Kráva | chov krav | krmení a chov krav

Vysokou produktivitu lze získat pouze z čistokrevné krávy. Ve světě existuje více než tisíc plemen a plemenných skupin skotu, z toho nejrozšířenějších 250. U nás se chová asi 70 plemen krav a plemenných skupin skotu. Tak velké množství plemen je způsobeno dvěma okolnostmi: širokou rozmanitostí přírodních, klimatických a ekonomických podmínek Ruska, kterým musí být plemeno přizpůsobeno, a specializací jednotlivých plemen na produkci toho či onoho druhu živočišných produktů.

Doporučujeme sledovat: větruodolné závěsy do stodol

Při výběru krávy pro osobní potřebu se musíte zaměřit především na plemeno, které je v okolí nejpoužívanější.
Všechna moderní plemena skotu jsou rozdělena do tří skupin: mléčné výrobky, které jsou chovány především k produkci mléka; maso, jejímž hlavním produktem je maso; plemen kombinovaný nebo dvousměrný, ve kterém se mléčná užitkovost kombinuje s produkcí masa.
Přísně vzato, v Rusku neexistují žádná špatná plemena krav, protože jakékoli plemeno je výsledkem velké lidské práce. Proto je správnější nepostavit jedno plemeno proti druhému, ale znát přednosti toho nejběžnějšího z nich.

Černostrakaté plemeno krav

Černobílý dobytek. V současnosti počet černobílého skotu ve světě přesahuje 80 milionů kusů, což je asi 10 % světové populace skotu.
U nás se co do počtu zvířat řadí toto plemeno na třetí místo Simmental и červená step. Vzhledem k tomu, že byl chován ve všech republikách bývalého SSSR, hlavní hospodářská zvířata zůstala soustředěna v evropské části Ruska.
Jeho široké rozšíření je způsobeno takovými vlastnostmi, jako je bohatá produkce mléka, velká živá hmotnost, dobré vlastnosti masa a vynikající odvod mléka za krmivo. Z hlediska mléčné užitkovosti se žádné plemeno nevyrovná černobílým plemenům skotu.
Produktivita černobílého plemene v Rusku přesahuje 5500-6000 kg mléka na krávu za rok a rekordní krávy – 17 tisíc kg. Obsah tuku v mléce černobílých krav se pohybuje v průměru od 3,5 do 3,6 %.
Je ale potřeba počítat s tím, že černobílá kráva je poměrně velká, takže k udržení života potřebuje více krmiva. Navíc je dost náročná na krmení. Její strava by měla obsahovat seno, kořenovou zeleninu (pokud možno siláž), koncentráty a v období pastvy dostatek zelené trávy.

plemeno skotu Kholmogory

plemeno Kholmogory. Toto plemeno bylo vyšlechtěno v bývalé provincii Archangelsk (nyní oblast Archangelsk). Hojné přikrmování zvířat velmi dobrým senem v zimní i letní pastvě na zatopených pastvinách přispělo k tomu, že zde chovaný skot získal tak cenné vlastnosti, jako je velká velikost, dobrá stavba těla a vysoká užitkovost. Plemeno Kholmogory se vyznačuje vytrvalostí, odolností vůči chorobám a vysokou dojivostí v různých klimatických a ekonomických podmínkách. Kholmogorský skot je dobře přizpůsoben drsnému klimatu. V Rusku jsou zvířata plemene Kholmogory chována od severozápadních oblastí po Jakutsko a oblast Magadan včetně. Při správném krmení produkuje plemeno Kholmogory přes 6000 500 kg mléka ročně. Zvířata mají dobré vlastnosti masa a výkrmu. Živá hmotnost dospělých krav přesahuje 550-XNUMX kg. Barva skotu je černá a bílá, ale existují zvířata s černými znaky, červená a bílá, červená a černá.

