Mrazuvzdorné odrůdy a formy oliv v podmínkách jihozápadního Turkmenistánu | Článek v časopise Mladý vědec

Abstrakt vědeckého článku o zemědělství, lesnictví a rybářství, autor vědecké práce – Yormatova Dilarom Yormatovna, Khushvaktova Khusnobod Solievna

Podle literárních údajů se olivovník nepěstoval během 20 století civilizace v podmínkách nejen Uzbekistánu, ale také střední Asie. Jednou z nových aklimatizovaných rostlin je olivovník. Existují všechny důvody, proč to tvrdit: oliva, která je „domorodcem“ z horkého subtropického klimatu, by se u nás mohla snadno „zaregistrovat“.

Podobná témata vědeckých prací z oblasti zemědělství, lesnictví, rybářství, autor vědecké práce – Yormatova Dilarom Yormatovna, Khushvaktova Khusnobod Solievna

Pěstování sadebního materiálu Olea europaea L
Zrychlené množení bobulovin v sibiřských podmínkách
Získání klíčků evropských olivovníků metodou embryokultury

Vliv podnoží, odrůd a jednotlivých pěstitelských technik na výnos a kvalitu sazenic hrušní (Pyrus communis L.) na Krymu

Aktuální výzvy krymského ovocnářství v souvislosti s epifytotií oliv v Itálii
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.

Text vědecké práce na téma „Olivy v Uzbekistánu“

OLIVY V UZBEKISTÁNU ** ** 1 2 Ermatova D.E., Khushvaktova H.S.

1Jormatova Dilarom Jormatovna – profesorka, doktorka zemědělských věd;

2Khušvaktova Khusnobod Solievna – docentka, kandidátka ekonomických věd, vedoucí katedry, Katedra přírodních věd, Uzbecká státní univerzita světových jazyků, Taškent, Uzbekistánská republika

Abstrakt: Podle literárních údajů se oliva v podmínkách Uzbekistánu ani Střední Asie nepěstovala po 20 století civilizace. Jednou z nově aklimatizovaných rostlin je oliva. Existuje mnoho důvodů tvrdit, že oliva, jakožto „rodák“ z horkého subtropického klimatu, by se zde mohla snadno „zaregistrovat“.

Klíčová slova: oliva, růst, vývoj, olej, listy, technologie, mrazuvzdornost, sazenice, řízky.

Oliva (Olea) čeleď Oleaceae. Je známo asi 60 druhů. Hospodářský význam má pouze evropská oliva (Olea europaea, stálezelený subtropický ovocný strom s výškou 4 až 12 metrů i více. Listy jsou drobné, kopinaté, svrchu tmavě zelené, zespodu stříbřitě šedé. Květy jsou převážně oboupohlavné, drobné, bělavé. Plodem je peckovice protáhle oválného nebo kulatého tvaru, o hmotnosti až 25 g, po plné zralosti je tmavě fialová nebo černá, často s voskovým povlakem. Oliva je suchovzdorný ovocný strom, snáší krátkodobé mrazy 15 – 220 °C. Nejlépe roste na kyprých, písčitohlinitých a hlinitých půdách s dostatečným obsahem vápna. Oliva preferuje vlhké nebo suché klima. Dobře roste a plodí bez závlahy s ročním úhrnem srážek 700-750 mm. S průměrným ročním úhrnem srážek 180-200 mm stačí 6-8 zálivek. Oliva úspěšně roste v teplých oblastech se součtem aktivních teplot 3500-40000 XNUMX °C.

Podle literárních údajů se oliva v podmínkách Uzbekistánu [20] ani Střední Asie nepěstovala po 2 století civilizace. Z iniciativy akademika N. I. Vavilova byly olivové plantáže v Turkmenistánu vysazeny koncem 1930. let 3. století. Turkmenistán má nyní vlastní olivové plantáže a pěstování oliv se dostalo na průmyslový základ. Oliva je odolná vůči soli [4, 0,3] a v současné době se široce zavádí jako ovocná plodina v oblasti Priatrechye (jihozápadní Turkmenistán, okres Kizil-Atrek), kde je subtropické klima a půdy jsou zasolené – od 1,5 % do XNUMX % pevného zbytku.

Kvůli ekologicky šetrnému oleji jsme chtěli pěstovat olivy, ale nikdo nám nedokázal odpovědět na otázku, zda na našich půdách vyrostou a přinesou úrodu. Pečlivé hledání primárních zdrojů, shromažďování informací a materiálů k danému tématu, rozhovory s kolegy potvrdily možnost pěstování tohoto posvátného stromu v jižních oblastech naší republiky, který dává božský „nektar“ č. 1 na světě – olivový olej.

Pokud v našich klimatických podmínkách mohou růst a plodit plody jako vlašské ořechy, třešně, fíky, mandle, granátové jablko nebo tomel, proč nezkusit to s exotickými olivami? Uvedené rostliny patří podle klimatických požadavků do stejné skupiny rostlin.

Za tímto účelem jsme v únoru 2002 do republiky přivezli z Turecka 4 křehké sazenice olivovníků. Sazenice byly vysazeny v

Surchandarjská oblast, která je považována za subtropické pásmo. Olivovníky v těchto podmínkách rostly velmi dobře, prováděli jsme biometrická měření a fyziologická pozorování. Takže v letech 2003-2005 olivovník vegetoval zcela normálně. V roce 2006 tyto rostliny plodily, jejich plody dozrály. Zpočátku byly plody zelené, poté v září zčernaly a tak jsme zahájili naše první experimenty s pěstováním olivovníků. Zima 2007-2008 byla v Uzbekistánu velmi chladná. V Surchandarjské oblasti byla teplota vzduchu -30-350 °C, všechny naše olivovníky zmrzly. Na jaře roku 2008 jsme začali znovu vysazovat olivovníky získané z Turecka, navíc na staré plantáži začaly znovu růst z podzemních stonků. S takovými obtížemi jsme začali pěstovat olivovníky, [1] navíc jsme neměli literární údaje. Je třeba říci, že olivovníky se v Rusku také nepěstují, takže existuje jen velmi málo údajů o technologii pěstování této plodiny.

Olivy se na plantážích vysazují ve vzdálenosti 6×6 m až 8×8 m. Pro bohatou plodnost vyžadují olivy během roku opakované kypření a hnojení půdy. Rozmnožování [5] se provádí semeny, vrstvením, odnožemi, řízky a roubováním. Semena se vysévají po namočení ve vodě 20. den. Řízky lze odebírat z dvouletých a tříletých výhonků o délce 12-15 cm. Roubování se provádí očkem v dubnu nebo květnu, roubování řízkem se provádí na podzim na dospělé rostliny. Rostliny vypěstované z řízků začínají kvést začátkem května a plodit ve 4. – 5. roce. Takže v našich experimentech začaly stromy plodit ve 4. – 5. roce. Plody začaly dozrávat v září. Čerstvé plody jsou nepoživatelné kvůli obsahu hořkého glykosidu.

Odhaduje se, že ze sklizně šesti dospělých stromů lze získat asi 30 litrů olivového oleje. V Uzbekistánu by se podle odhadů dalo z 1 hektaru rostlin nasbírat 1000–1500 kg. Podle odborníků je tato rostlina tak nenáročná na péči, že po „zakořenění“ v půdě může následně růst a rozvíjet se. Rostliny jsou dobrým meliorantem na terasovitých horských svazích strmějších než 10–120. Díky nim je půda odolná vůči erozi a výsadbě, což je velmi důležité pro zastavení sesuvů půdy, eroze půdy a zbytečného vypouštění vody ze srážek. Doposud katedra shromáždila více než 20 odrůd oliv z Turecka, Španělska, Itálie, 6 odrůd z USA, studuje se fenologie, biometrické ukazatele a také technologie pěstování těchto rostlin. Vědci mají velký úkol – zvětšit plochu pro ovocné plodiny, vybrat mrazuvzdorné, vysoce olejné a raně zrající introdukované olivovníky v našich podmínkách. Studují se agrotechnické metody pěstování a technologie množení rostlin podle půdních a klimatických podmínek.

