Kuřecí křidélka v troubě: recepty z Chefmarketu

Budete potřebovat:
700 g kuřecích křídel,
2 lžíce každý sójová omáčka, hořčice a majonéza,
2 stroužky česneku,
1 polévková lžíce. khmeli-suneli.

Jak upéct kuřecí křídla v sójovo-hořčičné marinádě. Majonézu smícháme se sójovou omáčkou, hořčicí, khmeli-suneli a česnekem prošlým lisem do hladka. Omytá a osušená křídla namáčíme do připravené marinády, dáme na 2–3 hodiny do lednice, poté je položíme na plech a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20–30 minut.

Pokud se náhle ukáže, že v domě jsou křídla, ale nejsou tam vůbec žádné koření, můžete je upéct ve vlastní šťávě – nebude to méně hodné než se spoustou koření.

3. Křídla v těstíčku

Složení:
Kuřecí křídla – 6 ks.
Mouka – 50 g
Vejce – 3 ks.
Sůl, pepř – podle chuti

Z mouky, vajec, soli a pepře vymícháme těsto. Konzistencí je podobné těstu.
Křídla rozpůlíme. Sůl a pepř.
Křídlo namočte do těsta a namáčejte ho v něm z obou stran.
Vložíme na pánev s rozehřátým olejem.
Křídla smažte z obou stran na velkém množství oleje na mírném ohni, dokud nejsou křidélka propečená.

4. Pikantní křídla

křídla (1-2-3 základny. Podle počtu úst ;))) Měl jsem 2 základny, to je asi 20 kusů. Vzal jsem tuto částku –
česnek – 4 stroužky (přes lis)
sójová omáčka 1/2 hrnku
sůl, pepř podle chuti
paprika 1-2 lžíce.
citronová šťáva – 1 polévkové lžíce

Křídla dobře opláchněte a osušte papírovou utěrkou, česnek prolisujte lisem, přidejte sůl a pepř podle chuti, přidejte limetku. šťávu, papriku a zalijeme sojovou omáčkou. Křídla dobře promíchejte a nechte 2-3 hodiny marinovat. Smažte na dobře rozpáleném uhlí a jezte! Velmi chutná, šťavnatá, kořeněná křídla!

5. Kuřecí křídla s parmazánem v troubě

3 litry studené vody
1/4 šálku soli
1 bobkový list
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička sušeného oregana
1 lžička sušeného rozmarýnu
1,5-2 kg kuřecí křídlo
8-10 stroužků česneku a velká špetka soli
3-4 lžíce olivového oleje (podle chuti)
1 lžíce čerstvě mletého černého pepře
2 lžičky červenou paprikou nebo přidejte kajenský pepř pro extra teplo
2 lžíce strouhanky
1 šálek jemně nastrouhaného parmazánu
krémová italská omáčka
70-80 gramů balzamikového octa

1. Křídla omyjte a nakrájejte na části. Kuřecí prsty nepotřebujeme. Nemusíte je ale vyhazovat. Dělají například dobrý vývar, který se dá použít i v jiných receptech
   2. Nalijte vodu do velkého hrnce. Přidáme ocet, sůl, bobkový list, tymián, oregano, rozmarýn a přivedeme k varu. Sklopte křídla a vařte 15 minut poté, co se voda vaří.
   3. Umístěte na mřížku. Nechte 15 minut vychladnout a sušit.
   4. Česnek rozetřete se špetkou soli do hladka.
   5. Ve velké míse smíchejte česnek, olivový olej, černý a červený pepř. Rozruch.
   Ve výsledné marinádě obalte křídla. Přidejte strouhanku a znovu zarolujte. Nyní je čas přidat ½ šálku strouhaného parmezánu.
   6. Křídla položte na plech posypaný olivovým olejem. Posypte zbylým parmazánem.
   7. Pečte 20-25 minut ve střední části trouby na 230 C dozlatova.

6. Kuřecí křídla pečená v citronovém sirupu

Kuřecí křídla – 500 g
Granulovaný cukr – 200 g
Voda – 500 ml
Citron – 3 ks.

