Optimalizace stravy pstruhů a její vliv na zdraví a růst ryb

Pstruh tvoří velkou část domácího chovu ryb. Chov pstruhů závisí na systému faktorů: prostředí, osvětlení, technologie krmení. Správně zvolený krmný režim ovlivňuje přírůstek, specifickou rychlost růstu a koeficient akumulace hmoty. Obsah:

Metody krmení pstruhů duhových
- Druhy krmiva pro pstruha duhového
- Vliv krmení na zdraví pstruhů
Metody krmení pstruhů duhových

Pro získání vysoce kvalitních produktů rybího chovu je nezbytné kompletní a racionální krmení. Pro efektivní chov je nutné spoléhat se na optimální kombinaci vysoké hustoty osazení a vysoce kvalitní výživy ryb.

Věk pstruha je významným faktorem, protože poměr esenciálních živin v krmivu se musí s růstem ryby měnit. Kromě toho vyžaduje sestavení účinné stravy pro pstruhy pochopení jejich potřeb v oblasti esenciálních živin.

Denní krmné dávky se stanovují podle krmných tabulek, které poskytují potřebné údaje v závislosti na teplotě vody a hmotnosti ryb. Tabulky jsou vypracovány pro konkrétní krmivo, s uvedením jeho složení a energetické hodnoty a obvykle je poskytuje dodavatel.

Trávicí systém plůdku ještě není plně vyvinutý, proto je velmi důležité, aby krmivo bylo snadno stravitelné a obsahovalo všechny potřebné živiny. Plůdek by měl být krmen častěji než dospělé ryby – optimálně 6krát denně v malých porcích.

V bazénech, recirkulačních akvakulturních systémech (RAS) a klecích se krmení provádí pomocí různých typů dávkovačů krmiva.

Foto: Polina Aslanova / sfera.fm

Druhy krmiva pro pstruha duhového

V závislosti na stáří ryb se používají startovací a produkční krmiva. Startovací krmiva jsou potřebná pro chov plůdku. Produkční krmiva se používají pro pstruhy, kteří dosáhli hmotnosti 5 g a dokud nedosáhnou tržní hmotnosti.

Při chovu ryb je také nutné mít na skladě terapeutická a profylaktická krmiva. Taková krmiva se užívají v kurzech a jsou zaměřena na posílení imunity ryb v obdobích stresu.

Krmivo může být plovoucí, klesající nebo pomalu klesající – volba závisí na účelu a druhu ryby.

Podle technologie výroby se krmiva dělí na granulovaná a extrudovaná. Částice extrudovaných krmiv jsou pevnější než částice granulovaných krmiv. Stravitelnost a vstřebatelnost extrudovaných krmiv je také vyšší než u granulovaných krmiv. Extruze umožňuje vyrábět vysokoenergetická krmiva s velkým podílem tuku.

Foto: Polina Aslanova / sfera.fm

Vliv krmení na zdraví pstruhů

Krmivo musí být vyvážené z hlediska vitamínů, mastných kyselin a mikroprvků. Pokud jsou ryby krmeny krmivem, které nesplňuje jejich specifické nutriční potřeby, rozvíjejí se u nich nemoci. Je velmi důležité, aby krmivo bylo kvalitní a nebylo kontaminováno mykotoxiny. K tomu je nutné zajistit správné skladování krmiva. Otrava potravinami kontaminovanými mykotoxiny vede k úhynu ryb.

Články / Ryby
22. listopadu 2023
čtěte také

Vědecký výzkum a nové technologie v krmení

Vzhledem k nárůstu produkce v akvakulturách roste i poptávka po krmivech pro ryby. V tomto ohledu vyvstává problém omezení objemu produkce rybí moučky a úkol kompenzovat nedostatek této základní krmné složky.

Tradičním zdrojem rybí moučky je peruánská ančovička. Studie vedená Sissel Albrektsenovou, vedoucí výzkumnou pracovnicí Nofimy (Norský institut pro výzkum potravin, rybolovu a akvakultury), však ukázala, že rybí moučka získaná z ančoviček má také velký potenciál: podporuje efektivní růst lososů a je bohatá na bílkoviny i tuky. Krmivo z ančoviček také obsahovalo vysoké hladiny cenných mastných kyselin a fosfolipidů, u kterých se prokázalo, že mají pozitivní vliv na zdraví střev lososů.

Jedním z důležitých moderních trendů v krmení je tvorba vysokoenergetických krmiv s obsahem tuku více než 27 %. Zvýšení obsahu tuku umožňuje zvýšit tempo růstu ryb a snížit hodnotu krmného koeficientu. Na konferenci „Ryby: Akvakultura a průmyslový rybolov“ z „Sfera Congress“ Anton Kuzov, ředitel výzkumu a vývoje společnosti „Fish Feeds“, poznamenal, že z hlediska obsahu tuku v krmivu není nejdůležitějším faktorem číselný ukazatel tuků, ale množství omega-3 mastných kyselin v produktu. „Jinak budou krmiva s obsahem tuku 24 a 36 % fungovat stejně.“

Závěrem lze říci, že efektivní krmení pstruhů vyžaduje komplexní přístup, včetně vyvážení stravy, dodržování krmného režimu a zohlednění faktorů prostředí. Úspěch akvakultury závisí na správné organizaci tohoto procesu a neustálém sledování stavu ryb.

Polina Aslanova, sfera.fm

Na III. oborové konferenci „Ryby. Zpracování. Kvalita, technologie, využití odpadů“, která se bude konat 17.–18. dubna 2025 v Petrozavodsku, si budete moci vyměnit zkušenosti s předními chovateli pstruhů v zemi. Akci pořádá „Sfera Congress“.