Pelyňková pole – BLOG DORIS ERSHOVÉ

V létě lze v stepích spatřit celá pole pelyňku různých druhů. Pelyň roste všude a je smíchaná s řebříčkem, vratičem, šalvějí, ostrožkou, bodlákem a dalšími užitečnými rostlinami. Je nemožné si toho nevšimnout! Úžasnou vůni a hořkost této rostliny zná každý. Ale přemýšleli jste někdy o jejích prospěšných vlastnostech nebo o nádherné estetice jejích stříbřitých krajkových keřů? Spíše ne než ano.

Nejčastěji se pelyněk jednoduše přehlíží a při procházce polem se dává přednost jasnějším květům. Ale stojí za to ocenit pelyněk v jeho pravé hodnotě! Tato nádherná rostlina je skutečným pokladem pro zkušeného bylinkáře a darem z nebes pro zahradníka!

Pelyněk je nejhořčí rostlina na světě, hořkost je cítit i při 10 000násobném zředění! Ve starověku dostávali vítězové olympijských her jako odměnu nápoj s pelyňkem. Římané používali jeho nálev k posílení žaludku. V Číně se věřilo, že pokud si v sandálech oblečete čerstvé listy pelyňku, obnoví se vám chuť k jídlu.

Starověký řecký filozof Xenofanés napsal, že údolí Eufratu jsou plná vůně pelyňku a že ho pastýři často používají jako opojnou a omamnou drogu.

Když jste nervózní, je dobré si přivonět k svazku pelyňku nebo si ho dát pod polštář – rychleji usnete. Svazek pelyňku si můžete pověsit k čelu postele pro energetickou ochranu před negativními energiemi a entitami, a také pro dobrý spánek.

V dnešní době se nálev z pelyňku přidává do mnoha nápojů, zejména do absintu a vermutu. Samotný název „Wermut“ znamená pelyněk. Jedná se o fortifikované víno ochucené nejen pelyňkem, ale i dalšími bylinkami. Ochucená vína jsou známá již od starověku. Podle jedné verze se na vzniku vermutu podílel sám Hippokrates. Předpokládá se, že recept napsal poprvé v 1786. až 50. století př. n. l. První průmyslový podnik na výrobu vermutu založil Antonio Benedetto Carpano v Turíně v roce XNUMX. Hlavní složkou jakéhokoli vermutu je alpský pelyněk – podíl esence v různých vermutech dosahuje XNUMX % všech aromatických složek. (Na základě Wikipedie).

Královna Kleopatra používala pelyňkový olej v kombinaci s dalšími esenciálními oleji k výrobě toaletní vody. I dnes se pelyň hojně používá v parfumerii.

Pojďme trochu odbočit od té správné trasy! :)

Když se mluví o tak aromatické bylině, jako je pelyněk, napadá mě dobrá a dávno známá myšlenka! Je to sáček!

Sáčky (aromatické polštářky) z pelyňku lékařského se hodí do skříně proti molům nebo prostě jen pro kořeněnou vůni prádla. I po několika letech stačí s vložkou pohnout, a znovu ucítíte vůni a hořkost. Co teprve říci o molech! Já mám takové vložky už 10 let a neztratily svou hořkou vůni!

Nasbírejte krásné kousky silné bavlněné nebo lněné látky, ušijte sáčky a naplňte je sušeným a drceným pelyňkem. Vršek sáčku ručně sešijte nebo krásně zavažte stuhou. Z krásného copu si můžete udělat malá poutka a zavěsit je do skříně, na ramínka pod šaty, kožichy a obleky. Krásné a užitečné! Pokud chcete obsah sáčku oživit, nebude těžké nasbírat čerstvý pelyněk nebo jinou aromatickou bylinu, například levanduli, vratič nebo šalvěj. A sáčky mohou mít různé tvary, mohou být pletené nebo nádherně zdobené výšivkou. Vaší fantazii se meze nekladou. Stačí zvolit přírodní látku nebo nitě, abyste nenarušili energii rostliny!

Vraťme se však k „našim ovcím“, jak říkával král Šalamoun.

Ale pelyň se mnohem častěji používal jako lék. V souvislosti s tím se objevilo několik verzí původu názvu této rostliny. Nejčastěji se zmiňuje jméno královny Artemisie, která speciálně sbírala a pěstovala byliny s léčivými vlastnostmi. Proto název pelyň pochází ze starořeckého „artemis“ (zdraví) nebo z řeckého „artemisia“ (Artemis je bohyně porodu a lovu).