1. Připravte sirup z granulovaného cukru. Přidejte citrony, nakrájejte na poloviny a vařte 20 minut.
   2. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
   3. Křídla potřeme pepřem, vložíme do pekáče a polijeme sirupem spolu s citrony.
   4. Křídla pečte 35–40 minut.

7. Ražniči z kuřecích křídel

Kuřecí křidélka (doporučujeme Petelinka) – 15 kusů
Velké rajče – 1 kus (šťavnaté)
Cibule – 1 kus
Červená paprika – 1/2 kusu
Zelení – 2 kusy (svazky kopru a petrželky)
Koriandr – 2 špetky
Skořice – 2 špetky
Sojová omáčka – – Podle chuti (místo soli)
Majonéza – 2-3 lžíce. lžíce

Takže křídla důkladně omyjte. Odřízněte přebytečnou kůži, osušte ji a vložte do vhodné nádoby. Poté přidejte ke křídlům: nadrobno nakrájené rajče (bez slupky), cibuli, papriku, bylinky. Přidejte pár špetek koriandru a skořice, pár lžic majonézy a zalijte sójovou omáčkou, která nahrazuje sůl. Tak zkuste marinádu. Je důležité, aby to nebylo příliš slané nebo naopak málo slané.
Vše dobře promíchejte rukama. Obrázek by měl vypadat přibližně stejně jako na fotografii. Poté misky přikryjte a nechte asi 2 hodiny marinovat.
Poté marinovaná křídla položte na mřížku. Uhlí by nemělo být příliš silné, jinak se kuře rychle připálí.
Křídla se vaří docela rychle. Nezapomeňte gril otočit, aby se křidélka propekla ze všech stran. Aby se maso uvařilo rychleji, propíchejte každý kousek vidličkou.

8. ČESNEK KUŘECÍ KŘÍDLA

● Kuřecí křídla – 1 kg
● Ocet (bílé víno) – 1 polévková lžíce. l.
● Cibule – 1 ks.
● Česnek (drcený) – 6 zubů.
● Chilli paprička (nakrájená) – 2 ks.
● Sladká paprika (mletá) – 1 polévková lžíce. l.
● Paprika pálivá (mletá) – 1 lžička.
● Olivový olej (nebo rostlinný olej) – 60 ml
● Oregano (sušené) – 1 polévková lžíce. l.
● Sůl (podle chuti)

Odřízněte špičky křídel, vyhoďte křidélka, podle chuti přidejte cibuli nakrájejte na tenké plátky. Připravte marinádu: smíchejte ocet, olivový olej, cibuli, chilli papričku, papriku a oregano . Smíchejte křídla s marinádou. Přikryjeme, dáme na 3 hodiny nebo přes noc do lednice (já jsem nechala přes noc křidélka položit na plech v jedné vrstvě odkryté při 180-190*C asi 40-50 minut). hotovo.

9. Kuřecí křídla v medové omáčce

Je velmi snadné se připravit a ukáže se velmi chutné. A tak na vaření kuřecích křídel v medové omáčce potřebujete půl kila kuřecích křídel. Dále začneme připravovat marinádu na kuřecí křidélka, k tomu budeme potřebovat 60 gramů medu, 140 gramů sójové omáčky, vymačkáme šťávu z půlky citronu, 20 gramů zázvoru (strouhaný kořen), 10 gramů kari , osolíme a vše dáme do malého kastrůlku. Dobře promíchejte a nalijte naši marinádu na kuřecí křídla. A necháme hodinu na chladném místě. Poté vezměte pánev, nejlépe širokou, aby se vešla všechna kuřecí křídla, a zalijte 60 gramy rostlinného oleje, poté vložte kuřecí křídla do pánve a opečte ze všech stran dozlatova. Poté oheň trochu snižte, zalijte zbylou marinádou, přikryjte pokličkou a vařte asi patnáct minut. A nyní jsou kuřecí křídla v medové omáčce připravena k jídlu.

