Jaká zrnitost brusného papíru je potřeba pro povrchovou úpravu materiálů. Cesta do světa brusného papíru: Výběr zrnitosti pro perfektní výsledek – Telegraph

Odpověď na otázku, která zrnitost je pro nůž nejlepší, závisí na stavu jeho ostří (CU). Navíc si nelze vystačit jen s jedním brouskem, protože jen brusným kamenem hrubého nebo středního zrna nebude možné obnovit ostrost. Ostření nože jemnozrnným kamenem zabere hodně času, zvláště pokud jsou v kovu na noži třísky a otřepy. Abyste mohli vybrat požadovanou zrnitost brousku nebo brousku, musíte se naučit správně posoudit aktuální stav ostření. Platí zde obecné pravidlo: čím více kamenů různé zrnitosti máte, tím lepší je kvalita ostření. Pokud se nůž prostě zhorší při řezání, vystačíte si se středně zrnitým kamenem a úhel RK dovedete na požadovanou hodnotu jemnozrnným kamenem. Pokud se čepel během provozu dostane do kontaktu s příliš tvrdým materiálem – kostí, hřebíkem, uzlem – RK se v místě kontaktu odlomí a takovou třísku lze eliminovat pouze hrubozrnným brusivem.

Druhým důležitým pravidlem je nedovést nůž do stavu, kdy obnovení řezných vlastností trvá déle než hodinu u čepele dlouhé 10-15 cm. Třetím je neporušit původní úhel ostření RK, tím spíše, že ne všechny nožové oceli umožňují jeho ostření. To platí zejména pro japonské nože s třívrstvou čepelí. Pravidelným broušením nože takto opatrně odstraníte měkký vnější kov a obnažíte tvrdé jádro. Pokud to však přeženete a zmenšíte úhel, středová křehčí vrstva ztratí ochranu a zmatní se mnohem rychleji.

Velikost zrna brousek se měří v zrnkách – to je počet buněk na 1 čtvereční palec filtrační sítě. V Rusku se k označení drsnosti povrchu často používá velikost brusných částic v mikronech. Zrnitost je také charakterizována třídou drsnosti – od 1 do 14. Každá třída a zrnitost je určena pro konkrétní typ ostření.

Sada tyčí různých velikostí zrna
Sada brousek s příslušenstvím
Brousky různé zrnitosti pro ostřičku
Oboustranný vodní ostřící kámen Bohre
Poloha nože při broušení brousek na stroji Lansky

• Třída drsnosti 1-2, zrnitost 310-125 mikronů, zrnitost 60-120 – hrubovací operace s intenzivním úběrem kovu.
• Třída drsnosti 3-4, zrnitost 100-40 mikronů, zrnitost 150-400 – odstranění stop po hrubovacích operacích (otřepy) a broušení.
• Třída drsnosti 5-6, zrnitost 28-14 mikronů, zrnitost 360-1000 – odstranění stop po broušení, jemné ostření a dokončení laku.
• Třída drsnosti 7-14, zrnitost 7-0,05 mikronů, zrnitost 1200-100000 – dokončování a leštění.

Podle hrubosti zrna (od maximální po nejjemnější) se vyrábějí brusné kameny nebo kameny těchto značek:

• Hrubý, Hrubý, Hrubý Hon.
• Střední, Hrubý diamantový hon, Extra hon, Extra hrubý diamant.
• Jemné zrno, jemný diamant, jemná keramika.
• Finish, Extra Fine Diamond, Ultra Fine Hone, Ultra Fine Ceramic, Ultra Fine Diamond.

Lansky, Spyderco a některé další světoznámé značky nožů vyrábí brusné kameny pod těmito názvy. Tato brusiva mohou být přírodní nebo umělá. Přírodní brousky různé zrnitosti jsou křehčí, mohou obsahovat nerovnoměrné vměstky jiných frakcí, ale jsou tradičně dražší než syntetické. Výrobci vyrábějí oboustranné tyče s různou zrnitostí, například zrnitost 400 na jedné straně a zrnitost 1000 na druhé straně. Jednostranné kameny s konstantní zrnitostí jsou levnější, kompaktnější a vhodné pro použití v ručních ostřicích strojích.

Umělé brousky přicházejí ve vodě, oleji a diamantu. Jsou také k dispozici v různých zrnitostech, hlavně pro střední a jemné ostření. V tomto případě musíte dodržovat pořadí použití různých kamenů. Pokud po ostření na japonském vodním kameni o zrnitosti 150 přistoupíte k dokončení ostření kamenem o zrnitosti 3000, bude odstranění ostřících stop pomocí prvního hrubého kamene trvat velmi dlouho. Proto musíte mít kameny střední drsnosti – po 150 přejděte na 320, 600, 1000, 2000 a pak 3000. Kupodivu bude celková doba ostření s touto technologií kratší a výsledek bude mnohem lepší než stačí použít pár kamenů 150 a 3000.