Rod pelyně má podle různých zdrojů 200 až 400 druhů.

Nejběžnější typy jsou:

Artemisia abrotanum L. – Pelyněk
Artemisia absinthium L. — Pelyněk pravý
Artemisia campestris L. – Artemisia
Artemisia cina O.Berg & CFSchmidt – Pelyněk
Artemisia dracunculus L. — Estragon neboli Estragon
Artemisia vulgaris L. — pelyněk obecný

Nejběžnější rostlinou, kterou lze ve stepích najít, je pelyněk hořký. Jeho keře se od ostatních pelyňků liší světle zelenou barvou krásného stříbřitého, téměř perleťového odstínu!

Jako léčivá rostlina je zařazena do lékopisů 20 zemí. Přípravky z pelyňku se v lékařství používají jako aromatická hořčina pro povzbuzení chuti k jídlu a zlepšení trávení.

V lidovém léčitelství je pelyň považován za lék na léčbu anémie, malárie, onemocnění jater a žlučníku, žloutenky, vodnatelnosti, hemoroidů, proti červům a zápachu z úst, pálení žáhy, nespavosti, chronického průjmu, vředů a hypertenze.

Zevně se pelyň používá na obklady a obklady na modřiny, odřeniny a rány, na oční choroby a také do klystýrů proti červům.

Je však třeba mít na paměti, že rostlina je toxická! Nadměrné užívání přípravků z pelyňku může způsobit křeče, záchvaty, halucinace. Během těhotenství by se vůbec neměl užívat!

Existuje ale jeden druh pelyně, který téměř postrádá hořkou chuť! Tím je pelyněk estragonový – Artemisia dracunculus. Druhový název estragonu, dracunculus, se z latiny překládá jako „malý drak“ nebo „dračík“. Kdo by neznal příjemný osvěžující nápoj „Estragon“! K jeho přípravě se používá pelyněk estragonový.

Tento druh pelyně se hojně používá v kuchyni jako koření. Například k ochucení vín a likérů. Estragon je obzvláště oblíbený ve Francii, kde se z jeho nadzemní části vyrábí speciální kořeněný ocet k ochucení solených ryb. Svazek větviček estragonu – zelených nebo sušených, umístěný na několik týdnů do lahve vodky, dodává vodce zvláštní chuť a vůni.

Na Ukrajině a v Moldavsku se tento pelyň používá jako koření k nakládání zelí, okurek, rajčat, namáčení jablek a hrušek a k výrobě marinád. Používá se do rýžových pokrmů, vařených ryb, majonézy, smažené zvěřiny a jehněčího masa. Jemně nasekané čerstvé listy se přidávají jako koření k drůbeži, vejcům, lehkým omáčkám, masovým pokrmům a všem druhům salátů.

Můžete si přečíst spoustu zajímavých věcí doslova o jakémkoli druhu této úžasné rostliny!

Většina druhů pelyně se také používá jako okrasné rostliny v krajinářské architektuře a floristice.

Stříbřitě vyřezávané listy pelyňku a bílé, fialové nebo modré květy se krásně kombinují a vytvářejí „vzdušné“ kompozice.

Pelyně jsou skvělým pozadím pro mnoho rostlin. Svými nádhernými šedými odstíny zřeďují zářivé barvy záhonů. A druhy pelyně s dlouhými oddenky netvoří husté houštiny a volně rostou mezi jinými rostlinami, aniž by jim překážely.

Pelyněk dobře snáší prořezávání, takže jej lze použít k vytváření kompozic různých tvarů a výšek.

Zde je krátký výlet po pelyňkových polích.

A teď si můžete na chvíli sednout a nakreslit, i když jen obyčejnou tužkou, pelyňková pole a jezero.

Pokud se vydáte na procházku po okolí, věnujte pozornost pelyňku, nasbírejte, usušte a pověste tyto voňavé kytice vedle postele, na balkon a do kuchyně. Nechte pelyňek chránit vás i váš domov, očistěte ho od negativity!

A po náročném dni v práci si uvařte pár větviček čerstvého nebo sušeného pelyňku v kbelíku s vroucí vodou a nalijte je do vany, přidejte pár lžic mořské soli a užijte si to!

Mějte hezké léto!

Autorská práva © 2014 Doris Eršovová. Všechna práva vyhrazena.