10. Kuřecí křídla v pivu

Ukazuje se, že je to velmi chutné občerstvení. Chcete-li vařit kuřecí křidélka v pivu, musíte nejprve oloupat a dát do nádoby mixéru 6 stroužků česneku (velkých), 10 gramů kari (prášek) a 10 gramů soli. Vše rozemlejte do hladka. Dále vezměte 1 kilogram kuřecích křídel, dobře omyjte a nakrájejte na kousky. Poté je potřete vzniklou pastou a dejte na hodinu na chladné místo. Poté kuřecí křídla přendáme na plech a zalijeme jeden a půl litrem světlého piva, poté vložíme do předehřáté trouby na 220 C asi na čtyřicet minut. Po uvaření kuřecí křidélka vložíme do misky, nejlépe hluboké, a navrch nalijeme omáčkou, která zbyde po upečení. Kuřecí křidélka v pivu jsou k jídlu.

Kuřecí křidélka marinovaná v marinádě a následně pečená v troubě jsou oblíbeným a neuvěřitelně chutným předkrmem, který se podává jak jako hlavní chod, tak i jako příloha k různým druhům piva. Vše záleží na zvoleném způsobu jejich marinování, zvoleném koření a následném pečení. Připravili jsme výběr receptů na kuřecí křídla v troubě, mezi nimiž je oblíbená volba pro každého.

Muži ocení křehké kuřecí maso s křupavou zlatavou kůrkou v pikantní marinádě a každého, včetně dětí, potěší pikantní křidélka v medové omáčce. Podrobně a krok za krokem vám řekneme, jak vařit kuřecí křidélka v troubě, a stačí po nás opakovat a slyšet obdiv od svých blízkých.

Křídla v medovo-sójové marinádě

Krásná křídla karamelové barvy budou vypadat skvěle na každém svátečním stole, ale při tradiční rodinné večeři uletí rychlostí světla. Využijte naše doporučení, jak chutně vařit křídla v troubě a získat gastronomické potěšení.

Požadované složky

Pokrm připravíme z následujících složek:

• Chlazená křídla – 8 kusů;
• Česnek (čerstvý) – 3 stroužky (středně velké);
• Med – 6 lžiček;
• Sojová omáčka – 4 polévkové lžíce;
• Slunečnicový olej – 1 polévková lžíce.

Kuře nemusíme solit, protože marináda obsahuje slanou sójovou omáčku.

Proces přípravy

Nejprve musíme maso zpracovat efektivně:

1. Každé křídlo umyjeme pod studenou vodou a očistíme pokožku od nepotřebných prvků (zbytky peří atd.). Křídla osušte (můžete použít papírovou utěrku) a rozdělte je na 3 části – přesně na klouby. Pečeme všechny kousky bez výjimky.
2. V samostatné misce smíchejte med a sójovou omáčku. Přidejte k nim stroužky česneku, propasírované lisem na česnek a vše dobře promíchejte.
3. Poté vložte nakrájená křídla do hluboké misky a zalijte medovo-sójovou směsí. Necháme je 25–30 minut marinovat a během této doby křidélka 5–6krát zamícháme (otočíme).
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Křídla můžete péct na plechu nebo v široké pánvi (tak, aby všechny kusy ležely v jedné vrstvě). Před tím vyložte plech pečicím papírem a potřete slunečnicovým olejem.
5. Marinované kuře přendáme na plech a navrch nalijeme medovo-sójovou marinádu (bez fanatismu).
6. Vložíme do předehřáté trouby a necháme 40 minut.

Kuřecí křidélka pečená podle našeho receptu můžete nabídnout s bramborami, čerstvou nebo dušenou zeleninou, rýží – ke všemu se pokrm hodí.

Pikantní kuřecí křídla na víně

Fanoušci „kořeněných“ jídel budou s tímto pokrmem nepopsatelně potěšeni. Tento recept na kuřecí křídla v troubě zahrnuje použití feferonky a speciální křenové vinné omáčky pro konečné pečení.

Požadované složky

Na přípravu lahodných pikantních křídel budeme potřebovat:

• Kuřecí křídla – 1 kilogram;
• Křen (strouhaný) – 2 polévkové lžíce;
• Suché bílé víno – 200 mililitrů;
• Tvrdý sýr – 200 gramů;
• Směs soli a pepře – podle vašeho uvážení.