Jaroslavl plemeno skotu

Jaroslavlské plemeno. Jaroslavlský skot vznikl v bývalé Jaroslavlské provincii křížením místních zvířat s dovezeným holandským, tyrolským, angelnským, simentálským, algauzským a cholmogorským skotem.
Jedná se o jedno z nejlepších domácích plemen. Za dobrých podmínek krmení a údržby se vyznačuje vysokou produkcí mléka (až 5000 kg), vysokým obsahem tuku v mléce (více než 4 %) a střední velikostí. Vyznačuje se mimořádnou přizpůsobivostí různým klimatickým podmínkám. Rekordní dojivost byla získána od krávy Martha. Za 300 dní laktace vyprodukovala 10 568 kg mléka s obsahem tuku 3,6 %. Hlavní barva jaroslavského skotu je černá, hlava je bílá, kolem očí je černý lem, konce nohou a ocasu a břicho jsou bílé. Existují zvířata červené, plné černé, červeno-strakaté, černo-strakaté a dalších barev. Je lepší mít Jaroslavlskou krávu v oblastech vzdálených od velkých měst v zóně výroby másla. Jaroslavlský skot je z hlediska kvality masa poněkud horší než ostatní dojná plemena, ale mladým zvířatům se začíná ukládat tuk v těle brzy, což umožňuje získat z nich vysoce výživné maso v raném věku.
Nedostatky exteriéru a tělesné stavby jaroslavského skotu jsou většinou spojeny se špatným odchovem mladých zvířat a špatným krmením dospělých zvířat.

Plemeno hnědých lotyšských krav

Hnědé lotyšské plemeno. V první polovině 19. století se v pobaltských státech choval místní skot. V roce 1882 dovezl akademik A.F. Middendorf andělský skot, který se oblasti dobře přizpůsobil, a začali jej využívat ke křížení s místním dobytkem. Pro zvýšení obsahu mléčného tuku sem byla dovezena i zvířata červeného dánského plemene. V důsledku toho bylo získáno nové plemeno – hnědý lotyšský.
Zvířata jsou střední velikosti, se světlými kostmi a dobře vyvinutými zaoblenými vemeny. Krávy váží 450-520 kg. Živá hmotnost telat při narození je 29–37 kg a do 6 měsíců věku dosahuje 160–180 kg. Dojivost hnědých lotyšských krav je poměrně vysoká. Za 333 dnů laktace vyprodukovala rekordmanka plemene kráva Tulpe 10 649 kg mléka s obsahem tuku 4,31 %, neboli 459,5 kg mléčného tuku. Obsah tuku v kravském mléce je vysoký, v průměru pro plemeno 3,9-4,0 %. Hnědý lotyšský skot se chová v Lotyšsku a jeho sousedních regionech. Na území moderního Ruska je poměrně vzácný.

Červené stepní plemeno skotu

Červené stepní plemeno. Místem původu plemene jsou jihoukrajinské stepi. Z hlediska počtu hospodářských zvířat v Rusku je toto plemeno na druhém místě. Červenostepní skot se rozšířil díky své vytrvalosti a dobré adaptabilitě na různé přírodní a klimatické podmínky.
Červenostepní skot vznikl křížením místního dobytka s červeným ostfríským (východofríským) dobytkem přivezeným osadníky.
Zvířata tohoto plemene mají spíše chudé osvalení a nízkou živou hmotnost. Krávy od tří telat a starší mají průměrnou živou hmotnost 500–520 kg.
Při správném krmení telata plemene Red Steppe rychle rostou, v 6 měsících dosahují živé hmotnosti 160-180 kg s průměrným denním přírůstkem 600-900 g. Mléčná užitkovost nejlepších chovných stád plemene je 4500- 5000 kg.
Pro zvýšení produktivity mléka, obsahu tuku v mléce a zlepšení tělesné stavby jsou červené stepní krávy kříženy s plemennými býky plemen Angler a Red Danish.
Je vhodné mít červenou stepní krávu v jižních stepních suchých oblastech Sibiře a Kavkazu.

