Okurky: pěstování, výsadba, péče v otevřeném terénu

Okurky pocházejí z Indie a to se podepsalo na jejich preferencích. Dokonce i moderní odrůdy a hybridy chované v Rusku, ne, ne, ano, jsou rozmarné. Pojďme zjistit, jak je správně pěstovat, sázet a starat se o ně.

Okurky jsou velmi ranou plodinou, rané odrůdy dávají úrodu do 40 dnů po vyklíčení. I ty pozdější však začínají plodit brzy – po 60 dnech. Málokomu se však podaří získat maximální výnosy – okurky rychle onemocní a vyschnou. Často je to způsobeno nesprávnou péčí. Proto je důležité poskytnout této kultuře co nejpohodlnější podmínky.

Pěstování okurek

Chcete-li získat dobrou sklizeň okurek, musí zajistit dvě hlavní podmínky: dobré osvětlení a teplo (1). Proto by měly být vysazeny na nejslunnější oblasti – tam dostanou maximum světla a tepla.

Pro okurky je vhodná téměř každá půda s reakcí blízkou neutrální nebo mírně kyselé. Nejlépe ale rostou v úrodných oblastech s lehkými půdami bohatými na organickou hmotu. Pokud je půda na stanovišti příliš hustá, je užitečné do ní před výsevem okurek přidat humus nebo kompost a poté ji vykopat.

Pěstování okurky

Ve středním pruhu se semena okurek vysévají okamžitě do otevřené půdy – obvykle po 25. květnu. Před výsevem je vhodné je namočit na 12 hodin do vody o pokojové teplotě (18 – 20 °C) (2). A pak je třeba je zabalit do vlhkého hadříku a poslat na 2 dny do lednice – ztuhnutí semen později pomůže rostlinám lépe snášet zimnice.

Semena lze před výsevem naklíčit ve vlhké utěrce na teplém místě – rychleji tak vyklíčí.

Ale pozor: namáčení lze použít pouze u semen, která nejsou ničím ošetřena. A v poslední době se semena okurek často prodávají jasně zbarvená, což je známka toho, že jsou potažena ochrannou sloučeninou proti chorobám. Tato semena se nejlépe vysévají nasucho. Maximum, co lze udělat, je vyklíčit. Všechny ostatní “vodní procedury” jsou pro ně kontraindikovány – ochranná vrstva se smyje.

A ještě něco: nejlepší je vysévat stará semena, která ležela alespoň 3-4 roky – jsou nejúrodnější. Čerstvá semena produkují mnoho neplodných květů.

Semena okurek se vysévají do otvorů po 2 – 3 kusech. do hloubky 1 – 2 cm Pokud budou okurky v budoucnu vázány na mřížovinu, pak by vzdálenost mezi otvory měla být 25 cm, pokud je plánujete pěstovat, je schéma výsevu následující:

• mezi řadami – 60 cm;
• v řadě – 30 cm.

Když se na sazenicích objeví první pravý list, je třeba je proředit – v každé jamce ponechat pouze jeden nejsilnější klíček.

Péče o okurky na otevřeném terénu

Okurky jsou velmi plodné a mají velký výnosový potenciál, zejména moderní hybridy. Ale aby se mohly plně projevit, musí být často a hojně zalévány a včas krmeny.

zalévání

Frekvence zavlažování závisí na stupni vývoje okurky. Schéma je takové:

• před květem – 1krát týdně;
• během plodování – jednou za 3 – 4 dny, a pokud je teplo a sucho – každý den.

Zavlažování – 15 litrů na 1 mXNUMX. m

A existují další pravidla zavlažování, která je důležité dodržovat:

• zalévejte pouze teplou vodou – jinak alespoň začnou odpadávat vaječníky a v nejhorším případě rostliny odumřou, protože studená voda způsobuje odumírání kořenových vlásků (3);
• zalévejte ráno, aby vrchní vrstva půdy měla čas přes den vyschnout – vlhká půda v kombinaci s nočním chladem vede k propuknutí nemocí.