Upravte množství červené papriky podle své chuti v závislosti na požadované úrovni pikantnosti.

Proces přípravy

Celá příprava nám zabere něco málo přes hodinu, protože křídla nebudeme marinovat:

1. Každé křídlo důkladně opláchneme pod běžnou vodou z vodovodu. Poté je osušte, poté je potřete solí a směsí černé a červené papriky.
2. Dále si připravíme plech nebo hluboký pekáč – potřeme je slunečnicovým olejem. Doporučujeme použít formu s vysokými stranami. Rozložíme zpracovaná křídla a pošleme je do trouby. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 30–35 minut.
3. Zatímco tato doba běží, připravte si vinnou omáčku. K tomu smíchejte v samostatné nádobě nastrouhaný křen a sýr prošlý na hrubém struhadle. Přidejte k nim víno a dobře promíchejte.
4. Po 30–35 minutách křidélka vyjmeme, přelijeme vinnou omáčkou a opět vložíme do trouby.
5. Dále pečeme na 160 stupňů 20 minut. Během této doby budou křídla pokryta charakteristickou kůrou a vůně šířící se po kuchyni bude naznačovat jejich připravenost.

Je na čase pozvat ke stolu milovníky „štiplavého“ jídla. Pokud jste to nepřehnali s červenou paprikou, pak se všem ostatním budou křídla v troubě líbit podle tohoto receptu.

Křídla zapečená s bramborami

Vše na tomto receptu na kuřecí křidélka pečená v troubě je dokonalé – jemné kuřecí maso, aromatická marináda a vynikající příloha. Nádherný soběstačný pokrm pro každou příležitost.

Požadované složky

Na tři plné porce budete potřebovat následující množství produktů:

• Čerstvé brambory – půl kilogramu;
• Kuřecí křídla – 0,8 kilogramu;
• Hořčice (Dijon) – 1 lžička;
• majonéza – 3 lžičky;
• Česneková omáčka (z obchodu) – 1 polévková lžíce;
• Sůl a pepř – podle vašeho uvážení.

Pokud chcete jídlo udělat trochu pikantnější, místo jemné dijonské hořčice použijte pálivější.

Proces přípravy

Nejprve si připravte hlavní ingredience na marinování:

1. Kuřecí křidélka omyjeme a kůži očistíme od případných zbývajících peří. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na středně velké plátky.
2. Dále si připravte marinádu. Promícháme v hluboké míse, poté v ní budeme marinovat maso. Smícháme majonézu, hořčičnou a česnekovou omáčku, osolíme a opepříme (podle vlastní chuti), poté dobře promícháme.
3. Do mísy s omáčkou vložte křídla (můžete je nakrájet na 2-3 kusy) a nakrájené brambory. Vše dobře promícháme a necháme 2,5–3 hodiny marinovat.
4. Po uplynutí naplánovaného času zapněte troubu a nastavte ji na 220 stupňů. Poté vymažte zapékací mísu slunečnicovým olejem a přendejte do ní brambory a křídla spolu s marinádou.
5. Pečeme 40–45 minut.

Hotové jídlo rozdělujeme na porcované talíře – zde máte jak přílohu, tak vynikající teplý pokrm. Skvělá volba, jak vařit křídla v troubě pro rodinné jídlo nebo pro sváteční menu.

Kuřecí křídla ve sladkokyselé marinádě

Tento recept je pro ty, kteří hledají, jak vařit kuřecí křídla v troubě s křupavou kůrkou. Výborná varianta jako teplý pokrm nebo slaná svačina.

Požadované složky

Na originální jídlo budeme potřebovat:

• Kuřecí křídla – 1 000 gramů;
• Česnek (čerstvý) – 2 stroužky;
• Med (ne příliš hustý) – 3 lžičky;
• Chilli paprička – 1 kus;
• Sojová omáčka – 4 polévkové lžíce;
• Citronová šťáva – 1 polévková lžíce;
• Rajčatová pasta (bez přísad) – půl sklenice;
• Olivový olej – 4 lžíce.

Hotový pokrm z uvedeného počtu surovin vystačí pro 4 osoby.

Proces přípravy

Křídla se vaří ve sladkokyselé omáčce poměrně dlouho, ale většinou se maso marinuje ve speciální marinádě. Začneme jeho přípravou:

1. V hluboké misce smíchejte rajčatovou pastu a sójovou omáčku. Nalijte do nich olivový olej a citronovou šťávu a přidejte také všechen med. Vše dobře promícháme a dáme zatím stranou.
2. Křídla důkladně omyjte pod studenou vodou a zbavte je nejtenčí části. Pokud si přejete, nemůžete tuto část odříznout – mnoha lidem se líbí nejvíce.
3. Připravená křídla přendáme do mísy s marinádou a důkladně promícháme. Maso nechte v tomto stavu 7–8 hodin, aby se důkladně marinovalo. Můžete marinovat celou noc.
4. Po uplynutí doby určené k marinování zapněte troubu a předehřejte ji na 180 stupňů. Kuře přendáme na plech (pokud si přejete, můžete jej namazat olivovým nebo slunečnicovým olejem) a vložíme do trouby. Pečeme půl hodiny.
5. Po uplynutí stanovené půl hodiny hotové jídlo vyjmeme, dáme na velký talíř a pozveme všechny ke stolu.

Tento recept na pečení v troubě vám umožní plně si vychutnat křupavá křídla.

Křídla v troubě s majonézovou omáčkou

Podle tohoto receptu budeme naše kuřecí křidélka nejprve marinovat v pikantní marinádě, poté je upečeme v troubě a poté podáváme s lahodnou pikantní omáčkou. Výsledek je neuvěřitelně chutný.

Požadované složky

K přípravě na pečení budeme potřebovat následující produkty:

• Kuřecí křídla – 1 kilogram;
• Hořčice (měkká) – 2,5 polévkové lžíce;
• Majonéza – 2,5 polévkové lžíce;
• Česnek – 2 stroužky;
• Rajčatová omáčka – 50 gramů;
• Chilli paprička – 1 kus.

Servírovací omáčku připravíme z následujících produktů:

• Majonéza – 150 gramů;
• Citronová kůra – 1 lžička;
• Citronová šťáva – 3 lžičky;
• Koriandr – 80 gramů;
• Hořčice (měkká) – 1 lžička.

Pokud chcete snížit pikantnost pokrmu, můžete použít méně než všechnu chilli papričku.

Proces přípravy

Nejprve si připravte marinádu:

1. Oloupejte stroužky česneku a protáhněte je stroužky česneku. Chilli papričku očistíme od stopky a vnitřností, poté nasekáme nožem.
2. V hluboké nádobě důkladně promíchejte hořčici, rajčatovou omáčku a majonézu. Do vzniklé směsi přidáme prolisovaný česnek a nadrobno nakrájené chilli.
3. Kuřecí křidélka omyjeme pod studenou vodou, osušíme a přidáme do naší marinády. Je nutné je dobře promíchat v marinádě – nejlépe rukama. Pokud se bojíte popálení chilli papričkou, noste rukavice.
4. Maso stačí marinovat čtvrt hodiny. Zároveň si předehřejeme troubu na 180 stupňů a plech vyložíme pečicím papírem. Marinovaná křídla položte na plech a vložte do trouby.
5. Pečeme 55–60 minut. Ke konci této doby si připravíme omáčku. V samostatné misce smíchejte majonézu, hořčici, citronovou šťávu a kůru a také nasekaný koriandr. Všechny suroviny důkladně promícháme, ochutnáme a případně dochutíme přidáním potřebných surovin.
6. Za hodinu naše křídla pokryje lahodná křupavá kůrčička a vycházející vůni nikdo neodolá.

Tato kuřecí křidélka pečená podle našeho receptu se hodí ke každé příloze. Jsou skvělé pro příjemnou rodinnou večeři a na svátečním stole se rozhodně neztratí.