Toto je rostlina budoucnosti, doufáme, že v republice vypěstujeme velké olivové plantáže a získáme ekologicky šetrné olivové oleje.

1. Yormatova D., Khushvaktova H. Zaytun-oliva. Taškent. Technologie Fan-va, 2015, s. 78-83.

2. Žigarevič I.A. Agromorfologické složení květů olivovníku a jeho vliv na výnos. Subtropické kultury, 1961. č. 3. S. 89-99.

3. Čihladze V. T. Výsledky a perspektivy introdukce subtropických druhů ovoce a vinné révy v Atrečských oblastech. V knize: O ovocnářství, vinohradnictví, zelinářství a subtropických plodinách TSSR. Ašchabad: Turkmenistán, 1966. S. 14-49.

4. Sholokhova V.A. Primární studium odrůd oliv (metodické pokyny) GNBS. Jalta, 1973. 26 s.

5. Sholokhova V.A. Čerkasová K.D. Výsledky studia odrůd oliv na jižním pobřeží Krymu. Sborník GNBS, 1970. T. 47. S. 93-138.

Sojunov, Pelivan. Mrazuvzdorné odrůdy a formy oliv v podmínkách jihozápadního Turkmenistánu / Pelivan Sojunov. – Text: přímo // Mladý vědec. – 2011. – č. 9 (32). – s. 272-275. – URL: https://moluch.ru/archive/32/3679/.

Jak známo, oliva je stálezelená subtropická rostlina a její odolnost vůči nízkým teplotám má velký význam pro výběr odrůd pro účely průmyslového pěstování v Turkmenistánu.

Mnoho výzkumníků věnovalo pozornost studiu mrazuvzdornosti oliv: V.I. Aleksejev (1954); A.F. Žanov (1959); CM. Shamtsian (1966); E.N. Domanskaya (1973) E.N. Domanskaya, L.M.Vasilenko (1984), V.A. Sholokhova, E.N. Domanskaya (1977), V.G. Abdullaev (1976), G.T. Gutiev (1977).

Podle řady autorů se kritická teplota pro olivy pohybuje od -8-10˚, listy a výhonky se poškozují při teplotách -17-22˚C a rostlina zcela odumře nebo přimrzne ke kořenovému krčku.

Podle A.A. Rževkin (1947), částečné poškození nebo úplné odumírání olivových listů a pupenů, v závislosti na odrůdě, je pozorováno při teplotě -14-17 ˚ C a odumírání celé nadzemní části stromu s krátkou dlouhodobé poklesy teploty na -20-21 ˚ a níže.

Podle S.I. Petyaev (1951) oliva je mírně poškozena při teplotě -13-15 ˚ a zamrzne ke kořenům při -17-20 ˚. Pro olivy je nebezpečný nejen zimní chlad, ale i jarní mrazíky.

Při ranních mrazech -3-4 stupňů se tak často poškodí mladé listy a dokonce i vrcholy olivových výhonků. Olivové květy trpí již při -1-2˚. Plody jsou poškozeny přibližně při -3-5˚ v závislosti na odrůdě, stupni zralosti a dalších podmínkách. Přibližně kritické teploty, při kterých rostliny umírají, jsou určeny I.A. Žigarevič (1955), V.A. Sholokhov (1975).