Krmení

Stává se, že to rozlijí dobře, teplou vodou, ale vaječníky stejně odpadnou. Důvodem je nedostatek hnojiv. Dokonce se stává, že pod okurky byl zaveden humus, byly krmeny dusíkem pro dobrý růst, ale vaječníky stále padají. Jen dusík jim totiž nestačí – potřebují kvalitní výživu. A aby jim byly poskytnuty všechny prvky, je třeba rostliny během léta krmit 4krát:

• 2 týdny po vyklíčení: 15 g dusičnanu amonného (1 polévková lžíce), 20 g dvojitého superfosfátu (4 čajové lžičky) a 20 g síranu draselného (1 polévková lžíce) na 10 litrů vody – 1 litr na keř;
• v době květu: 0,5 l divizna, 15 g nitrofosky (1 polévková lžíce), 100 g dřevěného popela (1 sklenice) a stopové prvky (0,5 g kyseliny borité a 0,3 g síranu manganatého) na 10 l vody – 3 litry na 1 mXNUMX. m;
• během hromadného plodování: 50 g močoviny (5 polévkových lžic), 100 g popela (1 sklenice) a 40 g síranu draselného (2 polévkové lžíce) na 10 litrů vody – 1 litr na keř;
• 2 týdny po třetím krmení – 1 šálek popela pod keřem.

Sklizeň okurky

Okurky se vážou velmi rychle a ve velkém množství, takže je potřeba je sbírat často – 2 – 3x týdně a ještě lépe – obden (4).

„Nenechte okurky přerůst na keřích,“ radí agronom-chovatel Světlana Mikhailova. – Přezrálé plody odebírají rostlině hodně živin, ale málo se hodí – už se moc nehodí na konzervaci a nehodí se do salátů, protože jsou příliš drsné. Platí toto: čím častěji sklízíte, tím rychleji se nové greeny vážou.

Pravidla skladování okurek

Čerstvé okurky se neskladují dlouho – mohou ležet v chladničce až 20 dní za předpokladu, že je tam teplota asi 0 ° C. Ale protože je to obvykle v oblasti 4 – 6 ° C, leží mnohem méně. Existují ale 2 způsoby, jak pomoci prodloužit jejich životnost.

V balíčcích. Okurky složte do těsných plastových sáčků, vymačkejte je, abyste co nejvíce odstranili vzduch, a svažte je – v této podobě lze při teplotě asi 10 °C plody skladovat až 30 dní, někdy i déle.

Ve vaječném bílku. Okurky s dlouhými stopkami natrhejte, omyjte a osušte. Lehce vyšleháme bílek a v rovnoměrné vrstvě jej rozetřeme po ovoci. Poté je zavěste za stopky na chladném a suchém místě – vydrží tak několik měsíců čerstvé: sušený bílek vytvoří hustou kůrku, která okurky ochrání před vadnutím a zkažením.

“A také, abych prodloužila období plodů, určitě zasévám čínské okurky, protože dávají sklizeň téměř až do velmi chladného počasí,” sdílí své zkušenosti Svetlana Mikhailova. „Jsou nejchutnější, s tenkou slupkou, ideální do čerstvých salátů. A zbytek je dobrý hlavně na solení.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o pěstování okurek s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Jaké odrůdy okurek jsou vhodné pro otevřenou půdu?

Na otevřené půdě lze pěstovat absolutně jakékoli odrůdy a hybridy – jak včely opylované, tak paretnokarpické. Vždy ale nebude zbytečné se ověřovat ve Státním registru chovatelských úspěchů (je na internetu) – říká, ve kterých regionech jsou regionalizovány. Pokud si vyberete okurky speciálně pro vaši oblast, zaručí to dobrou úrodu.

Jaké odrůdy okurek jsou vhodné pro skleníky?

Ve sklenících lze pěstovat pouze parthenkarpické odrůdy – nasazují plody bez opylení. Včelí opylovači nebudou fungovat – bez hmyzu nebudou produkovat úrodu.

Po jakých plodinách je lepší zasadit okurky?

Nejlepšími předchůdci okurek jsou cibule, zelí, rajčata, paprika a hrášek. Ale po plodinách dýně (melouny, melouny, dýně, cukety a tykve) by se neměly vysazovat.

Jaký je nejlepší způsob, jak pěstovat okurky: rozložené nebo na podpěrách?

Pěstování okurek na podpěrách vyžaduje další práci, ale tato metoda je lepší – čím menší kontakt mají rostliny s půdou, tím méně onemocní. Navíc touto metodou okurky zaberou méně místa a sbírat plody bude mnohem pohodlnější.

zdroje

1. Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
2. Fisenko A.N., Serpukhovitina K.A., Stolyarov A.I. Zahrada. Adresář // Rostov-on-Don, Rostov University Publishing House, 1994 – 416 s.
3. Skupina autorů ed. Polyanskoy A.M. a Chulkova E.I. Rady pro zahradníky // Minsk, Urozhay, 1970 – 208 s.
4. Yakubovskaya L.D., Yakubovsky V.N., Rožkova L.N. ABC letního rezidenta // Minsk, LLC „Orakul“, LLC Lazurak, IPKA „Publicity“, 1994 – 415 s.

