Nakládané, čerstvé, smažené: které zelí je nejzdravější?

A kdo by se s tímto produktem neměl nechat unést. Bílé zelí má mnoho prospěšných vlastností. Obsahuje kyselinu listovou, která aktivuje metabolické procesy, obrovské množství vitamínu C – více než ve všech ostatních druzích zeleniny, draslík, který pomáhá vyrovnat se s nachlazením, kyselinu vinnou – účinný prostředek proti ukládání tuků. A to nejsou všechny výhody této oblíbené zeleniny. Zároveň má zelí v závislosti na způsobu přípravy různé účinky na tělo. Například čerstvé zelí funguje jako projímadlo a vařené – naopak jako tonikum. Jen líní nevědí, že kysané zelí je nejlepší proti kocovině. Jaké jsou tedy výhody různých pokrmů ze zelí? Kyselé zelí je bohaté na probiotika, která pomáhají udržovat zdraví gastrointestinálního traktu a bojovat s nadváhou. Mají také příznivý vliv na stav pokožky a vlasů. Probiotika pomáhají střevům produkovat vlastní normální mikroflóru. Kysané zelí obsahuje také vitamíny skupiny B, vitamín C, kyselinu listovou a mnoho mikroprvků. Má nízký obsah kalorií a je účinné v prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Kysané zelí se však nedoporučuje každému – obzvláště opatrní by měli být lidé s gastrointestinálními onemocněními. Abyste se vyhnuli zažívacím potížím, neměli byste se kysaným zelím přejídat – lékaři doporučují omezit jeho konzumaci na 150 gramů denně. Také ho nejezte po 17. hodině – může to vést ke fermentaci v žaludku a otoku. smažené zelí obsahuje vitamín U, který má také příznivý vliv na trávicí systém, a vlákninu, která normalizuje funkci střev. Toto jídlo má pouze jednu nevýhodu – zelí se smaží s přídavkem oleje, takže lidé s gastrointestinálními onemocněními, zejména slinivky břišní, by se měli buď zcela zdržet konzumace smaženého zelí, nebo užívat vhodné léky. zelná šťáva obsahuje všechny výše uvedené vitamíny a mikroelementy. Pouhá jedna sklenice šťávy denně může pomoci předcházet gastrointestinálním onemocněním. Pokud však máte vysokou kyselost, je lepší se jí vzdát. Zelnou šťávu byste neměli pít po operaci břicha. Navzdory všem výhodám má zelí kontraindikace. Lidé s alergiemi a některými gastrointestinálními onemocněními – žaludečními a dvanáctníkovými vředy, gastritidou, kolitidou a cholecystitidou – by se s ním neměli nechat přehánět. Kromě toho by zelí mělo být vyloučeno z jídelníčku lidí s cukrovkou, onemocněním ledvin a močových cest, infarktem myokardu a enteritidou. Zelí může také narušovat vstřebávání jódu, proto se nedoporučuje lidem s nedostatkem hormonů štítné žlázy a hypotyreózou. Kojící ženy by se zelím neměly nechat přehánět – u kojenců může způsobit koliku. Ze stejného důvodu byste neměli zelí zařazovat do jídelníčku dětí mladších jednoho roku.

Přečtěte si také

Nebezpečný trend: domácí stomatologie získává v Rusku na popularitě. Ceny sad pro samovyplňování zubů prudce vzrostly.

Jak uhasit žízeň v horku, aniž byste si ublížili na zdraví Odborníci dali doporučení ohledně pitného režimu a výživy.

Sluchátka představují v létě zdravotní rizika. Lékaři dávají několik jednoduchých tipů, jak si chránit sluch.

Jak osvěžit byt v extrémním horku bez klimatizace Vzduch se okamžitě ochladí.

V Thajsku byl zaznamenán výskyt kožního onemocnění. Pokud se objeví příznaky, doporučuje se kontaktovat lékaře.

Komáři „zavádějí“ parazity obyvatelům i hostům Krymu. První případ byl letos již zaznamenán.

Jednoduché způsoby, jak zmírnit bolesti hlavy bez léků. Samoléčba však není vždy přijatelná a může být nebezpečná.

Jednoduchý způsob, jak udržet vaše auto zdravé a čisté. Nevyžaduje žádné finanční náklady.

V těchto dvou dnech čekají pozemšťany magnetické šoky. Ozvěny explozí na Slunci mohou ovlivnit zdraví.

Kněz jmenoval povolené jídlo během Petropavlovského půstu. Ten začne 16. června.

Nemocenská dovolená po propuštění: kdo platí a kolik Možnost platby nezávisí na důvodu propuštění.