V prvních letech výzkumu odrůd oliv v Kyzyl-Atrek (1936-1949) byly po dlouhou dobu teplé zimy s minimální teplotou vzduchu -5-7˚. Na základě studie vlivu těchto teplot na rostliny, D.E. Gorbey (1940) poukázal na to, že absolutní minimum vzduchu v oblasti Kizyl-Atrek není nebezpečné ani pro nejjižnější odrůdy s nízkou mrazuvzdorností. Další pozorování však ukázalo, že oliva snáší bez poškození pouze krátkodobé poklesy teploty vzduchu do -10˚.U odrůd cizího původu byl odumírání většiny jednoletých výhonků pozorován při teplotě -8,5˚, v roce 1940- 1941. při -10,6 ˚, v letech 1944-1945. a 1946-1974 při -10,3 ˚. Mrazuvzdorné odrůdy domácího původu neměly při této teplotě téměř žádné poškození. V letech 1948-1949 minimální teplota vzduchu dosáhla -13,6, u řady odrůd letos odumřely kosterní větve, u některých stromů odumřely kmeny. Rostliny odrůd Nikitskaya, Nikitskaya velkoplodá, Nikitskaya-6, Chemberikentskaya, Bakinskaya-16,68, Nadzhviyskaya nebyly poškozeny.

Podle S.B. Kamenkovich (1964), V.T. Chikhladze (1966), v zimě 1950, při teplotě -12,7˚, byly opět poškozeny nemrazuvzdorné odrůdy a takové odrůdy jako Nikitskaya, Nikitskaya velkoplodá a Chemberikentskaya utrpěly menší poškození. V únoru 1954, kdy teplota vzduchu klesla na -9,5 stupně, byly menší škody zaznamenány pouze u nemrazuvzdorných odrůd Mission, Ascolano a Sevillano. Rostliny většiny odrůd nebyly vůbec poškozeny. Na rozdíl od předchozích let zima 1968-1969. vyznačující se dlouhou dobou chlazení. Minimální teplota v Kyzyl-Atreku na začátku měsíce dosáhla -15,4˚. Po celý měsíc přetrvávaly mrazy až do -15˚. Dlouhotrvající mrazy s absolutním minimem -15,4˚ vedly k vážnému poškození olivovníku. Podobné mrazy se v podmínkách jihozápadního Turkmenistánu (Kyzyl-Atrek) opakovaly o 70 let později v roce 1901. Na šlechtitelských a komerčních pozemcích se sazenicemi oliv vysazenými v letech 1947 a 1956 až 1958 je zpočátku 5289 stromů, z nichž 536 (10,1 %) má mírné poškození, vyjádřené omrznutím pupenů a poloviny listů (bod I); v roce 1630 (30,8 %) byly poškozeny 1-3 roky staré porosty (2 body); v roce 1976 (37,5 %) bylo částečně poškozeno víceleté dřevo a kůra na kmenech (3 body); zbývajících 1087 (22,6 %) mělo vážně poškozenou kůru na kmenech až na úroveň terénu (4-5 bodů). Z toho na pozemku 307 hektar odrůdy oliv Chemberikent bylo z 6 stromů poškozeno 1,6 podle bodu I. (2 %), za 10. bod 32,2 ks. (3 %), o 183. bod 59,9 (4 %), o 5-17-5,4 (1 %) (tabulka XNUMX).

Ve Státní odrůdové lokalitě má sbírka oliv skládající se z 8 odrůd 121 stromů, z toho 8. (6,7 %) má poškození podle I. stupně; 4 věci. (3,3 %) za 2. bod; 26 ks. (21,5 %) na 3. bodě; 83 ks. (68,5 %) se 4-5 body (tabulka 2).

Nejtěžší poškození 5 bodů s úplným zničením celé nadzemní části utrpěly zahraniční odrůdy Corozgiolo a Santa Caterina. Odumírání všech kosterních větví, míra poškození 4 body, bylo pozorováno u ázerbájdžánských odrůd: Baku – 17,25 a zahraniční odrůdy Ascolano. Smrt 2-3letého dřeva, poškození 3 body bylo zaznamenáno u velkoplodých odrůd Nikitskaya a Bakinskaya-68. Buzovninskaya, Nikitskaya, Chemberikentskaya měly slabé poškození 1-2 body.

Stupeň zmrznutí oliv v bodech podle experimentální stanice subtropických plodin Kyzyl-Atrek v roce 1969.