Dnes existuje asi 100 různých odrůd/hybridů okurek. Některé mají jemnější chuť na salát, jiné potřebují k odhalení chuti marinádu, jiné se vyznačují původním tvarem, jako čínské hadí okurky, a dokonce i barvou – vyšlechtěny jsou bílé okurky a kulaté žluté „citronové“ okurky drobné okurky nebo velké okurky se silnou a silnou slupkou. Svět okurek je skutečně bohatý a rozmanitý!

I ve fázi výběru semen okurek vás pravděpodobně zajímá, kde přesně budete plodinu pěstovat. Moderní šlechtitelé vytvořili odrůdy a hybridy speciálně pro pěstování venku nebo ve skleníku. Venkovní zahradní okurky, které snesou chladnější klima, však mají často drsnou kůži a trny. Okurky pro skleníky produkují jemnější plody s jemnou slupkou, ale vyžadují příjemné mikroklima.

Výsev semen pro sazenice začíná v polovině jara v malých květináčích, obvykle rašelinových, naplněných univerzální půdní směsí.

Technologie je jednoduchá: zasaďte dvě semínka do hloubky asi 3 cm, poté zalijte.

Trik. 2 – 3 dny před plánovanou výsadbou semínek namočte do roztoku česnekové dužiny a vody v poměru 1:3. Semena udržujte v náladě 1 hodinu, poté opláchněte teplou vodou a vložte do mírně vlhký hadřík. Výplachy skladujte při pokojové teplotě asi dva dny, aby bylo vizuálně patrné jejich úplné nabobtnání. Malá semena by neměla mít zelené klíčky, protože to sníží bariérové ​​vlastnosti při výsadbě do půdy.

Semena potřebují ke klíčení teplotu alespoň 20°C, proto se nádoby umisťují na teplé místo bez průvanu a někteří si staví i miniskleníky z obyčejných párátek a fólie.

Jakmile se objeví výhonky, skleník se odstraní, poté se odstraní slabý klíček a ten nejsilnější se ponechá na další vegetační období.

Většina zahrádkářů se domnívá, že rostlinám po přesazování stačí přítomnost 3 – 4 listů. Jedná se o počet listů, které se vytvoří do 21 dnů od okamžiku zasazení semen okurky do půdy.

Pamatujte, že okurky jsou velmi citlivé na změny teplot, zejména na chladné počasí. Teplota půdy při přesazování na trvalé místo by neměla být nižší než 14°C.

Pěstování skleníkových okurek

Skleníkové odrůdy, respektive hybridy okurek, se vysazují ve sklenících a sklenících přímo do záhonů. Případně můžete sázet do bezedných pytlů se zakoupenou zeminou umístěnou na stejném záhonu. To pomůže chránit rostliny před půdními chorobami a udržet vlhkost pro kořenový systém při zavlažování po delší dobu. Zálivka je pro okurky velmi důležitá. Při nedostatku vody plody zhořknou.

Okurky potřebují podporu.

Fotografie z otevřených zdrojů.

Když uvidíte, že rostlina vyrostla do dostatečné výšky, zaštípněte vršek, abyste podpořili boční výhonky. Po každém vyvíjejícím se plodu zaštípněte špičky postranních výhonků, aby za každou okurkou zůstaly dva listy.

Trik. Rostliny postřikujte každé dva týdny tekutým hnojivem s vysokým obsahem draslíku, někdy v anotacích k přípravkům vývojáři uvádějí skutečné výsledky aplikace.

Pro pěstování skleníkových okurek vždy vybírejte partenokarpické odrůdy a hybridy, které tvoří plody bez opylení hmyzem.

Pěstování okurky v otevřeném terénu

Okurky by měly být vysazeny na otevřeném terénu pouze tehdy, když se půda zahřeje – obvykle na začátku léta, s předběžnou postupnou aklimatizací po dobu jednoho nebo dvou týdnů.

Okurky preferují volnou, úrodnou půdu, proto před výsadbou přidejte dobře shnilý kompost a dobře shnilý hnůj.

Pokud pěstujete okurky na podpěrách, jako jsou mřížky, rozmístěte je asi 45 cm od sebe. Pokud je místo toho necháte “rozprostřít” po povrchu půdy, zasaďte je asi 90 cm od sebe.