plemeno krav Ayrshire

plemeno Ayrshire. Domovinou skotu Ayrshire je Skotsko. Plemeno je velmi ekonomické. Na 1 kg mléka s obsahem tuku 4,5 % utratí Ayrshires 0,88 krmných jednotek a v přepočtu na mléko s obsahem tuku 4,0 % – 0,78 krmných jednotek.
Od roku 1958 se k nám dováží ayrshire skot z Finska. Hlavním účelem dovozu je použití zvířat tohoto plemene pro křížení s jinými plemeny pro zvýšení obsahu tuku v mléce (obsah tuku u krav Ayrshire ve Finsku je 4,45 %) a zlepšení kvality vemena domácích plemen. Hlavní oblastí chovu skotu Ayrshire jsou severozápadní oblasti Ruska. Plemeno Ayrshire se však v posledních letech pro svou dobrou přizpůsobivost v různých klimatických podmínkách rozšířilo i do dalších oblastí naší země.
S relativně malou hmotností (jalovice váží 430-450 kg a dospělé krávy – 500-520 kg) může kráva Ayrshire během laktace produkovat 4000-5000 kg mléka s vysokým obsahem tuku (4,0-4,3%). Plemeno se vyznačuje ranou zralostí. Ayrshire jalovice může být chována ve věku 14 měsíců, aby produkovala vysoce produktivní krávu.
Ayrshire býci krmení pro maso dosahují při dobrém krmení do jednoho roku živé hmotnosti 350-400 kg. Je však třeba poznamenat, že telata Ayrshire se rodí malá (25-30 kg).
Charakteristickými rysy krávy Ayrshire jsou: červenostrakatá barva, krátká a měkká srst, mohutné lyrovité rohy.

Simmentální plemeno krav

Simmentální plemeno. Bylo vyvinuto švýcarské plemeno. Simmentály se do Ruska začaly dovážet již v 19. století. Po revoluci 17. roku minulého století byla přijata opatření ke zvýšení stavů simentálského skotu a rozšíření areálu jeho rozšíření.
V současné době je plemeno na prvním místě v Rusku z hlediska počtu zvířat a je rozšířeno v mnoha zónách.
Dobře se aklimatizuje v různých oblastech Ruska. Simmentálský skot je velmi odolný, produkuje velké množství mléka a má vynikající vlastnosti masa. Tyto typy produktivity se však u různých zvířat kombinují různě: některé krávy dávají více mléka, ale nemají tak vysokou kvalitu masa (mléko-masový typ); v jiných se nejvýrazněji projevuje masný a mléčný typ. Není pochyb o tom, že pro individuální použití je lepší mít dojnici masného typu.
Nejvyšší výnosy mléka pro toto plemeno (přes 4500-5000 kg) se dosahují na farmách hospodářských zvířat v oblasti centrální černozemě Ruska. Produktivita mnoha krav dosahuje 9000 kg mléka nebo více. Od krávy Malvína 2843 tak bylo během 300 dnů laktace získáno 14430,7 kg mléka s obsahem tuku 3,94 %.
Simmentálové rychle vykrmují a produkují šťavnaté maso světlé barvy. Barva zvířat je bledě zbarvená. Celkem je v plemeni identifikováno 8 typů: západní (plemeno Sychevsky), stepní, ukrajinský, volžský, uralský, sibiřský, dálněvýchodní a sibiřský.

Švýcarské plemeno krav

plemeno Schwyz. Vyšlechtěno ve Švýcarsku. Barva zvířat je tmavě nebo světle hnědá. Tento skot byl do Ruska dovážen v malých množstvích více než 100 let.
Schwits hrál v Rusku velkou roli nejen jako vysoce produktivní zvířata, ale také jako chovná zvířata pro chov nových domácích plemen: Kostroma, Lebedinskaya, Alatau a Brown Carpathian. Zvířata jsou poměrně velká. Živá hmotnost krav dosahuje 600 kg. Plemeno brzy dospívá. Při dobrém krmení dosahují telata býků do věku jednoho roku živé hmotnosti 350-400 kg. Průměrná užitkovost čistokrevných krav v chovech hospodářských zvířat je 3700-4000 kg s obsahem tuku v mléce 3,7-3,8%.
Některé z nejlepších krav vyprodukují ročně až 8 tisíc kg mléka nebo více. Dcery švýcarských býků amerického výběru se vyznačují vysokým výnosem.

