Recepty na přípravu, Pokrmy ze špenátu, recepty na: 20 receptů

Pikantní špenátové chutney přelité černými olivami a čerstvým celerem, petrželkou a koriandrem. Recept na indické chutney je velmi jednoduchý a rychlý.

Složení: špenát, celer, olivový olej, česnek, kmín, černé olivy, petržel, koriandr, paprika, citron, sůl, mletý černý pepř

Přírodní konzervovaný špenát varianta 2.

Složení: špenát, voda, sůl

Špenátové pyré (na zimu)

Navrhuji uvařit na zimu jednoduché, ale velmi zdravé špenátové pyré. Toto špenátové pyré, připravené pro budoucnost, vám umožní zpestřit váš stůl v zimě.

Produkty: špenát, sůl

Přírodní konzervovaný špenát varianta 1.

Složení: špenát, sůl, kyselina citronová, voda

Špenát na zimu

Máte rádi špenát a chtěli byste ho jíst bez ohledu na roční období? Pak si udělejte tuto jednoduchou špenátovou úpravu na zimu bez soli a cukru se zachováním všech vitamínů.

Šťovík, špenát a další solená zelenina

Produkty: zelenina, sůl

Špenátové barvivo

Produkty: špenátová šťáva

mražený špenát

Aby bylo možné špenát na zimu zmrazit, měl by být sklizen dříve, než se objeví šípky: listy špenátu jsou pak šťavnaté a masité.

Pikantní okurky

Složení: okurka, kopr, petržel, celer, listy černého rybízu, listy křenu, špenát, voda, sůl

Puree z šťovíku a špenátu

Produkty: listy šťovíku, špenát

Konzervovaný šťovík a špenátové pyré

Produkty: šťovík, špenát

Polévka ze zeleného zelí pro budoucí použití

Produkty: špenát, šťovík, kořen, cibule, sůl, feferonka, bobkový list

Sušení zelí

Produkty: kopr, estragon, bazalka, petržel, celer, šťovík, špenát

Shchi zelená

Složení: šťovík, špenát, petržel, celer, cibule, sůl, hrášek z nového koření, černý pepř, bobkový list

Konzervovaný špenát

Složení: špenát, voda

Přírodní špenát a šťovík

Produkty: špenát, šťovík, voda

Konzervování špenátu

Složení: špenát, voda, sůl, tuk

Dušený špenát s cibulí

Produkty: rostlinný olej, cibule, sůl

Sušený špenát

Špenát je jednou z nejužitečnějších rostlinných potravin mezi všemi existujícími, doporučuje se jíst pro každého, bez ohledu na věk, zvyky, sezónu. A pokud je snadné zajistit pravidelnou konzumaci špenátu v období jaro-léto, tak co dělat v zimě? Vyznavači zdravé výživy se naučili, jak dokonale uchovat a sklidit špenát na zimu a zajistit tak neustálé doplňování tělu potřebnými vitamíny.

Možností, jak špenát na zimu připravit, je naštěstí dost. Každá z těchto metod vám umožňuje zachovat všechny prospěšné vlastnosti této nádherné zeleniny, takže po zvládnutí jednoduché technologie sklizně si můžete nejen vychutnat chuť špenátu kdykoli během roku, ale také posílit své tělo přírodními vitamíny. .

Sklizeň špenátu na zimu doma je možná zmrazením v přírodní i blanšírované formě. Někdo špenát raději nasolí, nebo z něj udělá jednorázové šťouchané kuličky s následným zmrazením a také zavařením. Každá z těchto možností je dobrá svým vlastním způsobem, všechny podrobnosti vysvětlují konkrétní recepty na sklizeň špenátu na zimu. Sklizeň této zeleniny je dobrá a užitečná v jakékoli formě. Mnoho hospodyněk věří, že nejpohodlnějším způsobem je špenát na zimu zmrazit. Nebude to žádný argument, ale pokud máte takovou příležitost, využijte několik možností pro rozmanitost a spolehlivost. Jak zmrazit špenát na zimu? Čisté špenátové listy můžete dát do sáčků a dát do mrazáku. A můžete je trochu předvařit a poté je nechat vytéct a dát je do mrazáku. Tyto možnosti poskytují nejkvalitnější a nejpřirozenější verzi špenátu na zimu. Recepty na takové zpracování jsou jednoduché a dostupné pro každého.

V moderních obchodech koupíte vše vč. a zimní mražený špenát. Ale mnozí z nás, kteří si na zahradě vypěstovali pořádnou úrodu této zeleně, si stále budou klást otázku: jak špenát uskladnit na zimu? Přečtěte si naše recepty a doporučení, pomohou vám udělat správné přípravy:

— na přípravky je lepší sbírat špenát, který ještě nevytvořil květní výhonky, tzn. Mladá. Jeho listy jsou v tomto období nejšťavnatější a nejzdravější;

— při sklizni v jakékoli formě je důležité zachovat barvu listu. Nejlépe se k tomu hodí jedlá soda;

— slaný špenát je třeba před konzumací nakrájet, opláchnout a vložit do nádoby těsně před koncem vaření;

— po blanšírování špenátu a zmražení zůstane báječný a velmi zdravý odvar, který je vhodné použít k přípravě polévky ze zeleného zelí nebo boršče.

Běžně používané ingredience: špenát, šťovík, cibule, celer, petržel, bobkový list, kopr