Když začíná plodit, réva by měla být upevněna na svislých podpěrách.

Trik. Praktickým přístupem je vytvoření rámu pro okurku. Natáhněte kuřecí drát přes dřevěný rám a zajistěte jej sponkami nebo U-hřebíky. Připojte rám k jinému a vytvořte strukturu A-rámu.

Fotografie z otevřených zdrojů.

Krása tohoto typu podpory spočívá v tom, že pod okurkami v jejich stínu lze pěstovat listovou zeleninu, jako je salát. Chytré řešení, jak mít čerstvé bylinky i uprostřed léta.

Jak zvýšit výtěžnost okurek

V závislosti na tom, koho se ptáte na výnos okurek, může být odpověď, že zdravá rostlina během sklizně (asi tři týdny) vyprodukuje 10 velkých nebo 15 malých plodů. Tyto optimistické průměry jsou založeny na profesionálním pěstování, kde pěstitelé používají kompletní systém ochrany plodin a často aplikují tekuté hnojivo na listy po celou sezónu.

Co můžete udělat pro maximalizaci produktivity vašich rostlin okurek?

A opět se vracíme k relevanci správné podpory. Ještě před 30 lety bylo zjištěno, že okurky na mříži plodí velmi dobře – třikrát více než jejich protějšky jednoduše „ležící“ na zemi. Existuje teorie, že rostliny se stávají „sportovci“ tím, že trénují šplhání nahoru. Jiný názor je, že vertikální uspořádání poskytuje lepší fotosyntézu a prevenci nemocí. A je mnohem snazší vidět škůdce na listech, když je pohled otevřený.

Fotografie z otevřených zdrojů.

Rostliny okurek jsou schopny samoregulace při rozhodování o tom, kolik plodů budou produkovat.

Pokud se první dva nebo tři květy, které se objeví na mladé rostlině, začnou formovat do plodů, růst rostliny se zpomalí. Předpokládá, že svou práci splnilo a poskytlo semena pro další generaci. Pokud však první samičí květy přirozeně uschnou nebo se utrhnou, rostlina dostane informaci, aby vytvořila více květů a plodů. V zájmu produktivity tedy vždy odštípněte prvních pár pupenů. Poté rostliny vědí, co mají dělat.

Chcete-li pěstovat okurky, musíte věnovat pozornost střídání plodin. Vyčerpání půdy výrazně ovlivňuje výnosy plodin. Zasaďte okurky na stejné místo ne více než každých 5 let. Jinak není co vytknout špatným semenům nebo suchu či mrazu. Pokud stále přemýšlíte, kam zasadit okurky, pokud odborníci radí vybrat místo, kde jste pěstovali rajčata, hrách nebo rané brambory.

Dobrými společníky okurky jsou lichořeřišnice, hlávkový salát, ředkvička, rajčata, kopr, tansy, měsíček, oregano a fazole. Vytrvalé byliny lze vysadit jako trvalou hranici, aby na venkovní okurky přilákaly opylující hmyz: estragon, kostival a řebříček.

Melouny a dýně jsou příbuzné okurkám, proto by se neměly sázet ani před sebou, ani po sobě.

Jednou nebo dvakrát týdně zalévejte hluboko – pokud máte písčitou půdu, častěji. Půda by měla být vždy mírně vlhká.

Okurky mají rády pH půdy mezi 5,5 a 7. Čím vyšší pH, tím méně jsou rostliny náchylné k houbovým chorobám. Pokud vaše půda neodpovídá standardu, hledejte organické produkty na zvýšení nebo snížení hodnoty pH.

Okurky jsou náchylné k nadměrnému růstu plevele, který způsobuje shlukování a snižuje proudění vzduchu k listům, stejně jako úkryt škůdců.

Mulčování, pokud je půda dobře prohřátá, pomůže potlačit plevel. Dalším způsobem je propojit řady okurek s řadami doprovodných plodin pro oboustranně výhodný vztah. V tomto případě je vhodný hrášek, ředkvičky a salát.

K prevenci onemocnění používejte antifungální roztoky. Nasturtium, česnek, oregano a heřmánek jsou považovány za přírodní fungicidy a okurkám prospěje, když je vysadíte poblíž.

Nakonec pravidelně sklízejte, aby rostliny produkovaly ovoce na nejvyšší úrovni.

Horní foto: Dmitrij Lukyanov.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.