Kostroma plemeno krav

Plemeno Kostroma. Mezi domácími plemeny vynikají krávy Kostroma dobrou produkcí mléka. Toto plemeno bylo vyšlechtěno křížením místního skotu z regionu Kostroma s býky plemen Algauz a Schwyz se současnou dlouhodobou selekcí a selekcí kříženců na bývalé státní farmě Karavaevo, kde byly zajištěny dobré krmné a udržovací podmínky.
Skot Kostroma je podobný švýcarskému skotu zbarvením, živou hmotností, úrovní produktivity a dalšími vlastnostmi.
Zvířata jsou mohutná, širokého těla, mají nízké nohy a světle šedou barvu se žlutavě plavým nádechem na páteři.
Systematický, cílený výběr a výběr, dobrá péče a zejména krmení zvířat, otužování telat od útlého věku (chovaných v nevytápěných prostorách) přispěly ke zvýšení dojivosti krav a jejich plodnosti.
V odchovně Karavaevo byly jednotlivé krávy využívány do věku 19-22 let a dávaly celoživotní dojivost 102-120 tisíc kg mléka. Za celou dobu svého chovu tak kráva Krasa vyprodukovala 120 247 kg mléka, resp. 3570 XNUMX kg mléčného tuku.
Rekordmanem plemene je kráva Poslushnitsa II. Její roční dojivost za 16. laktaci byla 262 3,92 kg mléka s obsahem tuku 300 %. Kráva Groza z chovu Karavaevo vyprodukovala za 14 dní laktace 275 3,77 kg mléka s obsahem 1,5 % tuku. Kromě vysoké produktivity mléka se zvířata plemene Kostroma vyznačují také dobrými vlastnostmi masa. Ve věku 2–450 let dosahují telata býků hmotnosti 500–XNUMX kg.

Plemeno Red Gorbatov

Rudá Gorbatovská. Plemeno vzniklo v důsledku křížení místního skotu z Bogorodského okresu Gorkého regionu (nyní Nižnij Novgorod) s tyrolským skotem, který Šeremetěv objednal na své panství. Dobytek se pásl na vodních loukách podél řek Oka, Klyazma, Kudma a Volha, což přispělo ke zvýšení jeho produkčních vlastností. Tento skot má dobrou schopnost aklimatizace a reaguje na vydatné krmení. Během výkrmu zvířata rychle tloustnou. Zvláště ceněna je kůže červeného gorbatovského skotu, která se vyznačuje svou odolností. Barva zvířat je červená, někdy s krásným třešňovým nádechem. Existují zvířata s bílými znaky na vemeni a břiše. Nosní planum je obvykle světlé, rohy jsou bílé, s tmavými konci. Mléčná užitkovost je průměrná, mléko je velmi chutné. Obsah tuku v mléce se pohybuje od 3,7-4,2%. Kráva Lenta 1975 vyprodukovala v roce 8822 během 300 dnů páté laktace 10 218 kg mléka s obsahem tuku 4,2 %.
V současné době je plemeno rozšířeno v oblastech Nižnij Novgorod, Vladimir a Ivanovo a také v Čuvašsku.

Kráva je samičí exemplář domestikovaného poddruhu divokého býka.

Samci se nazývají býci, mláďata jsou telata nebo jalovice.

Terminologicky je jalovice samice před první březostí. Kastrovaní dospělí býci užívaní jako tažná zvířata se nazývají voli.

Krávy jsou klasifikovány jako artiodaktylní přežvýkavci. Poddruh býka domácího patří do rodu pravých býků, který je součástí čeledi bovidů.

V současné době existující plemena krav lze rozdělit podle oblastí ekonomického využití na maso, mléčné výrobky a maso a mléčné výrobky.

Celkem jich je dnes asi 1080 plemen skotu. Za zmínku stojí také přibližně 121 plemen zebu (další poddruh divokého býka, domestikovaný a vyšlechtěný původně v Indii), 38 plemen buvolů a asi 30 kříženců zebu a evropské krávy.

Kráva předkové

Nejbližšími příbuznými krávy domácí jsou buvol zebu, asijský nebo vodní a africký (kafir) banteng (jehož jeden z poddruhů je domestikovaný a chovaný na ostrově Bali), yak (který je také částečně domestikován a chován v Tibetu, v určitých oblastech Mongolska, Tuvy, Altaj), gaur (Zdomácnělá forma se nazývá gayal nebo mitan).

Hmotnost krav a býků

Hmotnost a velikost dospělých zástupců kravské říše se poměrně výrazně liší v závislosti na plemeni. Například zakrslé krávy, které jsou nyní v módě, váží jen 250–300 kg a nejmenší dospělci dosahují 90–150 kg. s výškou 80-90 cm.

Nejmenší krávou v Guinessově knize rekordů je kráva Swallow z Cheshire (Anglie), její výška je 80 cm.

Průměrná hmotnost krávy je 750 kg a může se pohybovat od 147 do 1363 kg.

Provedeme-li výběr podle hospodářsky významných plemen, zjistíme, že masná zvířata jsou o něco větší než dojná zvířata.

Hmotnost býků největšího masného plemene Charolais (Francie) je tedy 1000–1200 kg. (může někdy dosáhnout až 1,5 tuny). Krávy charolais váží 700–800 (až 1150 kg). A držitelé rekordů mezi mléčnými plemeny – holštýny – váží býky – 960-1200 (maximální hmotnost – 1250 kg) a krávy – 670-700 (s maximální hmotností tuny). Výška holštýna: asi 144 cm u krav a asi 160 cm u býků.

Průměrně se hmotnost býků pohybuje od 550 kg. do tun a krávy od 450 kg. do 750 kg.

Hmotnostní rekordman mezi kravami Mount Katahdin (Holstein-Durham hybrid), zapsaný v Guinessově knize rekordů, měl hmotnost 2 tuny, 270 kg, kohoutkovou výšku 1,88 m a obvod 3,96 metru.

Barva krávy

Krávy mají různé barvy (viz foto krav). Existuje krémově bílá (Charolais), černá (někteří zástupci plemene Istobensky, plemeno Jaroslavl), černá a pestrá (Holštýnsko, Kholmogory, černá a pestrá), červená od světlých až po tmavé tóny (Bestuzhevskaya), třešňová červená (Santa Gertrude, červená gorbatovská), červenostrakatá (plemeno Ayrshire, červenostrakatá), tmavě plavá (Obrak), plavá pestrá (Sychevskaja), plavá (Simmental), hnědá (Lebedinskaya) a červená (někteří zástupci plemene Jersey).

Trávicí soustava krav

Jednou z nejdůležitějších biologických vlastností krávy, kterou člověk aktivně využívá, je schopnost produkovat největší množství užitečného produktu na jednotku krmiva ze všech domácích zvířat.

Na 100 kg krmiva tedy kráva vyprodukuje 139 kg mléka. Tato schopnost je vysvětlena zvláštností trávicího ústrojí zvířete, vyvinutého v průběhu let evoluce. V procesu vývoje přežvýkavci získali čtyři žaludky, což jim umožnilo používat potravu s malou výživou pro ostatní býložravce.

Trávicí proces u krav probíhá v několika fázích. Nejprve se do bachoru dostává potrava – obrovský vak obsahující celé kolonie mikroorganismů – symbiontů. Zde je potrava fermentována a bakterie, které ji konzumují, jsou požírány nálevníky a amébami, které natrávené ve slezu slouží krávě jako zdroj živočišných bílkovin a esenciálních aminokyselin. Koneckonců, nebýt predátorů, nemohou krávy získat kompletní protein žádným jiným způsobem.

Rozložené živiny se vstřebávají stěnou bachoru do krve a slouží k udržení života zvířete nebo k produkci mléka. Neúplně natrávená potrava končí v síti, zatímco potravní hmoty, které nejsou dostatečně navlhčeny slinami, se vhazují do dutiny ústní a důkladně žvýkají – tento proces se nazývá žvýkání. V pletivu se potrava ředí tekutinou a mele v důsledku rytmických kontrakcí tohoto proventrikulu. Poté jde dostatečně rozdrcené krmivo do knihy, svalový útvar, ve kterém je vytlačena přebytečná tekutina a příliš velké částice jsou vrženy zpět do bachoru. Poté se potravní hmoty, které prošly knihou, dostanou do slezu krávy, kde se pomocí žaludeční šťávy rozloží na své základní chemické prvky. Kráva je tedy obrovská továrna na výrobu živin.

Krávy – délka života

Při běžné údržbě a nepříliš intenzivním používání se kráva může dožít až 20–25 let. Některé exempláře se dožily až 35 let.

Délka života býků je 15–20 let. Ale ve velkých moderních farmách se kráva obvykle používá pouze 3–4 roky.

Tělesná teplota krávy, dechová frekvence, puls

Tělesná teplota krávy je 37,5–39,5 C. U mladých zvířat 38,5–40 C.
Dechová frekvence krav je 12–25. Mladá zvířata mají 30–70 dýchacích pohybů za minutu.
Puls 50–80 tepů za minutu. Mladá zvířata mají 120–160 tepů za minutu.

krmení krav

Pitné režimy

Obsah vody v těle krávy je 60 %. Bez vody může zvíře žít ne více než 4-8 dní, zatímco bez potravy může vydržet 30-40 dní. Teplota vody pro pití dospělých krav by měla být alespoň 10–12 C a pro mladé krávy 15–30 C, proto je při napájení zvířat na ulici nutné nainstalovat vyhřívané napáječky nebo nalít teplou vodu do žlabu a ujistěte se, že jeho teplota byla v pohodlném rozmezí.

Optimální režim napájení krav při použití automatických napáječek je 12–21 jednorázových napájení v malých dávkách. Individuální a skupinové napáječky jsou průmyslově vyráběny. Samostatné napáječky jsou vhodné pro uvazovací ustájení. Skupinové napáječky se používají pro volnou stájovou a stájovou pastvu. Při použití skupinových napáječek je třeba dbát na to, aby přední strana napájení na krávu byla alespoň 60 cm.

Při absenci automatických napáječek jsou krávy napájeny 3x denně. Zvířata s největší pravděpodobností pijí ihned po dojení nebo krmení.

Každou minutu ztratí tělo krávy s mlékem až 0,6 g. bílkoviny, 0,66 g. tuku a 0,8 g. laktóza. Taková intenzivní zátěž vyžaduje včasné doplnění ztrát v důsledku benigního vyváženého krmiva.

Vysokodojná kráva by měla přijmout asi 30 kg. krmiva za den. Použití skupinových krmítek vyžaduje, aby krávy měly pro každou krmnou přední část o šířce 70–80 cm.

Kráva dieta

Strava krav závisí na příslušnosti k věkové a pohlaví a ekonomické skupině (býci, dojnice, mladá zvířata, telata ve výkrmu). U dojnic závisí strava na fyziologickém stavu zvířete. Rozlišujte mezi krmením během období na sucho, období březosti a období laktace.

Producenti býků potřebují zvýšené krmení. V zimě se jim jídlo podává 2-3krát denně, v létě se počet krmení zvyšuje a je přiváděn až 3-4krát. V jejich obsahu jsou použita pouze čerstvá a kvalitní krmiva vyvážená živinami, vitamíny a mikroelementy.

Hlavním úkolem krmení plemeníků je neustále je udržovat v továrním stavu a předcházet vyhublosti nebo obezitě, proto se v období intenzivního používání dávky krmení zvyšují a s poklesem aktivity snižují.

Obzvláště složité a pestré je krmení mladých zvířat, což je dáno rychlým vývojem a s tím spojenou častou změnou stravy. V prvních 30-60 minutách po porodu potřebuje tele vypít matčino mlezivo. Nejlepší je krmit dítě z lahvičky. Pití mleziva z kbelíku může vést k vytvoření husté sraženiny mleziva ve slezu telete a dyspepsii. V prvních dnech se telata krmí 5-6krát denně, postupně se zvyšujícími se porcemi, snižováním frekvence krmení.

V období mléka jsou telata krmena speciálními dietními krmnými přísadami (acidofilní jogurt, lysozym, ovesné mléko, umělé mlezivo). Během prvních 10–20 dnů jsou telata postupně navykána na koncentrované a objemné krmivo, tedy krmné směsi a seno. Telata se krmí do 1,5 měsíce věku, vracejí se od jednoho měsíce, seno a koncentráty od dvou měsíců a siláž od čtyř měsíců.

Celkově od narození do věku 6 měsíců rychle rostoucí tele spotřebuje asi: 200–250 kg. mléko, 400-450 kg. hřbet, 2,5 centů sena, 4 century. silo a 1,5 c. okopaniny a koncentráty.

Mladé krávy ve věku 12–14 měsíců nebo dospělá zvířata se 70–90 dní před porážkou vykrmují, aby se dostaly do kondice.

Je třeba rozlišovat mezi výkrmem a krmením. První zahrnuje držení zvířat uvnitř a aktivní krmení po krátkou dobu (70 dní u dospělých zvířat a 90 dní u mladých zvířat). Krmení je výkrm produkovaný na pastvě, nejčastěji hnaným způsobem spásání pastvin. Krmení vyžaduje méně krmiva ve srovnání s výkrmem, ale trvá déle (90 u dospělých zvířat a 120–150 dní u mladých zvířat).

Při umístění krav na výkrm jsou prvních 5-10 dní zvyklé na nové krmivo. Velmi často se k výkrmu používá zemědělský odpad: bard, dužina, bramborová drť. Kromě toho dávají obvyklou potravu pro krávy: seno, senáž, siláž, koncentrované a zelené krmivo. Při výkrmu na výpalcích a dužině musíte pečlivě sledovat stav jídla, protože může rychle zkysnout a způsobit otravu.

Normálně by dospělá kráva měla přijmout 60–80 kg denně a mladá zvířata 40–50 kg. bardy. Kromě toho se podává další seno nebo jiné objemné krmivo v dávce 1–1,5 kg. za každých 100 kg. hmotnost zvířete.

Při dobrém krmení a údržbě by se výkrmným mláďatům mělo denně přidávat 900–1000 g.

Krávy ve výkrmu jsou nejen aktivně krmeny, ale jsou jim také poskytovány podmínky, které výkrm dále urychlují. Plochy krvácení jsou umístěny v těsné blízkosti sebe a od míst pití, aby se zabránilo dlouhým tahům. Vodní živočichy vydatně 2-3x denně.

Strava dojnic závisí na jejich kondici. Během laktace dostává kráva kompletní krmnou dávku, sestávající ze sena, senáže, koncentrátů, v létě se do krmné dávky zavádí zelené krmivo, v zimě se přidává siláž.

Při převodu krávy do sušiny je šťavnaté krmivo zcela vyloučeno ze stravy. Výrazně také omezují přísun koncentrátů, preferují objemné krmivo (seno, sláma).

V období před otelením je siláž z jídelníčku krav zcela vyloučena a je nahrazena kvalitním senem. Krmení krav kyselým krmivem (siláží) může způsobit zvýšení acidózy plodu, což vede k hypoxii tkání. Pokud není možné vyloučit siláž ze stravy březí krávy, je nutné neutralizovat její škodlivé účinky podáváním cukrové řepy a jiných okopanin. Do stravy krav v době porodu musí být zavedeny další vitamínové a minerální doplňky.

Chov krav

Plánování inseminací

Mezi chovateli hospodářských zvířat a výzkumníky často vznikají spory o vhodnosti každoroční inseminace krav. Zastánci přestávek v inseminaci tvrdí, že každoroční březost a porod mají škodlivý vliv na tělo krav, což vede k rychlému opotřebení a utracení.

Upozorňují také, že množství mléka produkovaného krávou dosahuje maxima až na třetí a čtvrté laktaci. Předčasné opotřebení krav tak vede ke ztrátám možné dojivosti. Možná má tento přístup právo na existenci, ale pouze v rámci malých rolnických farem. Právě u tohoto způsobu hospodaření je nevyhnutelný pokles dojivosti krav, které rodí každé 2-3 roky, zcela přijatelnou cenou za výrazné prodloužení délky života zvířete.

Ve velkých produkcích určených pro použití vysokodojných krav je výhodnější inseminovat ročně.

Věk a živá hmotnost krav pro plodnou inseminaci

Krávy jsou povoleny k chovu ve věku 16–18 měsíců a zástupci pozdních plemen ve věku 20–22 měsíců.

V době prvního krytí by hmotnost krávy měla být alespoň 70 % průměrné hmotnosti dospělého zvířete odpovídajícího plemene.

U plemenných býků je věk začátku užívání o něco vyšší. Producenti masných plemen se mohou začít používat již od 15 měsíců věku, ale i pro ně je optimální přibírání na váze povinné.