Stroj s tyčemi různých zrnitostí
Pomocí ořezávátka WSGPS značky Work Sharp
Stroj Ganzo Touch Pro Ultra
Stroj Ganzo Touch Pro Steel
Lansky skládací kapesní ořezávátko

Abyste pochopili, jakou zrnitostí začít ostřit nůž, pečlivě prozkoumejte stav ostří (nejlépe pomocí lupy). Pokud máte nástroj na měření úhlu ostření, zkontrolujte, zda vyhovuje účelu nože. V tomto případě je špatné nůž jak přeostřit, tak podostřit. Nože pro různé účely mají obvykle následující úhly ostření:

• kuchyňské nože na chléb a pečivo – 15-22°;
• kuchyňské filetovací nože s tenkou dlouhou čepelí – 25°;
• kuchyňské a univerzální kuchařské nože – 25-32°;
• nože na sekání zeleniny – 35°;
• turistické nože a nože na přežití – 35-40°;
• lovecké nože, taktické čepele – 40-45°;
• mačeta na sekání trávy a křoví – 45-60°.

Protože úhel ostření závisí na tloušťce čepele, je iracionální používat k obnovení ostrosti čepele jemnozrnný kámen. Zde je lepší projít ostřím přes hrubý blok vícekrát najednou, zkontrolovat výsledek a poté pracovat se střední a jemnou zrnitostí.

Mokré kameny jsou většinou velkých rozměrů, takže pokud máte pouze EDC nože s čepelí kratší než 10cm, stačí sada kapesních ostřících kamenů o rozměrech 100x20x5mm. Na rozdíl od silnějších brousků mají na obou stranách stejnou zrnitost, jako například brousek Opinel 10 cm Větší brousky jsou vyrobeny ze dvou polovin různých zrnitostí. Kompaktní kapesní ostřicí kameny lze také použít ve stacionárních ostřicích strojích, například Ganzo Touch Pro Ultra nebo Ganzo Touch Pro Steel.

Namísto brousek na venkovní výlety nebo pro každodenní použití v městských oblastech je racionálnější použít kapesní ořezávátko. Například nástroj WSGPS značky Work Sharp je diamantový brousek o zrnitosti 320 a 600, který stačí k dokončení většiny úkolů. Provádí rovnání, předběžné a konečné ostření EDC nožů. Stejné vlastnosti má i skládací ořezávátko Lansky s diamantovým povlakem – jeho zrnitost je 280 a 600. Příkladem kapesního brousku s keramickými tyčemi je Adimanti od značky Ganzo – tento brousek má zrnitost 600-800 a je vhodný pro broušení zoubkovaných čepelí.

Zrnitost diamantových tyčí je taková, že nevyžadují smáčení, protože nemají póry, které by se ucpaly kovovým prachem. Jejich povrch je vyroben z karbidu křemíku nebo umělého korundu. Nedoporučuje se kupovat levné brousky od neznámých výrobců – používají slabá pojiva a diamantový prach, takže si neporadí s broušením čepele z oceli s tvrdostí nad 54 HRC.

Vodní tyčinky se před použitím namočí na 10-15 minut do vody a povrch olejových kamenů se navlhčí následujícími látkami:

• ricinový, řepkový, slunečnicový, lněný nebo vazelínový olej;
• Klever’s Ballistol;
• tekuté mýdlo na ruce nebo prostředek na mytí nádobí.

Jen takový povlak dodá kameni zrnitost potřebnou pro broušení nože, jak uvádí výrobce. Na suchém vodním nebo olejovém kameni nelze ostřit – můžete nenávratně poškodit povrch nože. Po práci je třeba takový kámen důkladně opláchnout, aby se z jeho povrchu odstranila směs abrazivních a kovových částic.

Keramické kapesní ořezávátko Adimanti Ganzo

Válcová ostřička PP Kizlyar

Diamantový kámen Kizlyar Supreme, zrnitost 360/600
Keramické ořezávátko Kizlyar Supreme zrnitost 400

Konečnou zrnitostí jsou tzv. „špinavé“ kameny, na jejichž povrchu se suspenze vody nebo kovu s olejem mění v brusnou pastu. Pokud má čistý olejový kámen zrnitost 800, tak se s takovou vrstvou tenkého brusiva změní na tyč se zrnitostí 1000-1200.

Brousky na kuchyňské nože s válečkovým kotoučem nebo pásem, při broušení se musí čepel několikrát protáhnout štěrbinou, nemají specifickou zrnitost, takže je třeba s nimi zacházet velmi opatrně. Nedoporučují se pro použití pro nože v drahém rozpočtovém segmentu – zde je vhodnější japonský diamant nebo keramický musat.

Brusný papír je nepostradatelným nástrojem v rukou každého mistři, být pak profesionál nebo amatér. Pomáhá nám dávat hladkost a dokonalost různými způsoby povrchy, z dřevěných výrobků ke stěnám, jejich příprava pro malování, nátěr lesk nebo tapetování. Ale jak vybrat správný brusný papír papír? Je to všechno o v zrnitosti!

Obilí je klíčové parametr, který určuje stupeň drsnosti abrazivnía taka povaha dopadu na povrch. Ten vyšší číslooznačující obilí, čím jemnější jsou abraziva částicea tím jemnější bude zpracování.

Pojďme se podívat na složitosti výběru brusného papíru Papírdosáhnout dokonalého výsledek:

Kliknutím na odkaz otevřete požadovanou sekci: