýže je pro hubnutí nejvhodnější, s běžnou rýží přímo nesouvisí, patří totiž do jiné rodiny. Je považován za luxusní produkt a je velmi drahý, protože roste pouze v malé oblasti Severní Ameriky.

Hnědá rýže má svůj název podle skutečnosti, že když je zrno leštěno, otruby zůstávají na zrnu. Obsahují všechny nutriční výhody rýže: vitamíny, vlákninu a rýžový olej. To je důvod, proč odborníci na výživu doporučují nahradit běžnou bílou rýži hnědou rýží.

Možnosti rýžové diety pro hubnutí

Jednodenní dieta. Tuto dietu lze prodloužit na 3 dny. Dieta je jednoduchá: uvařte sklenici rýže a zapijte ji jablečným džusem. Pokud je to opravdu špatné, přidejte pár jablek. Je považován za velmi tvrdý. Z hlediska zátěže organismu je srovnatelná s půstem. Zhubnete 1 kg za XNUMX hodin.

Sedmidenní dieta. Lze ji prodloužit na 10 dní. Vařte půl kila rýže denně. Přidejte 200 g libové ryby nebo masa, trochu neškrobové zeleniny. Mezi jídly můžete sníst až 500 g ovoce (banány nejsou povoleny). Opláchněte to jablečnou šťávou. Pro zpestření nabídky přidejte některé mléčné výrobky – kefír a sýr, stejně jako zeleninu nebo trochu chleba. Když vás jablečný džus omrzí, pijte ovocný čaj bez cukru. Vývojáři slibují, že za 10 dní této diety se vám podaří zhubnout až 4 kg.

“Dva”. Jednoduchá dieta. Za den můžete sníst pouze dva talíře jídla, z nichž jeden by měl obsahovat vařenou rýži. Do druhé můžete dát něco dietního – ryby, libové maso, zeleninu nebo ovoce. Nemůžete jíst nic jiného, ​​snad kromě zeleného. Délka této diety je 5 dní.

Než začnete s rýžovou dietou pro hubnutí, musíte se seznámit se seznamem kontraindikací. Pamatujte, že jakákoli monodieta je škodlivá. Dlouhodobá konzumace rýže může vést k zácpě, prolapsu hemoroidů a dalším potížím spojeným se zácpovým účinkem rýže.