V prvním roce používání je plemenným býkům věnována mírná zátěž – ne více než 1-2 klece denně.

Od pradávna byl chov krav pod kontrolou majitelů. Volné páření, kdy jsou krávy a dospělí býci chováni společně ve stádě, bylo využíváno pouze na začátku chovu těchto zvířat. V současné době se ve velkých chovech používá především umělá inseminace, která umožňuje získat velké množství potomků od jednoho býka. Vytvoření spermobanky z ušlechtilých samců umožňuje využít jejich vynikajících vlastností i po smrti zvířete.

V malých rolnických farmách se stále používá metoda ručního připouštění, kdy se býk přivede k určité krávě a ta je fixována ve speciálním stroji nebo uvázána.

Březost krav je 9 měsíců. Rodí se jedno, mnohem méně často, dvě telata. V soukromých chovech je tele ponecháno s matkou až do šesti měsíců věku. Celou tu dobu je krmen mateřským mlékem. Existuje metoda odchovu telat s ošetřovatelkou krav, ke které jsou přiřazeny 2 až 4 hlavy mladých zvířat. Tento způsob pěstování se používá v malých farmách zaměřených na produkci mléka.

Pro roli mokrých ošetřovatelů se používají nízkodojné krávy nebo jedinci s nestandardními struky nebo vemeny, pokud farma používá metodu strojového dojení.

Ve velkých mléčných farmách, které intenzivně využívají vysokodojné krávy, jsou telata chována odděleně od matek a často jsou od prvních dnů života převáděna na umělou výživu. Tento přístup vede ke vzniku hromadných onemocnění u telat, zbavených možnosti získávat imunitní těla z mateřského mléka.

Zvláštnosti chování krav.

Kráva je velmi konzervativní zvíře, které má extrémně negativní vztah ke změně zaběhnutého rozvrhu a ke změně prostředí.

Například zpoždění dojení o 20–30 minut snižuje dojivost krav o 5 % a obsah tuku v mléce klesá o 0,2–0,4 %. Přemístění laktujících dojnic do jiné místnosti také vede ke snížení dojivosti. Překvapivě, ale pravdivě: zvířata vnímají změny, které nastávají ráno, mnohem klidněji.

Dalším znakem chování skotu je sklon dospělých plemeníků k nemotivované agresi vůči ostatním. Agresivita se projevuje spontánně a nelze ji nijak předvídat.

Proto je při spolupráci s výrobci nutné přísně dodržovat bezpečnostní opatření. Nemotivovaná agresivita je pozorována u domácích i divokých býků. Buvoli kafirové jsou v přírodě obzvlášť zlí. Právě agresivita bránila ochočení těchto příbuzných domácích krav.

Krávy reagují na hudbu, a to ne jakýmkoli způsobem, ale změnou své produktivity. Tato funkce byla pozorována již dlouhou dobu a je používána na některých experimentálních farmách. Krávy preferují klidnou relaxační hudbu.

Poslech klasické hudby zvyšuje produkci mléka u krav. Má se za to, že býci ve výkrmu lépe přibírají při poslechu hudby a někteří labužníci tvrdí, že se zlepšuje i kvalita masa.

Od pradávna byla kráva nejcennějším hospodářským zvířetem.

Mezi výrobci potravin je dodnes na prvním místě. Všude se používá mléko a mléčné výrobky, stejně jako maso krav nebo jejich blízkých příbuzných, asijských buvolů. I hinduisté, kteří evropské krávy a zebu považují za posvátné, plně využívají maso domácích buvolů, kteří jsou ochuzeni o kategorii svatosti.

V současné době se jako lovecké předměty používají především afričtí buvoli. Tato nebezpečná a silná zvířata, schopná na krátkou vzdálenost dosáhnout rychlosti až 50 km/h a nebojácně zaútočit na člověka, jsou dodnes považována za velmi úctyhodnou loveckou trofej, a to i pro bílé lovce používající pušky. Rozvoj lidské civilizace změnil technologii chovu dobytka, aniž by jakkoli ovlivnil zvláštní místo tohoto druhu domácích zvířat v zemědělství a životě lidí.